מתכונים מתפוחי אדמה

תפוח אדמה מכיל הרבה

אשלגן, אשר מגרה את הסרת המים בגוף ומלח, ובכך לשפר את חילוף החומרים.תפוחי אדמה גלם המכילים את כל הויטמינים, כולל כמויות משמעותיות של ויטמין C, ובנוסף, הוא שימושי ביותר של כל החלבונים.רסק

של תפוחי אדמה גלם טוב מאוד עבור כוויות קור, כוויות, פצעים, אקזמה, כפי יש משכך כאבים תכונות אנטיבקטריאליות.מיץ טרי מופק תפוחי אדמה לא מבושלים, מנרמל את החומציות של הקיבה, צרבת והקאות מפסיקה, יש משתן חלש ואפקטים משלשל.Potato שימושי עבור כיבים בקיבה ובמעי הגס.עם זאת, אנשים עם רמות סוכר גבוהות בדם להשתמש בו כדי לכתוב חייב להיות מאוד זהירים.תפוחי אדמה מבושלות

הם טובים בקליפתם ושחררו פקעות רק במים רותחים - אז מושח פחות כלולה בו חומרים מזינים.אין לנקות את התפוחים מראש ולהשאיר אותו בתוך המים בגלל זה יצאו המים אשלגן, הסיד ורוב העמילן, אלא משום שהוא יאבד לא רק את הטעם, אבל רוב הערך התזונתי שלה.אם תפוחי אדמה קלופים

לבשל, ​​הראשון והחזק אותו במשך 2-3 דקות תחת זרם של מים קרים מאוד ואז לטבול במים רותחים.תפוחי אדמה מלח צריך רק אחרי שהוא מבושל( לנקז מים, מלח, ומפזרים שמיר, להוסיף חמאה זרע קטן או חמניות, כיסוי ולנער כמה פעמים).תפוחי אדמה יהיה טעם מעולה.יתר על כן, הוא יישאר אשלגן, עמילן וחלבונים, כמו גם מלחים וחומצות אורגניות.

כאשר מלח תפוחי אדמה לטיגון מתווסף גם בסוף.ואז תפוחי האדמה הם הרבה יותר טעים.זנים מוקדמים

בדרך כלל מכילים כמות קטנה של עמילן, כך להרתיח רך במהירות.אחד מהם יכול לבשל צ'יפס או צ'יפס, אבל הם מכינים רוטב טעים מאוד.עלינו להיות בטוח להשתמש בחלב חם עבור pureeing אם לשפוך קר, אז פירה לרכוש גריי "טעם גריי."תפוחי אדמה מבושלות זנים רכים עדיפה לאדות, אשר בסיר לשפוך כמות קטנה של מים ולשים אותו על האש.כאשר המים רותחים, תפוחי אדמה קלופים נערמו במסננת מתכת ולשים על המחבת.מסננת מכוסה במכסה ומבשלים תפוחי אדמה עד שהם רכים.אם אתם מבשלים את תפוחי האדמה על סלט או סלט, ואז מוסיפים את המים מלפפון חמוץ מלפפון או כרוב קטן, אז תפוחי אדמה לרתוח.תפוחי אדמת

כמרכיב עיקרי כלולות סלטים המבושלים ביותר.סלטים כאלה יש את טעים ממה עדין לחתוך מוצרים המרכיבים אותן.

ביום

מעניין כשמבשלים מרק, מרק, חמוצים, מרקים אוקסלית הראשון שכב רותחים תפוחי אדמה מרק במידת הצורך - שעורה, ורק לאחר לרתיחה תפוחי אדמה ניתן להשמיט סלק, עגבניות, כרוב כבוש, חמוצים או עגבניות, אותפוחי אדמה יקבלו טעם לוואי לא נעים.אם תפוחי אדמה או ירקות בישול( למעט סלק) רוצים להוסיף מים, יש צורך לשפוך את המים הרותחים, אבל לא קר.זה יהיה לקלקל את הטעם של ירקות.מרק תפוחי אדמה

במים רותחים( והכי עדיף במרק) תפוחי אדמה קצוץ התחתון.בזמן שבישל, לקצוץ בצל דק( או אפילו טוב יותר כרישה) ומטגנים אותו בשמן צמחי.שים את זה במרק.קוצצים דק גזר ומטגנים אותו בשמן צמחי.שים את זה במרק.חותכים את הגבינה מעובד טבול במרק.עכשיו אנחנו צריכים dosolit מרק ופלפל לפי הטעם ומביאים השולחן, לשים כפית של שמנת חמוצה לתוך כל מנה.אם אתה רוצה, להוסיף את השמיר הקצוץ ואת הפטרוזיליה.תפוחי אדמה

