מתכונים מקולרב

Kohlrabi מכיל מספר רב של polysugars, יש יותר ויטמינים בו מאשר בפירות רבים.מומלץ תזונה תזונתיים, במיוחד עבור אנשים עם רמות גבוהות של סוכר בדם.

לחולי סוכרת, קולרבי מחליף תפוחי אדמה.בגלל תכולת הסידן הגבוהה, מומלץ במיוחד לילדים ולזקנים.

Kohlrabi ניתן להשתמש במקום צנון בסלטים, וגם להכין מגוון של מנות ירקות ממנו.יש לנקות את הביצית הקולרביסטית, שכן העור מחוספס למדי.(בהמשך, המתכונים זה לא צוין.) קולרבי

salaga עם קולרבי stebleplod שמנת 1

, CT קרן שמיר 2 שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם.

Kohlrabi באח על פומפיה גדולה או מגורר עם קש, מלח לפי הטעם.לשטוף, לנקז מים, ואז דק לקצוץ שמיר ומפזרים קולרבי.מגישים עם שמנת חמוצה.אם במקום שמנת חמוצה להשתמש מיונז, אז אתה לא יכול מלח.קולרבי

השום

1 ק"ג קולרבי, 3-4 שיני שום, 4 תפוחים, 2-3 כפות.כפות שמן צמחי, 2 כפות.כפות של פטרוזיליה ירוקה פרוסת, מלח לפי הטעם.קולרבי באח

, תפוחים כתושים, שום לעבור spadefoot או קצוץ דק, כתוש עם מלח.לשטוף, לנקז דק קוצצים את הפטרוזיליה.מערבבים הכל, מלח לפי הטעם ועונה עם שמן צמחי.

קולורבי סלט, מלפפון ועגבנייה

ידי קולרבי ו 0.5 ק"ג מלפפונים טריים, 2 עגבניות אדומות, קרן שמיר 2 כפות.כפות של אפונה ירוקה משומר, 2-3 כפות.כפות שמן צמחי( או מיונז), מלח לפי הטעם.חותכים לפרוסות דקות של קולרבי ומלפפון.לשטוף, יבש על מגבת דק לקצוץ שמיר.

כל תערובת, הוספת אפונה ירוקה, מלח לפי הטעם, העונה עם שמן צמחי.חותכים את העגבניות במעגלים לקשט את החלק העליון של הסלט.קולורבי סלט

עם 1 ק"ג של קולרבי תפוחים

, 2 תפוחים, צרור פטרוזיליה, 1 כוס יוגורט, סוכר ומלח לפי הטעם.

קוצצים קולרבי ותפוחים, קוצצים פטרוזיליה עדינה, מוסיפים לקולרבי.מלח ומוסיפים סוכר לפי הטעם, ממלאים בכפיר( במקום זה ניתן להשתמש בשמן צמחי, מיונז, שמנת חמוצה).קולרבי ירקות מרק

1 קולורבי, 1 גזר, בצל ראש 1, 2-3 תפוחי אדמה, עשבי תיבול ומלח לפי הטעם.

לשים על האש 1.5 ליטר מים, עד המים רותחים, נקי לחתוך לתוך תפוחי אדמה קוביות קטנות.טובלים אותו במים רותחים.

חותכים לקוביות קולרבי ומוסיפים למרק.לגרוס את הגזרים ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים למרק.קוצצים בצל ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים למרק.מלח לפי הטעם.דק קוצצים את הירקות ומוסיפים את הצלחות לפני ההגשה.

ניתן להוסיף קרם של מרק ירקות או רסק עגבניות, אבל זה צריך להיות מבושל עם מרק במשך 2-3 דקות.ביום

פתק כאשר מרק ירקות לבישול הם תמיד הראשונים הניחו את תפוחי האדמה ואז כשהיה לרתיחה מעט, כל שאר הירקות, במיוחד סלק, חמוצים, כרוב כבוש, רסק עגבניות או עגבניות, או תפוחי אדמה יהפכו טעם לא נעים.

אל תשכח שאתה יכול לבשל מרק קולרבי טרי, הטעם הוא בדיוק אותו דבר כמו אלה של כרוב.במקרה זה, קולורבי גדל במהירות ומופיע על הגנים שלנו עבור 2 חודשים לפני כרוב מתאים לבישול מרק צח.פנקייק מ

קולרבי

1 קולורבי, 1 ביצה, 1 -2 אמנות.כפות קמח, שמן צמחי לטיגון, מלח לפי הטעם.כרובית

מגררים, להוסיף ביצה, קמח, שמן צמחי, מלח לפי הטעם, ומערבבים היטב.מחממים את המחבת, מברשת עם שמן צמחי ופנקייק לאפות.כדי לא לשרוף את החביתיות, חמאה על המחבת צריכה להיות כמה, בשביל זה הוא נוח לשימוש פיסת אדמה קלופה, משופדת על מזלג.לטבול את תפוחי האדמה בשמן צמחי ולנגב את המחבת לפני כל מנה של פנקייק.תבשיל ירקות

עם בסיס קולרבי

של ראגו זה קולרבי, וזה צריך להיות לפחות 50-60% מהמשקל הכולל של ירקות.

שאר הירקות צריך לקחת קצת.מתאים ממש הכל( למעט סלק ותפוחי אדמה) כי יש לך על יד: גזר, לפת, כרוב, פלפלים, עגבניות, כולל ירוק, חצילים, בצל, קישואים( או דלעת).

כל ירקות צריך להיות חתוך לקוביות קטנות או קש, להוסיף מלח, לערבב ותבשיל עד מוכן בשמן צמחי מתחת למכסה על אש קטנה.

Kohlrabi מטוגן ביצה

1 קולרבי, 2 כפות.כפות של רסק עגבניות, 1 ביצה, שמן צמחי( או מרגרינה שמנת) לטיגון.