Mostarda di foglie

- crucifere. Patria - Cina, India. Come una cultura vegetale è diffusa in India, Indonesia, Giappone, Cina e alcuni altri paesi nell'Est e nel Sud-Est asiatico.

Foglia di senape è un impianto annuale a maturazione precoce resistente al freddo. Nel giro di un mese, sviluppa una grande rosetta di grandi foglie, di colore originale. I fiori sono piccoli, gialli, raccolti in una infiorescenza spicata, una mascella di frutta.

Nella stanza, la senape non è comune. Ma questa pianta merita di essere camere decorate ed è anche un buon rifornimento di vitamine nel periodo inverno-primavera. Nel cibo usare una rosetta di foglie, coltivate dopo 25-35 giorni dopo la semina dei semi.

Le migliori varietà di senape: lattuga 54, varietà giapponese e cinese.

♦ Alloggio. Le pentole con semi seminati vengono esposte in una stanza calda e buia. Quando le piante piantine sono stati trasferiti a, stanza fresca luce( 10 - + 15 ° C)

♦ Care. Per le foglie di senape, nel periodo inverno-primavera si consiglia Seminare i semi ogni 20 - 25 giorni dalla fine di settembre. Seminare in un'ampia vasi di plastica o argilla con un buon drenaggio, ad una profondità di 1,5-2 cm. Dopo assottiglia germinazione, lasciando le piante in vasi di 2-3.Il migliore substrato per foglia senape è un versatile "Biogrunt" oppure può essere seminato nel normale, fertile, terra giardino. Irrigazione abbondante. L'alimentazione non viene eseguita. Raccolta viene effettuata in camera come segue: tirare fuori tutto il substrato per piante o tagliare solo alcune foglie, mantenendo il punto di crescita. In questo caso, dopo 10-12 giorni crescono nuove foglie.

♦ Parassiti e malattie. Con una cura insufficiente sulle piante, i blocchi fogliari e gli afidi si depositano. Quando c'è una mancanza o eccesso di umidità - diversi tipi di spotting.

♦ Riproduzione - per seme.foglie

Applicazione

sono utilizzati come insalata, come contorno per piatti di carne e di pesce. Le foglie contengono olio essenziale di senape, proteine ​​e sali minerali, vitamina C.

foglia di insalata di senape

200 g di foglie tritate finemente di senape, scottate in acqua bollente per rimuovere l'amarezza, poi maionese o condimenti per insalata( bollire l'acqua con aceto e spezie, sale.composizione -. 2/3 di acqua, 5/3 aceto, pepe nero, alloro, 1 cipolla, 1 cucchiaio di olio vegetale, aggiungere un po 'di zucchero).

Panini fette sottili di pane arrosto, si sviluppa con il burro, mettere le foglie di senape, uova sode, fette di cetriolo, pomodoro, un rametto di aneto, prezzemolo. Su un panino su un foglio di senape, puoi mettere un'insalata di carne, una fetta di salsiccia.

Vicino alla senape dovrebbero senape che è ampiamente usato in medicina, in particolare nel trattamento del raffreddore, dolori alle articolazioni, abbassando la pressione sanguigna, così come in pasticceria, conserve alimentari e l'industria del profumo.