גידולי בצל

אגידה בצל

כללי: בצל וולשית - יליד צמח רב שנתי כדי silnovetvyascheesya אסיה המרכזית.בטבע זה קורה בסיביר ובמזרח הרחוק.התרבות התפשטה בסין, יפן, קוריאה, ארה"ב, במערב אירופה.במדינה שלנו, בצל מטופחים בכל מקום, אבל בכמויות קטנות.מבחינה חיצונית, את הבצל וולשית הוא מעט שונה בצלים, אבל יש לו עלים צינורי חזק.הנורה קטנה, גלילית, הופכת לגזע שקר.במקום אחד זה גדל היטב עד 4 שנים.הצבת אותו לאחר מלפפון, עגבניות, תפוחי אדמה וירקות.עבור השימוש השנתי של קיץ החזירה וולשית, בחודש יוני, וקצור באביב של השנה הבאה, הצבה השייכים למחזור הגידולים הכולל Ogorodny.צמח נגד קפיאה אשר ניתן לגדל בשטח פתוח, אפילו עבור תלול קוטב: דרישות

.עבור הצמיחה שלה דורש הרבה לחות.בצל באטון הוא צמח של יום ארוך.יום קצר משפר לצמיחה מחודשת של עלים, אבל מאט נעילה.הוא גדל בצורה הטובה ביותר על קרקעות אור עשירות בחומוס.חפור באדמה לפני זריעת אתי כידון מלאים, מה שהופך חומוס או קומפוסט 10 בשיעור של 7 קילו / m2, וכן דשנים: 30-40 גר '/ m2 של אמוניום חנק סופר פוספט ו 15 גרם / m2 מלח אשלגן.רכב

: הירוקים מכילים ויטמין C רבה( 105% מ"ג).

גוברים: זרעים, ספוגות מראש במים חמים, נזרעים על הרכס.תכנית 5-6 זריעה קטנה עם רוחב של 18-20 סנטימטר בין השורות. עומק שתילה 2.1 סנטימטר, זריעת שיעור 1.5 g / m2.גידולים מאלצים שכבת חומוס של 1 - 1.5 סנטימטר, ולאחר מכן כמה דחוסה.שתילים מופיעים לאחר 11-14 ימים.יש

ציוני

קפצו בצל שלושה תת-מין - סיני, יפני ורוסית.זה האחרון שונה עמידותם גבוהה תכולה גדולה של חומצה אסקורבית.

ברוסיה, זנים נפוצים של תת-מין הרוסי - תחילת הבשלת חץ האי סלט 35 ו אפריל ( לא קופא, אפילו Bulb החורף ללא שלג מורחב, מופחת, קשקשים חיצוניים מסיביים הם צהובים כהים; העלים לגדול בחזרה בסוף אפריל - תחילת מאי, הגדול. ., מכרז, עסיסי, עד 50 ס"מ, ירוק בהיר, ארוך grubeyut; משקל 200-300 גרם לכל צמח), כמו גם במאי מאוחרת חריפה( בשטח פתוח, אפילו לא קופאת בחורף בלי שלג -45 ° Cנורה מוארך, לא מאסיבי,מעט בולט. הקשקשים והיבשים החיצוניים חומים כהה. מסעף משקל חזק של הצמחים 200-340 המוכנות לקציר עלול להתרחש 10-15 עד יוני 5-10).

תחזוקה: שתילי להשקות, ינופה, פתרון אפר הפד מינרל להשלים, לשחרר המעבר.במהלך דליל חופשה בין הצמחים של 2-3 סנטימטר מרחק. Bow batun יכול לצבור חנקות, ולכן צריך לנטוש הדישון שלו עם דשני חנקן.בשנת זִבּוּרִית מותרת רק דשן נוזלי האכלה אחת( 01:15) או אוריאה( 6 g / m2) בשלב מוקדם של התפתחות הצמח.מים 3-4 פעמים עבור 10-20 l / m2.לאחר השקיה וגשמים כבדים, יש צורך בהשתחררות.קציר

: על ידי זריעה מוקדמת ופיתוח טוב כבר בשנה הראשונה יכול להתבצע 1 עד 2 אוסף, בקיץ השני - 3-4.לאחר כל חתך, הצמחים מושקים ומאכילים.שימוש

: ירוק מתווסף לתיבול מאכלים שונים, מבושל וסלט ירקות טרי עם שמן צמחי, שמנת חמוצה, מיונז, תיבול ותבלינים אחרים.בצל וולשי משמש ברפואה עממית להורדת לחץ דם, לשפר את האלסטיות של כלי הדם.עץ ובצל

כללי: צמח רב שנתי עם מראה אופייני.הוא בא מסיביר, שם הוא כבר מזמן גדל בגינה.לפי המראה שלהם דומה קשת-batun קשת רב שכבתית.הנבדל האחרון רק במבנה של חיצי הפרח, שבה התפרחת בצורת הפקעת במקום זרע - קוטר נורות אוויר 0.5-3 תפרחות סנטימטר גדלו מ חץ שני( עיגול), אך קטן יותר. .במהלך הקיץ הצמח יוצר 3-4 שכבות.טפסים בקנים הקרקע של נורות אדום כהה סגול כהה.

דרישות: עמידות גבוהה הצמח.טמפרטורה נוחה תרבות 10 15 ° C( כולל בחממות), אדמת חמרה פורייה.תחת וחריש לתרום זבל 10-12 ק"ג / m2 או קומפוסט כבול, 30-35 גרם / m2 של אמוניום חנקתי 15-20 g / m2 מלח אשלגן.קרקעות חמוצות הן קלוריות.המצרכים

: מכיל ויטמינים, שמנים אתריים, נדיפים, העולה מספרם של שנות כל שאר סוגי בצלים.

