מתכונים מגזר

גזרים מכילים קרוטן( פרוביטמין A) לא פחות מ משמשים.אתה צריך לדעת כי קרוטן נקלט רק בנוכחות שומנים, כך גזר מגורד חייב להיות מלא שמנת חמוצה או שמן צמחי.

גזרים עשירים מלחים מינרליים.זהו מוצר תזונתי חייב להיות בהכרח חלק מזון תינוקות.

גזר טרי מיץ משפר את הראייה, ממריץ צמיחה חלוקת התא, כך שימושי במחלות עור ומחלות כִּיבִי של הקיבה והמעיים, מזרז ייצור חלבונים, ומתאים לילדים מפגרים מאחור להתפתחות הגופנית והנפשית.

מכיוון שהגזר מכיל כמות גדולה של ברזל, נחושת וקובלט, הוא מגרה את היווצרות הדם.בנוסף, גזר לנרמל את חילוף החומרים.גזר שימושי עבור טרשת עורקים, מחלות לב, טחורים, מחלת אבן כליות.גזר סלט

ותפוחי החזרה

על תפוח 2 גזרים, שורש חזרת קטן, סוכר, מלח, חומצת לימון בטעם, שמנת חמוצה למילוי.

חזרת נקי לגרר על פומפיה בסדר, מוסיפים מלח, סוכר וחומצת לימון לפי הטעם( או לקחת 1-2 כפות של חזרת מוכן).לקלף תפוחים מקליפות וקליפות זרעים, מגררים על פומפיה גדולה.לקלף גזרים, מגררים על פומפיה גדולה.מערבבים הכל, מתבלים עם שמנת חמוצה.

"סלט" אמנותי

2 תפוח אנטוני, 2 גזר שורש, 2 שיני שום, 150 גרם גבינה, מיונז לתדלוק.

כל מגררים על פומפיה גדולה, קוצצים שום, מערבבים ועונה עם מיונז.

גזר קוויאר

1 ק"ג של גזר, בצל 250 גרם, כוס רסק עגבניות, מים, שמן צמחי, חומץ, מלח וסוכר לפי הטעם, 3-4 אפונה פלפל שחור, עלי דפנה 2.

נקה וקוצצים את הגזרים, מטגנים קלות בשמן צמחי, מניחים אותם במחבת עמוקה.לדלל את רסק העגבניות עם מים ושופכים לתוך גזר, הוספת חומץ, מלח, סוכר, פלפל עלה דפנה, והניח אותו על אש קטנה.

קרס בצל ומטגנים בשמן צמחי, מוסיפים לגזר.כדי לכבות את המוכנות המלאה, ממש בסוף לשפוך שמן צמחי קצת יותר לכבות.

מגניב, מניחים על פחיות, לשים במקרר.

אם אתה מפיץ את הקוויאר בצורה חמה על פחיות סטריליות, מיד להתגלגל מגניב מתחת לשמיכה, ולאחר מכן קוויאר ניתן להשתמש בחורף.

לשמש כקישוט חם וקור.אתה יכול לעשות את זה "מעיל" דגים מבושלים וחסרי עצמות.צמחוני

פילאף

אחד כוס אורז, 2 גזרים, אפונה 2-3 פלפל שחור, עלי דפנה, שיני שום 2, סעיף 3-4.כפות של שמן צמחי מעודן.

רייס נשטף היטב, מושלך בתוך מסננת, ומאפשר ניקוז מים.במחבת, מחממים את שמן הירקות כדי רותחים ושופכים את האורז.מטגנים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהדגנים שקופים.

קוצצים גס גזר מגורר טבול אורז, מערבבים, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים מעט מים, מכסים dotushit אורז מלא מבושל עד( זה צריך להיות ומתפורר, אבל לא לרתוח).

דק לקצוץ את השום( או לעבור את הגרגר), להוסיף פילאף.הסר אותו מהחום ולתת לעמוד במשך 3-4 דקות מתחת למכסה.