Insalata di semi o verdure
- Compositae. L'antenato insalata di lattuga credere bussola, il suo territorio si trova nella Europa occidentale e meridionale, Asia sud-occidentale, il Nord Africa, Siberia e nel Caucaso. In cultura è ampiamente distribuito in quasi tutti i paesi del mondo.
In condizioni interne, è meglio piantare un'insalata di foglie( varietà di serra di Mosca, Kurchavolistny, Giallo).Le sue proprietà sono precocità e resistenza al freddo. Dopo la germinazione, è adatto per il cibo in 40-50 giorni. Inizialmente lattuga
sviluppa foglie basali di uscita, quindi un'altezza stelo floreale 60 - 80 cm, portando un gran numero di infiorescenze medie( cestelli).I fiori sono piccoli, gialli, semi di frutta con volare.
♦ Alloggio. Insalate di piante che amano la luce e resistenti al freddo. I semi germinano già a 5 ° C di calore. La temperatura ottimale per la crescita e lo sviluppo delle piante è + 15 - + 20 ° C.Non possono tollerare l'ombreggiatura. In conformità a tali requisiti scatole seminato semi di lattuga regolati sul davanzale della finestra e settentrionali finestre nord-occidentale dove la temperatura non supera i 15 - + 20 ° C, con un buon accesso per l'aria.
♦ Cura. Tutti i tipi di insalate possono essere coltivate tutto l'anno in un appartamento. Per fare questo, i semi devono essere seminati ogni 10-15 giorni in piccole scatole o vasi, profondità 10 -. 12 cm
migliore miscela di suolo è "Biogrunt".Se è assente, è possibile utilizzare un humus ben preparato con torba e sabbia nel rapporto( 2: 1: 1).Semina ad una profondità di 0,5 cm. Insalata
molto esigenti all'acqua, per evitare il ristagno di acqua necessaria irrigazione frequente piccole dosi.
A causa della breve stagione vegetativa, i fertilizzanti non vengono applicati.
Con la dovuta cura, la raccolta dal davanzale della finestra può essere raccolta dopo 25-35 giorni dall'emergenza.È obbligatorio diluire le piantine. Lasciare le piante a una distanza di 10 - 12 cm l'una dall'altra.
♦ Parassiti e malattie - blocchi fogliari, afidi. In caso di ristagno, le foglie vengono gettate.
♦ Riproduzione - solo semi.
Applicazione
insalata prezioso per l'alimentazione umana, perché contiene un sacco di vitamine C, B1, B2, E, K, PP, A. Ci sono anche gli zuccheri, proteine, acidi organici( malico, citrico, ossalico, succinico) mineralie microelementi( rame, iodio, manganese, molibdeno).
L'uso di insalata fresca consente di utilizzare pienamente le sostanze di valore in esso. Insalata
Cut 100 g di lattuga, versare la salsa preparata come segue: 1 tuorlo d'uovo cotto di pound sodo con 1 cucchiaino di zucchero e una piccola quantità di sale, e poi mescolato con 200 g di panna. Top con bianco d'uovo tritato finemente.