Diet minus 60
Diet "Minus 60" sudah berusia 3 tahun dan setiap tahun jumlah wanita yang menurunkan berat badan pada sistem ini berkembang. Penulis diet Ekaterina Mirimanova kehilangan berat badan sebesar 60 kg, tanpa menggunakan metode yang tidak wajar.
Diet ini berbeda dari yang lain. Dia mengusulkan untuk makan dengan benar dan membangun kembali cara hidupnya dengan cara baru, untuk menghilangkan semua keraguan dan mencapai tujuan secara konsisten.
Hal pertama yang harus dilakukan adalah menetapkan tujuan menurunkan berat badan. Tanpa alasan apapun, Anda harus benar-benar menuju tujuan yang telah ditentukan. Hal utama - untuk percaya pada diri mereka sendiri dan kemampuan mereka, untuk menghilangkan awalan "tidak" dari pidato( tidak, tidak bisa) dan untuk memungkinkan thread baru masuk ke dalam hidup Anda. Anda perlu menyelaraskan kecantikan batin Anda dengan eksternal. Anda perlu menurunkan berat badan terlebih dahulu - ini adalah tubuh dan kesehatan Anda.
Setiap orang memiliki bioritme sendiri. Seseorang cukup 6:00 tidur untuk merasa baik, tapi seseorang sedikit dan 12. Satu dapat makan sepiring sayuran, sementara yang lain tidak merasa jenuh, sementara tidak makan sepotong besar daging, itu semua relatif. Selain itu, orang memiliki gerakan yang berbeda, dan bahkan jika Anda seorang atlet profesional, semakin besar kemungkinan Anda membakar jumlah kalori yang berbeda, tergantung pada bagaimana luas dan dalam suasana hati lakukan, berapa banyak jam tidur, dan sebagainya. Apa yang bisa kita katakan tentang orang biasa, yang aktivitas fisiknya tidak dikontrol dengan ketat. Karena itu, mengklaim bahwa seseorang perlu mengkonsumsi 2000 kalori dan 3000 orang tidak tepat. Sistem "Minus 60", hampir tidak ada rekomendasi pada ukuran porsi dan tidak perlu terlibat dalam hitungan tak berujung tabel.
Ada banyak makanan di dunia, yang hanya tidak berbasis! Dan mereka semua menyiratkan keterbatasan. Bahkan jika Anda melakukan operasi plastik, Anda akan ditawarkan lebih sedikit untuk makan sehingga berat badan tidak kembali. Dan di sinilah letak akar kejahatan. Sangat sulit, setelah menyelesaikan diet( dan semakin ketat dietnya, semakin sulitnya), jangan panggil kembali kilogram yang dijatuhkan. Buah terlarang itu manis, dan setelah lama "pernyataan diri" Anda terutama menginginkan apa yang selama ini tidak mungkin dilakukan. Diet ini sebisa mungkin disederhanakan.
Tapi itu akan menurunkan berat badan pada diet ini, Anda perlu membuat cara hidup, Anda harus lebih atau kurang tongkat untuk itu untuk hidup.
Sistem "Minus 60" menekankan kepribadian Anda. Sudah lama diketahui bahwa nafsu makan dan keinginan gastronomi kita alami dan saling terkait dengan berbagai faktor. Secara khusus, dengan siklus menstruasi. Jika ada keinginan besar tubuh Anda untuk makan apa saja - mengapa dia harus menolaknya? Ketika Anda lama untuk membatasi diri Anda untuk produk tertentu, itu adalah penuh dengan fakta bahwa, pertama, Anda mencabut diri dari vitamin tertentu dan elemen, dan kedua, untuk menahan keinginan untuk makan makanan terlarang, Anda mulai memiliki sesuatu yang lain sebagai gantinyadalam jumlah yang jauh lebih besar daripada seharusnya, dan bahkan, dari yang Anda inginkan.
Aturan pertama adalah belajar bagaimana mendengarkan tubuh Anda. Cobalah untuk mengingat atau bahkan menuliskan berapa bulan berapa anda menginginkan lebih banyak sayuran, daging, manis. Tandai hari-hari resesi paling parah, saat nafsu makan menjadi hampir tak terkendali. Dengarkan baik-baik tubuh dan suara hati Anda. Kita semua benar-benar tahu jauh lebih baik daripada dokter apa yang dibutuhkan, dan apa yang tidak untuk kesehatan dan kesenangan kita, cukup untuk belajar bagaimana melacak kebutuhan seseorang.
Aturan kedua adalah untuk secara bertahap membangun kembali kebiasaan makan Anda dan bergerak selangkah demi selangkah menuju cara hidup yang baru.
Tubuh kita adalah mesin yang sangat kompleks, dan pada saat-saat tertentu mungkin tidak cukup, katakanlah, kalsium atau zat besi, atau yang lainnya. Bila Anda belajar makan secara normal, makanlah dengan baik, keinginan untuk makan hanya hari manis dan malam dengan sendirinya lenyap.
Namun, hanya dengan mendengarkan kebutuhan tubuh Anda, Anda tidak mungkin menurunkan berat badan. Kemungkinan besar, pada tahap awal Anda akan sadar bahwa Anda tidak ingin makan coklat susu, tapi Anda tidak bisa menahannya. Mengapa ini terjadi dan bagaimana?
Tentu, metabolisme lebih cepat atau lebih lambat, sehingga makanan dicerna lebih baik atau lebih buruk lagi, yang tidak begitu penting. Di atas segalanya, kita mengadopsi kebiasaan makan orang tua kita. Jika kerabat kita memiliki kecenderungan untuk makan makanan yang salah( berlemak, banyak tepung dan manis), maka kemungkinan besar Anda akan memiliki kebiasaan yang sama. Tapi semua ini bukan alasan untuk menjadi gemuk. Jika sebuah kebiasaan berakar, menguranginya "tidak berarti" sangat sulit. Apalagi kalau itu berasal dari anak kecil.
Lalu bagaimana jadinya? Dengarkan diri Anda sendiri, cobalah untuk memperkenalkan langkah demi langkah sesuatu yang positif, sehat dalam makanan Anda. Misalnya, pada hari Senin, jangan makan sekotak cokelat untuk teh, tapi tiga permen. Jika Anda memutuskan untuk membiarkan diri Anda rileks, makanlah cokelat, bahkan jika seluruhnya! Tapi di pagi hari, bukan sarapan pagi. Jika Anda benar-benar menginginkan sesuatu, Anda tidak akan dapat menahannya cepat atau lambat. Tubuh manusia tidak dapat dikendalikan 24 jam sehari, ia mulai mengalami malfungsi, dan jika Anda tidak mengonsumsi produk selama seminggu, sebulan, satu tahun, Anda pasti menginginkannya. Karena itu, jika di malam hari Anda mulai mengatasi keinginan untuk menelan sesuatu, katakan saja pada diri sendiri: "Sekarang saya tidak memakannya, tapi saya harus makan besok".Itu sajaSangat sederhana, tapi sangat efektif. Keesokan harinya, jika Anda masih memiliki keinginan untuk memakannya, tolong, tapi baru di pagi hari. Dianjurkan pada hari yang sama untuk mengadakan senam yang diperkuat, atau berenang, atau hanya sedikit berjalan lagi, maka Anda tidak akan tersiksa oleh penyesalan. Anda tidak akan merasa dirampas.