טיפוח: כמו בצל רב שכבתית לא טופס זרעים, הוא מופצות על ידי רדיקלים נורות אוויר.אלה משמשים לעתים קרובות יותר, כי הם שורש טוב יותר ומהיר.

הצמחים מיד, ברגע שהם בשלים.הזמן הטוב ביותר לשתילה הוא אוגוסט, אבל אתה יכול לשתול אותו במהלך ספטמבר.

על 1 m2 150-180 נורות גדולות 40-60 קטנים נדרשים.בצל גדל על הרכסים 15-20 ס"מ ו 1 מ 'רוחב ידי ערכת 2-שורה( קו המרווח 66- 70 ס"מ) או משטח ישר( המרווח בשורה של 60-70 ס"מ).בין נורות ממוקמים 10-15 ס"מ בעתיד, כאשר הם מתחילים להסתעף, שהצליחו לפרוץ את כיתות

20-30 ס"מ נטיעת עומק 2-3 ס"מ

שלושה זנים של בצל שכבתית מופץ ברוסיה -. . פרצופים, בחורף אודסה 12 ו פטריות 38. הראשון עמיד בפני עלה עלים.נורות האוויר( מ 2 עד 8) הם סגלגל מאורך, אליפטי בצורת עם צבע כהה אדום סגול של קשקשים יבשים במשקל 1.5 ק"ג.העלים הם בצבע ירוק בהיר, על נורה אחת יש 5-6 מהם, אורך הוא 26-45 ס"מ, רוחב הוא 1.1-1.8.נורות האוויר להבשיל לאחר 110-115 ימים.מן הצמיחה המונית של עלים לקציר לוקח 22 ימים.

טיפול: השקיה, דשן עם פתרונות דשנים חלשים, כמו גם התרופפות הקרקע ועישוב עשבים.מאז-חיצים הרבים להרכין יציב Lodge תחת המשקל של פקעות אוויר לשים את therebetween חלק יתדות ולמשוך מייתרים( חיצים מעל האמצע).

הקציר: עלים ירוקים נחתכים בפעם הראשונה 2 5 ימים, השני - אחרי עוד 25-30 ימים.יותר מ 2 פעמים לחתוך את העט הוא לא מומלץ, כי התשואה של טיפות נורה.נורות האוויר להתחיל להמריא בסוף מאי - יוני.הבולטות המלאות מבשילות בחודשים יולי-אוגוסט, בו זמנית על כל שכבות.במקרה זה, הם רוכשים צבע חום והם מופרדים בקלות מן החצים.בשנה הראשונה, הקציר של נורות האוויר הוא 1 - 1.2 ק"ג מ 1 M2.הפרודוקטיביים ביותר הם צמחים בני 2-3 שנים.לאחר ניקוי וייבוש, נורות אוויר מאוחסנים בעליית הגג ובחדרים לא מחוממים.לפני תחילת הכפור, הקמרונות מאווררים היטב, כי עם לחות מוגברת הם בטרם עת לנבוט מושפעים עובש.

שימוש: נוצה טרי הולך להכנת סלטים, garnishes, נורות משמשים באותו אופן כמו בצל.

כרישה

מידע כללי: כרישה הם יבול ירקות בעל ערך לא רק בחורף, אלא גם בתחילת האביב.זהו צמח דו-שנתי.בשנה הראשונה, עלים שטוחים ארוך נורה כוזבת, שנקרא רגל לבנה, לגדול.במצב מחומצן, יש לו עיסת עדין מאוד טעם ייחודי, פחות חריפה מאשר נורות של מינים אחרים, ומשמש את החלק העיקרי למאכל של הצמח.אורך זה יכול להגיע 50 ס"מ, עובי -. 8 ס"מ

כרישה דומה השום broadleaf עלים שטוחים, ליניארי שלה, slaboostrogo טעם נעים.כרישה הם תרבות חורף קשה.עם כיסוי שלג מספיק, זה טוב לחורף באדמה הפתוחה.התשואה עולה על כל סוגי הבצל.דרישות

: טוב יותר מסוגל להתקרר בשנים עם גשמים כבדים.עמוק חפר, קרקעות דשנה ו flplainain מתאימים היטב עבור אותו, מופרית היטב.מתוך הסתיו, 3 ק"ג / m2 של זבל או 18-22 גרם / m2 של אוריאה, 31-42 - superphosphate ו 22-30 גרם / m2 של מלח אשלגן מוכנסים לתוך האדמה.הרכב

: מכיל יותר חלבון( 1,5-2 %), פחמימות ( 10-12%), קרוטן, ויטמין B מאשר בצל.הוא מכיל מלחים רבים, בעיקר אשלגן, עלים עשירים בחומצה אסקורבית( 35.2 מ"ג%).בעת אחסון בצל בגלל זרם של ויטמין C מן העלים, התוכן שלה עולה מ 49-50 ל 75-85 מ"ג% של חומר הגלם.גידול

: לגדל כרישה עם שתילים.זרעים נזרעים חממות 50-60 ימים לפני השתילה.לפני זריעה, הם ספוג באדמה במשך 2-3 ימים.עומק זריעה 2 ס"מ. המרחק בין השורות של 4-5 ס"מ. לפני הטמפרטורה הנביטה נשמרת 20- שתילים כרישה

נטועים בעומק תלם של 0 ס"מ, מפולס משטח otsuchivayut כמו תפוח אדמה

22 ° C.שתילים מופיעים לאחר 10-15 ימים;לאחר מכן, הטמפרטורה מופחתת בשעות היום עד 18-20 מעלות צלזיוס, בלילה - עד 10-12 מעלות צלזיוס.במהלך תקופת הגידול, שתילים ניתנים שני נוזלי העליון תחבושות בשיעור של 20 גרם / m2 של חנקתי אמוניום ו 40 גרם / m2 של superphosphate.שתילים מוכן לשתילה צריך 3-4 עלים אמיתיים וקוטר 6-8 מ"מ של גזע שווא.לפני הדגימה, הוא מושקה בשפע, צמרות העלים מנותקים שליש.קצב הנחיתה הוא עד 25 צמחים לכל 1 M2.

