Ricette dai patissons
Pattinson , così come lo squash, prodotto medico e dietetico. Patissons friggere, stufare, marinare. A proposito, zucchine e zucchine sottaceto sono molto più deliziose dei cetrioli sottaceto.
insalata 500g zucca, rosso 2-3 pomodoro, 1 cipolla, 0,75 ml di tazza di panna acida, aneto, prezzemolo, sale qb.
Frutta Lavare, sbucciare( giovane frutta non possono pulire), chop su una grattugia grossa.
Cipolla sbucciata e tritata finemente, pomodori lavati e tagliati a fette. Lavare i verdi, asciugare su un asciugamano, tritare finemente. Mescolare il tutto, salare e condire con panna acida. Invece di panna acida può essere utilizzato maionese, allora il sale non può essere aggiunto o utilizzato per l'olio di riempimento, quindi è possibile spruzzare insalata succo di limone.
Inoltre, l'insalata può aggiungere mela sbucciata e grattugiata su una grattugia grossa.
frittata
patissons su una piccola zucca 1 -2 uova leggermente aneto e prezzemolo, erba cipollina o rosso pomodoro, 1 cucchiaio.un cucchiaio di olio vegetale, sale qb
Patisson tagliato a cubetti, leggermente sale e friggere in olio vegetale. Sbattere le uova, mescolare con patisson, sale a piacere. Tagliate le cipolle o il pomodoro finemente verdi( potete farlo entrambi), aggiungete ai patissons. Mescolare.
Versare la massa su una padella riscaldate con olio vegetale, mettere su un piccolo fuoco, coprire e dozharit finché sono teneri. Al momento di servire, cospargere con verdure di aneto e prezzemolo.
Zucchine carne
carne disossata 200g, 500 g patissons sale qb, olio vegetale per friggere.
carne tagliata a fette sottili, sale e pepe, respingere, tagliati in strisce sottili e fritte in olio vegetale. Tagliare i patissons con piatti sottili, aggiungere alla carne e mettere fuori a fuoco basso fino al momento. Al momento di servire, è possibile cospargere di aneto e prezzemolo su verdure a cubetti o versare su panna acida. Dessert
"Ananas a squash»
1 zucca del peso di circa 1 kg, 1 grande Tolstokorov limone, 300 g di zucchero, 2 litri di acqua, 2-3 chiodi di garofano.
Zucchine chiare, togliere i semi, tagliarli a fette.
Tagliate il limone, togliere i semi( opzionale, in caso contrario il dessert avrà un sapore amaro), strofinare con la buccia su una grattugia o macinare in un frullatore o promolot in un tritacarne. Aggiungi limone, zucchero, chiodi di garofano alla zucca. Versare acqua, mettere a fuoco, portare ad ebollizione e far bollire per 5 minuti. Insistere giorno.
Patisson assume il sapore di ananas.
patissons insalata
uso futuro 1 kg di zucchine 2-3 cipolle, finocchi 100 g, 50 g di rafano.
Per la preparazione della marinata: per 200 ml di acqua 3 cucchiai.cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio.cucchiaino di sale 1 tazza 9% soluzione di aceto, 2 pisello nero e pimento, foglie di alloro 2 1/2 ore. cucchiai di semi di senape.
Patissons pulire, tagliare a pezzi, aggiungere sale, mescolare e metterlo per 10-12 ore. Tagliare la cipolla in anelli, tagliare la radice di rafano e tagliarla a fette. Patissons sparsi sulle banche, alternando strati di cipolle con fette di rafano.
Far bollire 4-5 minuti in acqua bollente, tutte le spezie e lo zucchero, togliere dal fuoco, versate l'aceto e versare sopra le capesante alla parte superiore delle lattine. Capovolgere sul coperchio, raffreddare sotto le coperte. Conservare in frigorifero. In alternativa, versare banche marinata per grucce( pettini devono essere completamente riempiti), coperchi di copertura e vasetti litri sterilizzati 15 minuti. Rotolare. In questo caso, il pezzo può essere conservato a temperatura ambiente.pettini scatola
in un'unica litro patissons vaso 600 g, 100 g di pepe, 6 - 8 spicchi di aglio, 5 -6 piselli pepe nero, finocchio 15-20 g, per versare a prendere 250 ml di acqua 30 g di sale, 30 ml di una 9% soluzione di aceto:
Lavare piccoli pettini con semi sottosviluppati il drenaggio dell'acqua, tagliato a fette di 2 cm di spessore taglio e purificato da semi di pepe, tagliati in quarti. .Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette. Tritare finemente l'aneto.
Piegare in un barattolo di zucca, alternando con aglio, pepe e aneto. Preparare il ripieno, far bollire l'acqua con il sale, togliere dal fuoco e versare l'aceto. Versare i patissons e arrotolare le banche, raffreddare sotto la coperta.