ויטמינים בחלב

בין היתר, חלב מכיל הרבה ויטמינים.ויטמינים הם חומרים בעלי אופי אורגני המווסתים תהליכים מטבוליים בגוף.הם, ככלל, אינם מיוצרים על ידי אורגניזמים חיים( למעט מקרים של היווצרותם כתוצאה מפעילות של microflora במעי) ולהיכנס.את הגוף דרך האוכל.היעדר ויטמינים, ככלל, מוביל avitaminosis, אשר באה לידי ביטוי חולשה, עייפות, הפחתת החסינות של הגוף לזיהומים.

ויטמין A אחראי על התפתחות הצמיחה, מצבם הרגיל של העור והריריות הריריות והחזון.חוסר ויטמין מוביל "עיוורון תרנגולת", דלקת של הקרנית של העיניים.אצל ילדים, מחסור בוויטמין A מתבטא בפיגור צמיחה.מאז ויטמין הוא מסיס בשומן, הוא בכמות מספקת הכלול חלב פרה וחמאה.

ויטמין B, מעורב בחילוף החומרים של פחמימות( ביניים בחמצון הגלוקוז).אנחנו כבר יודעים כי

בחלב מפחמימות מכיל רק כמות קטנה של סוכר חלב, בהתאמה, ואת התוכן של ויטמין זה הוא קטן.חוסר B מוביל פוליאוריטיס מזון( דלקת מרובות של גזעי עצב), חולשת שרירים, הפרעות במטבוליזם רקמות, מלווה בכאב.העדר ויטמין זה הוא בקלות מחדש עם לחם ודגנים.

ויטמין B2, האחראי על רקמת הנשימה ועל ייצור האנרגיה על ידי הגוף, הוא הכרחי עבור ילדים.חוסר היכולת שלה מתבטא בקילוף העור, גירוי של רירית העיניים, משפיע על ראיית הראייה.חלב, גבינת קוטג 'וגבינה הם המקור העיקרי של ויטמין זה.

ניקוטין חומצה( ויטמין PP) מעורב בהרכב של אנזימים המייצרים תהליכים חמצוניים בגוף.חוסר זה מוביל חולשה, נדודי שינה, עייפות מהירה, כמו גם דלקת של העור( pagagra).ויטמין זה נמצא במזונות רבים, כולל חלב.בין היתר, חלב מכיל חומצת אמינו חיונית כמו טריפטופן, שהיא חשובה, מאחר שהגוף יכול לסנתז מחומצה ניקוטינית.

ויטמין D, מעורב בחילופי סידן וזרחן, אחראי על הצמיחה של הילד, כמו גם על בריאות העצמות והשיניים.חוסר ויטמין מוביל להחלשת מנגנון העצם, דפורמציה( במהלך הצמיחה), חסינות סובל.תוצאה של hypovitaminosis עשוי להיות רככת.חלב אינו מכיל ויטמין D, כי סינתזה שלו בגוף מתרחשת תחת השפעת אור השמש הוא תהליך עור photochemical.במקרה זה, חלב יכול להיחשב כמקור של provitamins מעורב הסינתזה.

בנוסף לויטמינים המפורטים לעיל, יש גם כמה, היעדר אשר נובע העיכול של הגוף שלהם.אלו הם ויטמינים B6, B] 2, E, חומצה פולית.מאז הצורך של הגוף ויטמינים אלה הוא נמוך והם נמצאים במזונות רבים, כולל חלב( B12, B6), מחסור בוויטמינים להתרחש רק כתוצאה של הפרות של עבודה רירית הקיבה( B12), שימוש לרעה באלכוהול( חומצה פולית), הפרעות microfloraמעיים( B6), את הפונקציות של בלוטות המין( E).

לסיכום כל האמור לעיל, אנו יכולים להסיק: חלב הוא מוצר מאוד מזין.הוא מכיל מספר מספיק של חלבונים, כולל חומצות אמינו חיוניות, שומנים, מלחים מינרליים וויטמינים.שימוש קבוע בחלב ישפיע באופן חיובי על מצב הבריאות שלך, למנוע את התרחשותן של מחלות רבות.

עודף חומר יחיד אשר נסבל היטב על ידי הגוף - פחמימות( היפרגליקמיה, השמנה) הוא נעדר את החלב שמאפשר לו להיות מוצר הכרחי בטיפול במחלות קשות כגון סוכרת.