I funghi apprezzano per il gusto incredibile e l'aroma indimenticabile. Molti eguagliano i funghi con la carne a causa dell'elevato numero di proteine ​​nella loro composizione. Inoltre, i funghi soddisfano perfettamente la fame. Benefici e danni da funghi sono noti a tutti, tuttavia, ci sono proprietà molto più utili nella delicatezza della foresta.

Vantaggi di

I funghi di altri prodotti si distinguono per un equilibrato insieme di sostanze nutritive. La quantità di proteine ​​nei funghi non è alta come in qualsiasi carne, ma ci sono molti aminoacidi in esse. Per una persona normale, 200-300 grammi di funghi porteranno a ricostituire la norma giornaliera delle proteine.

Sulla base di quanto detto sopra, possiamo dire che i funghi sono:

• Prodotto dietetico. I funghi quando si perde peso saranno molto utili, dal momento che contengono pochissime calorie. Più funghi sono buoni perché in combinazione con cereali e pasta riducono perfettamente l'appetito. Il fatto è che i funghi contengono zinco, che accelera il metabolismo dei carboidrati. I funghi con una dieta possono essere tranquillamente mangiati al posto della carne, ricevendo lo stesso beneficio, ma caricando il corpo con meno calorie.
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• Prodotto solido. Nonostante il contenuto calorico abbastanza basso, praticamente tutti i funghi saturano il corpo. Prodotto molto nutriente. Se aggiungi un po 'di funghi in un piatto da pranzo, puoi rifiutare gli spuntini fino alla cena.
• Riduce le voglie per i dolci. I funghi sono una fonte indispensabile di zinco.È a causa della mancanza di questo minerale che le persone vogliono costantemente bevande dolci o alcoliche. Inoltre, lo zinco aiuta ad aumentare la potenza. Dopo tutto, non è per niente che gli uomini preferiscono consumare pesce per cena in una serata romantica. Ma per coloro che non favoriscono i doni dei mari, i funghi saranno un'ottima alternativa.
• Un prodotto ricco di minerali e vitamine. Che tipo di sostanze nei funghi non è contenuto! Anche la vitamina C è, che può essere trovata fondamentalmente negli agrumi. In quantità sufficiente, "carne di foresta" contiene vitamina D, potassio, ferro, fosforo e vitamine del gruppo B. Tutte queste vitamine sono molto utili per l'uomo.
• Un prodotto di recupero metabolico. Molti funghi contengono una sostanza che riduce significativamente il colesterolo nel sangue. Una grande quantità di questa sostanza si trova nei funghi ostrica. Se mangi 50 grammi di funghi al giorno, puoi ridurre il colesterolo del 10%.

Harm

Lo svantaggio dei funghi è che se vengono cotti con la frittura, il prodotto a basso contenuto calorico diventa un piatto non molto utile. Inoltre, ci sono alcuni altri svantaggi:

• Prodotto pesante. Per digerire i funghi, ci vogliono molti enzimi, il cui sviluppo nell'infanzia e nella vecchiaia è molto piccolo. Pertanto, i piatti a base di funghi, cucinati in qualsiasi modo, non sono raccomandati per bambini in età prescolare e adulti che hanno raggiunto l'età di 60 anni.
• Gran tempo di digestione del prodotto. Funghi - cibo pesante, che è molto lungo digerito, quindi per cena è meglio non mangiare piatti a base di funghi. I funghi sono più adatti per il pranzo.
• Provoca gonfiore e flatulenza. A causa del lungo processo di digestione, i funghi possono "fermentare" nell'intestino, formando così gas indesiderati.
• Allergia. Nel mondo moderno, un'allergia al cibo non è considerata una rarità, ei funghi a causa del suo gusto unico per molti sono diventati un allergene pericoloso.
• Non correlato con verdure crude. I funghi in combinazione con verdure non trattate causano flatulenza. Pertanto, hai solo bisogno di cucinare funghi con verdure cotte.

Nonostante la prevalenza diffusa, i funghi devono essere in grado di raccogliere e distinguere il cibo da velenoso. Non è difficile cucinare questo prodotto naturale. I funghi, i cui danni e i cui benefici sono fortemente correlati, decoreranno qualsiasi tavolo.

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