שתילים כרישה

נטועים בעומק תלם של 10 ס"מ 1 בשורות התחתונות או 2-נמוך-להקות פי התוכנית 25 x 50 ו 30 x 60 ס"מ. המרחק בין השורות של צמחים 15-20 ס"מ. ניתן נטעו שתילים 10 ס"מ, אבל במקרה הזהבחודש יולי אוגוסט, הצמחים דלילים דרך אחד.

ציונים אנחנו מגדלים שני סוגים של כרישה - Karantansky ובולגרית.

Carantan עומד בטמפרטורות נמוכות מאוד, מצב שינה טוב באדמה, מכוסה קש, צמרות.דרישה לפריון האדמה.המפעל של 20-30 ס"מ גבוה, במשקל 204- 325 גרם בצל גלילי, מעובה מעט בסוף, החלק אכילים באורך של 25 ס"מ עובי של 6 ס"מ טיפוח

: . במהלך צמחים עונת הגידול תפוח אדמה( 2-3 פעמים) והאכילהmullein פתרון( 1: 8), זבל עופות( 1; 20) או אוריאה - 6 גר '/ m2 בתוספת 2 כוסות של אפר לכל 1 דלי מים בשיעור של 1 m2.לאחר ההלבשה העליונה, הצמחים מושקים ומשוחררים בין השורות.עם דישון חזק, במיוחד בסוף הקיץ, ההתנגדות כפור של צמחים יורד.יותר מרוטב אחד נוסף לא צריך להתבצע בגלל כרישה בעל הנכס של צבירת חנקות.השקייה במהלך יבש עם שיעור שבועי של שורה 3 עד 4 ליטר / דקה, במשך השנה - 3-4 השקיה 15 - 20 ליטר / m2.אל תשכח את השליטה של ​​עשבים שוטים.

קציר: כרישה הקציר בתחילת אוקטובר.הצמחים מתעכלים, שנבחרו מהקרקע לחתוך, משאירים את השורשים 2 - 3 ס"מ אורך, העלים נחתכים לשני שלישים.חנות בצל בטמפרטורה של 1-3 מעלות צלזיוס

שימוש: כרישה נאכלות גלם מבושל, בשימוש נרחב לייבוש.

רופאים ממליצים להשתמש בו עבור גאוט, שיגרון, השמנת יתר, urolithiasis ומחלות אחרות.משמש כתוצר תזונתי, מגביר תיאבון, משפר את העיכול, פעילות של כיס המרה והכבד.

בצל

מידע בסיסי: בצל הוא אחד מיבולי הירקות העתיקים ביותר.בסין, איראן, מדינות הים התיכון, זה היה ידוע במשך 4000 שנים לפני עידן שלנו.ברוסיה הגיע הבצל מגדות הדנובה בתחילת המאה ה -12.בצל הוא צמח רב שנתי.בשנה הראשונה, נורה עם קוטר של 1-2.5 ס"מ( בצל זריעה) גדל מן הזרע.בעונה הבאה, נורות גדולות נוצרות ממנו, נותן פרחים היורים עבור השנה השלישית, שבו inflorescences עם הזרעים נוצרים.מטבעו של הסתעפות( היכולת של הצמח ליצור מספר מסוים של נורות בקן), כל הזנים מחולקים חלל קטן, בינוני ורבים.הזנים נבדלים לא רק על ידי קינון שלהם, אלא גם לטעום - חדה, חצי חריפה ומתוקה.זנים שונים של בצל אינם זהים ושיטות טיפוח: כמה גדלים מ Seva ודגימה, בעוד שאחרים - מ Seva והתרבות של שנה אחת של הזרע, ואחרים - רק גידולים השנתיים של זרעים או שתילים.הבשר הטוב ביותר של בצל הם תרבויות, תחת מינונים גדולים של דשנים אורגניים, מלפפון, קישואים דלעת יושמו.

דרישות: בצל - צמח עמיד יחסית קר.זה בקלות סובל כפור האביב, אבל בשלב יורה לולאה יכול למות בטמפרטורה של -2-3 מעלות צלזיוס.הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה עלה הוא 15-25 מעלות צלזיוס, הם מסוגלים לעמוד הכפור עד -7 מעלות צלזיוס וחום מעל 35 ° C.

