Piatti con cipolle
hanno un buon effetto battericida, uccidendo una microflora putrefattiva, incluso nello stomaco, contiene un gran numero di vitamine, in particolare, vitamina C e carotene. Inoltre, nelle cipolle un gran numero di elementi minerali necessari per qualsiasi organismo vivente, ci sono anche acidi organici. Le cipolle sono un buon rimedio contro lo scorbuto. Si è anche notato che aumenta l'emoglobina del sangue. La cipolla
è sana e gustosa.È spesso usato in forma grezza. Tuttavia, coloro che hanno un pancreas o hanno problemi con la cistifellea, non consumano cipolle crude in grandi quantità.Non raccomandare la cipolla e coloro che hanno un fegato malato o hanno problemi cardiaci. Le cipolle
conferiscono a tutti i piatti un gusto eccellente, per il quale la apprezziamo di più.La cipolla cruda è indispensabile nella maggior parte delle insalate nazionali e l'arrosto è incluso in tutte le ricette per cucinare primi e secondi piatti.
Le cipolle verdi, come la cipolla, sono saporite e sane. Stimola l'appetito, favorisce una buona digestione. Possedere proprietà battericide, sopprime la microflora putrefattiva nell'intestino. Tuttavia, con gastrite, colecistite, malattie pancreatiche, le cipolle dovrebbero essere utilizzate con cautela.
Di solito, le cipolle verdi sono usate come condimento o aggiunte ad insalate, okroshku, ripieno per crostate.
semplice antipasto di cipolla
Per rimuovere l'amarezza eccessivo e octroty anelli di cipolla tritata abbastanza immersa in un colino in acqua bollente per pochi secondi, o semplicemente arrotolato con un mattarello. Dopo aver scottato leggermente sale, aggiungere l'olio vegetale e pronto per uno spuntino delizioso!
Insetto di cipolla
0,5 kg di polpa di carne, 50 g di burro, 200 g di cipolla, 1 cucchiaio.un cucchiaio di farina, 300 g di panna, 700 g di patate, 100 g di cetrioli, 100 grammi di pomodori rossi, 50 g di brodo o acqua, sale e spezie a piacere.
Tagliate la polpa di manzo, sbattete, pepate, salate, arrotolate la farina, fate soffriggere nel burro bollente e mettete in una casseruola.
Tagliare le cipolle a rondelle, friggerle nel burro bollente fino a dorarle e coprirle con la carne.
Friggere la farina, diluire con brodo o acqua, mescolando continuamente, aggiungere la panna, mescolare. Con questa salsa versare la carne con le cipolle. Con un fuoco molto piccolo, si può nominare la piena prontezza, senza mescolare gli strati. Come contorno per l'insetto, servire patate bollite, pomodori squartati e cetrioli tritati. Torta di cipolla
Per 6-8 persone sarà necessario 1 tazza di farina, 125 g di burro, 3 cucchiai.cucchiai di panna acida, un po 'di sale.
Per il ripieno di cipolla sarà necessario 1 kg di cipolle, 3 cucchiai.cucchiai di burro, 1,5 ore. di sale, 0,5 h. cucchiai di zucchero, la stessa quantità di pepe nero macinato, 4 uova, 1,5 tazze di panna acida, un pizzico di peperoncino, un pizzico di noce moscata.
Farina, sale, burro, impastare a mano, aggiungere la panna acida e impastare la pasta. Arrotolarlo in una padella e metterlo in frigorifero per 3 ore.
Preparare il ripieno: la cipolla è tagliata sottilmente a fettine, mescolata con sale, zucchero, pepe nero, soffriggere nel burro in modo che diventi morbido, ma non abbia avuto il tempo di rosolare. Uova, peperoncino, noce moscata frullare e mescolare con le cipolle.
Arrotolare l'impasto in un cerchio e mettere il ripieno al centro. I bordi sono piegati, come un cheesecake.
Lubrificare i bordi con un uovo sbattuto e mettere in un forno preriscaldato per 200 minuti per 15 minuti, quindi abbassare la temperatura a 150 gradi e cuocere la torta per altri 15 minuti. Al tavolo, la torta viene servita calda.
Turchia con porri
600 g di carne di tacchino, 200 g di porri, 2 mele, 200 g di vino bianco, sale, pepe, condimento a piacere.
Tagliare il tacchino a pezzi, piegarlo in un piatto a pareti spesse. Tagliare i porri a rondelle, sbucciare le mele, sbucciare e grattugiare su una grattugia grande. Riempire la carne, aggiungere condimenti e sale a piacere, versare il vino e mettere a fuoco medio in forno per circa 40 minuti( è possibile utilizzare un forno a microonde a una temperatura di 200 gradi per circa 20 minuti).pesce
rosso con porri( dal cibo italiano)
250 g di salmone o salmone, 4 porri, 2 uova, 50 g di vino bianco, 100 g di panna, 2 cucchiai.cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaino di farina, pepe, sale, timo a piacere.
Tagliare a fette di porro, versare l'olio d'oliva su un piccolo fuoco. Aggiungere vino, sale, pepe, coprire e lasciare 10 minuti. Sbattere le uova, aggiungere la panna e la farina a loro.
Tagliare i filetti di pesce a pezzi, mettere le cipolle. Versare sopra la salsa preparata con la crema, cospargere con timo e mettere in forno per la cottura per circa 15 minuti ad una temperatura di 180 gradi.