Jamur di pasaran

adalah kelompok produk makanan tertentu yang memerlukan kondisi khusus untuk diimplementasikan. Membeli mereka di pasar dari penjual yang tidak biasa, sampai batas tertentu mengekspos diri kita dan orang-orang terkasih dengan risiko tertentu. Untuk meminimalkannya, Anda perlu tahu bagaimana mengatur perdagangan jamur dengan benar, persyaratan apa dari pembeli harus dipresentasikan pada penjual hadiah hutan:

1. Tidak diperbolehkan menukar jamur di berbagai tempat di pasar. Untuk menjualnya di pasaran, selalu ada tempat khusus( kios, deretan), dimana semua perdagangan jamur terkonsentrasi.

2. Jamur yang dijual harus disortir menurut spesies individu. Penjualan campuran berbagai jenis jamur sangat dilarang.

3. Jamur disiapkan harus dibersihkan dari tanah, sampah, abu atau pasir. Dilarang melakukan perdagangan jamur kusut, pecah, cacing, lembek, ditumbuhi, berlendir, mouldy dan manja.

4. Jamur segar untuk dijual harus benar-benar utuh dan memiliki keseluruhan tunggulnya. Dalam hal apapun tidak diperbolehkan untuk menjual jamur dengan tunggangan sebagian atau seluruhnya, terutama champignons atau russules.

5. Tidak diperbolehkan menjual jamur oleh orang yang tidak tahu nama jamur yang mereka jual, dan juga anak-anak.

6. Dalam bentuk kering, hanya jamur putih( jamur), podberezovikov, cendawan, berminyak, lumut, dan juga benang dan jahitan kering yang sangat baik.

7. Dilarang menjual jamur dalam bentuk rebus atau digoreng.

8. Orang pribadi tidak diizinkan untuk menjual telur ayam di pasar buatan rumah, salad jamur dan produk lainnya dari jamur yang dihancurkan, serta acar, jamur kalengan atau acar di kaleng yang dilapisi dengan kelopak mata.

9. Penjualan jamur asin dan kalengan( terpisah menurut jenis) produksi industri diperbolehkan dalam wadah kaca dan enamel( pemboman tidak diperbolehkan), dan dalam beberapa kasus - dalam tong kayu bersih.

10. Jamur apapun dalam bentuk apapun tidak dapat ditempatkan pada piring galvanis, terutama pada ember galvanis.