עם קישואים, אפוי על

אפייה מכהן 4 1 תפוח אדמה ק"ג, 1 ק"ג של וקישואים 4 כפות.כפות שמן צמחי, סניף רוזמרין( או זעתר או טרגון), 80 גרם של פירורי לחם( לבן או שחור), 80 גרם גבינה צהובה מגוררת( רצוי פרמזן), 1 כף.כפית של זרעי שומשום( לא חובה), מלח ופלפל לפי הטעם.אדמה אפויה

המרתיח, מגניב במים קרים כדי להסיר את הקליפה.מחממים את התנור ל 180 מעלות.בשלב זה, לשטוף את הקישואים הצעירים, לא קלופים, לחתוך לרצועות אוהדות על 1 סנטימטר עובי, בלי לחתוך באמצע( אם קישואים ישנים, הם צריכים לקלף).תבנית אפייה משומנת, פרושה על זה ליבה קישואים.

חותכים תפוחי אדמה לפרוסות גדולות ומתפשטים בין רצועות קישואים.כל מלח ואופים בתנור במשך כ 15 דקות.קוצצים רוזמרין( או תחליף), גבינה באח, מערבבים הכל עם פירורי לחם ושומשום.מפזרים את הקדרה בתערובת זו, פלפל, מפזרים בשמן צמחי וממשיכים לאפות עוד 10 דקות.המנה תהיה מספקת יותר אם ב 10 הדקות האחרונות להוסיף את נקניקיות לחתוך על גיליון אפייה.

פשטידות תפוחי אדמה

אלה קציצות ליהנות הצלחה ראויה.הטעם שלהם הוא סוד בגודלם הקטן( "נגיסה אחת").

הכן את הבצק.שמרים המתאימים ביותר, כולל מוכן.אבל אתה יכול לעשות בצק פשוט מאוד, המתכון של אשר ניתנת להלן.מגלגלים אותו בקפידה וחותכים כוס יין עם עיגולים קטנים( כמו רביולי).שתף כל מלית שהוכן פירה מלוחים, מבושל בחלב וחמאה, עם תוספת של כמויות גדולות של פרוס דק מטוגן בחמאה, בצל או כרישה.עיוור את הקצוות של הבצק כך מיני- פשטידות נעשים.מטגנים במהירות במחבת בשמן ירקות רותח משלושה צדדים, מסובבים את הקציצות בשתי מזלגות.עוגות

ניתן לאפות על תבנית אפייה בתנור, אבל אז הם צריכים לשמן את הביצה הטרופה.הטעם של הפשטידות האלה שונה לגמרי.

0,5 בצק שמנת כוס מתכון, חפיסת מרגרינה, קמח 2-2.5 כוסות.

קוצץ מרגרינה עם קמח, להוסיף את השמנת החמוצה ואת 0.5 כוסות מים, ללוש את הבצק, לשים אותו על 30 דקות במקרר.תפוחי אדמה עם עגבניות

מכהן 4 1 ק"ג שומן גרם תפוחי אדמה 50( או ירך), 2 עגבניות גדולות, מלפפון 1, עלה דפנה, מלח ופלפל לפי הטעם.

לקלף את תפוחי האדמה, לחתוך לפרוסות קטנות.לשטוף את העגבניות, לחתוך לפרוסות קטנות.מטגנים את כולם יחד על שומן.יוצקים 0.5 כוסות מים, מוסיפים עלה דפנה, מלח, פלפל ומבשלים על אש גבוהה עד לבושל.לפני ההגשה, לקשט עם עיגולים של מלפפון טרי.

קציצות תפוחי אדמה

להרתיח את תפוחי האדמה במדים שלהם עד למחצה מוכן, לקלף.בחלק התחתון של התיקון לשפוך קצת שמן צמחי לשים את פקעות.יוצקים אותם כמות קטנה של מרק עוף מומלח כך הנוזל בקושי מכסה את תפוחי האדמה, מוסיפים 1-2 שיני שום.

לשים על אש חזקה.לאחר המרק נספג על ידי תפוחי האדמה, לשים אותו על מחבת מחוממת עם שמן צמחי ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה.

בעת ההגשה, ניתן לפזר שמיר.

פאי תפוחי אדמה עם בשר

1 ק"ג תפוחי אדמה, 0.5 כוסות חלב חם, 1 כף.כף חמאה להכנת פירה, ביצה אחת, 1 כף.כפית של קמח, 300-400goods, 1 נורה( או כרישה), 1 כף.כף של שמן צמחי לטיגון בצל, 2 כפות.כפות גבינה מגוררת, 100 גרם של מיונז, מלח ופלפל טחון לפי הטעם.