Bulgur: proprietà utili per la perdita di peso, la composizione del porridge, quanti carboidrati, grassi, proteine ​​sono contenuti

Krupa bulgur, estremamente popolare in Medio Oriente e l'Africa, è un prodotto completamente nuovo e molto inusuale per il mercato russo. Nel nostro paese, ancora più abituato al miglio tradizionale, e Bulgur è considerato una prelibatezza, esotica. Tuttavia, molti scienziati prestano attenzione alle proprietà utili di bulgur per la perdita di peso.

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Qual è la composizione di bulgur porridge, permettendo così di essere uno dei prodotti di perdita di peso? Capiamo insieme. Prima di tutto alcune parole su come far bollire il porridge da bulgur. Per la sua preparazione è necessario prendere bulgur e riempirlo in una padella come il cereale più comune di miglio. Aggiungere l'acqua e far evaporare per mettere minuti a 30. Per gustare bulgur completamente aperto, i cereali possono essere pre-friggere per 5 minuti in una padella( calcinati).Bulgur cuoce a fuoco molto basso per 20 minuti, mescolando continuamente.È necessario assicurarsi che la groppa non si attacchi al fondo della padella. Quindi il porridge dovrebbe essere lasciato riposare per 10 minuti, in modo che alla fine sia cotto a vapore. Dopodiché puoi stenderlo sui piatti. In tal porridge di

completamente importante per gli elementi umani corpo e vitamine: vitamine del gruppo B( tranne B12), K, PP, carotenoidi, calcio, potassio, fosforo, ferro, zinco, magnesio, sodio, colina, selenio, manganese. Pertanto, il beneficio del porridge di bulgur è persino palpabile, rispetto alla farina di riso bianco. Questo è particolarmente importante per le persone che seguono una dieta.composizione

Energia

Ecco cosa i ricercatori hanno scoperto, esaminando attentamente il bulgur e porridge orzo di questo cereale. Sulla questione di come molti carboidrati nel bulgur, avere una risposta precisa: 56-60 carboidrati per 100 grammi di cereali. Questo è un po 'meno di pasta o riso bianco, però, è il contenuto di carboidrati è ancora alta per una dieta low-carb. Incoraggiato dal fatto che i cosiddetti carboidrati complessi "giusto", in modo che non siano successivamente rinviate sui lati o alla schiena. Inoltre, Bulgur contiene fibre, quindi necessarie per una corretta e rapida pulizia dell'intestino.

Per quanto riguarda la quantità di grasso è contenuto in una zuppa di bulgur, allora questa domanda si può rispondere come segue: 1,3 grammi per 100 grammi di cereali, vale a dire una quantità molto piccola. Inoltre, tali grassi vengono facilmente decomposti durante la digestione.

Molte persone sono interessate a quante proteine ​​sono contenute in bulgur. Questa cifra è 12,3 grammi.

effetti dannosi sul corpo

Se parliamo circa i pericoli di bulgur, è ancora lì, seppur minimo. Il fatto è che Bulgur è vivamente consigliato di non mangiare per le persone che soffrono di vari tipi di disturbi intestinali. Le gastriti con elevata acidità, ulcere, processi infiammatori nel tratto digestivo sono tutte controindicazioni per il consumo di bulgur.

nutrizionisti sconsiglia di mangiare bulgur tre volte al giorno i pazienti anche sani perdere peso. Inoltre, bulgur contiene un glutine di proteine ​​vegetali, che è un allergene grave. Questo è particolarmente vero per quei tipi di bulgur che sono fatti da grano normale. Spesso l'allergia al glutine viene rilevata nel modo più inaspettato - ad esempio, se una persona "torce" lo stomaco dopo aver mangiato prodotti di grano.

Ricette con bulgur per il dimagrimento

E questo è ciò che Internet offre ricette per coloro che ancora il coraggio di usare il bulgur con le diete.