כלים תזונתיים לטבלת הטיפול בחולים עם הפרעות בכבד ובדרכי המרה

עבור אנשים הסובלים ממחלות הכבד ודרכי המרה, ברצוננו להמליץ ​​על מאכלים מיוחדים, הכוללים חלב ומוצרי חלב.מאכלים אלה יסייע מאוד להקל על תהליך העיכול.

לארוחת בוקר או חטיף באמצע הבוקר לא רע לבשל חביתה עם חלב ושמנת חמוצה.להכנת שלה, 2 חלבונים, 1 כף.l.שמנת, 4 כפות.l.חלב פרה טרי( מבושל), 1 כפית.חמאה, 1 כף.l.קלופים קצוצים דק קצוץ, 2 כפית.ירקות קצוצים של שמיר או פטרוזיליה, מלח על קצה הסכין.על מחבת משומנת עם שמן צמחי, לשים את הסקווש ומוסיפים 2 כפות.l.חלב.מבושלים את הקישואים עד מוכן, ואז לשפוך את הביצים הלם מכות מעורבב עם שתי כפות הנותרים של חלב, ירקות קצוצים וכפית של שמנת חמוצה.מביאים את החביתה עד לבוש בתנור.

לארוחת צהריים אנו מציעים לכלול לעתים קרובות יותר בתפריט חלב מרקים.שימושי במיוחד הוא מרק עם תוספת של סולת ודלעת.כדי להכין מרק, אתה צריך לקחת אחד וחצי עד שתי כוסות של חלב פרה, אוכל.l.סולת, 120 גרם דלעת, אחד וחצי כוסות מים, 1 כפית.חמאה, 1 כף.l.סוכר.ניקה היטב לחתוך לקוביות קטנות של דלעת לרתוח על המים עד רך, ואז מחית, מוסיף את הנוזל שבו דלעת היה מבושל.חלב מביאים לרתיחה, יוצקים סולת, מערבבים כל הזמן, לבשל את הזרימה במשך 8-10 דקות, מוסיפים את דלעת מחית וסוכר.מנע ומלא בחמאה.

וכצלחת מתוקה לארוחת ערב או לחטיף באמצע הבוקר, אנו יכולים לייעץ לקרם גבינת קוטג 'עם חלב.כדי להכין פינוק, אתה צריך 150 גרם של גבינת קוטג 'דל שומן, 1 חלמון ביצה, 1/2 כוס חלב, 4 כפית.סוכר, 1 כפית.קמח, 1 כף.l.שמנת חמוצה.מחליפים חלמון ביצה עם סוכר, מוסיפים קמח, מערבבים היטב.לאחר מכן מוסיפים את חלב הפרה הטרי ומחממים אותו על אש נמוכה עד שהתערובת מתעבה.מגניב את בסיס קרם וכתוצאה מכך, לשים חמאה ו whisk ביסודיות.גבינת קוטג 'הוא עבר דרך מטחנת בשר להוסיף לתערובת יחד עם שמנת חמוצה.מערבבים היטב לקשט את קרם מוגמר עם פירות יער טריים של תותים או תותים.אתה יכול גם להשתמש berries מ ריבה.