לגבי האור, הבצל הוא צמח תובעני למדי, וצריך עוצמה גבוהה של תאורה, במיוחד כאשר גדל מזרעים.לחות לצמחים יש צורך ביותר בתקופה הראשונה של הצמחייה, בעוד נורות להבשיל, מזג האוויר יבש וחם נדרש.בצל גבוהה במיוחד דרישות עושה פוריות הקרקע, שכן עם התפתחות חזקה יחסית של העלים יש מערכת שורש חלשה.תחת זה נלקחים משם מופרית היטב נקי מעשבים שוטים.הקרקע צריכה להיות תגובה קרוב נייטרלי( pH 6.4-7.9), הקרקע מוכנה מן הסתיו, מיד לאחר הקציר קודמו.בחפירת באר נרקב שהופך זבל טרי, חומוס, composts שונים מתמשכת בשיעור של לשלשת 3-5 ק"ג / m2 או ציפור - 1-2 kg / m2.דשן יעיל הוא גם אפר עץ במינון של 0.5-1 ק"ג / m2.זבל טרי תחת הבצלים צריך להיעשות, אחר זה לא יעצור את הצמיחה של עלים ארוכים, הנורות מתחילות להיוצר מאוחר, לא בוגר, חזק משפיע על ריקבון הצוואר, גרוע מאוחסן.קשת הוא בתגובה ליישום של דשנים מינרליים.בתקופה הראשונית של צמיחה, הוא זקוק במיוחד חנקן ואשלגן, מאוחר יותר, בעת יצירת נורה, אשלגן וזרחן.מנה סופר פוספט 25-30 g / m2, מלח אשלגן - 15-20 אוריאה - 10 גרם / m2, ו 2/3 או 1/2 מהמינון הכולל של דשנים סופר פוספט ואשלגן מוחלים בסתיו, ואת שארית דשן חנקני, ו - באביב.דשנים צריך להיות מיושם במינונים קטנים.

רכיבים: מכיל סוכרים, חלבונים, מלחים מינרליים, חומצות אמינו, שמנים אתריים.הוא עשיר בויטמינים A, B1, B2, PP ובעיקר חומצה אסקורבית הדרישה היומית שבו אנשים יכולים להיפגש, לאכול כל יום 80-90, העלים הירוקים.טיפוח

: בצל - זרע יקר, שאיכותם התלויה במידה רבה על היבול העתידי של בצל, לפת.Sevok הוא גדל מ בצל דובדבן.לזריעת זרעים יבשים או רטובים.משרים את הזרעים למשך 2-9 ימים בטמפרטורת החדר, משנים את המים או במים חמים( 40 מעלות צלזיוס) למשך 8 שעות.

לזרוע את הבצל בסתיו או באביב, ברגע האדמה מאפשר.רכס מסודר מראש, ששטחו מסודר בקפידה ומרומם על ידי מגרפות.רוחב של רכסי 1 מ ', המרחק בין השורות, שבו הזרעים נזרעים, 12-15 ס"מ. 1 m2 של זרעים דורש 9-10.זרעים זרעים סגורים עם חומוס על ידי שכבה של 1 - 1.5 ס"מ, ו מכוסה מלמעלה עם כבול או גיליון האדמה.לשימוש לפת בצל

sevok 1.5-2.5 ס"מ קוטר. לפני השתילה נורות הם מיינו, והפרדת חולים מיובשים.אם בשנה הקודמת, הצמחים נמחקו sevok כשותית לחיטוי במשך 10-15 ימים לפני השתילה מחוממת בטמפרטורה של C ° 40-42 עבור 8 שעות.הצמח את הזרע באדמה מחומם בדרך כלל בתחילת מאי.כדי להאיץ את הצמיחה, הוא נחתך על הכתפיים ספוג במים עם slurry( 6: 1) במשך 12-24 שעות.על רכס שהוכן בעבר, נמשכים החריצים המסמנים את השורות, שבהן ננטעות בצליות הבצל.על רוחב הרכס של 1 מ 'sevok הנטוע בשורות 3-5 עם מרחק therebetween של 20 סנטימטרים. עומק שתילה צריך להיות כזאת, כי הנורות ממוקמות שכבת אדמה לחה.הם פיזרו שכבת חומוס לפחות 2 ס"מ. בצל, נטעו לפני החורף, לגדול בצורה הטובה ביותר על רכסי כדי meltwater האביב שלה אינו מוצף.רכסים מלאים חומוס, דשנים מינרליים ואפר.נטע טוק- sowok בסוף ספטמבר - במחצית הראשונה של אוקטובר.נטיעת עומק 3.4 ס"מ, המרחק בין השורות 20-25 ס"מ בין נורות בסדרה - 4-5 רכסים ס"מ קומפוסט כבול ברקבובית או שכבת חומוס 2-2.5 ס"מ של עלים יבשים טובים המכסה העליון שלהם. ..

ציוני

בגוש באמצע הזנים חריפים הנפוצים ביותר רוסיה ואת חץ האי כי הם גדלו מ Seva, מחייב 2 שנים בשביל לפת בצל.

Arzamas הוא מגוון רוסי עתיק, בינוני מבשיל;בינוניות( 2-3 נורות קטנות במשקל 60-90 גרם מעוגלות-קוביות או עגולות עם צבע צהוב של קשקשים חיצוניים יבשים).

Belozersky הוא בגודל בינוני, קטן בגודל.הנורה שטוחה או שטוחה, סגולה בגוון אדום כהה, טעם חריף. bessonovskoy - בוגרת לגילה, srednegnezdny( 3-5 משקל נורות קטנות 35-65 גרם).הנורות עגולות-שטוחות, הקשקשים היבשים החיצוניים צהובים, הפנימיים לבנים. Danilovskiy 301 - הוא malognezdny באמצע( 1-2 בחצי אי נורה לטעום שטוח, עם צבע סגול כהה גדול מעט סגול יבש - קשקשים עשירים). , נץ שנתי, הוא טעם מבושל, מתון, חצי אוסטרי.נורות עגולות או שטוחות, צהוב או צהוב חום צבע.

Rostov-on-Don - התבגרות מוקדמת, רבים קינון( 3-6 bulbs).נורות שטוח, צהוב עם גוון ורוד, במשקל 40-80 גרם הטעם חד.