Secara bertahap, bukan permen, membiasakan diri Anda dengan buah kering - plum, aprikot kering, ara - pengganti yang sangat baik. Susu pengganti cokelat coklat gelap, yang mengandung sedikit gula dan tidak ada aditif yang benar-benar tidak perlu. Dengan demikian, kalori dan zat bermanfaat lebih sedikit. Minggu depan, mengikuti prinsip "langkah demi langkah" yang sama, Anda pertama-tama membuang pilihannya: baik mentega dari biskuit ke sup, atau bukannya roti putih, rye rye rye. Anda tidak harus benar-benar mengecualikan sesuatu. Anda tidak perlu melakukan ini, terlebih lagi, jika Anda tidak dapat hidup tanpa sesuatu, mengapa melanggar dan menghilangkan kesenangan Anda? Sebaiknya cari pengganti pengganti rasa, atau makan produk berbahaya favorit Anda, tapi di pagi hari dan dalam jumlah yang lebih kecil dari biasanya.
Hal ini juga diperlukan untuk mengurangi ukuran porsi yang dimakan. Keluarkan piring besar. Ambillah aturan makan dari dalam piring, hanya jika menu menunjukkan sup( meski pada umumnya bisa dimakan dari mangkuk).Dalam pengeringan piring atau loker, di tempat Anda menyimpannya, sebaiknya hanya piring makanan kecil. Tapi jangan lupa bahwa Anda seharusnya tidak melakukan perubahan seperti itu secara dramatis. Perlahan-lahan kurangi bagian yang Anda makan, namun biarkan piring di minggu pertama tetap ukurannya sama. Bila jumlah makanan mulai ditempatkan di piring makanan penutup, keluarkan piring besar sejauh mungkin dan jangan sampai mereka tanpa kebutuhan yang ekstrim. Dalam sebulan Anda tidak akan bisa membayangkan bahwa Anda bisa makan begitu banyak dalam sekali duduk.
Aturan ketiga adalah, Anda bisa melakukan segalanya, tapi selambat-lambatnya "pukul 6 sore".Ini adalah konsep yang agak konvensional. Kemudian Anda makan terakhir kali, efeknya kurang terlihat. Dengan demikian, jika Anda makan di 9, hasilnya, kemungkinan besar, tidak akan sama sekali. Awalnya itu selalu sulit. Anda akan tampak( hanya untuk tampak!) Bahwa Anda lapar. Mengapa wanita menjadi lebih baik paling sering? Mereka makan terlalu banyak dan makan benar-benar salah, sebagai aturan - inilah alasan utamanya.
Jangan mulai untuk tidak makan "setelah 6" dalam sehari, bangun kembali setidaknya selama seminggu. Jika Anda makan sebelumnya, katakanlah, jam 9 malam, mulai hari ini, Anda akan bisa bertahan tanpa makanan setelah 8 jam. Setelah beberapa hari, menggeser makan terakhir satu jam lebih awal dan seterusnya sampai 5 - 6 jam.
Sebagai pengalaman wanita menunjukkan, sangat penting setelah 30 tahun, ketika setiap buah dimakan pada malam hari diletakkan di pinggang."Jangan makan setelah 6" berarti tidak makan makanan apapun, bahkan tidak cair. Kefir, jus, teh manis, buah - ini juga makanan. Tidak ada sama sekali, hanya air, teh herbal atau hijau tanpa gula dan susu, kopi( jika Anda tidak bisa minum minuman yang disebutkan di atas tidak dipermanis, maka hanya air yang tersisa).Hanya jika Anda belajar menjaga diri berada di bawah kendali relatif, Anda bisa menurunkan berat badan. Hal ini relatif, tidak lengkap. Kekakuan dan ketajaman yang berlebihan menyebabkan turun dan turun. Tapi jika Anda bisa melakukan segalanya, bagaimana Anda bisa belajar mengendalikan diri? Jawaban: ketat mengamati kerangka waktu. Biarkan ini lebih konvensional, tapi tidak mungkin melanggar peraturan yang sudah mapan.
Dalam sebulan Anda akan terbiasa menghentikan asupan makanan setelah jam 6 sore. Akan sulit bagi Anda untuk makan di malam hari, mungkin Anda bahkan akan mulai mengalami ketidaknyamanan atau rasa sakit di perut jika Anda mencoba membuang sistem dan mulai makan dengan kencang di malam hari. Anda akan menyukai sensasi ringan ringan yang dirasakan di perut dan seluruh tubuh ini.
Aturan keempat adalah semua produk berbahaya hanya sampai jam 12 siang. Ini berarti bahwa sampai 12 Anda dapat makan benar-benar segalanya dan tidak memikirkan kuantitas dan kualitas makanan, bahkan keseluruhan kue, jika itu masuk ke Anda. Sebarkan roti gulung dengan mentega tebal, tuangkan dengan selai - dan teruskan menurunkan berat badan. Tapi setelah 12 Anda, seolah-olah dengan sihir, lupakan permisif dan kembali ke cara hidup normal.
Produk diizinkan untuk digunakan hingga 12 jam sehari:
- setiap dipanggang, manis dan tidak sangat baik, cookies, kue kering dan kue dengan krim atau tanpa, bahkan roti putih biasa. Lupakan keberadaan mereka setelah 12. Sampai saat ini Anda bisa makan setidaknya satu kilogram jika Anda merasa menginginkannya.
- makanan yang dimasak dalam jumlah besar lemak dan lemak jenuh secara langsung sendiri: mentega, kentang goreng, telur, krim, lemak babi, krim manis, krim asam, mayones dan produk lainnya dari jenis ini.
- saus tomat dan saus apapun siap pakai lainnya, sosis asap dan produk merokok lainnya, coklat( baik pahit atau susu), marshmallow, jeli, permen, selai( terlepas dari apakah mereka mengandung gula atau pemanis fruktosa) dan permen lainnya.
- pisang( karena kandungan kalori yang tinggi dan daya cerna lambat beberapa), buah-buahan dan sayuran kalengan, buah, buah yang paling kering( kecuali plum), melon, kacang-kacangan, biji-bijian.
- Kacang polong dan jamur adalah makanan yang cukup berat dan mudah dicerna, sementara mereka diijinkan direbus, dipanggang, atau dalam bentuk mentah.
adalah gula. Gula biasa harus diganti dengan gula fruktosa atau coklat setelah jam 12 malam. Di babak pertama, Anda bisa makan manis, apa pun jenis pemanis yang disertakan dalam produk. Setiap pengganti gula buatan dianggap berbahaya jika Anda menggunakannya secara teratur. Lebih baik mengurangi konsumsi gula seminimal mungkin, daripada melempar tablet teh atau makanan ke konten yang tidak bisa dimengerti.
Awalnya akan terasa cukup sulit untuk menjaga sistem tetap berjalan, tapi setelah beberapa saat semuanya akan berubah. Untuk memudahkan tugas, Anda bisa menggunakan latihan psikologis. Di pagi hari bayangkan diri Anda sebagai Cinderella di sebuah bola, yang bisa Anda makan dengan benar-benar segalanya, tanpa melihat kembali peraturan apa pun. Tapi begitu jam pemogokan 12( dalam hal ini hari daripada malam), Anda akan sekali lagi kembali ke cara hidup yang normal, yang, sayangnya, masih harus mengikuti logika tertentu.
Trik lain dalam periode kemerosotan, peningkatan nafsu makan dan serangan kemalasan, adalah "self-hypnosis".Kekuatan sugesti sangat tinggi, seringkali kita meremehkannya. Lain kali Anda ingin memiliki fatal setelah 6 pm, berkata kepada diri sendiri: "Ya, saya mengalami rasa yang kuat lapar, tapi itu menunjukkan bahwa aku kehilangan berat badan."Anda tidak tahu seberapa besar pengaruh formulasi ini terhadap otak kita, asalkan berulang secara teratur.
Pertanyaan penting berikutnya adalah penggunaan cairan."Minum banyak air" - postulat ini secara aktif mempromosikan sebagian besar makanan. Semua bersaing satu sama lain, itu perlu. Jika Anda suka minum banyak air - tolong. Tapi jika Anda memaksakan diri Anda, tidak ada yang baik yang akan terjadi darinya. Bila sesuatu tidak bekerja, khususnya - minum banyak air, maka Anda tidak memerlukannya. Jika Anda sudah lama memaksakan diri melakukan sesuatu, tubuh Anda akan cepat atau lambat memberontak, dan tidak ada yang tahu bagaimana hal itu akan mewujudkan dirinya sendiri. Aturan
untuk asupan air:
- setiap kali Anda ingin minum, hausilah haus Anda dengan air biasa( atau air minum berkarbonasi), bukan dengan soda manis atau jus;
- air diperlukan untuk tubuh kita, tapi usahakan jangan terlalu banyak minum di malam hari, agar tidak mengeluarkan ginjal dengan pekerjaan yang tidak perlu sebelum tidur;
- siang hari, minumlah setidaknya dua atau tiga gelas air putih, belum tentu voli, cukup taruh wadah dengan cairan di tempat kerja atau di manapun di area aksesibilitas;
- jika Anda merasa bahwa, dengan menggunakan peraturan ini, Anda sudah mulai menggunakan lebih banyak air daripada biasanya, dan Anda ingin minum lebih banyak, terus bertambah jumlahnya sampai Anda menyadari bahwa Anda cukup minum, yaitu, jangan merasa haus;
- jika Anda memperhatikan munculnya edema - kurangi jumlah cairan yang dikonsumsi.
Penggunaan teh dan kopi diperbolehkan dalam makanan ini. Jika Anda menyukai kopi atau teh, itu tidak bisa dikesampingkan. Ini hanya akan memperburuk ketidaknyamanan psikologis yang dialami pelangsing manapun. Karena itu, satu-satunya pertanyaan di sini adalah untuk minum kopi( teh).Sebaiknya minum kopi yang tidak larut, dan timbulkan dan batasi konsumsi gula secukupnya. Belajarlah untuk membatasi diri dengan satu sendok gula ke secangkir teh atau kopi terbesar, dan Anda tidak akan menyebabkan berat badan dan kerusakan tubuh Anda. Namun, Anda harus melupakan minuman menyegarkan di sore hari, jika Anda tidak menyukai rasanya tanpa susu. Artinya, sebelum 12 Anda bisa menambahkan apapun kepada mereka, setidaknya es krim, tapi setelah waktu yang ditentukan - hanya teh atau kopi "tanpa semuanya" dengan minimal gula.
Dimulai dengan hari berdiet, perlu beralih ke anggur kering merah dan hanya meminumnya pada semua hari libur dan pesta. Dalam anggur kering kurang gula, dan pada kualitas rasa itu dianggap lebih unggul dari semua spesies lainnya. Dalam kasus yang ekstrim, Anda bisa mengijinkan beberapa minuman koktail berdasarkan minuman keras tanpa pemanis( gin, whisky dan sejenisnya) dengan penambahan minuman tanpa gula( seperti tonik) atau, jika tidak, juga - jus jeruk segar.
BREAKFAST
Makan pertama harus di pagi hari! Bila sudah sarapan pagi, Anda "mulai" metabolisme, yaitu sebelum Anda makan pertama kali, organ dalam Anda akan setengah tertidur.
Anda bisa makan apa saja, tidak menghitung kalori dan tanpa memikirkan betapa berbahayanya produk ini. Tapi ini tidak berarti bahwa Anda selalu berkewajiban untuk sarapan pagi dengan ketat. Lebih baik makan sesuatu yang ringan, terutama jika Anda tidak memiliki nafsu makan segera setelah bangun tidur( misalnya roti gandum dengan sepotong keju dan kopi / teh), dan kemudian, pada pukul 12 siang, susunlah makanan kedua saat Anda memakan semua yang Anda inginkan.
Jika Anda benar-benar mengikuti sistem ini, seharusnya tidak ada masalah dengan sarapan yang padat untuk sementara waktu. Sebagai aturan, sulit bagi orang-orang yang makan malam. Jika Anda makan tidak terlalu memuaskan terakhir kali jam 6 sore, kemungkinan besar di pagi hari Anda akan terbangun lapar.
Jangan lupa beli "produk berbahaya" seperti kue dan coklat di malam hari. Kemudian di pagi hari Anda tidak perlu pergi ke toko untuk makan sesuatu. Selain memfasilitasi kehidupan, ini menciptakan kondisi tambahan untuk pengembangan kemauan keras( "Saya tidak akan memakannya sekarang, saya akan memikirkannya besok").
DINNER
Makanan sehari-hari harus diwajibkan, seperti sarapan pagi. Inilah dua makanan jenuh utama.
Makan siang pertama pukul 12 - 13 jam. Yang kedua - sekitar 3-4:00.Sup dianjurkan untuk makan sampai 3 - 4 kali seminggu, untuk lebih memilih sup, dibuat bukan pada kaldu daging. Sayuran mentah, dimasak, direbus atau dipanggang, termasuk kentang( tapi sama sekali tidak digoreng dengan krim atau minyak sayur), daging( termasuk sosis rebus dan sosis), ikan, unggas dimasak dengan cara yang sama. Roti di sore hari Anda bisa makan hanya gandum hitam, dan lebih baik menggantinya dengan diet crouton. Sebagai makanan penutup - buah-buahan, yang termasuk dalam kelompok "diizinkan setelah 12".Tidak perlu minum semua ini dengan air atau kopi / teh, segelas jus segar cukup diterima. Sushi. Kombinasi soba / beras ditambah sajian daging / ikan. Anda tidak boleh makan makanan kaleng seperti kacang polong, kaviar terong dan lainnya, karena Anda sama sekali tidak membutuhkan tambahan garam, pengawet dan gula. Campuran beku yang diizinkan, mereka memungkinkan Anda menghemat waktu dan mengandung banyak zat bermanfaat, yang sangat penting pada musim dingin dan musim semi.
