Decorare torte con mastice a casa( con foto e video)
Decorare le torte è un'intera arte, non inferiore né alla scultura né alla pittura, ma incorporando qualcosa da quanto sopra. La torta originale decorata con mastice non servirà solo come un grande regalo o trattamento, ma terrà anche il tuo sguardo fino a quando non viene mangiato. Tuttavia, molte casalinghe e proprietari ritengono che tali delizie culinarie siano i professionisti che si sono diplomati nelle rispettive università o, almeno, nelle scuole tecniche. Ma in questa master class mostreremo che hanno torto, perché far fronte alla decorazione originale della torta sotto il potere di tutti, se si mette un po 'di pazienza e sforzo. Mostreremo come decorare la torta con il mastice a casa e come fare una delizia deliziosa! Sì, sì, hai capito bene: anche il miglior regalo per un uomo è diventato dolce. Alla fine del workshop imparerai come realizzare questo libro( o meglio un diario molto denso):
Ingredienti:
- Mastice( rosso-marrone e cioccolato-marrone, bianco).
- Foil.
- Kandurin( colorante alimentare speciale).
- Cake, che sarà "incollato" sulla copertina( ovviamente, dovrebbe essere almeno cubico, perché non ci sono libri rotondi in natura).Anche la torta dovrebbe essere già foderata con l'aiuto di una crema di olio o di una ganache.
Procedere come segue:
1. Preparare il mastice desiderato( su Internet, un sacco di ricette, scegliere quello che più ti piace) e dipingere il colore del cibo appropriato( o cucinare usando il cioccolato).
2. Arrotolare il mastice in un foglio di 3 millimetri di spessore, 2 cm di altezza e un centimetro più largo della dimensione della torta.
3. Diamo la texture della pelle con un foglio. Facciamo rotolare la pellicola e le strizziamo delicatamente il mastice. Basta non strappare la copertina, perché dare il vecchio libro non è sempre appropriato!
4. Otteniamo il pezzo da lavorare, che deve essere asciugato per almeno 24 ore.
5. Quando la copertura si è asciugata, probabilmente andremo alla parte più difficile - il suo design. Tagliare un sottile strato di mastice e incollare sulla parte principale del coperchio. Taglia e incolla le lettere ad esso. Dall'alto, spremere il nome del compleanno( dal momento che il libro è un regalo).A destra, con un ago, grattiamo delicatamente la penna e riccioli sulla parte principale.
6. Incolliamo il flagello a boccale sottile.
Ora il libro dovrebbe essere "dorato".Per questi scopi prendiamo il candurin, mescoliamo con la vodka e coloriamo i dettagli. La vodka si corroderà rapidamente, quindi questa torta può essere data anche ai bambini.
7. E 'l'ora della torta. Otteniamo la torta cotta e livellata, dovrebbe essere circa la stessa liscia come nella foto:
8. Posiamo la copertura. Il bordo sinistro della copertina deve corrispondere al bordo della torta. A destra, sopra e sotto il bordo dovrebbe sporgere di un centimetro. Stendere il mastice rosso-marrone in strisce larghe un centimetro e incollarle su tre lati nella parte inferiore del coperchio.
9. Prendi una striscia di mastice bianca e stendila. La larghezza della striscia sarà uguale all'altezza del libro e la lunghezza a due valori della larghezza della torta più la sua lunghezza.
10. Attacchiamo la striscia.
11. Disegna le foglie. Nella master class viene utilizzato uno strumento speciale, ma è possibile utilizzare uno stuzzicadenti o una forchetta.
12. Prendi il retro del libro e, come nel caso della copertina, creiamo il foglio di texture.
13. Incolla il coperchio e ad esso - due archi.
14. Chiudere le articolazioni con una striscia sottile di mastice.
15. Dall'alto e dal basso facciamo la tessitura del filamento del legame( di nuovo dal mastice bianco).
16. Il libro è pronto! Non avevi bisogno di un'istruzione universitaria e di corsi per cucinarlo, giusto?
Video su questo argomento:
Allineare una torta non è un compito facile e richiede abilità.Video: le lezioni allegate di seguito ti aiuteranno a preparare la torta per la decorazione del mastice.