Strigunovsky מקומי - הוא אחד הזנים הנפוצים ביותר של בצל.טעם מתון, מתון, חריף.הנורות מעוגלות, צהוב בהיר, במשקל 100-120 גרם המפורסם ביותר זנים בדרום ( כל מאוחר ו malognezdnye):

ספרדית 313 ( יעד סלט); לוגנסק ( חדות בינונית); Koba ( טעם קרוב יותר מתוק); Karatal ( עט של טעם).טיפול

: בשבועות הראשונים 2-3, תשומת לב מיוחדת הוא שילם להשקות, שכן לחות חשוב במיוחד היווצרות של עלים וצמיחה של שורשים.לאחר השקיית הקרקע הוא התרופף.עם ההלבשה טובה של הקרקע עם דשנים, בצל לזריעה בראש ההלבשה לא נחוצים.כאשר גדל בצל לפת במקרה של היווצרות של חצים לאחר צמיחת עלים, הם חייבים להסיר ולהוסיף עם בצל אשלגן דשנים.במהלך כל תקופת הטיפוח, שכבת הקרקע העליונה עם עומק של 4-5 ס"מ נשמרת במצב רופף.כאשר התרופפות, העשבים נהרסים.בדרך כלל במהלך הקיץ 4-5 propoloks ו התרופפות מתבצעים.בתחילת היווצרות של פקעות צמחים לתת דשן זרחן-אשלגן: 10-15 גר '/ m2 מלח אשלגן 15-20 g / m2 סופר פוספט או 20-25 גרם / m2 nitrophosphate, רצוי בצורת פתרון.

שוטס podzimnego קשת באביב לאחר השלג נמס ניזונים: '10 '15 מלח אוריאה אשלגן ב 10 ליטר של מים.עם צמיחה של בצל דליל באופן שווה, עוזב את המרחק בין הצמחים 8-10 ס"מ

קציר: . ברגע הצמח העלים מתחילים להצהיב Lodge, בצל לשבור את חפירה נבחרה מהקרקע ערוכים על הרכס לייבוש.מדי פעם הם להשפיע על sevos.לאחר ייבוש, העלים נמחקות בידיים שלהם נורות בריא שלם מאוחסנים.לגידול נוסף של בצל, לפת שנבחרו sevok 1-3 ס"מ קוטר. נורות קטנות( פחות מ 1 ס"מ) נטע תחת החורף גדול( יותר מ 3 ס"מ) משמש לאלץ את הקשת.חנות בצל בתיבות בשכבה של 20-30 ס"מ הטמפרטורה האופטימלית היא 18-20 ° C.בצל התליון מתחיל לאסוף באמצע יולי.

שימוש: אכילת בצל משמש טרי, מבושל, מטוגן, היא הכרחית לבישול ותיבול מאכלים שונים.

בצל לתת את מספר גדול של phytoncides לדכא או להרוג את הפיתוח של פתוגנים, מה שהופך אותו בשימוש נרחב כתרופה.

בצל slurry

מידע כללי: צמח רב שנתי, צמח דבש בסדר.צורות שטוחים אור עסיסי ליניארי ועלים ירוקים כהים עד 30 ס"מ ארוך 3-4 ס"מ רחב עם טעם חלש וריח שום.הנורה שקרית, 1.5-2.5 ס"מ עובי, מכוסה 3 סולמות קלף יבש.הצמח פורח מהשנה השנייה של החיים, ויוצר לילך בהיר עם גוון ורוד של תפרחת.לוק-סליזון נמצא כמעט בכל שטח רוסיה.קר מאוד, זה סובל הכפור ל -40 ° C.הוא חורף את הקוטב הקוטבי.צמחים הם די עמיד למחלות, בפרט כדי טחב דבש.

הקליע גדל במקום אחד במשך 6-7 שנים.מבשרי טוב בשבילו הם מלפפון, עגבניות, כרוב, תפוחי אדמה מוקדמים ועשבים שנתיים.דרישות

: הקליע דורש לחות, זה יכול להיות מעובד בשטח פתוח ומוגן.זה אפשרי על קרקעות פורה ו chernozem פראי.בסתיו אל אדמת שהופך זבל נרקב היטב, חומוס או קומפוסט( 6-8 kg / m2), באביב בעיבוד לתת עוד חומוס 4-6 ק"ג / m2, 30-35 גרם / m2 של אמוניום חנקתי סופר פוספט, 15 גרם / m2 אשלגןמלחים, כמו גם יסודות קורט.

רכב

: בין העלים הנורה שווא מכיל כ חומצת 90 מ"ג% אסקורבית, 200 מ"ג% של ויטמין C, עד קרוטן 4 מ"ג%, 3,0 סוכרי % , וכן תרכובות פנוליות פעילות ביולוגי וחומצת triterpene, 10% מוצקים, מלחים רבים, אשלגן, אבץ, מנגן, ניקל, מוליבדן, ברזל במיוחד.

טיפוח: להכפיל את הבצל שבלול על ידי חלוקת בוש וזרעים.זה האחרון ניתן להשיג עבור השנה השנייה ובמיוחד הרבה - עבור השלישי.

