אוכל כשר: מה זה

דת - היא לא דבקות רק מסורות מסוימות, אלא גם את הזכות מזון.מזון כשר הוא מונח שנלקח יהדות, והוא בדרך כלל צורכים היהודים, אך בשנים האחרונות היא החלה להופיע בחנויות במדינות רבות.

מהו אוכל כשר ^ מזון כשר

- מזון שנעשה על פי חוקי הכשרות, אשר, בתורו, נכלל ברשימת הכללים של הלכה.

לדברי הקמרון הזה, את הכלים חייבים להיות ערוכים בהתאם מכס ספציפי ובקרה של ההכנה שלהם בוצעו ארגונים יהודים, אשר שמו את החותמת שלו על החבילות.

מהו בסך הכל

אוכל כשר, מזון כשר נחלקים לשלוש קבוצות:

• «Basar" - מוצרי בשר;
• "parve" - ​​ניטרלי;
• "freebies" - חלב.

המושג "כשר" פירושו כי האוכל הזה הוא בריא ובכושר למאכל אדם, כך היהודים המועסקים מוצרים נמצא לעתים קרובות על מדפי החנויות.

כשר אוכל: תועלת או נזק

אם שימושי אוכל כשר?כמובן, בריאות מושפעת רק חיובית, כיוון שאין לה צבעים, חומרים משמרים, מייצבים, GMO ו תרופות שונות, ואת האריזה שבה המוצרים נשמרים לחלוטין סטרילי.כפי

לניזק מן המזון הכשר היהודי, משהו בקשר לזה אמר פעם מומחית מארה"ב, אשר השווה את זה עם האוכל הרגיל.הם גילו כי ציפור מבושלת בדרך הרגילה, הוא מכיל פחות חיידקים מזיקים מזו נעשתה בדרך כשרה.

כשר מזון: כיצד להכין מנות

פי כשרות, לא ניתן לערבב בתוך חלב ארוחה אחת ובשר: הזמן בין השימוש שלהם חייב להיות שווה חמש שעות לפחות.בנוסף, דרישות פרט נעשות בשיטה של ​​שחיטה של ​​בעלי חיים: זה חייב להתמודד עם אדם בעל הכשרה מיוחדת בלבד, ולפני ייצור הבשר נופל בידי שפים ממנו נשאב באמצעות ספוג הדם.

חל איסור מוחלט לאכול את הבשר של בעלי חיים חולים, ואוכל חלב ובשר מבושל לא רק מן המנות, אלא גם בתוך הבית.לכן במשפחות יהודיות הוא שני מטבחים, אבל אם אין אפשרות כזאת - אתה יכול להתאמן בישול על שתי צלחות.מה

מזון נחשב כשר ^

מזון כשר: מזון הרשימה

לאכול כשר, אתה חייב לדעת מה מאכלים מקובלים לשימוש בהתאם כשרות: בשר

• : זה כולל בשר בקר, עיזים מוסג'ירפות, צבאים וכבשים - כלומר.בעלי חיים כי יש מזלג פרסות להאכיל על מזון צמח.מבין אלה שאין להם מפריסת פרסה, התיישב שפני סלע, ​​גמלים וארנבים, אבל לא אוכלי-צמחים חזיר מותר.הדבר החשוב ביותר בהפקה הזו - חוסר דם: על פי היהודים, אלה שצורכים את זה בפנים, יכול להיות תוקפני ואלים.כמו כן, ביצים עם קרישי דם אסורים;
• הציפור.אסור ינשוף, נשר, נצים שקנאים, כפיאתה יכול לאכול רק מזון הביתה: אווזים, ברווזים, תרנגולות.היוצא מן הכלל הוא רק יונים;ביצי
• : הם חייבים טופס מיוחד - להיות חד בקצה אחד עגול - מאידך גיסא.אם שני הקצוות שלהם עמומים - אי אפשר לאכול אותם.סביר להניח כי הם שייכים טורפים טורפים;
• דגים: על זה בהכרח נוכחות של סנפירים וקשקשים.לגמרי אסר כל פירות ים( תמנון, שרימפס, תולעים, וכו '), כמואין בהם ולא את אלה;
• חלב עשוי להיות שרק אשר התקבל מבעל חיים כשר, אחרת זה לא יכול להיות נצרך;ירקות ופירות
• : אין הגבלות, למעט כאשר הם מתולעים או לבוא במגע עם מוצרים לא כשרים.מזון כשר

: קציצות

מתכון מתכונים של הרינג:

הפרד על ידי פילה הרינג

• , שהיא ספוגה בחלב עבור 40 דקות, ולאחר מכן משוך את לטחון;
• אנחנו לנקות ולהסיר את הזרעים מהתפוח, לשפשף אותו על פומפיה;
• מבשלים ביצים, שלושה על פומפיה;
• חותכים את הבצל דק, מגררים את תפוחי האדמה מבושלים במדים;
• הכל מעורבב, חתוך בסכין עד עקביות שמנת;
• הוסף את המסה של חמאה מומסת, פלפל;
• אנחנו משרתים במצב קירור.

Shaksuka מתכון:

• לחתוך לתוך זוג פלפל מתוק, קליפות עגבניות;
• מטגנים בשמן זית בצל הסתובבו פאן, פלפלים ולאחר מכן להוסיף ומטגנים 3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם;
• davim chesnokodavke השום, ומערבבים עם כמון, כורכום ו קצוץ לחתיכות קטנות של פלפל חריף, כל לשים לתוך המחבת למשך דקה אחת;
• להוסיף עגבניות שם, ומטגנים במשך 3 דקות;
• אנחנו עושים חריץ קטן בעזרת כף בירקות, אנחנו נוסעים ביצים שם;
• מלח ופלפל, מבשלים עד שהחלבון מבושל;
• מפזרים עשבי תיבול לפני ההגשה.מתכון

שארלוט:

• היה מטוהרים מן הזרעים ואת קליפת תפוחים, חתוך לקוביות;
• אנחנו מכים חלבונים גלם עם מערבל, במקביל, שופכים סוכר במנות קטנות;
• אנו מוסיפים חלמונים, מרגרינה מומסת ונילין, אנו מציגים קמח, מלח ואבקת אפייה;
• סיכה בצורת שמן, למלא אותו עם השכבה במבחן מושמת על תפוחים עליונים למלא את התערובת שנותרה;
• על פני השטח, לפרוס פרוסות תפוח, לשמן עם שמן ומפזרים קינמון;
• אופים במשך חצי שעה בתנור ב 200 מעלות.

: חוות דעת רפואיות ^

כמו רופאים אומרים, ארוחות כשרות מבושלות חשובות רק מנקודת מבט דתי, אלא ברפואה בכלל, מוצרים כאלה הם לא כל כך קטגורים, בטענה כי אופן עריכה עצמם מרכיבים עשוי להשפיע עלבריאות.

בעבר, יהודים נתקלו בקשיים קולינריות רבים בעת הנסיעה וטיסות, אבל עכשיו אוכל כשר במטוסים - אין זה נדיר, וזה מספק כמה חברות תעופה, ולכן, ניתן לראות מסורות וכללים דתיים, גם כאשר הם מחוץ לבית ולא להיות מסוגל לבשל את ארוחותיכם.