כלים למאכלים משלימים

פלפל

מגזר.גזר שטף עם מברשת, לנקות, לחתוך לחתיכות, לשפוך מים רותחים כדי לכסות ומבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה עד מוכן ומלא מים רותחים.גזר חם לנגב דרך מסננת, מוסיפים חלב מחומם ומרתיחים במשך 2-3 דקות.יוצקים את שמן הירקות לתוך פירה מוכן.

למנה אחת: גזר - 100 גרם( 1-2 יח '), חלב - 25 מ"ל, שמן צמחי - 1 כפית, מלח לפי הטעם.

פירה מתפוחי אדמה.תפוחי אדמה מבושלים, מאדים חם דרך מסננת ועם שוט שוטף מוסיפים לו חלב מבושל חם, מערבבים היטב, מביאים לרתיחה.יוצקים את שמן הירקות לתוך פירה מוכן.

למנה אחת: תפוחי אדמה - 2-3 פקעות, חלב - 40 מ"ל, שמן צמחי - 1 כפית.

רוטב ירקות שונים.ירקות לשטוף מוברש, ניקו, לחתוך, לשפוך מים חמים כדי לכסות ולכבות את המכסה, מקפיד להחזיק את החלק התחתון של הסירים הוחזק ירקות מבושלים ו אדי מים.מביאים את הירקות למחצה מוכנים, מוסיפים את תפוחי האדמה קצוצים גדולים וממשיכים לתבשיל עד מוכן.ירקות מהסוג חם כדי לנגב דרך מסננת, מוסיפים חלב חם, מלח, היכו ביסודיות ומביאים לרתיחה.ב מחית תפוחי אדמה סיים להוסיף שמן צמחי.ביום

1 מנה: ירקות שונים( גזר, סוויד, לפת, כרוב) 30 תפוחי אדמה גרם - 1 פקעת, חלב - 30 מ"ל שמן צמחי - 1 כפית מלח לפי הטעם.

רוטב דלעות ותפוחים.קליפת דלעת וזרעי, לשטוף, לחתוך לפרוסות, לשפוך מעט מים ומבשלים עד שהם רכים במיכל אטום, ואז מוסיפים את קלופים זרעים של תפוחים, חתוך לפרוסות, וממשיכים לבשל במשך 10-15 דקות תוך כדי ערבוב.

להכין דלעת עם תפוחים דרך מסננת, מוסיפים סירופ סוכר, חמאה ובאר חם עד רותחים.ביום 1 מנה

: 100 גרם tykva-, yabloki- 100 גרם, סירופ סוכר - 8 מ"ל( 1 כפית), חמאה - 5 גרם

סולת 5% ו 10%( 1-2 יח ')..במים רותחים מעט מלוחים לשפוך זרזיף של סולינה מנופה ומרתיחים אותו עם ערבוב מתמיד במשך 15-20 דקות.ואז מוסיפים חלב גולמי מחומם, סירופ סוכר ומביאים לרתיחה.מוסיפים חמאה לדייסה המוגמרת.ביום

1 חלק 5%( 10%) דגנים: סולת - 5( 10) r, חלב - 50( 100) מים מ"ל - 80( 50) מ"ל, סירופ סוכר - 1/2 כפית חמאה - 3G, פתרון 25% של מלח רגיל - 1 מ"ל.דייסה מאודה עם רוטב פירות.מבשלים את 10% של סולת, אז להכין עיסת פירות: תפוח טרי( או פירות יער טריים) לכבס, לנקות, לשים כמות קטנה של מים תחת כיסוי, דרך מסננת, להרתיח עד עבה.מקררים מעט את מחית הפירה עם דייסת הסולת המוגמרת, מביאים לרתיחה.בהיעדר פירות טריים, אתה יכול להשתמש פירות יבשים, אשר צריך להיות שטף ביסודיות ונשמר קצת מים עבור נפיחות.בשנת

סולת מוכנה יכולה לעורר תפוח מגורר גלם, ושטוף היטב, צרוב עם מים רותחים מטוהרים מן העור וזרעים.ביום

1 מנה: סולת - חלב 10 גרם - 100 מ"ל מים - 50 מ"ל, סירופ סוכר - 1/2 כפיות, 25% פתרון נתרן כלורי - 1 מ"ל, תפוח - 1 PC.(או פירות יער טריים - 1/4 כוס, או פירות יבשים - 30 גרם), חמאה - 3 גרם

ורוד סולת דייסה.יוצקים את המיץ של גזר טרי או עגבניה לתוך מוכנה מבושל מעט קצוץ סולת.עבור ולזיין שטף גרידא, ניקה צרוב עם באח גזר מים רותחים וסוחטים את המיץ דרך גזה סטרילי או מבושלים;לשטוף את העגבניות, לחתוך לפרוסות לסחוט את המיץ.ביום

1 מנה: סולת - חלב 10 גרם - 100 מ"ל מים - 50 מ"ל, סירופ סוכר - 1/2 כפית שעות, פתרון נתרן כלורי 25% - 1 מ"ל גזר - 1 PC.(או עגבניות - 1 PC.), חמאה - 3 גרם

דייסה מאודה על מרק ירקות.כרוב, גזר, לפת( שבדי), תפוחי אדמת שטף ביסודיות, קלופים, חתוכים בצורת אטריות, ממלא במי בישול חמים במכל אטום למשך 30 דקות, זן מרק וכתוצאה דרך גזה, לסחוט ירקות.במרק הירקות, להוסיף קצת חלב, חום לרתיחה, יוצקים את הסולת מנופה ומבשלים, תוך ערבוב, 15-20 דקות.בדייסה סיים להוסיף סירופ סוכר, תמיסת מלח החלב הנותר, להביא לרתיחה.בתוך דייסה מקורר קלות לשים את החמאה.ביום

1 מנה: סולת - חלב 20 גרם - 150 מ"ל גזר - 1 יחידות, לפת או השבדים - 1/2 יחידות, כרוב - 20 תפוחי אדמה גרם - 1 פקעת, סירופ סוכר - 1 כפית, 25. .פתרון של מלח שולחן - 1 מ"ל, חמאה - 5 גרם

שיפשף 10% דייסה( דייסה, אורז, כוסמת).במים רותחים עם ערבוב מתמשך, מפזרים croup, דשדשו בעבר שטף, מבשלים על אש נמוכה במשך שעה.דייסת המחית נמחקת באמצעות מסננת, מוסיפים סירופ סוכר, תמיסת מלח, חלב מחומם ומרתיחים במשך 2-3 דקות תוך ערבוב.מוסיפים חמאה לדייסה המוגמרת.ביום

1 מנה: חלב - 100 מ"ל, דגנים - 10 גרם( 1 כפית העליונות), סירופ סוכר - 5 גרם, תמיסת מלח 25% - 1 מ"ל מים - 50 מ"ל, חמאה - 3 גרם

כוסמתדייסה עם פירה תפוחי אדמה.החלב הרותח תחת בחישה נמרצת להזין מדולל במים קרים ומבשל קמח כוסמת עם ערבוב במשך 5 דקות, להוסיף פתרון של מלח, סירופ סוכר, מבושל טחון דרך פרי מסנן( או פרות שומרים על התינוק) ומביא לרתיחה.מוסיפים חמאה לדייסה המוגמרת.ביום

1 מנה: חלב - 100 מ"ל, קמח כוסמת - 10 גרם סירופ סוכר - 5 גרם, תמיסת מלח 25% - 1 מ"ל, רסק פירות - 30 גרם( 1 כף), חמאה - 3 גרם