שנזרעו Slizunov מתחילת אפריל עד אמצע מאי תחת החורף או עד לעומק של 0.5-1 ס"מ על מצע ב 4 שורות עם מרווח של 25 ס"מ בין צמחים ברציפות - 20 בין הסרטים -. 50 ס"מ במהלך הכפל על ידי חלוקת בוש נטוע. במאי או אוגוסט בשורות עם רווחים של 40 ס"מ ברציפות - 20, עומק שתילה - נורות נטועים 3-4 ס"מ קו סתיו ידי קו עם רוחב בין השורות 45 ס"מ שימוש

: 3-4 פעמים את התרופפות עד לעומק של 45 ס"מ.השקיית במזג אוויר יבש, mullein האכלה כפול( 1: 8) בתוספת דשנים( 5 גרם של חנקת אמוניום, 10 sous gerfosfata, 5 גרם לכל 1 M2 של אשלגן כלורי).ההלבשה העליונה מתבצעת לאחר שני הראשונים חתכים.כדי להאיץ את הצמיחה בתחילת תקופת האביב, מקלטים הסרט משמשים, המאפשר חיתוך הראשון של עלים 10-15 ימים קודם לכן.קציר

: חיים אגרטל להתחיל בתחילת מאי כאשר העלים מגיעים באורכים של 20-30 ס"מ חוזר חיובי 5-7 פעמים במשך הקיץ בסוף אוקטובר, הם מסיקים. .

שימוש: הוא טיפח במשך עלים עדינים, כמעט grubeyuschih כי ניתן לאכול לאורך כל עונת הגידול - החל בתחילת האביב עד סוף הסתיו.צמחים

נמצאים בשימוש נרחב כמו תבלין עבור מאכלים שונים להכנת סלטים.זה שימושי במיוחד עבור אנמיה.יש השפעה אנטי דלקתית vasodilating.

שאלוט

סקירה: שאלוט - סוג של בצל, כך היא קרובה תכונות ביולוגיות מורפולוגיים האחרונה.זה נפוץ במיוחד בצפון אמריקה ובמערב אירופה, במדינה שלנו מעובד בעיקר באזורים הדרומיים.שאלוט צורות בקן 10-12, ועל קרקעות עשירות - 20-30 נורות משקל הכולל ל 0.5 קילו.אין פלא שזה נקרא sorokozubka.המפעל מספק עלים דקים רכים ובשל קטן( 20-40 גרם) ואת חץ האי נורה טעם חריף, בעל איכות שמירה טובה.פרחים כחלחלים, פורח לעתים רחוקות מאוד, בחודשים יוני עד יולי.תפרחת צורות bulbots.

דורש אדמה מועדפת תרבות גם תחוב דשנים אורגניים( 4-6 קילו / m2 של גללים), לא חומצי, אור וקומפוזיציה בינונית.המצרכים

: תכולת הסוכר( עד 4% ) מעולה לכל שאר סוגי בצלים.וגם מכיל חומרים שימושיים רבים וויטמינים.

גוברת: מופצות שאלוט וגטטיבי, מחולק נורה קינים נפרדים.נטע על הרכס, תחוב זבל נרקב, ב 2 שורות עם מרחק ביניהם של 20-25 ס"מ בין כל זוג של קווים -. 50 ס"מ המרחק בין נורות במחרוזת של 10-15 ס"מ כדי לייצר בקוטר נורות שאלוט יבול טוב 2.5-4.ראה ניטע מוקדם ככל האפשר כדי לקבל ירקות מוקדם, נורות נטועות על רכסים בתחילת אוקטובר.רכסי מחסה שכבת חומוס או כבול של

6-8 ס"מ הזנים הנפוצים ביותר רוסית. ההבשלה צהוב סיבירי, חגב, קונקוב, כוכבית ו Kuschevka חרקוב, ו HEPA מדיה- קובאן צהוב.טיפול

: בדומה לבצלים.

הקציר: להסיר שאלוט כאשר העלים מתחילים להתפוגג.הנורות נשטפות ומיובשות.

חנות במקום קריר, מאוורר היטב.

שימוש: שאלוט גדלים בעיקר לייצר עלים ירוקים עדינים נורות טריים צעירים.לצרוך אותו בצורה טריים ומעובדים באותו אופן כמו בצל רגיל.

שום

מידע כללי: שום הוא אחד מיבולי הירקות העתיקים ביותר שמשך את תשומת לבו של האדם.מולדתו - דרום אסיה, מאז ימי קדם לגדול צמח על שטחה של ארצנו.השום הוא צמח bulbous שנתי.הנורה מורכבת מקשת שטוחה מקומרת מאוד - התחתונה עם 4 עד 15 שיניים מחוברות אליה( לחלקן יש יותר מ -30).שיני משקל נורה נעה בין 3 ל 10 גרם. קשקשים נוקשים ציפוי זה מחום שמנת לנוכחות של גוון סגול בדרך כלל.בחוץ, הנורה מוקפת במספר קשקשים נפוצים, כאשר המספר קשור בשלות מוקדמת ושום.קודמי טוב עבור השום הם יבולים שנקטפו מוקדם, שבו דשנים אורגניים הוכנסו: מלפפון, כרוב מוקדם, כמה ירוק.כדי למנוע דלקת ומחלות, שום לא צריך להיות ממוקם לאחר בצל ושום לפני 4-5 שנים.

כל הצורות של השום ניתן לחלק למספר קבוצות: hygrophilous( הידרופילית), גדל גם ב subropics לח;יחסית יבש ועמיד בפני חום - אקוטייפ ערבה, כלומר, הצפוני יותר, ולבסוף, ההר.

להבדיל בין שום שום שאינו מתמוטט שום, כמו גם באביב בחורף גידולים.

