Ricetta per marmellata di mandarini: fette di marmellata di mandarini, con cognac, mele e anche con croste

Pochissime persone preparano marmellata di mandarini, ma invano, a causa di tutti gli agrumi, i mandarini meritano il posto più nella dieta quotidiana. Non solo sono ricchi di vitamina C, ma contengono ancora vitamina D e vitamina K. La vitamina D protegge i bambini dal rachitismo e la vitamina K prolunga l'elasticità dei vasi.

Ciò che è conveniente per questa marmellata è che può essere cucinato secondo necessità, fuori stagione, perché i mandarini non scompaiono dagli scaffali dei nostri negozi tutto l'anno. Pertanto, molte persone sono interessate alla ricetta per la marmellata di mandarini. Oggi vi diremo come preparare fette di marmellata di agrumi. Ingredienti

Per 1 chilogrammo di mandarini avrete bisogno di 700 grammi di zucchero e due bicchieri d'acqua.

Ricetta per la cottura passo passo

In primo luogo, pulire i mandarini e dividerli a fette. Con i mandarini, è piuttosto semplice.

Cuocere lo sciroppo con zucchero e acqua. Non appena lo sciroppo bolle, abbassare delicatamente le fette di mandarino, lasciar bollire e togliere dal fuoco. Dopo un'ora, lo sciroppo viene versato in un altro piatto, farlo bollire per 10-15 minuti e poi versare nuovamente le fette di mandarino.

Dopo un'ora, ripetere l'intera procedura.

Tagliare finemente una piccola quantità di buccia di mandarino e scottare con acqua bollente.

Per la terza volta, versare le fette di mandarino con lo sciroppo e far bollire per 10-15 minuti, aggiungere la scorza.

Se non ti piace una marmellata molto dolce, puoi ridurre la quantità di zucchero.

Si ottiene un gusto molto interessante se in questa marmellata si aggiunge un bastoncino di cannella prima dell'ultima bollitura, quindi si rimuove un bastoncino di cannella e si versa la marmellata in barattoli.marmellata

agrumi con il brandy

altro modo interessante di cucinare questa marmellata con il cognac: in uno sciroppo di acqua e zucchero, aggiungere tre cucchiai di brandy, e poi fare tutto sulla prescrizione proposto.

Come preparare la marmellata per renderla densa, come la confettura? Per questo, in qualsiasi supermercato, acquista uno speciale addensante - pectina di frutta, compralo in modo sicuro e usalo secondo le istruzioni.

Video ricette

ricetta molto veloce:

Marmellata di mele e mandarini: marmellata

arancione con le spezie:

Un'altra preparazione variante di marmellata di arancia: