המתכון לגבי אווז: איך להכין מעדן כבד אווז בבית

עבור כבד אווז פעם נחשב נדיר, אך עם התפתחות האינטרנט ניתן למצוא ללא בעיות.כפי שאתה יכול להבין מן הכותרת, fuagra היא צלחת צרפתית.כבד אווז הוא מאוד שימושי, אבל בתורו, וקלוריות( 500 קק"ל / 100 גרם).היום אנחנו אגיד לך איך לבשל את המנה הזאת טעים.המרכיב העיקרי

של המנה, במיוחד כבד אווז - מזונות שומניים מספיק - הצורך לפטם את האווז בצורה מיוחדת, כגון אגוזי מלך, תאנים קמח, על מנת למקסם את הכבד אווז מפוטם.המצרכים

1) כבד אווז או ברווז( 100-300 גרם, לפי הטעם);

2) שומן אווז או שמן חמניות בלבד;

3) מלח;

4) פלפל;

5) פירות, אלכוהול, תבלינים, חלב, דבש, אגוזים( לבחירה).

הכנת

כבד אווז יכול להיות מוכן בקלות בבית לא בהכרח ללכת למסעדה.קודם כל, הכבד חייב להיות חתוך למספר חתיכות שאתה צריך.מטגנים את המחבת ומפזרים אותה במלח.כבד אווז, יש צורך להוסיף פלפל, מלח עונה עם תבלינים ואז לשים את החתיכות לתוך המחבת.

היתרון של בישול כבד אווז הוא כי המנה מבושל מהר מאוד, זה יהיה 10-15 דקות.מטגנים בצד אחד במשך 5 דקות, מסתובבים, מכניסים את הגבינה על הצלחת לאחר 10 דקות.הכנת

של כבד אווז אווז, מתכון №2: לחתוך את הכבד לאחר הצלייה, רצוי סכין חמה.טבחים רבים אומרים כי הכבד צריך להיות מטוגן באותו שומן אווז.זה אפשרי גם בחלב ודבש.תרגול אפילו צלייה ביין.רטבים

על המקום הנכון כבד אווז

בהכנת רוטב כבד אווז לוקח.הוא מוכן מרכיבים שונים ובדרכים שונות.לרוב מעדיפים אלכוהול, למשל, יין, ברנדי, ויסקי הרכס או עם תוספת של פירות הדר וענבים.

פירות נחתכים, מתפשטים על מחבת חמה ומזגת עם אלכוהול, לפעמים מיץ תפוזים הוא הוסיף.יש גם רטבים "רכים" יותר: מחלב ושוקולד.כבד אווז

התפשטות על צלחת, יוצקים את הרוטב, מפזרים עשבי תיבול, אגוזים, מעוטרת חסה.לעתים קרובות יותר לאכול את המאכל הזה, או עם לחם לבן רך, או קרוטונים קלויים.בתיאבון!

וידאו

מתכונים כבד עוף כבד אווז: כבד אווז

עם תותים: קרפצ'יו

של כבד אווז: טרין

של כבד אווז: