zucca
La zucca proviene dalle regioni aride dell'America centrale. Il suo antico nome è un turbante turco. Parenti più vicini zucca - angurie - provengono dal deserto del Kalahari del Sud Africa, meloni dall'Asia. Iran, Afghanistan, zucchine e lagenariya( zucchine vietnamiti), così come la zucca, è venuto a noi dalle regioni aride del Sud America. L'origine della zucca a determinare le loro esigenze per condizioni di crescita, il che significa che tutti questi famiglia cetriolo, a differenza della maggior cetriolo, la cultura, resistente alla siccità, ma come un cetriolo, termofila, luce amante.
In una fase iniziale di sviluppo, a volte è necessario eseguire manualmente l'impollinazione. Per fare questo la mattina è necessario interrompere il fiore maschio( non ha piccoli frutti sotto il fiore-ka), strappare i petali ed inserito nella femmina fiore. One fiori maschili( c'è un piccolo plodik sotto il loro fiore) può impollinare 2-3 le donne, ma è meglio fare l'impollinazione più di una volta, ma due volte, con diversi fiori maschili. Per una migliore allegagione è necessario una volta ogni 2 settimane per spruzzare cucurbitacee gibberelin ormone( farmaci "Ovaio", "germoglio", "Gibbersib»),
semi di zucca rimangono vitali per 5-7 anni, ed è auspicabile per seminare i semi di 2-3 anni,ma non fresco, quindi le piante hanno più fiori femminili. Questa regola non si applica agli ibridi, perché hanno già un tipo di fioritura femminile predominante.
Informazioni generali: La zucca è un'antica cultura proveniente dalle aree del Centro America, Persia e Asia Minore. In Russia è stato importato solo nel XIX secolo. Per la coltivazione utilizzare tre tipi di zucca - grande frutto, radice dura e noce moscata. La zucca può essere posizionata vicino al cetriolo. I suoi migliori predecessori sono le radici, le cipolle, i cavoli, le patate. La zucca è tornata al suo posto precedente non prima di 4 anni.
Cucurbita sp. L. Questo è l'ortaggio che i coltivatori di camion potrebbero usare più ampiamente per preparare una varietà di piatti. All'estero, ad esempio nell'Europa meridionale, nei paesi arabi, in Africa e in America, la zucca è valutata molto più di quanto abbiamo. Abbiamo Cucurbitacee è rappresentata da quattro specie, ma pepo più comune Cucurbita( Cucurbita Rero di L.) e grande zucca, o frutto grosso( C. maxima Duch.).Nelle zone più calde o in focolai di coltivare iniziare come un magazzino per i cetrioli figolietnuyu zucca( C. ficifolia Bouche) e più termofili moscato di zucca( C, moschata Duch.).
La zucca sopporta meglio il freddo rispetto ai cetrioli, ma ama un luogo soleggiato, pieno di sostanze nutritive e umidità.Spesso una zucca viene coltivata sul compost.È meglio coltivarlo dalle piantine, specialmente in un'area elevata. Nelle zone calde la zucca viene seminata in piena terra. La zucca dovrebbe essere annaffiata abbondantemente, almeno nei fine settimana. Abbiamo distribuito il seguente: delle varietà rettili del "Golia", i cui frutti raggiungere un peso di 60 kg, hanno polpa arancione, adatto per la preparazione di frutta cotta, e "Veltruská obrovska" - meno impegnativa per il riscaldamento, ed è adatto per inscatolare composte.
Delle cultivar di arbusti, la cultivar precoce Kveta viene coltivata con frutti bianco-verdastri.periodo accettabile di raccolta della zucca è il tempo che ha raggiunto il peso di 1-2 kg, mentre la frutta potrebbe ancora crescere. Coltiviamo anche la zucca a forma di disco, i cui frutti sono ancora verdastri. Nel giardinaggio, gli spaghetti alla zucca, originari del Giappone, stanno diventando sempre più popolari. Cotti in acqua salata completamente( entro 30-40 minuti), si divide in fibre come spaghetti. I frutti di zucca hanno una varietà di forme e dimensioni. Possono essere rotondi, piatti, ovoidali, a forma di cono, corti e lunghi, simili a piatti, a forma di pera e turbolenti. La superficie del frutto può essere liscia, rigata o sporgente. Il colore della frutta è giallo, arancione, crema, verde. Molti di loro hanno strisce scure e chiare sulla superficie, alcuni sono coperti da una griglia, altri hanno macchie o verruche sulla superficie. La polpa di zucca è verdognola, cremosa, gialla e arancione. Può essere tenero e succoso, fibroso o pastoso o polveroso.
La zucca contiene circa il 90% di acqua, alcuni tipi e varietà hanno un ottimo valore vitaminico. Tra il sorgo di zucca con polpa arancione, si trovano varietà con alto contenuto di carotene( fino a 38 mg / o).In bianco e zucca, il carotene è piccolo. Contengono anche vitamine B1 e B2, nicotinico, acido pantotenico, poca vitamina C - solo circa il 6 mg%.Il valore nutrizionale della zucca è piccolo, ma è un ortaggio dietetico, ampiamente usato nelle diete restrittive. Puoi usare non solo i frutti di una zucca, ma anche i suoi fiori piacevoli. Le giovani zucche, come i patissons con un diametro di fino a 5 cm, sono adatte per marinare. Zucca può cucinare forno da essa frittelle le patate, possono essere fritti, impanati, al forno, cottura essa zuppe, bevande alla frutta, roba o bere torte da forno. La zucca può essere marinata in una marinata agrodolce, come un'insalata, addolcire, usando come sostituto il limone candito. Puoi usarlo come sostituto del cetriolo nei cosmetici.
Requisiti: per il piombo di zucca illuminato e aree ben riscaldate con una pendenza meridionale. Più adatto per esso sono terreni limosi sabbiosi, leggeri e medi limacciosi, ben conditi con organico. Dopo la raccolta il terreno scavato precursore ad una profondità di 28-30 cm ed è fatto di 5-8 kg / m2 di sterco, compost o detriti decomposto, nonché 25-30 g / m2 di fosforo e 15-20 g / m2 potassa.
Prima di piantare, il terreno è stato trattato nuovamente ad una profondità di 12-15 cm e lasciata semina fertilizzante, costituito da 15-20 g / m2 di solfato di ammonio, 10-15 - perfosfato e 10- 12 g / m2 di sale di potassio. In terreni poveri in ciascun pozzetto è contribuire ulteriormente 2-3 secchi concime organico, perfosfato e 50 g. Tazza cenere 2, che viene miscelato bene con il terriccio di profondità di 15-20 cm
Composizione: . contiene molti pectina e zheltomyasnye e aranciole forme sono più ricche di carotene, persino delle carote. Tra gli elementi minerali, la zucca contiene soprattutto potassio, ferro, calcio e fosforo. Il contenuto di zucchero del frutto raggiunge 14 %, soprattutto nel sud. Coltivazione
: utilizzato per sementi, riscaldato per 2-3 ore a 60 ° C, e poi germogliato in segatura umida o un tovagliolo per 2-3 giorni. Per migliorare la resistenza al freddo, in particolare la zucca di moscato, i semi vengono spenti. Coltivate i germogli nelle serre sotto il film o sulla finestra nella stanza. Per fare questo per 15-20 giorni prima del trapianto nel terreno o incipiente germinazione semi germinati sono seminati in vasi di terracotta di 14-16 cm di diametro, 2/3 pochvosmesi riempito composto di humus.
La zucca è una pianta dioica, monoica, con impollinazione incrociata. In alcuni casi, è necessaria l'impollinazione manuale per garantire la produzione della coltura. A dispetto di ciò, usa una nappa morbida e rigogliosa con attenzione lungo le antere all'interno del fiore, trasferendo il polline agli stimmi di altri fiori.È anche possibile portare delicatamente fiori tra loro e collegarli allo stigma e antere torba e terra zolle( 2: 1: 1).Sopra di loro è riempito con una miscela avente la stessa composizione, a cui si aggiungono 12.10 g di cenere di legno e 5% soluzione di verbasco( per secchio).Germogliare i semi a temperatura ambiente, con l'emergere di germogli, si riduce a 12-14 ° C.Cospargere i germogli moderatamente e raramente;due volte e alimentato con una miscela di concimi organici, spendendo 1 secchio d'acqua 1 litro di boiacca, 15 g di nitrato d'ammonio, 20 G. -. perfosfato doppio, 15 G. -. acido solforico o di potassio g 50 di miscela di giardino. Su 1 impianto spendi 0,3-0,5 litri di soluzione. Piantare le piantine nella fase di 2-3 foglie vere.
A fine maggio - inizio giugno, piantine o piantine sono piantati in appositamente preparati
Care: 2-3 giorni dopo la semina zucche in aperta foro d'irrigazione a terra, li prisypaya dopo ogni bagnando il terreno asciutto. Quando i primi veri piante a foglia diradate, lasciando una grande zucca in uno stabilimento nel foro, in tverdokoroy e noce moscata - 2. Infine, si rompono attraverso nella fase di 3-4 foglie vere.
Dopo 7-10 giorni dopo la semina, la medicazione superiore con verbasco diluito( 1: 10) o liquami( 1: 4) viene effettuata al ritmo di 2 litri per pianta. Per alimentare zucca utilizzare anche concime minerale( 10 litri di acqua): prima - solfato di ammonio( 20-22 g), perfosfato( 60-75 g), sale di potassio( 12-15 g);nel secondo e nel successivo - rispettivamente, 30-35, 80-90 e 20-25.Inizialmente, i fertilizzanti vengono applicati nella profondità della scanalatura di 6-8 cm, fatta da un lato i pozzetti ad una distanza di 20 cm dalla pianta, poi nella profondità del solco di 10-12 cm a una distanza di 40 cm. Dopo scanalatura concimazione è riempito con il suolo. Zucca è alimentazione molto reattivo e fogliare che utilizzano l'urea( 10 da 10 L di acqua) o una miscela di fertilizzante( solfato '30 ammonio, sale di potassio e 40 g. Perfosfato).Innaffia la zucca regolarmente e abbondantemente - non meno di 1 secchio d'acqua per pianta adulta. Il primo allentamento del terreno nei corridoi e nei nidi viene effettuato, non appena compaiono i germogli, ad una profondità di 5-6 cm;il secondo - con la formazione di 4-5 foglie reali ad una profondità di 8-10 cm;nel successivo - approssimativamente in 1,5-2 settimane ad una profondità di 5-6 cm.
Per accelerare la formazione di fiori femminili, appuntare il gambo principale sopra la 4-5a foglia. Questa operazione viene eseguita quando 5-7 ovaie con un diametro di 15-17 cm compaiono nella pianta a metà agosto. In futuro, tutti i germogli laterali appena formati dovrebbero essere rimossi.
I germogli laterali, che crescono dai seni delle foglie 1-2, a una distanza di 50-60 cm dal gambo principale sono cosparsi di terra e annaffiati. Allo stesso tempo, le radici avventizie si formano più velocemente e il frutto viene versato. Per rendere i frutti più grandi e maturare più velocemente, 2-3 feti vengono lasciati sulle piante.
Raccolta: Il segno della maturità dei frutti è l'essiccazione e il test del peduncolo, un modello ben definito della corteccia e il suo indurimento. Il frutto maturo viene tagliato con il peduncolo e rimosso in una stanza fresca e asciutta( in nessun caso non si può portare una zucca per il gambo).La raccolta è effettuata in tempo asciutto. I frutti destinati alla conservazione a lungo termine vengono essiccati e riscaldati al sole per 8-10 giorni. Conservare la zucca in un locale ventilato in assenza di luce solare diretta, ad una temperatura non superiore a 10 ° C( preferibilmente 3 ° C) e umidità 60-75 % 9632; I frutti sono impilati sui rack in 1 fila con gli steli verso l'alto in modo che non vengano a contatto.uso
: grazie alla combinazione armoniosa di zucca in proteine, vitamine, enzimi, è facilmente digeribile e rapidamente digerito, quindi è un alimento dietetico per i bambini e gli ammalati. Utilizzare una zucca per i disturbi digestivi, la funzione della cistifellea. La polpa di zucca nella sua forma grezza agisce come un diuretico e lassativo, si consiglia di applicarlo sulla pelle in processi infiammatori, ustioni, eruzioni cutanee, acne ed eczemi. Il succo di zucca con miele è usato di notte come sedativo. I semi di zucca sono anche molto nutrienti: contengono fino al 55% del più prezioso per l'olio vegetale del corpo e hanno un effetto curativo - espellono i vermi a nastro.
varietà Selezione
V'è una vasta gamma di varietà e ibridi, tutto dipende se si vuole far crescere una zucca gigante per colpire i vicini o portarlo in una mostra, o siete più soddisfatti con piccolo tykvochki uso singola. Zucca enorme
( ad esempio, o Golia Big Luna) del peso da 40 a 60 kg, sono generalmente foraggi per il bestiame, ma possono essere premuto succo e sansa decompongono restante piccole porzioni nel congelatore e utilizzato come necessario per frittelle. Ma molto meno gustoso per questo è la zucca più piccola, del peso di circa 10 kg, non destinata all'alimentazione animale, come il ben noto Stobuntovaya e Volzhskaya grigio.
Di zucca di media grandezza( del peso di circa 5 kg), la più gustosa è terapeutica con un alto contenuto di carotene e zuccheri. In primo luogo, viene immagazzinato fino al nuovo raccolto e allo stesso tempo tutte le vitamine sono immagazzinate in esso. In secondo luogo, è così gustoso che può essere consumato crudo, aggiungendo alle insalate o preparando un'insalata di zucca con le mele. Ci sono buone varietà di vitamina e Mozoleevskaya.
Di zucche, è preferibile coltivare cespuglio, ad esempio, Cluster Yellow, Cluster Orange, poiché non si espandono intorno al sito e occupano uno spazio relativamente ridotto. Inoltre, sono ben tenuti fino alla primavera.
Ma se si taglia la zucca, allora dovrebbe essere utilizzato per una settimana o dividere in pezzi e congelare in freezer, perché la zucca tagliata difficilmente anche conservato in frigorifero. Se amate cucinare con porridge di zucca, è meglio alzare piccola zucca del peso di 1 a 2 kg, che sono facilmente utilizzati per una settimana, per esempio, mandorla, Printmaking rosso, Cenerentola.
C'è un interessante varietà di turkmeno zucca chitarra spagnola, con polpa molto dolce. Marmellata e torte con ripieno di questa zucca ricordano l'albicocca a piacere. La sua forma allungata di frutta è più simile a una zucca che a una zucca.
Altai 47 - una delle varietà più precoci( dalla germinazione fino alla scadenza di 85 giorni 75).I frutti sono sradicati, di colore giallo-arancio, con strisce marrone-gialle, peso 2,5-5 kg. Volga series 92 - frutti grossi, a media maturazione. Frutta grigio chiaro, leggermente verdastro, del peso di 8-10 kg, senza disegno, in condizioni favorevoli, alta come 40 kg e più.La polpa è spessa, giallo uovo con sfumature arancio, carnosa, densa, dolce e saporita.
Gribovskaya inverno - tverdokorymi, metà( 125-140 giorni).I frutti sono grigi, peso 3,2-4,2 kg. La polpa è spessa, arancione brillante. La varietà è mite, ben conservata fino al nuovo raccolto, mentre le sue qualità gustative migliorano nel tempo. Molto buono per il riciclaggio.
Muscat vitamina - maturazione tardiva, con un alto contenuto di carotene. I frutti sono verdi con motivo arancio o arancione scuro. L'incursione grigia è ben espressa. Peso del frutto 4.6-6.8 kg. Carne rossiccia e giallo-arancio, croccante, tenera.
Almond è resistente, a maturazione precoce( 95-110 giorni).Peso 4-5 kg, polpa gialla con riflessi aranciati, denso, croccante. Il centinaio di chili è una vecchia varietà russa di grosso corpo. Maturazione tardiva( 110-115 giorni).I frutti sono gialli o arancioni, ma ci sono grigio, bianco, rosa, con un peso superiore a 10 kg. Ufa - a frutto grosso, a maturazione precoce( 84-93 giorni).Frutta con un peso di 4,2-7 kg, rosa o arancio scuro con strisce grigie e spotting.
Preparare i pozzetti ben irrigati( 1,5-2 litri).In essi devono entrare liberamente i vasi e posizionare le radici. Dlinnopletistye varietà posti ad una distanza di 2 m, spray - 1 -. 1,5 m dopo la semina, le piante abbondantemente innaffiato. Nella terra aperta la zucca viene seminata all'incirca nello stesso momento del cetriolo.
coltivazione di piantine
semi di zucca sono di grandi dimensioni, con un guscio denso( ma ci sono gimnosperme zucca).Puoi immergerli in acqua tiepida prima di seminare( almeno 20 gradi).Non appena si schiudono, proprio sul bordo di scrofa in preparati, terreno umido, seppellire per 5-6 cm, sigillo, coprire con un foglio prima comparsa. I semi di zucca saliranno in una settimana ad una temperatura del suolo di circa 20 gradi. Se la temperatura del suolo è inferiore a 15-16 gradi, la zucca non aumenterà.
Con l'aspetto degli occhielli, il film deve essere rimosso. Le piante richiedono molta luce e calore. La temperatura migliore per la crescita e lo sviluppo delle piante è 22-25 gradi. Subito dopo il dispiegamento di cotiledoni piantine deve essere somministrato ogni settimana concimazione miglior fertilizzante "Uniflor-crescita" o "Kemira Suite," nello stesso modo delle piantine di cetriolo. Se
foglie cotiledonare sono intrecciati, o hanno un "arrugginito", di colore giallo-marrone, spot( batteriosi), piantine devono essere abbattuti ed eliminati, lasciando solo i migliori esemplari con una bella, forma corretta, i cotiledoni.
Le annaffiature devono essere fatto molto delicato e sempre acqua calda, non meno di 20 a 25 gradi.
trapianto di piantine Dal trapianto
in atto devono essere effettuate entro e non oltre 20-25 giorni dopo la nascita. Prima del trapianto piante irrigate e coltivate a un pezzo di trasbordo terreno nel foro preparato. Prima di trapianto di piantine per l'aiuola dovrebbe essere fatto un secchio di letame decomposto o compost, slug scavato ad una profondità di 12-15 cm, per fare bene, per rendere più 2 tazze di cenere, aggiungere 2 cucchiai.cucchiai di superfosfato e versare 5-8 litri di acqua.
Dopo il trapianto delicatamente versare il terreno intorno alle piante prima foglie cotiledone, innaffiare delicatamente il terreno dai letti unito con una zolla di piantine suolo( non comprimendo piantine piantate).Il terreno sotto le piantagioni dovrebbe essere coperto( puoi solo coprire il terreno con un giornale).Non innaffiare per 2 settimane. Pritenit per 4 - 5 giorni, coprendo le piantine con tappi dal giornale. Se la tua pianticella è cresciuta troppo e ha 3-4 foglie vere, allora durante il trapianto, abbassa la foglia. Se c'è tempo freddo, quindi coprire i germogli piantati con spunbond direttamente sui tappi dei giornali.
