Quante calorie in zucchero - il valore calorico dello zucchero

Voglio dolcezza, ma non rovinerò la figura? Certamente, molti rappresentanti del gentil sesso preferiranno fare un passo avanti nella loro "gola" e sopprimeranno diligentemente il desiderio di mangiare qualcosa di gustoso. Ma puoi semplicemente calcolare le calorie consumate e sprecate, e se queste ultime superano la prima, diversificare audacemente il tuo menu con piatti dolci. Tuttavia, non dimenticare che anche un paio di tazze di tè o caffè con zucchero possono tirare le "scaglie" nella direzione sbagliata.

Pertanto, per sapere quante calorie in zucchero non si farà male ovviamente.

Che tipo di zucchero è

Prima di iniziare a contare quante calorie in zucchero, è necessario decidere quale tipo di zucchero aggiungere alla bevanda o all'impasto.

Lo zucchero di canna( fatto con steli di canna da zucchero) può essere marrone o bianco. Allo stesso tempo, lo zucchero di canna è considerato il più utile, tuttavia i dietologi hanno un'opinione completamente diversa. Il fatto è che l'ombra marrone dello zucchero è attaccata alla melassa di melassa in essa contenuta, il che la rende più calorica.zucchero

barbabietole( vale a dire, dal succo di barbabietola da zucchero) - il più familiare a noi e modulo disponibile di zucchero che può essere facilmente trovato in qualsiasi negozio di alimentari sotto forma di zucchero raffinato, zucchero o zucchero candito( noto anche come rock candy granulato, e può esseregiallo, scuro o bianco).

Altri tipi di zucchero - acero, palma, sorgo - sono meno diffusi e quindi nel nostro paese non li troverete da nessuna parte.zucchero

Calorie Calorie

Per capire quante calorie di zuccheri o di quel tipo, è necessario prestare attenzione non solo a quella da cui è fatta( barbabietola o dalla canna), ma anche dove si produce lo zucchero.

Questo è il valore calorico più basso dello zucchero di canna grezzo non raffinato( prodotto in Russia) - 377 kcal per 100 g di zucchero.

Al secondo posto - zucchero di barbabietola da zucchero e produzione russa raffinata di zucchero - solo 387 kcal per 100 g di zucchero.

Inoltre sul contenuto calorico c'è una canna di zucchero non raffinato di canna marrone( di nuovo di fabbricazione della Russia) - 398 kcal.

E chiude la tabella di zucchero di canna di produzione estera con contenuto calorico - 401 kcal per 100 g di zucchero.

Come puoi vedere, la differenza di calorie a seconda del tipo di zucchero non è eccessiva. Pertanto, è generalmente accettato che 4 grammi di zucchero semolato( cioè un cucchiaino da tè) contengano 16 kcal.

nutrizionale valore Valore nutrizionale zucchero

ma calorico - non è l'unico indicatore del valore nutrizionale di zucchero. Oltre ai carboidrati, lo zucchero di canna contiene anche calcio, fosforo, magnesio e potassio. E nello zucchero candito c'è il maggior numero di queste sostanze.

Ma grassi e proteine ​​nello zucchero( indipendentemente dal tipo) non lo troverete.