מוצרים תזונתיים או תזונה נכונה בסוכרת

תוצאות סוכרת

מחוסר אינסולין בגוף האדם, עקב אשר קיימת הפרעה מטבולית.האינדיקטור המרכזי לאבחון של המחלה הוא רמות הגלוקוז בדם גבוהה - מעל 5,5 מילימול / ליטר, בצום.

ישנם מספר סוגים של סוכרת.הנפוץ ביותר הם נחשבים:

• סוג 1 סוכרת, או סוכרת תלוית אינסולין( IDDM), קשור ישירות מחסור באינסולין וכתוצאה מכך פגיעת הייצור שלה על ידי הלבלב.לפיכך אינסולין או לא הפיק או מיוצר כמות מספקת כדי להסיר הגלוקוז מהדם.לרוב, סוג זה של סוכרת משפיע על ילדים ואנשים מתחת לגיל 30 שאין להם עודפי משקל.השיטה העיקרית לטיפול היא זריקות חוזרות ונשנות מדי יום של אינסולין ודבקות בתזונה בסוכרת.סוג 2 סוכרת
• , או סכרת תלוית-noninsulin( NIDDM).עם סוג זה של סוכרת, אינסולין מיוצר בכמויות מספיקות, אבל זה הפחית את הרגישות של התאים והרקמות של הגוף, לרוב בשל משקל עודף.

NIDDM מתרחשת בעיקר באנשים מעל גיל 30 שנים.הטיפול העיקרי הוא טיפול בתזונה, פעילות גופנית, נורמליזצית משקל ותרופות אשר מגבירות את הרגישות לאינסולין בתאים, או לעורר את הייצור של אינסולין על ידי הלבלב.

תפקיד חשוב במיוחד בטיפול היא תזונה נכונה סוכרת מכל הסוגים.אוכל

עם

סוכרת תלויה אינסולין כאשר מתכננים תזונה של חולה בסוכרת יש צורך לדבוק בעקרונות הבאים: תפריט

1. צריך להיות מאוזן היטב, מזון
2. חייב להיות חלקי - לא פחות משש פעמים ביום: בוקר, חטיף, ארוחת צהריים, חטיף אחר הצהריים, ארוחת ערב וחטיפים לפני השינה.משטר זה מפצה על המינון של אינסולין, אשר יכול להיות משך של עד 6-8 שעות.
3. עם IDDM צריך לשלוט על ההרכב וכמות המזון שנלקח.
4. תזונה נכונה ב סוכרת כוללת פחמימות בסכום של 50-60% של קלוריות מן קלוריות, חלבונים - 15-20%, ושומן - 25-30%.

נשלל פחמימות הנספגות במהירות: כל ממתקים, מאפים, מיצים, פירות, זנים מתוקים.מוצרים אלה עם סוכרת צריך לשמש רק עם מאמץ פיזי.

מומלץ להשתמש בכמות גדולה של מזון צמחי המכיל הרבה סיבים: לחם מחיטה מלאה, דגני סובין, דגנים שבורים לא, ירקות, פירות וקטניות.

לפני השינה, מומלץ לחולה ה- IDDM לאכול חלבונים המכילים מזון.זה יסייע למנוע ירידה ברמת הסוכר בדם בלילה.

כדי למתן כולסטרול, מומלץ צריכת שומן מתונה.לשם כך יש צורך להשתמש בחלב דל שומן ומוצרי חלב אחרים, לא יותר מ 2-3 ביצים בשבוע, לחסל שומנים מחיים, לאכול בשר בקר, חזיר ובשר כבש פחות, החלפת סוגים אלה של עופות בשר ודגים.מזון תזונתי

עבור חולים עם סוכרת מבוסס על השימוש במוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך( GI), המאפשר לשמור על רמת סוכר בדם ברמה סבירה.הוא האמין כי גלוקוז GOP הוא 100%, לחם לבן - 80%, כרוב וחסה - 10%.התחתון המוצרים GI, הפחמימות שהבקיע יותר לאט וכתוצאה מכך רמת הסוכר בדם עולה בצורה חלקה.מזונות

עם GI יותר מ 50-60% להגדיל באופן דרמטי את רמת הסוכר בדם ואת האינסולין מוזרק לפני ארוחה אין זמן להסתובב להיפטר ממנו.כתוצאה מסוכר בדם לעיתים קרובות, סיבוכים מסוכנים לפתח שיכול להוביל נכות.ישנם שולחנות של מוצרים ברמת גליקמי, הודות שבו חולת סוכרת יכולה להיות בתזונה הנכונה.

חולים עם סוכרת אינם יכולים לאכול יתר על המידה ולא לרעוב.אכילת יתר תורמת לעליה מתמשכת ברמות הסוכר בדם, וצום - כדי להפחית את זה ואת הרעלה של קטונים בגוף.שניהם יכולים להוביל גם לתרדמת היפוגליקמיה או היפוגליקמיה.

במיוחד מזון IDDM הוא החשבון של פחמימות אכלו מנות אינסולין הדרושות העומדים לרשותם.כדי להקל על החישובים, טבלאות של יחידות דגנים( XE) משמשים.לכן, למשל, 1 פרוסת לחם 1 ס"מ עובי ובמשקל 25 גרם הוא 1 XE.הרופאים לא ממליצים לאכול יותר מ 7XE לארוחה אחת על מנת לנרמל את רמות הסוכר בדם.עבור כל חולה, הרופא בוחר את כמות הפרט של XE ליום.

גברים עם סוכרת מסוג 2

חולים עם NIDDM נקבעים דיאטה דלת קלוריות, שבה 300-400 גרם משקל בשבוע אבדו.זה לא מומלץ לאכול פחות מ 1200 קק"ל ליום, על מנת לשמור על חילוף החומרים הרגיל.

מזונות לסוכרת מסוג 2 כמעט אינם שונים מהמוצרים המומלצים לסוכרת מסוג 1 .אבל זה הכרחי לחלוטין להוציא מוצרים עם תוכן שומן גבוה.

יש צורך להגדיל ירקות( למעט סלק ותפוחי אדמה), פירות( למעט אפרסמונים ובננות), דגנים מלאים וקטניות בתזונה.בישול יכול להיות כמה, אופים ומבשלים.מנות מטוגנות אינן נכללות.

בנוסף לדיאטה, מטופלים עם סוכרת מסוג 2 נקראים קומפלקסי ויטמין, 1-2 פעמים בשבוע, יום של פעילות גופנית, פעילות גופנית ועיסוי.

בעת הכנת התפריט שלהם, המטופלים צריכים לבחור מוצרים עם GI בינוני וגבוה.כל יום הם צריכים לספור את התוכן הקלורי של הדיאטה שלהם בעזרת שולחנות קלוריות.

תזונה של ילדים עם מחלה

תזונה של ילדים עם סוכרת היא כמעט זהה לעקרונות התזונה המבוגר.ההבדל היחיד הוא כמות מוגברת של חלבון בשל הגוף גדל במהירות.כמות הפחמימות צריכה להיות מוגבלת.

יש צורך לדבוק בקפידה על הדיאטה שנקבעו על ידי אנדוקרינולוג.וכי הילד קל יותר לתפוס את ההגבלות, כל בני המשפחה צריכים לשנות את הרגלי האכילה שלהם ולנסות לא לאכול ממתקים בנוכחותו.