תכונות שימושיות מרפא של לימונדה

מלבד מיצים, חליטות ו decoctions, נחמד אמבטיה מועיל כדי להרוות את צמאונם עם לימונדה, משקאות פירות julep.משקאות אלה הם פשוטים למדי להכין, במיוחד אם נעשה שימוש באמבטיה ביתית.הנה המתכונים של המשקאות האלה.

לימונדה נקרא משקאות חמוצים, ממותקים, אשר, בזכות האפקט המרענן שלהם, נמצאים בשימוש נרחב.המרכיב העיקרי של סודה הוא בדרך כלל מיץ לימון, אבל כדי להכין לימונדה יכול לשמש פירות הדר מיץ אחרים( תפוזים, אשכוליות), או גידולי פירות אחרים( חמוציות, פטל, דומדמניות אדומות ולבנות, אננס, קיווי, Viburnum, אשחר, כתום).בכל פרי ומיצי ברי רצוי להוסיף מיץ לימון או סירופ.ואת מיצי פירות וגרגרי יער ניתן להחליף בסירופים מהם.

לימון וסירופ עבור לימונדה עדיף להכין כדלקמן: למרוח מיץ לימון עם סוכר עד למרקם סירופ, השיג פירוק מוחלט של סוכר במיץ.לעשות זאת בתבנית לא חמצון( אמייל, זכוכית או עץ) באמצעות עץ או כף.אתה יכול לאחסן את הסירופ במיכל זכוכית במצב אטום, במקום חשוך וקריר.במידת הצורך, סירופ הוא מדולל ב.חלק מסוים של מים, והמשקה מוכן לשימוש.

במקום מיץ לימון להכנת הסודה עשוי לשמש חומצת לימון, שממנה סירופ מוכן ראשון: נטילת כמות מסוימת של חומצה הוסיפה סוכר, מעט מים ו triturated היטב עד לקבלת סירופ.

כאשר אנו מדברים על לימונדה, אנחנו בדרך כלל מתכוון משקה חמוץ מתוק משקה.לימונדה מתפתחת הוא פתרון מימי של סוכר, מיץ לימון או חומצת לימון, רווי בחומצה פחמנית.כדי להכין לימונדה אתה יכול להשתמש בסיפון, אבל רק ממתכת לא חמצון או לקחת כמה מים מינרליים מתוסכלים.

לפעמים לימונדה לטעם נוסף לימון, תפוזים ותמציות אחרות.כדי להכין את לימונדת

יכול לשמש משקאות יבשים ורכים, אשר מתקבל על ידי אידוי ליובש מיץ לימון מעורבב עם סוכר, שהוכן על ידי שחיקה מסת האבקה היבשה.לימונדה מאבקה כזו מתקבל על ידי פירוק פשוט במים.כדי להקנות קצף אליו, להוסיף כמות מסוימת של סודה לשתיה( שתיית סודה) וחומצה ציטרית או טרטרית.הנה ההרכב של האבקה: סוכר 66%, 15% חומצה ציטרית, 11% נתרן ושמן לימון 1%.תכולת הלחות של האבקה במהלך האחסון שלה לא יעלה על 3%.

אם הכנת חלק לימונדה המים הזנתו להחליף את היין, אתה מקבל לימונדה יין( המכונה לעתים אלכוהול).אבל מספר מגרעות לימונדה לא יעלה על 50% מים, כלומר את היחס של יין ומים 1: 1.עבור לימונדה כזה מתאים ענבים לבנים יבשים או פירות יער יינות.

לימונדה דביקה שגורמת

שיה בדרך כלל חומרי מוצא עניים, ואיכות מים ירודה.מי

לעשות לימונדה עדיף להשתמש במים מזוקקים או, במקרים קיצוניים, מבושלים ולהתיישב.לימונדה מוכנה עם מים המכילים מתכות כבדות( עופרת, נחושת, ארסן, אנטימון, וכו '), תמיד יש טעם רע.