סורל

הצמח הוא רב שנתי, יומרני, גדל על קרקעות חומצי, יכול לגדול בצל חלקי.

הזנים הפופולריים ביותר הם Shirokolistny, אודסה, בלוויל.על המגרש עדיף לגדל תרד תרד( Avdeevsky או ניקולסקי), ולא את הרגיל.יש לו עלים גדולים יותר ולא כזה טעם חמוץ, אבל פעמיים כמו ויטמין C ו קרוטן.הוא גדל מהר מאוד, במשך הקיץ אתה יכול לעשות כמה קיצוצים.זה סורר יש עלים של צורה אחרת מאשר אלה הרגילים, הם אליפטי, גדול.

Sorrel נותן ירקות טובים על קרקעות עשירות אורגני, אבל גם על קרקעות דלילה זה נותן את זה מספיק.במקום אחד זה יכול לגדול 3-5 שנים, אבל בדרך כלל בשנה הרביעית היא גדלה.עדיף לזרוע זרעים בכל שנייה או כל שנתיים באוגוסט כדי לעדכן את השיחים.

הצמח עמיד בפני קור ועמיד בפני קור.באביב, עלים להתחיל לגדול מוקדם, ואם בתחילת אפריל, לכסות את השתילה של lutrasilom חמוץ או לשים עליהם מקלט הסרט מקושת, על ידי 1 במאי, אתה יכול לירות את היבול הראשון.

באביב, אתה יכול להאכיל עם כל דשן חנקן( 3 כפות לכל 10 ליטר מים), צריכת 1 ליטר של פתרון לכל מטר של נטיעה.לאחר כל חתך, הפריה חנקן יש לחזור, אבל אנחנו יכולים להשתמש עירוי עשב במקום דשן מינרלי.בסוף אוגוסט, אתה יכול לתת דשן עם כל דשנים אשלגן, אבל לא להשתמש אפר, כפי שהוא מנטרל את הקרקע, ו חומץ מעדיף קרקעות חומצי.לא צריך לתת את ההלבשה העליונה זרחנית, שכן זרחן גורם פריחה של חמוץ.אם הקרקע היה מתובל היטב עם חומר אורגני לפני השתילה, אז דשנים מינרליים לא יכול להתבצע בכלל.סורל לא צריך כל כך הרבה מים, כמה לשחרר.

סורל יכול להיות מושתל ושתול, חלוקת השיחים הישנים, אבל הצמחים כי גדלו מתוך הזרעים הם טעימים יותר, שכן יש להם עלים עדינים יותר.

סורל מכיל תפוח וחומצה ציטרית, אשר נותנים לו טעם חומצי.בנוסף, הוא מכיל חומצה אסקורבית( ויטמין C).יש לו הרבה אשלגן וברזל די הרבה חלבון.

Sorrel מכיל חומצה אוקסלית, אשר יש טעם לא נעים.חומצה זו מזיקה, כי זה מחייב סידן בגוף שלנו, ובכך להפחית את התוכן שלה, אשר מוביל לכל מיני סוגים של מחלות.עלים צעירים לעבד אותו במהלך הצמיחה לחלוטין, אבל יש הרבה עלים ישנים, אז לא להשתמש בהם עבור מזון עבור החסר.צעירים יכולים לשמש כל הקיץ והסתיו, כך לחתוך באופן קבוע את החמקן, כך שכל הזמן גדל עלים צעירים שאינם מכילים חומצה אוקסלית.במהלך הקיץ, שני קיצוצים נעשים בדרך כלל.

סורל משמש סלטים, במיוחד בתערובת עם סלט טרי תרד, מבושל ממנו מרקי ירקות קרים וחמים.הוא נקצר לשימוש עתידי.אבל הכי טעים - זה פאי האביב הראשון עם חמוץ, אשר דומה פשטידות עם תפוחים.סורל הוא התווית של אנשים עם הפרעות מטבוליות, כליות חולה או לב.