Garam sangat dibutuhkan dalam jumlah yang wajar, sebagian dapat mengganti kecap asin.
Mayonnaise dan sour cream untuk makan siang tidak diinginkan dalam jumlah banyak. Untuk penggunaan bahan bakar dengan bumbu atau cuka. Hal ini juga diperbolehkan sedikit minyak nabati( baik zaitun, bunga matahari atau lainnya).
Keju dalam jumlah hingga 50 g juga tidak dilarang sepanjang hari. Kefir tanpa aditif mengacu pada produk "sampai 6", tapi lebih baik menggunakannya sebagai suplemen makanan utama, dan tidak di antaranya. Sebagai makanan penutup, Anda juga bisa mengonsumsi yogurt tanpa lemak biasa.
DINNER
Malam hari adalah waktu relaksasi tidak hanya eksternal tapi juga internal. Semua organ mulai diatur ulang untuk rejimen hemat, tapi sudah waktunya makan malam. Makan malam hanya dibutuhkan untuk menjaga kekuatan mereka pada tingkat normal sampai pagi. Oleh karena itu, daftar produk menjadi lebih terbatas daripada untuk makan siang. Tidak mungkin untuk benar-benar menolak makanan terakhir. Pertama, Anda tidak mungkin memulai dari ini jauh lebih cepat untuk menurunkan berat badan, sementara risiko menemukan berbagai luka akan meningkat secara signifikan. Kedua, dengan penolakan makan malam yang biasa, Anda akan menjadi gugup dan, mungkin, bahkan mulai memiliki masalah dengan tidur. Ketiga, metabolisme harus dijaga pada tingkat yang terus tinggi, dan dua kali sehari tidak berkontribusi terhadap hal ini. Jadi jangan menyangkal diri anda untuk makan jam jam 5 - 6 sore. Berikut adalah beberapa pilihan untuk makan malam untuk dipilih. Anda bisa makan hanya satu dari mereka untuk satu makan malam:
- salad dari sayuran mentah dengan dressing yang digunakan saat makan siang( kecuali minyak sayur);
- sayuran rebus atau direbus( kecuali kacang, terong, jamur dan kentang);
- nasi atau soba;
- daging apapun dalam bentuk rebus atau matang;
- Kefir atau yoghurt tanpa aditif dengan apel atau buah "diperbolehkan sampai 6" lainnya( plum, jeruk, nanas);Kerupuk makanan mentah
dengan keju( tidak lebih dari 50 g);
- keju cottage rendah lemak;
- Telur rebus hanya dalam bentuk hidangan independen.
Prinsip nutrisi terpisah dipinjam untuk makanan terakhir. Jangan mencampur produk dari berbagai jenis untuk makan malam, agar tidak menghalangi sistem pencernaan.
Setelah Anda kurang atau lebih terbiasa dengan rezim makanan, Anda harus mulai berolahraga setiap hari. Latihan sehari-hari, serta pantangan ketat dari makanan setelah 12 jam, sangat memperkuat konsistensi dan kemauan Anda. Dengan memuat diri Anda, meski pada tingkat yang lebih rendah, tapi setiap hari, Anda akan melihat hasilnya, mungkin tidak segera, tapi akan stabil, dan menjaga diri Anda pada bentuknya pada akhirnya akan menjadi lebih mudah. Senam harian
dimulai dari 5 menit sehari dan secara bertahap perlu ditingkatkan waktu. Tidak masalah bila Anda melakukan senam - di pagi hari, di sore atau sore hari - yang utama adalah Anda melakukan latihan dalam jumlah yang direncanakan. Latihan
Anda harus menentukan sendiri: tidak masalah apakah Anda memilih yang sudah ada atau tampil dengan versi ringan yang dapat Anda lakukan pada tahap ini. Hal utama adalah bahwa ada keinginan di dalam kamu, dan koreksi yang diperlukan selalu bisa dilakukan.
Anda perlu memulai senam hanya dengan latihan yang benar-benar dapat Anda lakukan. Dalam seminggu Anda bebas untuk mempersulit program sedikit. Kompleks harus melibatkan semua bagian "bermasalah" dari tubuh. Secara bertahap, Anda bisa meningkatkan durasi, tapi tidak lebih dari 5 menit dalam seminggu. Pada hari resesi, Anda bisa mengurangi aktivitas fisik. Idealnya, Anda harus membawa waktu latihan hingga 15 - 20 menit dengan kerumitan normal dan setelah itu teruskan latihan setiap hari di tingkat yang telah dicapai. Anda juga dapat terus mengikuti kelas biasa, menggabungkannya dengan komplek harian, tapi jangan mengganti gym dengan latihan di rumah - biarkan mereka menjadi tambahan yang menyenangkan, pemanasan. Cobalah untuk menciptakan kondisi nyaman yang akan segera membuat Anda siap bekerja.
Pilih hanya musik yang benar-benar Anda sukai. Soundtrack memungkinkan Anda untuk bersantai, berkonsentrasi atau melupakan semua hal. Percobaan dan cari persis musik yang akan memotivasi Anda untuk melakukan senam. Dan jangan lupa untuk mengubahnya, jika tidak pelajaran di rumah akan terasa sangat monoton bagi Anda.
Cobalah untuk mengalokasikan satu tempat untuk diri sendiri, di mana Anda dapat selalu bekerja dengan tenang. Penting agar Anda selalu memiliki akses ke tempat latihan, segera setelah ada keinginan untuk melakukan sesuatu. Jika Anda merasa bermasalah ini, cobalah menjelaskan kepada anggota keluarga bahwa pada titik tertentu ruangan perlu ditinggalkan, karena Anda akan melakukan latihan.
Hal penting berikutnya - analisis hari Anda, carilah kesempatan untuk bergerak lebih banyak. Anda bisa sampai di sana dengan mobil atau bus ke tempat yang tepat, atau Anda bisa jalan-jalan, terutama jika cuaca memungkinkan. Cobalah untuk lebih aktif. Letakkan anak itu dan duduklah di depan TV - jangan buang waktu, lakukan latihan di pers, jangan sampai menonton pertunjukan. Berjalanlah di sepanjang jalan atau mengendarai mobil - lakukan olah raga - elemen tarian perut( tarik perut sedalam mungkin, lalu rilekskan otot-ototnya).Duduklah dalam negosiasi untuk waktu yang lama - perhatikan postur tubuh Anda, karena memainkan peran utama dalam bagaimana penampilan perut Anda. Anda pulang ke rumah - cobalah mengendalikan otot secara paralel, dengarkan pekerjaan tubuh. Jika Anda ingin menyiksa mereka - Anda akan mendapatkan aktivitas fisik tambahan.
Jaga postur tubuh yang benar. Seringkali, wanita sendiri tanpa sadar, terus-menerus melanggar simetri tubuh mereka dengan gaya berjalan tak teratur, mendarat. Hal ini sering terjadi setelah persalinan.