נורת החורף הבשלה שום באמצע התחתונה יש חץ שורה אחת של שיניים גדולות.האביב נורה

אין חיצים של שום ושיניים על צלחת הבסיס שלו מסודרת ספירלה - מהפריפריה למרכז, וציוד היקפי - הם גדולים.מספר השיניים בנורה של שום האביב הוא 3-4 פעמים יותר מאשר נורה של חיטה בחורף.דרישות

ביחס לתנאי שום צומח - תרבות תובענית מאשר בצל עבור הצורך ההולך והגדל שלה מעובדות, רופפות, קרקעות אור עם תוכן אורגני גבוה.אתרים שהוקצו עבור שום, צריך להיות מואר היטב, בהקלה אפילו, אינם כפופים הצפה על ידי מופשר מי גשמים.שום לא יכול לעמוד התייבשות הקרקע וכן waterlogging ארוך וכבד, זה מאוד רגיש חומציות מוגברת של הקרקע, יותר קשוח בצורת עמידה מאשר בצל, אבל יותר תובעני לאור ולחות.באתר של רכסים, 7-8 ק"ג / m2 של חומוס או קומפוסט מוחל על השום ומעורבים באופן שווה עם האדמה.גובה הרכסים הוא 15-20 ס"מ, רוחב של עד 100 ס"מ לקבלת חימום טוב יותר רכסים שורות צריך להיות ממוקם מצפון לדרום.סימון של רכסים שנעשו בצורה כזאת בין שורות שיחים היו לא פחות מ 20 סנטימטרי רכב

: . כלול נורה 6-7,9 % חלבון גולמי, חומצה אסקורבית 7-25 מ"ג%, 20-28 % סוכרי 53-78 - סוכרים, 5.16% שומן, וגם ויטמינים רבים B1, B2, D, PP, חומצות אמינו.ב אפר של שום, 17 יסודות כימיים, מלחים של זרחן, סידן, נחושת, יוד, גופרית טיטניום נמצאים.חשיבות מיוחדת היא יוד, אשר 1 ק"ג של שום מכיל 0.94 מ"ג.חומרת הטעם והריח מקורית בשל נוכחותם בה של אליצין - שמן אתרי בעל השפעת bactericidal חזק גם.מבחינה זו, הערך של השום הוא גבוה במיוחד.טיפוח

: שום חורף נטוע תאריכים בלוח שנה שונים, אבל כך לפני תחילת קור המתמשך של החורף היה לפחות 45-50 ימים.לפני השתילה, נורות מועברים לחדר קריר( 3-5 מעלות צלזיוס) והחזיק במשך 2-3 שבועות.יום לפני הנחיתה, הם מחולקים לשיניים, ממוינים לפלגים - גדולים, בינוניים וקטנים.נטע בנפרד בשיעור של גדול - 15 שיני ליניארי 1m, בינוני - 20, קטן - 25. עומק שתילה 9.7 ס"מ ציונים

Gribovsky 60 -. חיצים החורף מאוד מפותח לגילו.הנורה שטוחה, במשקל 60-100 גרם עם 5-12 שיניים.

Gribovsky היובל - היורה חורף, בגיל העמידה.הנורה צפופה עם 8-11 שיניים, חדה מאוד.אחד הזנים הפלסטיים ביותר מניב בחגורה האמצעית.- אמצע הבשלה, חורף, חץ.הנורה במשקל 80-120 גרם עם 7-11 שיניים, חריפה.עמיד בפני ריקבון חיידקי. מוסקבה - אביב, אמצע הבשלה, לא שיט.הנורה קטנה, מחודדת חלושות.השיניים בינוניות בגודלם, קטנות, לבנות.המגוון דורש פריון של קרקעות ואוהב חום. הטיסה היא באמצע הבשלה, חורף, ירי.נורה גדולה, צפופה, במשקל 35-40 גרם עם 5-6 שיניים.היא הגבירה את קשיחות החורף.

במרכז רוסיה גדלים כמו רבייה - בלארוס, Otradnensky סיבירי 1 220 broadleaf, בתחומי הצפון-מערבי והדרומי - Dungan ו אוזבקי.

שום שום הוא גם מכויל, הנחיתה מתבצעת מיד לאדמה לחה על ידי קבוצות בגודל שלהם.שיעור הנחיתה הוא 50-70 גרם למ"ר.הם צריכים להיות נטועים על הקווים רכס 3-5 רוחב של 1 מ ', המרחק בין השורות של 20-25 ל 40 ס"מ בין צמחים במספר ס"מ עומק 5-6 ​​מפני השטח הקרקע לפסגה של להרים 2-3 ס"מ טיפול

: . קרקע עבור שכבת כבול או חומוס ברקבובית החורף השום של 1.5-2 ס"מ בזמנו כאשר הם מתחילים לנבוט עלים( סוף אפריל - תחילת מאי), אמוניום חנקתי השום fed( 10-15 גר '/ m2)..האכלה מותרת שנית באמצע יוני - דשן-האשלג חנקן, שלישי - בשלב השביעי של הגיליון עם 20 גר '/ m2 סופר פוספט ו 10 גרם / m2 של אשלגן כלורי.לאחר כל השום האכלה הוא שפך עם מים נקיים.חצי חצי

בשום, אשר בדרך כלל מופיעים באמצע יוני, יש צורך לשבור את כשבוע לאחר ההופעה, כפי שהם להפחית את התשואה של נורות כמעט 3 פעמים.יורה אמוניום חנקתי נמאס השום הקיץ

- 15-20 גר '/ m2.במהלך אותה תקופה, השקיה יעילה מאוד, במיוחד עם חוסר לחות, בקצב של 1.5-2 פחיות לכל 1 M2 בערב.בתקופה מהתחלה של היווצרות הנורה, צמחים שום האביב צריך phosphate אשלגן תזונה;ההלבשה העליונה מתבצעת בשיעור של 150-200 גרם / מ 'superphosphate ו 7-10 גרם / m2 אשלגן כלורי.קציר