Semila semina in terreno asciutto
È possibile seminare la zucca in una cresta preparata in anticipo semi secchi dopo la minaccia di gelate primaverili è passato. Il terreno così deve riscaldare fino a 15 e 16 gradi ad una profondità di 6-8 cm. Nel nord-ovest, per esempio, sarà dopo il giugno w. Può essere seminato molto prima, per esempio, Maggio 10-15 ma è necessario pre-riscaldare il suolo e colture di copertura pellicola. Come un riscaldatore, è possibile utilizzare un vecchio cappotto o una giacca, coperta o gli abiti inutile per le possibilità non sintetici.cestino tessile sepolto sotto i letti ad una profondità di 40-50 cm. Il piano è realizzato terreno ricco organico.
è possibile da autunno a scavare una trincea ad una profondità di due vanga baionetta e riempire i loro residui colturali, estirpare le erbacce, foglie cadute, si può fare una piccola quantità di letame. Dalla molla di tutta massa è costante, è necessario aggiungere il terreno fertile per riempire completamente la trincea. Le trincee possono essere scavati, e in primavera, ma solo una baionetta vanga e riempirle fieno secco o lascia completamente, da cima a mettere il terreno scavato dalla trincea, guarnizione, versare, coprire con un foglio per 10 giorni. Non appena il suolo si riscalda a 15-16 gradi, i semi possono essere seminati.
Ancora meglio seminare zucca sulla posizione del sole dello scorso anno mucchio di concime, il che rende approfondire le dimensioni di un secchio. Versare in recessi di mezzo secchio di letame decomposto o compost, aggiungere 3 cucchiai.cucchiai NPK, aggiungendo 1 cucchiaio.cucchiaio concime potassico( o fare una cenere di vetro e 1 ° cucchiaio di perfosfato.), versare metà un secchio di acqua calda e di diffondere ad una profondità di 5-6 cm semi di zucca senza cloro - 2 semi per bene. Invece NPK può essere fatto per adattarsi bene a 1 h. Frazione cucchiaio polvere AVA fertilizzante. Coprire l'intera pila di vecchi film.
La semina può essere molto presto. Nel nord-ovest, per esempio, questo può essere fatto già a partire dall'inizio di maggio. Compost heap sotto i semi cominciano a marcire le radici e dare una zucca calda;l'impianto inizierà a crescere rapidamente. Non appena le piante crescono ad un film, è necessario praticare dei fori in esso e rilasciarli all'inizio, versare il terreno prima foglie cotiledone. Se ancora si erge freddo( temperature inferiori a 16-18 gradi), o la minaccia di gelate notturne, le piante dovrebbero essere messi sull'arco e coprire con un doppio filo continuo. Lay pellicola arco non è consigliabile, perché il forte calore del giorno la pianta sotto la pellicola può "bruciare".
Quando lo sbarco sul mucchio del compost per tutta l'estate non avrà bisogno di alcuna alimentazione o di irrigazione, con l'eccezione di siccità a lungo termine. In questo caso, l'acqua versare sotto ogni pianta dal vaso nell'apertura nel film. Il film con l'heap non viene rimosso per tutta l'estate. Con questo metodo di coltivazione di una zucca non ti dà alcun problema. Quando piantare le zucche hanno bisogno di una zona abbastanza grande di potere -. La distanza tra le piante da 1,2 a 1,5 m
C'è un metodo interessante per la coltivazione di zucche. In inverno, la buccia di zucche e zucchine, nonché le pelli e bucce delle banane di frutta e verdura, bucce essiccate di patate batteria di riscaldamento a vapore e gradualmente piegati nei sacchetti di carta aperti e memorizzati fino a primavera. All'inizio della primavera, non appena il terreno si scioglie al sole alti luoghi della zona, scavare una fossa poco profonda misura 30 x 30 x 30 centimetri e versare a tutti coloro secca pulita. Top riversato raccolte in terreno asciutto autunno( in uno strato di 15-20 cm) e coperto con un film in bianco. Ai primi di maggio, il film viene rimosso e ha piantato i semi( o piantine), zucche e zucchine.copertura di impianto doppio lutrasilom. Mettere in cima alla copertura della pellicola. Tutti coperchio viene rimosso non appena l'estremità di gelate primaverili. Nessun concimazione e innaffiare le piante non hanno bisogno di tutta l'estate.
Alimentazione e impianti di irrigazione
zucca piuttosto vorace, si bilanciare N + P + k = 42, ed il rapporto tra i nutrienti principali N;F: R è 29: 14: 57, vale a dire, la zucca è impianto kalielyubivym fa anche un bel po 'di minerali dal terreno( 42 g per ogni metro della stagione).Quindi, se si cresce una zucca non è nel mucchio di concime, deve essere regolarmente nutriti e abbeverati per tutta l'estate.È possibile seguire le raccomandazioni standard, alimentando NPK zucca: 2-3 cucchiai.cucchiaio
dopo 2-3 ° foglia vera, 3 cucchiai.cucchiaio prima della fioritura, 4 cucchiai.cucchiai al momento della fruttificazione, ogni volta sciogliendo il concime in th L di acqua e aggiungendo 1 cucchiaio.cucchiaio di potassio fertilizzante. Sotto ogni cespuglio aggiungere 1 litro d'acqua dopo la soluzione di irrigazione.È necessario minerale alternate e concimazione organica, portando a soluzione slurry 1 litro diluito con acqua in rapporto 1:10, o pollina( 1: 20).È possibile utilizzare un erbacce infusione, diluito con acqua in rapporto 1: 5( 1 litro di un impianto).