Ini perlu dilakukan secara bertahap, bukan untuk mencoba menjaga postur tubuh sepanjang waktu dan segera. Jika tidak, otot perut dan punggung akan sangat sakit keesokan harinya. Mulailah beberapa kali dalam sehari selama beberapa menit dan hanya dalam posisi berdiri( paling mudah menjaga otot bawah pers tetap tinggi).Tarik ke perut sebanyak mungkin, seolah-olah Anda ingin menempel pada tulang belakang, ulangi latihan beberapa kali. Kemudian cobalah untuk mengangkat perut Anda. Cara terbaik adalah memulai latihan ini di depan cermin. Anda harus melihat bagaimana perut Anda bergerak terlepas dari berapa banyak yang bisa diangkat.
Maka Anda dapat melakukannya dengan benar pada mesin, dan latihan yang sangat efektif ini tidak akan terlihat oleh orang lain.
Setelah beberapa hari, secara bertahap tingkatkan waktu saat Anda menjaga nada perut Anda, mulailah mendukungnya saat Anda sedang duduk. Sama saja, tapi hanya duduk di kursi, di bangku taman, di kursi kantor - di mana saja. Bila sudah terbiasa sedikit, mulailah berbaring. Misalnya, sampai Anda tertidur, cobalah untuk menjaga perut tetap tegang, dan bagian bawah cekungan tulang belakang.
Berikut adalah seperangkat latihan untuk senam sehari-hari. Kombinasi dengan jenis aktivitas fisik lainnya diperbolehkan.
"CAT" - PUSHING DENGAN KEMBALI KEMBALI
Tujuan: otot dada, lengan, tekan, kembali.
Posisi awal: berdiri di keempat kakinya, dengan dukungan pada telapak tangan dan lutut. Kinerja
: perlahan, tekuk bagian bawah punggung dan tekan dada ke lantai, dorong bodi ke depan, sampai lutut dan tangan benar-benar diluruskan. Pegang tangan Anda selama 30 detik, lemparkan kepala Anda kembali. Lalu, jangan terburu-buru, kembali ke posisi semula, mencoba untuk tidak merobek payudara dari lantai selama mungkin. Perhatikan fakta bahwa telapak tangan harus berdiri lebih lebar dari bahu, maka latihan ini akan memberi beban yang baik pada kelompok otot aktif. Cukup sulit bagi pemula yang belum pernah berlatih olah raga, namun lebih mudah daripada push up biasa.
Jumlah pengulangan: start minimal 1 sampai 2 kali. Ke depan, jumlahnya bisa meningkat, tapi saya tidak menyarankan melakukan lebih dari sepuluh pengulangan.
Bagi pemula: jika latihan terlalu rumit untuk Anda, mulailah dengan push up dari lutut tanpa melonggarkan lumbal: posisi awal yang sama, tapi tanpa menggerakkan bodi ke depan, tapi sebagai versi ringan dari push up normal.
Makhi NOGAMI, BERDIRI PADA KEEMPAT
Tujuan: latihan ini menggunakan otot gluteal dan otot pinggul.
Posisi awal: berdiri di keempat posisi dengan dukungan pada telapak tangan dan lutut. Tangan selebar bahu, kepala dengan posisi sedikit terangkat, terlihat lurus. Kinerja
: perlahan naikkan kaki kanan, tekuk lutut, setinggi mungkin. Tahan di posisi ini selama beberapa detik. Dengan halus menurunkannya. Kemudian ulangi yang sama untuk kaki kiri.
Jumlah pengulangan: Anda harus start minimal 5 kali pada setiap kaki. Ke depan, Anda bisa membawa pengulangan hingga 20 kali. MESIN
DARI POSISI BAJA( SIDE)
Tujuan: latihan melibatkan area yang kompleks, seperti paha bagian dalam. Memiliki efek positif pada pantat dan otot pinggang.
Posisi awal: berdiri menghadap kursi atau kabinet, bersandar dengan tangan atau siku bersandar. Kaki bersama, lurus kembali. Pencapaian
: perlahan angkat kaki kanan ke samping setinggi mungkin. Perlahan-lahan menurunkannya. Sama untuk kaki kiri.
Jumlah pengulangan: mulailah dengan 5 kali untuk setiap kaki. Selanjutnya tingkatkan jumlah pengulangan menjadi 20 per kaki.
Bagi pemula: jika latihan terlalu rumit untuk Anda, lakukan ayunan dengan cepat, hanya sedikit merobek kaki Anda dari tanah. Perlahan-lahan meningkatkan tinggi separasi dan mengurangi tempo lalat.
MAKHI DARI POSISI STEEL( FORWARD-BACK)
Tujuan: Latihan menggunakan bagian belakang dan depan pinggul. Memiliki efek positif pada pantat dan otot pers yang lebih rendah.
Posisi awal: berdiri miring ke kursi atau kabinet, bersandar tangan atau bersandar siku. Kaki bersama, lurus kembali. Pencapaian
: perlahan naikkan kaki kanan ke atas setinggi mungkin. Secara bertahap pindahkan kembali tanpa menyentuh lantai. Artinya, kaki harus melakukan gerakan arcuate bolak-balik. Lakukan hal yang sama untuk kaki kiri.
Jumlah pengulangan: dimulai dengan 5 kali untuk setiap kaki. Selanjutnya tingkatkan jumlah pengulangan, tapi tidak lebih dari 20 untuk setiap kaki.
Untuk Pemula: Jika terlalu sulit bagi Anda untuk melakukan latihan ini dalam bentuk yang disarankan, Anda bisa mulai dengan ayunan cepat. Posisi awal yang sama, tapi kaki naik dan turun dengan cepat, tanpa fiksasi dalam keadaan stres.
BODY RISING DARI POSISI LEGS
Tujuan: kelompok otot bagian atas pers.
Posisi awal: berbaring di lantai, lipat telapak tangan di belakang kepala, kaki ditekuk di lutut, taruh di kursi sehingga berada di atas garis bagasi.
Eksekusi: perlahan naikkan bagian atas bagasi ke ketinggian maksimum yang mungkin. Tahan di atas selama 30 detik. Dengan mulus jatuh ke posisi awal.
Jumlah pengulangan: dimulai dengan 3 - 5 kali, secara bertahap meningkatkan jumlahnya, tergantung pada tingkat kesiapan Anda.
Bagi pemula: jika latihan terlalu rumit untuk Anda, jangan mencoba mengangkat kasus terlalu tinggi, hanya merobek bilah sedikit dari tanah. Secara bertahap meningkatkan tinggi badan.
RAISING DARI LEGS DARI POSISI HIDUP
Tujuan: kelompok otot yang lebih rendah dari pers.
Posisi awal: berbaring di lantai, kaki lurus, tangan di sepanjang koper. Pencapaian
: perlahan angkat kaki sampai sudut 45 derajat. Tahan kaki Anda dalam posisi ini selama 15 detik -
1 menit, tergantung kebugaran fisik Anda.