קציר: קציר שום שום בסוף יולי - תחילת אוגוסט.סימנים של התבגרות הם מצהיבים המונית של העלים ו סדוק של עטיפה ב inflorescences.הניקוי מתבצע במזג אוויר יבש.צמחי מרעה מתערערים, נבחרים מהקרקע ומונחים בשורות לייבוש.עלים לא צריך להיות מנותק מיד, כי מזונות מילואים מהם להמשיך לזרום לתוך הנורה.החצים נחתכים בגובה של 25-30 ס"מ מן התפרחת ונקשר לתוך snopicas לייבוש ומינון בחדר יבש.לאחר הנורות השורשים נחתכים לאחר ייבוש, בלי לגעת בתחתית, ואת החץ בגובה של 1 - 1.5 ס"מ מן הכתפיים.אחסנו את השום המיועד לשתילה, בטמפרטורה של 18-20 מעלות צלזיוס, וכן לשימוש במזון - ב 0-1 ° C. אביב השום הנקי ייבוש המוני של עלים נמוכים, מצהיבים ולינה הוא בדרך כלל גבוה יותר בסוף אוגוסט - תחילת ספטמבר.בסוף ההבשלה זנים מוכנים לקציר במחצית השנייה - סוף ספטמבר.שימוש

שום נמצא בשימוש נרחב בכתב להקנות טעם מקורי, ריח, חזותי, לחיטוי והגנה על מוצרים מן הקלקול, וכן כצמח מרפא.שום החורף משמש שימורים ירקות.

Shnit-bow

מידע כללי: עירית, או עירית, הם רב שנתיים.בתרבות זה הוצג במאה ה -16.הוא מופץ באופן נרחב באירופה, אסיה וצפון אמריקה.בטבע זה מתרחש בהרי אלטאי ובאייקל.בצל Shititt יוצר שיח מסועף מאוד עם גובה של יותר מ 30 ס"מ.העלים צנורים, צרים, ירוק בהיר.הנורות קטנות, 0.5-0.8 ס"מ קוטר, צמודות זו לזו וליצור רך רציף, מכוסה קרום ממברנות חום.זרעים קטנים, זוויתי, שחור, לשמור על נביטה שלהם 2-3 שנים.Shnitt- בצל הוא צמח לחות, יום ארוך.הוא מאופיין בהתנגדות גבוהה של כפור.דרישות

: עירית גדל בכל תנאי, אבל מעדיף טיט אור קרקעות חמרה חולית, היטב סחוט, מתן לחות מספיק.קרקעות חמוץ חייב להיות limed.בשנה הקודמת, עד 7-10 ק"ג / m2 של קומפוסט מוחל על הקרקע.ב בשנה השנייה שלאחר מכן לתת 40 גרם / m2 superphosphate מגורען, 20 - מלח אשלגן, 10-15 גרם / m2 של אוריאה, או 40 גרם / m2 תערובות דישון( nitrophoska או NPK).רכב

: תזונתי משאיר עירית מעולה לכל שאר סוגי הירקות הצעירים שלה מכיל עד 140 מ"ג% של ויטמין C, ו קרוטן 6 מ"ג%, הרבה חלבונים, פחמימות, ו נדיפים, חומרים P-אקטיביים.

טיפוח: להפיץ את החיתוך כמו על ידי חלוקת בוש, ועל ידי זרעים, אם כי זה נותן זרע קטן.זרעים עירית

לפני זריעה ספוגה במים במשך 3-4 ימים לזרוע אותם באותם מונחים כמו בצל וולשי, ואותו כלל

במהלך הכפל על ידי חלוקת חלקים בודדים של בוש הוא נטוע בתחילת האביב או הקיץ מאוחר.צמחים נטועים בתבנית 1-2 שורות( שורה המרווח 45 ס"מ או 50 x 20 ס"מ, בשורה של 15-20 ס"מ).זנים מוכרים

של עירית לא, אז בחלקים שונים של רוסיה באמצעות טפסים מקומיים - מוסקבה, הבשלה, סיבירי, ו

האחר באסיה.

טיפול: לאחר שתילת הקרקע הוא מולט עם כבול.מאוחר יותר דורש השקיה תכופה בשפע( 10-15 L / m2) דשן נוזלי האכלה נדירים( 1: 15) בתוספת 1 כוס האפר בים של דשני מים או מינרלים( תערובת של 10 גרם / m2 של אוריאה, 25-30 גר '/כלוריד סופר פוספט ואשלגן כפול m2 ב 10 ליטרים של מים בשיעור של 10 m2 או 20-25 גרם / m2 תערובות דישון( גומל, ריגה) כמו 10 ליטרים של מים באותו שיעור), התרופפות והסרת חיצים פרח.

הקציר: לחתוך את העלים הראשון מתבצע לפני הפריחה, ולאחר מכן - כמו לצמיחה מחודשת( מעל הקיץ 2-3 פעמים).האוסף האחרון מתבצע בסוף הקיץ, כך שלפני תחילת מזג האוויר הקר, צמחים לצבור כמות מספקת של חומרים מזינים.זרעים בשלים במחצית השנייה של יולי - תחילת אוגוסט.

שימוש: מן העלים להכין סלטים שונים, להשתמש בהם כמו רוטב מרקים, שימש על קישוט בשר ודגים.בנוסף, עירית מאופיינות עלווה צפופה יפה inflorescences אדום סגול, ולכן הוא גדל לעתים קרובות כצמח נוי.