Jamur yang tercantum dalam Buku Merah
Trutovik foliose, atau Grifola frondosa, atau jamur-ram( Grifola frondosa( Fr.) SF Gray)
Trutovik foliose, atau Grifola frondosa, jamur atau hutan ram berdaun tumbuh di bagian bawah pohon batang tua: ek, hornbeam, beech,kastanyeJamur
jarang dan tidak setiap tahun.
Hericium coralloides( Hericium coralloidess( Fr.) S. F. Gray)
jamur tumbuh di batang-batang pohon gugur dan tunggul: birch dan elm. Jamurnya jarang terjadi.
Tepat sampai ke dasarnya, tubuh buah jamur itu mirip pohon atau corolla bercabang. Cabang-cabangnya sangat berdaging. Jamur muda putih diwarnai dengan merah muda, kemudian kuning atau berwarna krem, jamur tua, mereka berubah menjadi cokelat dan ditutupi dengan jarum yang pertama berwarna putih, kemudian krim dengan semburat merah muda.
Pulp dari jamur berwarna putih atau kuning, tanpa rasa dan bau.
Serbuk spora berwarna putih, spora - secara luas ellipsoidal. Jamur dapat dimakan, namun membutuhkan perlindungan yang luas( Gambar.).
Gambar.coralloides Hericium( Hericium coralloidess( Fr.) S. F. Gray)
Reshetochnik( klatrus) merah( Oathrus ruber Pers)
Reshetochnik( klatrus) merah - jamur sangat jarang. Ini dibawa ke kita dari daerah tropis. Hal ini dapat ditemukan di republik selatan CIS.
Parut adalah jamur yang berhubungan dengan jas hujan, dan sangat mirip dengan mereka.
Muda jamur memiliki bentuk ketinggian bola putih 5-10 cm dan ketebalan sekitar 5 cm. Di bawah sampul warna putih adalah pembentukan kubah berbentuk dijual. Di bagian luar, warnanya merah terang, di dalam - kehijauan zaitun.
Lapisan dalam jamur berlendir, dan ada spora jamur di dalamnya.
Bau jamur tidak enak. Bau busuknya menarik lalat, yang menyebarkan perselisihannya. Jamur
tidak bisa dimakan.
Setkonoska atau diktiofora ganda( Dictyophora menduplikasi)
Jamur ini berasal dari daerah tropis. Tapi ditemukan tidak hanya di selatan, tapi juga di zona tengah Rusia.
Jamur muda adalah bola atau putih telur atau putih-kuning. Bola diameter - sekitar 4-5 cm Setelah shell( peridium) mengungkapkan tumbuh, kaki panjang off-white. .Panjangnya 15-20 cm, ketebalan - 2,5-4,5 cm. Di kaki ada topi hijau zaitun terlipat.
Jajaran lebar dari warna putih atau kekuningan turun dari bawah penutup sampai ke kaki.
Spora jamur kecil, ellipsoidal.
Bau jamur tidak enak. Dalam makanan, tidak digunakan, karena tidak dapat dimakan, namun banyak digunakan dalam pengobatan rakyat( Gambar.).
Gambar. Setkonoska atau diktiofora ganda( Dictyophora duplikat)
sparassis crispa( Sparassis crispa) crispa
sparassis, atau kubis jamur tumbuh di hutan campuran dan pinus. Dalam beberapa tahun bisa terjadi cukup sering pada bulan Agustus-September, namun ada beberapa tahun dimana jamur tidak tumbuh sama sekali.
Bentuk jamur itu bulat. Ini berdaging, terdiri dari batang dan cabang tebal dan padat yang bercabang darinya, yang diperluas dan diratakan. Permukaan dahan halus, keputih-putihan, krem atau kuning, namun seiring bertambahnya usia menjadi coklat. Jamur
ukuran relatif besar, massa jamur bisa mencapai 4-10 kg dengan diameter mungkin 15-30 cm( Gambar.).Gambar
Sparassis crispa( Sparassis crispa)
Trutovik bercabang atau rabuk bercabang( Grifola umbellata( Fr.) PH.)
gegat kayu( Lepiota lignicola Karst)
strobilomyces strobilaceus( Strobilomyces floccopus( Fr.) Karst)
Rogatik clavate atau betina rogatik(Clavariadelphus pistillaris( Pr.) Donk)
jamur tumbuh di hutan campuran dan gugur. Hal ini jarang terjadi dari bulan Agustus sampai September.
Buah tubuh setinggi 30 cm, clavate, berwarna kuning muda atau karat. Saat ditekan, dilukis warna coklat-merah.
Daging jamur itu padat, kenyal, berwarna putih. Saat dipotong atau retak, ia memperoleh warna coklat keunguan. Bau itu menyenangkan, tapi rasanya pahit( Gbr.).
Jamurnya bisa dimakan.
Gyroporus Castaneus( Gyroporus castapeys)
jamur tumbuh tidak hanya dekat pohon gugur: oak, beech, kastanye, tetapi juga dekat konifer.
Didistribusikan dalam hutan gugur dan campuran. Ini tumbuh terutama di tanah berpasir.
Cap jamur bisa berbentuk cembung atau rata, dengan diameter 3-8 cm, coklat tua atau warna kastanye. Pada jamur muda itu beludru, di
yang sudah tua. Daging jamur berwarna putih, warnanya tidak berubah dengan jeda. Memiliki bau samar dan rasa hazelnut. Jamur
, sebagai aturan, tidak menghasilkan buah dalam kelompok yang sangat besar.
Jamurnya bisa dimakan, tapi saat dimasak rasanya pahit. Cocok untuk pengeringan, di mana kepahitan lenyap.
Gyroporus cyanescens
Jamur tumbuh di hutan campuran atau gugur, biasanya di bawah pohon birch, seperti pada pohon-pohon ini jamur membentuk mycorrhizas.
Topi jamur mencapai diameter 5-15 cm. Bentuk tutupnya bervariasi dari rata hingga cembung, kuning jerami atau kuning kecoklatan, dan menjadi biru saat ditekan.
Pulp dari jamur berwarna putih atau berwarna krem, rapuh. Saat jeda itu menjadi bunga jagung biru.
Kaki jamur di dasarnya menebal, pertama dengan kapas seperti mengisi, setelah berongga atau dengan rongga kecil.
didistribusikan secara luas di wilayah Murmansk. Sangat mentolerir embun beku. Jamur
bisa dimakan.
Ciri khas jamur-kembar
jamur Judul | hat | piring | leg |
1 | 2 | 3 | 4 |
pucat Grebe( bentuk hijau, beracun) | Olive, zaitun kehijauan, ke pusat dari | gelap putih, | bebas basis tuberiform-menebal dikelilingi menangkup vaginanya, bagian atas cincin putih atau bergarisPale |
grebe( bentuk putih, beracun) |
| putih atau keputihan putih, bebas secara | The meningkat dikelilingi menghendaki cincin lolongan |
Russula bersisik putih | kehijauan, | keabu-abuan hijau - | - |
Russula | hijau keabu-abuan hijau | Putih, patuh terhadap | kaki - |
Agaricus campestris | putih atau keabu-abuan | Gratis, pertama putih, kemudian merah muda, abu-abu, ungu dan gelap | coklat dengan cincin, tanpa pembengkakan dan Volvo |
Champignon bidang | putih, jika Anda menyentuh, | kuning gratis, putih, kemudian kemerahan, coklat coklat pertama dan | hitam ke dasar menebal, tanpa Volvo dua-lapis cincin hood |
bercincin | coklat kekuningan dengan semburat merah muda | Putih, kemudian tanah liat-kuning, patuh terhadap | Shank C-ring, tetapi tanpa Volvo |
Mengapung | putih putih, tepi alur jalur | putih, | bebas tuberous-bengkak di dasar, cincin memiliki |
Amanita putih mematikan beracun | Putih | Putihatau sedikit merah muda | bebas tuberous bengkak di dasar, cincin |
Amanita virosa( beracun) | Putih | putih, | bebas basis tuberiform-menebal cincin |
putih jamur payung | putih Keputihan, pusat kecoklatan | Putih bentuk kollarium yang memisahkan mereka kaki | dari basis menebal cincin |
keputihanvolvariella indah | keputihan | pertama putih, | kemudian merah muda Di bagian bawah untuk meniup, tidak ada cincin |