Jumlah pengulangan: mulai dari 3 sampai 5 kali, secara bertahap meningkatkan jumlah dan waktu memperbaiki kaki dalam posisi mengangkat.
Untuk pemula: jika sulit bagi Anda untuk melakukan latihan ini, Anda bisa menaikkan kaki Anda lebih rendah dan tidak menahannya di atas. Selain itu, untuk memudahkan, Anda bisa meletakkan telapak tangan terlipat di bawah pinggang Anda, dari latihan ini tidak akan kehilangan keefektifannya, dan bagian belakang akan terasa batal. Hal ini sangat penting bagi orang yang memiliki banyak kelebihan berat badan.
MAKHI DI SISI POSISI LADY
Tujuan: bagian dalam paha, pantat, pinggang.
Posisi awal: berbaring telentang, bertumpu pada lengan yang ditekuk pada siku. Siku harus sesuai dengan bahu. Pencapaian
: angkat kaki kanan lurus ke atas, turunkan. Kemudian tarik lutut ke bahu, tanpa mengubah posisi tubuh, kembalikan kaki ke posisi asalnya, lagi angkat ke atas, turunkan. Ulangi untuk kaki kiri. Untuk mencapai hasil maksimal, latihan dilakukan dengan kecepatan rata-rata.
Jumlah pengulangan: mulai dari 3 sampai 5 kali, secara bertahap meningkatkan jumlahnya, tapi tidak lebih dari 20 kali per satu sesi senam untuk setiap kaki.
Untuk pemula: Anda hanya dapat melakukan bagian pertama dari latihan ini, jika menarik lutut ke bahu terlalu sulit untuk Anda. Pertunjukan dengan kecepatan lebih cepat juga akan mempermudah tugas.
SKOR-GUNTING
Tujuan: permukaan dalam tangan, sisi dalam paha, memperbaiki kerja sistem pernapasan, menguatkan punggung dan otot dada.
Posisi awal: berdiri tegak, lengan dan kaki diluruskan. Implementasi
: perhatian! Olahraga hanya cocok untuk orang yang terlatih. Jika Anda meragukan kemampuan fisik Anda, lebih baik tidak melakukannya. Lompat ke atas dan pada saat yang sama letakkan kaki Anda dan angkat tangan lurus di atas kepala Anda( seperti gunting).Dengan lompatan berikutnya, kembali ke posisi awal.
Jumlah pengulangan: dimulai dengan 5 kali, secara bertahap meningkatkan jumlahnya.
Untuk pemula: Anda bisa membuat variasi latihan ini dalam bentuk yang ringan. Perlahan angkat lengan lurus di atas kepala, tanpa meloncat, lalu turunkan dengan santai. Cara ini cocok bahkan bagi orang yang kelebihan berat badan. TINDAKAN KERJA
Tujuan: menguatkan otot-otot pinggang dan permukaan bagian dalam tangan.
Posisi awal: berdiri tegak, kaki selebar bahu, lengan kiri ditekuk di siku, di bagian pinggang, kanan diangkat di atas kepala. Pencapaian
: Buat lereng di arah yang berlawanan dari tangan yang terangkat. Artinya, jika Anda mengangkat tangan kanan - lereng dilakukan ke kiri, dua kali. Dua tilts ke kiri, lalu dua miring ke kanan, berpindah tangan. Usahakan menekuk sebanyak mungkin di pinggang.
Jumlah pengulangan: mulai dari 5 sampai 10 kali di setiap arah. Secara bertahap meningkatkan jumlahnya, tapi tidak lebih dari 20 per tangan.
Bagi pemula: latihan ini cocok untuk pemula, jangan terlalu banyak berusaha menekuk pada awalnya.
"WAVE"
Tujuan: penguatan semua otot perut, memperbaiki postur tubuh.
Posisi awal: berdiri tegak, kedua kaki, lengan lurus di jahitan. Dianjurkan untuk pertama kalinya melakukan latihan di depan cermin. Latihan
: rilekskan perut, lalu tarik bagian bawahnya, angkat otot ke atas, turunkan dan rileks lagi. Perut akan membuat gerakan melingkar. Untuk melakukan latihan ini, Anda memerlukan latihan yang panjang, karena ini adalah salah satu elemen "tari perut".Namun, ada baiknya karena memiliki efek yang sangat bagus bahkan pada media yang terlatih. Sebelum menghubungkan gerakan ke atas dan ke bawah, cobalah melakukan gerakan ini secara terpisah.
Jumlah pengulangan: coba lakukan latihan minimal satu kali, karena cukup kompleks.
Bagi pemula: jika latihan ini tidak sesuai untuk Anda, Anda dapat melakukan latihan yang telah saya jelaskan: tiba-tiba menarik ke dalam perut, lalu rileks. Ganti latihan awal dengan ringan sampai Anda sadar bahwa Anda telah belajar mengendalikan otot perut.
DELAPAN YARODES
Tujuan: menguatkan otot pantat, pinggang, permukaan luar paha.
Posisi awal: berdiri lurus, kaki sedikit terpisah, tangan di pinggang. Pemenuhan
: sedikit membungkuk di pinggang dan tarik pinggul kanan ke depan, perlahan tarik kaki kanan kembali, sedikit demi sedikit mendorong kaki kiri ke permukaan. Buttocks harus menggambarkan sejenis "delapan".
Jumlah pengulangan: Saat Anda belajar melakukan latihan ini, bawa jumlah pengulangan hingga 10 - 20 kali.
Untuk pemula: jika sulit bagi Anda untuk melakukan "delapan", mulailah dengan menggerakkan pinggul ke kanan dan ke kiri, dan kemudian tambahkan lintasan bolak-balik dan menggabungkan semua elemen menjadi satu latihan. Belajar melakukan "delapan" lebih baik di depan cermin.
MAKHI NOGAMI DARI POSISI LEG UNTUK SPIN
Tujuan: menguatkan otot-otot pers bawah, permukaan bawah dan atas paha.
Posisi awal: berbaring telentang, rentangkan lengan pada jahitan, luruskan kaki dan angkat ke sudut 30 derajat. Pencapaian
: lakukan gerakan kaki ke atas dan ke bawah - pada posisi awal - dengan kaki kiri dan kanan bergantian.
Jumlah pengulangan: dimulai dengan 5 kali, secara bertahap meningkatkan jumlahnya.
Untuk pemula: Anda dapat mencoba melakukan versi sederhana dari latihan. Berbaring di lantai, merentangkan lengan dan kaki Anda, bergantian menaikkan hak itu, lalu kaki kiri, merobeknya dari lantai dan kembali ke pesawat di ujung lift masing-masing. Sebagai alternatif, Anda bisa meletakkan telapak tangan terlipat di bawah pinggang dan melakukan latihan dengan lebih mudah.
"JEMBATAN"
Tujuan: menguatkan otot pinggang, bokong dan paha belakang.
