Prodotti contenenti una proteina vegetale: una descrizione del cibo e le istruzioni per il loro uso corretto per una buona assimilazione

Una proteina nella tripletta di proteine, grassi e carboidrati è di particolare importanza per il corpo. Ciò è particolarmente importante nell'alimentazione dei bambini o della dieta, così come nella dieta degli atleti o delle persone nel periodo postoperatorio. La proteina è necessaria per il corpo per formare e rafforzare il tessuto muscolare.

I prodotti contenenti proteine ​​di origine vegetale sono buoni non solo per la sua quantità, ma anche per la qualità, perché tali prodotti contengono gli aminoacidi necessari per il tessuto muscolare. Le proteine ​​nel corpo sono divise in amminoacidi, ce ne sono solo 20.Inoltre l'organismo stesso li divide e crea nuove catene. Per tale lavoro continuo, la quantità di materiale necessario deve entrare nel corpo con il cibo, perché alcuni aminoacidi non sono sintetizzati in modo indipendente all'interno di una persona. Pertanto, la proteina deve essere piena e tali sono proteine ​​di origine vegetale.

Le fonti di proteine ​​vegetali sono molto diverse. Se consideriamo le proteine ​​naturali, allora in primo luogo è la soia. Dopo tutto, 100 grammi al giorno soddisfano pienamente il bisogno di proteine ​​del corpo. Anche nella tabella dei campioni e dei fagioli - lenticchie, piselli e fagioli, ad un tasso giornaliero pieno di proteine, hanno un contenuto calorico inferiore rispetto al formaggio tofu e persino ai prodotti a base di soia. Indispensabile nella dieta di cavoletti di Bruxelles e spinaci, proteine ​​circa il 3%.Per comodità, c'è una tabella che elenca tutti gli aminoacidi nei prodotti principali con una proteina vegetale.

Quando pensi alla nutrizione, devi scegliere cibi ricchi di proteine ​​vegetali, ma è meglio usarli in modo complesso. Dopo tutto, gli amminoacidi contenuti in essi si completano a vicenda con le loro proprietà e danno al corpo tutti gli oligoelementi necessari per un funzionamento completo e corretto. Occorre prestare maggiore attenzione alle proteine ​​vegetali ottenute dalle verdure, perché un'enorme quantità di fibre alimentari protegge una persona da attacchi di cuore e riduce il rischio di sviluppare aterosclerosi.

Nella formazione di una nuova dieta corretta, vale la pena ricordare che gli alimenti ricchi di proteine ​​vegetali non solo beneficiano, ma hanno anche un certo numero di inconvenienti. Ad esempio, le proteine ​​animali hanno un alto contenuto calorico, un alto contenuto di grassi saturi, che può portare all'ostruzione delle arterie. E il danno delle proteine ​​vegetali nella fornitura insufficiente del corpo con ferro e vitamina B. Date tutte queste caratteristiche, l'importante è formare correttamente il menu, completando il cibo con le sostanze essenziali giuste.

Fonti di proteine ​​vegetali

1. La quinoa è una coltura di cereali, contiene molte proteine, in una tazza 11 g di proteine;La lenticchia
2. è un piatto nutriente e nutriente, in una tazza di 18 g di proteine;
3. Seitan - un sostituto ideale per prodotti a base di carne di manzo e soia, contiene glutine di grano, in una porzione di 24 g di proteine;Legumi
4. - in una porzione 15 g di proteine;
5. Spirulina è una proteina completa per gli amanti delle alghe, ad eccezione del 60% di proteine, un sacco di iodio e altri microelementi necessari per il funzionamento della ghiandola tiroidea.

Con tali prodotti, puoi facilmente diventare un atleta o un vegetariano sano.

Video correlati dell'articolo