Agaricus Silvicola | off-white, abu-abu keputihan, menguning | gelap kemerahan sentuh kemudian campak gelapnevye | bentuk silinder di dasar memperluas cincin putih |
Amanita pantherina( beracun) | coklat, coklat kekuningan, oranye-coklat kutil kecil putih | Putih | Putih, dengan cincin |
Amanita | abu-merah muda pucat kemerahan | Putih | putih, kemudian kemerahan cincin putih, kemudian kemerahan |
Lozhnoopenok belerang-kuning( beracun) | belerang kuning di tengah | coklat kemerahan belerang kuning, kemudian hijau | Cahaya kuning |
Armillaria mellea | berkarat-coklatAku, abu-abu-coklat, kecoklatan, bersisik | cerah, putih kekuningan | Bawah coklat di bawah topi putih |
enokitake | krim atau madu-kuning | Cahaya | kuning beludru ke dasar coklat, hitam dan coklat, lampu atas |
Lozhnoopenokseroplastinchaty | di masa mudanya, kuning pucat, | kemudian ungu-abu _ | berkarat bawah, di atas |
madu agaric musim panas | pertama keputihan, | kemudian berkarat-coklat - | dengan cincin bersisik kecoklatan kecoklatan |
sejenis jamur belerang-kuning( sedikit beracun) | tipis berdaging, belerang kuning, 3-10 cm dengan diameter | Langka, kuning, chorno-zaitun hijau atau kekuningan | keputihan-kuning sulfur, 5-8 panjang dan 0,7-1 cm ketebalan |
Greenfinch | Tolstomyasistaya;kehijauan-kekuningan sampai 15 cm dengan diameter | Sering, kuning kehijauan atau kuning-belerang | skala kuning kehijauan dengan panjang 4-5 cm dan ketebalan 2 cm |
Gall jamur
| keabu-abuan | merah muda pahit, putih, pada istirahatternyata | merah muda dengan jala coklat |
Cep | putih, abu-abu, kemudian kuning-hijau | putih, warna pada istirahat tidak berubah, tidak pahit | dengan jala putih |
Podberozovik | keputihan atau abu-abu dengan bintik-bintik coklat | putih, warna pada fraktur tidak berubah,memiliki cita rasa enakom | - |
Salah biasa lap( tidak dapat dimakan) | Warty atau bersisik | Tebal;pertama kuning-keputihan, kemudian ungu-hitam atau | zaitun abu-abu - |
Porohovka timbal-abu | membran, bubuk atau halus | lembut, putih pertama, kemudian ungu-coklat | - |
Porohovka menghitam | tipis, putih, tipis | Lembut,putih pertama, kemudian oker, zaitun atau ungu coklat | - |
Clitocybe voskovataya( sangat beracun)
| Putih, lingkaran konsentris berair | keputihan atau keabu-abuan | Putih |
clitopilus prunulus | putih atau kekuningan, kemudian beruban tanpa lingkaran | pertama putih, kemudian berubah | merah muda pucat |
merah muda entoloma berbisa( beracun) | Putih,cembung pertama kemudian terentang diameter dan | lebar 20 cm hampir gratis langka.jamur muda keputihan, dalam matang dengan semburat merah muda | padat, halus, mengkilap, panjang 4-10 cm, tebal 2-3 cm |
entoloma taman | muda jamur lonceng, kemudian bersujud di tengah gundukan tebal, diameter 5-10 cm | - | berongga, datar, atau melengkung, longitudinal bergaris, putih, 5-12 cm panjangnya, 0,5-4 cm ketebalan |
Mei jamur | cembung kemudian terulur dengan tepi bergelombang, krim atau | kekuningan Seringberlekuk atau patuh terhadap tangkai, keputihan warna dengan krim warna | tebal, bulavovidnaya, kecoklatan, kecoklatan atau krim kekuningan, panjang 10 cm, ketebalan 3 cm |