Posisi awal: berbaring telentang, kaki ditekuk di lutut, tangan - di siku, di tingkat pinggang. Pencapaian
: membengkokkan pinggang dan merobek pantat dari lantai, menaikkan mereka ke tingkat tertinggi, bersandar di telapak tangan dan kaki lutut ditekuk di lutut. Tahan di posisi ini, berhitung sampai 10, dan turun ke yang asli.
Jumlah pengulangan: dimulai dengan 5 kali, meningkat secara bertahap hingga 10 kali dalam satu sesi.
Bagi pemula: Saya tidak merekomendasikan melakukan latihan ini tanpa persiapan atau jika ada masalah dengan punggung. Hal ini membutuhkan daerah lumbar yang cukup berkembang. Itulah sebabnya saya menempatkan opsi ini di akhir kompleks.
"SUSPENSI PADA SISI"
Penggunaan yang dianjurkan: menguatkan trisep dan otot perut yang miring.
Posisi awal: duduk di sisi kiri. Kaki kiri ditekuk, kaki kanan lurus. Dengan tangan kiri, bersandar ke lantai. Kita ganti tangan, ke tempat tangan kiri, taruh tangan kanan, dan yang kiri - kita taruh di bahu kanan. Kinerja
: tekuk siku kanan( ke lantai) dan luruskan. Ternyata push up pada trisep, dan bukan bisep.
Jumlah pengulangan: ulangi 8 kali, lalu istirahat - 5 menit dan satu lagi pendekatan.
"MASH WITH FASTING"
Penugasan: otot-otot pers yang lebih rendah, otot perut yang miring. Posisi awal: berbaring di sisi kanan, lengan ditekuk pada siku dan menopang kepala. Kaki kiri ditekuk di lutut, kaki kanan diluruskan.
Eksekusi: angkat kaki kanan Anda 20 sampai 30 cm ke atas sehingga tumitnya tepat di atas jari kaki, kaki tegak lurus terhadap kaki.
Jumlah pengulangan: 10 kali per kaki.
"SQUABRA"
Tujuan: otot perut lateral.
Posisi awal: duduk di lantai. Ambil tongkat kayu( seperti pel), taruh di belakang leher Anda di bahu Anda. Pencapaian
: Balikkan tubuh dari sisi ke sisi cukup tajam, tergantung pada tingkat persiapannya.
Jumlah pengulangan: 20 kali di setiap arah - ideal untuk setiap tingkat persiapan.
"WALKING ON BERRIES"
Tujuan: otot pantat, permukaan belakang paha.
Posisi awal: duduk di bokong, kaki diregangkan ke depan, tangan di sepanjang koper.
Eksekusi: mulailah menggerakkan pantat di lantai atau permukaan karpet, bergantian mendorong kaki kiri dan kanan ke depan.
Jumlah pengulangan: mulailah dengan "jalan" pada jarak satu meter. Perlahan-lahan meningkatkan jarak.
"BIRD"
Penugasan: otot-otot pers bawah, pantat, otot paha.
Posisi awal: berbaring telentang, angkat kaki pada sudut 90 derajat, pantat ditekan ke lantai. Eksekusi
: merobek bokong dari lantai dan merentangkan jari-jari kaki ke atas, semakin lambat semakin baik.
Jumlah pengulangan: 10 - 15 kali.
Bagi pemula: jika latihan terasa sulit, Anda bisa mengangkat kaki tidak membentang, tapi membungkuk di lutut, sehingga memberi beban tambahan ke bokong.
Mulai menimbang setiap hari dan mengukur volume dada, pinggang, pinggul minimal seminggu sekali. Saat Anda baru mulai mengikuti sistem, Anda tidak bisa segera melihat pergerakan panah sisik tersebut. Sebagai aturan, volume pada tahap awal berjalan lebih cepat. Hasil yang terlihat adalah salah satu sarana motivasi terbaik. Pilihan yang ideal adalah menemukan kelompok pendukung yang dengannya Anda akan membagikan prestasi Anda.
Sarannya adalah fokus pada sosok spesifik yang ingin Anda capai. Fokus pada perasaan Anda saat menetapkan tujuan dalam "digital equivalent".Menurunkan berat badan dan mengubah kebiasaan Anda terus memikirkan tujuan tinggi langit. Apa yang paling mendekati kenyataan adalah yang terpenting.
Tapi tiba saatnya ketika panah dari tangga berhenti pada sosok tertentu dan tidak ingin melanjutkan perjalanan. Ada kalanya Anda tidak ingin melakukan latihan lagi dan lagi, ada resesi dalam mood. Tapi jangan rileks, lakukan latihan yang sama, tapi dalam jumlah yang lebih kecil.
Pada tahap-tahap tertentu, semua dihadapkan pada berat berhenti, dan banyak yang menganggap fakta ini sangat menyakitkan. Bila Anda menemukan masalah ini, Anda harus siap untuk ini. Ada beberapa rahasia yang akan membantu Anda untuk segera mengatasi tonggak berikutnya:
- jangan mencoba meningkatkan aktivitas fisik atau mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi - ini bisa memberi efek jangka pendek, namun pada akhirnya Anda akan kembali ke sosok yang sama, jika tidak lebih;
- jangan gugup dan ingat bahwa semuanya melewatinya;
- jangan berencana menurunkan berat badan pada hari, bulan, acara tertentu - Anda tidak pernah tahu sebelumnya di tahap apa Anda akan menghadapi resesi dan bagaimana penurunan berat badan akan terjadi setelah itu;
- jangan katakan pada diri sendiri bahwa Anda tidak dapat menurunkan berat badan lagi - masing-masing dari kita memiliki kemungkinan yang tidak terbatas, dan terserah pada kita apakah kita dapat menerapkannya;
- jangan biarkan diri Anda akhirnya rileks dan berhenti melakukan sesuatu sama sekali, jika tidak resesi tidak akan pernah berakhir;
- jangan berpikir bahwa jika Anda mulai menggunakan beberapa obat untuk menurunkan berat badan, Anda dapat merangsang tubuh Anda untuk memindahkan berat badan. Penggunaan obat-obatan dan suplemen diet untuk menurunkan berat badan bertentangan dengan prinsip-prinsip sistem;
- jangan bereaksi sama sekali terhadap kemungkinan lelucon teman atau saudara Anda tentang menghentikan berat badan Anda;
- akhirnya, mungkin, hal yang paling penting - biarkan diri Anda lebih langsing.
Berikut adalah resep sederhana untuk memasak untuk makan siang dan makan malam. Jika Anda berpegang pada sistem "Minus 60", Anda cukup makan malam penuh yang terdiri dari salad, sup( tidak disarankan untuk menggunakannya setiap hari, karena tidak memberi perasaan jenuh yang berkepanjangan, tapi mengurangi selera makan) dan hidangan panas. Jangan lupa tentang "aturan makan siang" dasar, jika Anda menggabungkan resep yang berbeda dalam satu makan siang, yaitu:
1. Kentang tidak dapat dikombinasikan dengan hidangan daging atau ikan, namun penggunaannya dengan sayuran diperbolehkan.