È possibile "pompare" la zucca costantemente, applicando una soluzione debole di fertilizzante minerale, aggiunta all'infusione di erbe o letame. Per fare questo, prendi 3 cucchiai.cucchiai azofoski e 1 cucchiaio.un cucchiaio di potassio per 10 litri di infusione di erbe infestanti, diluito con acqua in un rapporto di 1: 5, o 1 litro di liquame diluito con 9 litri di acqua;aggiungere al condimento 2 cucchiaini "Uniflor-micro" e nutrire le piante settimanali, versando mezzo litro di concimazione sotto la radice di ogni pianta. Invece, è possibile aggiungere un bicchiere di cenere e 2 cucchiaini di microelementi "Uniflor-micro" alla soluzione di concime( 1: 10).
È possibile utilizzare il fertilizzante AVA.Come già accennato in precedenza, è fatto direttamente quando si pianta la pianta nel foro per 1 cucchiaino. Puoi aggiungere 1 cucchiaio.un cucchiaio di cenere e superfosfato, se i terreni sono molto poveri, e per tutta la stagione non viene data una zucca di concimazione minerale. Ma, dal momento che la zucca crea una grande massa verde nel periodo iniziale di crescita, è necessario somministrarla costantemente fino a quando i frutti crescono.
Nell'umidità della zucca, la domanda è piccola. L'annaffiatura deve essere fatta con parsimonia, ma abbondante, in modo che l'umidità penetri ad una profondità di 40 cm, dove si trova la massa principale di radici succhianti. Se sei arrivato una zucca in un film sul mucchio del compost e un film di sparare per tutta l'estate non sarà, quindi l'irrigazione non è richiesto a tutti, tranne che per un breve periodo in cui i frutti cominciano a crescere rapidamente. Non appena la loro crescita si ferma, tutte le concimazioni e le annaffiature( in particolare l'irrigazione) devono essere interrotte. Se in questo momento ci sono di lunga durata pioggia, bisogna mettere le zucche sul film del tunnel( se il terreno non è coperto sotto la pellicola di zucca), o nella cella frutti linfa accumulano l'umidità in eccesso e non viene memorizzato.
Formando piante
Le zucche rampicanti possono produrre fruste per 3-5 m di lunghezza. La loro crescita dovrebbe essere limitata. Non appena il frutto è fissato e inizia a crescere intensivamente, è necessario contare 5-6 foglie dopo di esso, lasciarle e tutte le successive a strappare. Non è necessario lasciare più di 2-3 tessere sulla pianta, quindi la zucca farà crescere 2-3 feti grandi. Ma se vuoi coltivare una zucca molto grande, allora dovresti lasciare solo una frusta e un solo frutto.
Su piccoli appezzamenti da giardino è più conveniente coltivare le zucche arbustive che non danno germogli laterali, e quindi occupano meno spazio. Per la loro coltivazione è sufficiente una superficie di 1 m2.Inoltre, non dovrebbero lasciare più di 1 -2 zucche. Naturalmente, per l'uso domestico è più conveniente piccola( peso di circa 1 kg) di zucca, ora un bel po 'di varietà rilevanti.
Grandi zucche( di peso 5-7 kg) sono utili per sbozzi autunnali( in marmellata o vegetale caviale per pezzi di congelamento).Giganti di zucca che pesano più di 15-20 kg sono scomodi per il trasporto e lo stoccaggio, inoltre, di norma, sono foraggi.
Sotto il frutto guarnito della zucca, in modo che non marciscano, è necessario mettere una tavola. Quando si raccoglie la bacca( il frutto della zucca - bacca) deve essere tagliata in modo che abbia una coda lunga circa 5 cm, quindi è meglio conservarla.
La zucca è ben tenuta nella stanza fino alla primavera.
Malattie e problemi
Non ci sono molte malattie nella zucca. Il principale è l'oidio, che si manifesta sotto forma di un rivestimento bianco-grigiastro principalmente sulle foglie. In genere, la malattia si verifica quando un brusco cambiamento di temperatura per un lungo periodo.
A volte le zucche vengono infettate da malattie virali, in cui le foglie diventano mosaico. La malattia di solito si manifesta durante i periodi di raffreddamento prolungato.
L'ascite è una malattia che si manifesta nell'oscurità del fusto e delle foglie. L'ingiallimento graduale delle foglie causa la batteriosi.
