Funghi di Eringa
steppa fungo, che è anche conosciuto come reale ostriche steppa Borovik o il corno francese è commestibile ed è parte della famiglia di Pleurotus. Il nome di "Yeringa" è dovuto al fatto che in natura può essere trovato insieme a un mulino a vento( il nome completo della pianta è Eryngium Campestre).
I principali luoghi di crescita del fungo steppa bianco sono i territori di paesi come il Medio Oriente, il Mediterraneo e il Nord Africa. Non molto tempo fa, è apparso in Giappone, Corea e altri paesi che compongono il sud-est asiatico. Dimensioni
steppa fungo bianco entrando scaffali dei supermercati, che vanno da 5 a 20 centimetri o più( il diametro delle gambe del fungo può essere fino a 8 cm).La somiglianza di Ering e Oyster è indiscutibile, ma si possono ancora distinguere diverse differenze. Il primo ha un piacevole sapore di funghi e una struttura cartilaginea più elastica.
Proprietà utili di
Nei funghi di Earing puoi trovare molte vitamine, minerali, sostanze biologicamente attive. In questo modo l'impatto più positivo sul funzionamento degli organi interni, purificare e ringiovanire il corpo, normalizzare il funzionamento degli organi interni, un effetto positivo sulla pelle, unghie e capelli. A basso contenuto calorico rende questo prodotto l'opzione più preferibile per l'organizzazione di una dieta, e un gran numero di enzimi migliora il sistema digestivo.
Non meno importante è il fatto che i funghi non possono essere avvelenati - la natura stessa lo ha protetto dall'accumulo di sostanze che hanno un effetto negativo sul corpo. L'unico avvertimento è la limitazione negli alimenti per l'infanzia. Funghi eringi, come ogni altro fungo, contiene chitina, da cui l'assimilazione è molto difficile da gestire il corpo dei bambini, quindi, sarebbe molto meglio se il sistema digestivo è sotto i 12 anni non saranno sottoposti a tali pressioni.
Еринги rimuovere dai sali del corpo di metalli pesanti, aumentare l'immunità e persino sono in grado di essere superato con la malattia oncologica. Nei funghi dell'eringa ci sono amminoacidi e calcio, che permettono di metterli su un livello con carne o latte. Grazie al loro uso regolare, puoi abbassare il colesterolo, normalizzare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna e aumentare la resistenza alle malattie infettive. Questo prodotto ha effetto antinfiammatorio, antisettico, immunostimolante e tonico.
Modi di preparazione
Sia i cappelli che le gambe dei funghi sono soggetti a consumo. Tutte le parti del fungo hanno un gusto e un aroma meravigliosi. Esistono diversi usi specifici per cucinare:
- È possibile utilizzare solo un giovane fungo di ostrica( non più di 10 cm).Il fungo
- può essere mangiato anche crudo, ad esempio aggiungendolo alle insalate.
- È possibile utilizzare sia funghi freschi che secchi.
vapore, bollito o fritto eringi può essere utilizzato durante la preparazione di una vasta gamma di prodotti alimentari: primo e secondo vegetali e di carne, prodotti semilavorati, nonché insalate sulla base di frutta e verdura. Un così alto livello di versatilità nell'uso dei grassi in cucina spiega l'eccellente compatibilità di questi funghi con praticamente tutti i prodotti alimentari. Tutto questo grazie ad un sapore neutro e al gusto dolciastro raffinato.
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