Con tutte le malattie, tranne virale, affronta predatori batterio Bacillus subtilis, che è contenuto nella "fitosporin".All'atto dei primi segni di malattia è necessario annaffiare subito una soluzione di questa preparazione interamente tutto cespuglio. Si può certamente usare a spruzzo "zircone" sulle foglie.
Dei parassiti, i principali sono lumache che mangiano grandi fori nelle foglie, a volte attacchi di afidi. Le misure per combatterli sono già state discusse in precedenza.
Ci sono varietà di zucche e zucchine, che sulle foglie possono essere viste come un rivestimento a maglia grigia come la placca di cera sul frutto di prugne. Questa non è una malattia, ma una peculiarità della varietà.
Figolistnaya zucca
I suoi semi sono spesso venduti con il pretesto di giardinieri ignari zucca, cocomero, melone e zucca, ma in realtà è solo malosedobnaya figolistnaya zucche dal Perù.
In generale, la vendita di semi di tali piante non è un'attività molto onesta, progettata per la curiosità dei giardinieri dilettanti e della loro ignoranza. Se sei interessato a vedere cosa crescerà da questi semi, allora prova, forse ti piacerà qualcosa. Se apprezzi il tempo e il tuo lavoro o stai riscontrando difficoltà finanziarie, allora non dovresti beccarti queste proposte.È meglio coltivare suddivise in zone per le varietà della tua regione di colture ben note.
Ricette di zucca
zucca contiene una grande quantità di pectina, promuovere la digestione, sostanze minerali, tra i quali in particolare prezioso è il selenio( ha proprietà antitumorali).Nella carne dei frutti contiene carboidrati, carotene e vitamine, specialmente molte vitamine del gruppo B. Pertanto, una zucca può essere considerata una pianta anti-stress.
E 'indispensabile nella dieta e nutrizione clinica, come uscite dal corpo, migliora lo scambio del sale, si raccomanda che i medici con aterosclerosi, la malattia di cuore, fegato, cistifellea, reni. Dalla polpa della polpa è isolata una sostanza che sopprime la crescita di un bacillo tubercolare.
Particolarmente utili sono la polpa e il succo grezzo. I semi di zucca crudi sono stati a lungo usati come antielmintici contro gli ascaridi e altri nematodi. Un pezzo di zucca è utile per pulire la pelle del viso, particolarmente incline alla formazione di acne, così come il collo, perché la zucca ha un effetto ringiovanente e terapeutico sulla pelle. Da una zucca puoi cucinare una varietà di piatti deliziosi, sani e vari. Kasha
zucca
500g di zucca( circa 4 tazze a dadini) di miglio 1 tazza e 3 tazze di latte, zucchero e sale qb.
Tagliare la buccia di zucca, tagliarla a cubetti, versare il latte e far bollire per 12-15 minuti.
Con attenzione, in diverse acque, lavare il miglio e aggiungere alla zucca.
Sale qb, aggiungi lo zucchero e cuoci, mescolando, in modo che il porridge non sia bruciato, fino a quando non si addensa per circa 20 minuti.zucca
con yogurt
Stesso numero di zucche, susine( o prugne secche), le mele e l'uva passa, un pizzico di cannella, zucchero a piacere, yogurt o kefir per le insalate.
Zucca tagliata a cubetti e versata in una piccola quantità di acqua, scartata in un colino. Lavare e scottare uvetta e prugne( o lavare la prugna).
Mele e altri ingredienti da macinare aggiungere alla zucca. Aggiungere la cannella e lo zucchero, mescolare, condire con yogurt o yogurt.
Zucca con pomodori
200 g di zucca, 3 pomodori rossi, 1 cipolla, sale, maionese per aromatizzare a piacere, prezzemolo e aneto.
Grattugiare la zucca su una grattugia grande, tagliare le cipolle con anelli di cipolla, fette sottili di pomodoro. Tritare finemente i verdi. Zucca, pomodori e cipolla mescolate, condite con la maionese, se necessario, sale a piacere. Decorare con i verdi in cima.
Zucca con rafano
200 g di zucca, 1 cucchiaio.cucchiaio di rafano grattugiato, porri( può essere sostituito con cipolle) e un mazzetto di cipolle verdi, maionese per il rifornimento di carburante.
Zucca zucca, tritare finemente le cipolle, mescolare il tutto, aggiungendo rafano. Tritare finemente la cipolla.
Condire con maionese e decorare con cipolle verdi.
Zuppa di latte
750 g di zucca, 0,5 tazze di latte, 2 cucchiai.cucchiai di burro, una scorza di un limone.
Tagliare la zucca a fette e farla bollire in una piccola quantità di acqua fino al momento di asciugare, passare un setaccio. Grattugiare su una grattugia fine con un limone, versarlo in una zucca. Aggiungere latte, burro, sale a piacere e far bollire per diversi minuti.
carne
di zucca 400 g di maiale o di agnello, 600 g di una zucca, cipolla, alloro, 1/4 h. Semi di cumino cucchiaio, 1 cucchiaio.un cucchiaio di farina e un po 'di grasso, prezzemolo e sale a piacere.
Bollire la carne in una piccola quantità di acqua salata con cipolla tritata, alloro e cumino. Tagliare la zucca a cubetti. Scolare una parte del brodo di carne e cuocere i cubetti di zucca finché non sono pronti. Friggere la farina sul grasso e diluirla con una piccola quantità di brodo di carne - si otterrà una salsa. Carne finita da togliere, tagliata a fette. Metti la zucca su un piatto, metti i pezzi di carne sopra e versa la salsa preparata.
Tritare finemente il prezzemolo e cospargere sopra. Zucca
cavolo
500 g di una zucca, 300 g di crauti, 1 cipolla, succo di mela 2 tazze 2 chiodi di garofano, 50 g di strutto, zucchero, sale e pepe a piacere.
Tritare finemente il grasso, scioglierlo. A questo punto, trita la cipolla e aggiungi al grasso. Aggiungi cavolo alla pancetta. Tutto per estinguere i ju-15 minuti.
Schiacciare i chiodi di garofano, aggiungere al cavolo, mescolare. Zucca a fette, aggiungere al cavolo. Versare il succo di mela, aggiungere lo zucchero, sale e pepe a piacere, stufare dopo la cottura.
Insalata con miele
Zucca, mela e carota grattugiate - 1 bicchiere, cucchiaio di miele, panna acida a piacere.
Grattugiare la zucca, la mela e le carote su una grattugia grande, aggiungere un cucchiaio di miele, condire con panna acida e mescolare il tutto.
Insalata di frutta
50 g di zucca, 50 g di pesche, 40 g di mele, zucchero, acido citrico, panna acida per il rifornimento di carburante.
Tutto tritato, mescolato e condito con zucchero, acido citrico e panna acida.
Soufflé di zucca
1 kg di zucca, 180 g di semolino, 120 g di farina, 9 uova crude, 0,5 litri di latte, sale, zucchero qb, 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato.
Zucca tagliata a cubetti e far bollire nel latte, togliere, passare attraverso un setaccio. Nel resto del latte far bollire la semola, mescolando continuamente, per circa 10-12 minuti.
Unire il porridge di semolino e la purea di zucca, mescolare bene. Separare i tuorli dalle proteine. Preparare la salsa: sciogliere il burro, aggiungere ad esso, mescolando, farina( non friggere!), Versare il latte, mescolando accuratamente.
Versare la salsa nel soufflé.Aggiungere tuorli, zucchero, sale a piacere e mescolare accuratamente. Le proteine ben battuto e delicatamente entrare in un souffle raffreddato.
Friggere la padella con olio, cospargere di pangrattato e trasferire delicatamente il soufflé.Sciogliere il burro, versare sul soufflé.Grattugiare il formaggio e cospargere sopra. Cuocere in forno fino a doratura.
Zucca al forno
Con una zucca piccola tagliare il "coperchio", estrarre i semi con l'anima, senza rimuovere la buccia. Riempi l'interno con le banane sbucciate e affettate e sbucciate e sbucciate, tagliate a pezzi di mele.
Coprire con un "coperchio" e mettere in un piccolo fuoco per circa 40-60 minuti. Togliere dal forno, aggiungere lo zucchero all'interno, mescolare e mettere di nuovo in forno per 15 minuti.
Zucca vuota per l'inverno
500 g di zucca, 100 g di peperone dolce, 1 cipolla grande, 2 cucchiai.cucchiai di olio vegetale, 2 cucchiai.cucchiai di aceto al 5%.
Zucca da sbucciare, tagliare a pezzi e mettere nel proprio succo con strisce affettate di peperone dolce.
Tritare finemente la cipolla e friggerla. Mescolare la zucca e le cipolle fritte, aggiungere l'aceto, ancora portare a ebollizione.
Piega rapidamente la miscela calda finita in barattoli sterili, arrotolala, girala sul coperchio, lascia che si raffreddi lentamente sotto la coperta.
Conservare in frigorifero.
Da utilizzare come additivo per guarnire con riso bollito, aggiungere panna acida e aneto tritato.
Zucca sottaceto
650 g di zucca, 150 g di zucchero, 200 ml di acqua, 2 cucchiai.cucchiai di aceto al 9%( o 1/2 cucchiaino di acido citrico), 3-4 pezzi.chiodi di garofano, 1/4 cucchiaino di cannella.
Lavare la zucca, tagliarla a cubetti, abbassarla per 3-4 minuti in acqua bollente, poi per 2-3 minuti - in una fredda. Metti la zucca in un barattolo da un litro, aggiungi la cannella e i chiodi di garofano.
Far bollire la marinata( 200 ml di acqua con 150 g di zucchero bollire per pochi minuti), togliere dal fuoco, aggiungere aceto o acido citrico, mescolare e versare la zucca, arrotolare.
Girare e coprire sotto una coperta.
Conservare in un luogo fresco.