2. Lebih baik menggunakan kacang hijau beku dan jagung, tapi bukan sayuran kalengan.
3. Sayuran asin dan acar bisa dimakan dalam jumlah kecil.
4. Diijinkan untuk menggunakan sayuran dan sereal( nasi, soba) dengan produk daging atau ikan.
5. Macaroni tidak boleh digunakan sebagai hiasan untuk daging atau ikan, tapi tidak dilarang untuk menggabungkan pasta dengan sayuran atau keju.
Cassoulet
Bahan: paprika segar - 500 g mentimun segar - 100 g, daging babi dimasak - 100 g daging sapi dimasak - 100 g daging sapi muda dimasak - 100 g kacang hijau dimasak - 50 gram, telur rebus - 2 buah, salad- 100 g, bawang hijau - 60 g, yogurt alami - 100 g, bumbu secukupnya.
Metode persiapan: Potong produk daging dan mentimun menjadi batu kecil, salad dengan sedotan, tambahkan telur cincang halus, bawang merah cincang halus, kacang polong dingin dingin. Bumbui dengan yogurt, bumbu dan merica. Dari atas Anda bisa memercikkan sayuran cincang halus. Dalam resep ini, lebih baik menggunakan yogurt rendah lemak.
vinaigrette CLASSIC
Bahan: Kentang - 50 g, bit - 60 g, wortel - 30 g, acar mentimun - 30 g kacang hijau rebus - 20 g minyak sayur - 5 g, asam sitrat - 2% larutan - 5ml, garam - 1 g
Persiapan: Kentang, wortel dan bit untuk dididihkan. Potong sayuran, potong kubus atau irisan, bumbui dengan minyak, tambahkan mentimun dikupas dan potong dadu, kacang hijau. Bumbui vinaigrette dengan garam dan asam sitrat.
Jika Anda menambahkan beberapa sendok makan cuka, vinaigrette akan mendapatkan rasa lebih mengasyikkan. Jangan lupa bahwa vinaigrette berisi kentang. Ingat bahwa itu tidak bisa dimakan dengan hidangan daging atau ikan.
ZUKINI SALAD DENGAN
HITAM Bahan: zucchini kecil - 10 pcs, plum - 8 pcs, minyak sayur - 1 sdm.sendok, jus lemon - 4 sdm.sendok, mint - 1 sdm.sendok, bawang putih - 1 siung, lada putih, garam, peterseli atau mint - 2 tangkai. Persiapan
: Bilas zucchini, potong menjadi irisan, keluarkan dalam air sampai siap, masukkan dalam mangkuk salad. Pangkas kismis, tiriskan, iris halus, campurkan dengan jus lemon, mint, garam, merica dan bawang putih cincang. Campurkan zucchini panas dengan plum dan dinginkan pada suhu kamar selama 1 jam. Saat disajikan, taburi daun mint.
Dalam resep ini, zucchini bisa diganti dengan zucchini biasa.
gurih salad telur Bahan
: paprika manis( hijau, merah, kuning) - 3 buah, bawang - 1 unit, keju Roquefort - 100 g telur rebus - 8 buah, lemon - 1 unit, garam, merica, minyak sayur- 1 sdmsendok, biji jinten - 1 sendok teh. Cara mempersiapkan: Siapkan pengisian bahan bakar. Untuk melakukan ini, kocok jus 1 lemon dengan minyak sayur, lada, garam dan jinten. Telur dan paprika manis dipotong menjadi kubus kecil, cincang bawang, kombinasikan makanan siap saji, tuangkan sausnya. Panggang 100 g roquefort dan taburi dengan salad.
Anda juga bisa menggunakan telur puyuh di salad ini.
bit dan wortel HILL
Bahan: bit - 300 g, wortel - 20 g, bawang - 20 g minyak sayur - 1 sdm.sendok, jus lemon - 5 gram, garam. Persiapan
: Rebus bit, masukkan air dingin selama 15 menit, lalu bersihkan dan lewati penggiling daging. Bawang dan wortel mencabik sedotan, oleskan minyak sayur sampai lembut, melewati penggiling daging dan kombinasikan dengan bit.
Garam dan tambahkan jus lemon. Tempatkan di piring besar dalam bentuk slide. Untuk membuatnya tajam, Anda bisa menambahkan bawang putih.
SALAD JAMUR Bahan
: jamur segar - 300 g, tomat - 3 unit selada - 2 kepala, jagung rebus - 250 g, paprika - 2 buah, mentimun - 150 g minyak sayur - 3 sdm.sendok, garam, saus mustard - 30 g, cuka 3% untuk saus - 50 g Persiapan
: Jamur diproses, dipotong dan direbus selama 8-10 menit. Dinginkan. Masak jagung dalam air asin selama 10 menit. Dinginkan. Kombinasikan jamur, jagung, tomat dan irisan mentimun, potong-potong lada.
Siapkan saus vinaigrette dengan mencampur minyak sayur, garam, mustard dan cuka. Salad dress dengan saus matang dan segera sajikan di daun salad hijau.salad
ayam dengan nanas Bahan
: direbus fillet ayam - 160 g, kubis - 160 g, nanas - 160 g cuka - 1 sdm.sendok, mustard - 1 sendok teh, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam secukupnya.
Metode persiapan: Ayam fillet dipotong menjadi kubus. Kubis ditumbuk halus dan ditumbuk dengan garam. Nanas dipotong kecil-kecil. Siapkan saus cuka, mustard, garam dan minyak sayur. Letakkan produk di gelas berlapis-lapis, tuangkan di atas dressing, hiasi dengan sayuran hijau dan nanas. Alih-alih ayam, Anda bisa menggunakan kalkun, bukan daun selada kubis.
IKAN DI MARINADE
Bahan: Ikan - 1 kg, wortel - 220 g, peterseli - 35 g, bawang - 150 g, tomat haluskan - 150 g ikan kaldu - 50 g minyak sayur - 2 sdm.sendok, cuka 3% - 150 g Gula - 15 g Lemon - 1 buah, garam, merica, daun salam, cengkeh, kayu manis hijau rasa untuk izin
Persiapan: Ikan untuk memotong dan mengobati fillet dengan kulit tanpatulang atau tanpa kulit dan tulang fillet. Mengambil di lemari es.
dari kaldu mendidih tulang ikan, saring. Siapkan perendam.wortel kupas dan peterseli, potong halus atau parut. Bawang kupas dan potong menjadi cincin. Dalam
pan panaskan minyak sendok teh bawang dan goreng tanpa perubahan warna, tambahkan wortel dan tumis lain 5 menit sebelum pewarnaan bawang, kemudian tambahkan haluskan tomat dan masak tambahan 7 - 10 menit. Tuangkan kaldu ikan, hangat selama 10 menit dan tambahkan cuka, garam, gula, merica, daun salam, cengkeh, kayu manis, didihkan selama 15 menit.
fillet ikan dengan garam dan merica, masak dalam air sampai empuk, mencegah pencernaan. Ikan panas berbaring di piring, tuangkan bumbu panas dan dinginkan. Ketika mengirimkan Atur tangkai hijau dan lemon. Untuk hidangan ini, Anda dapat mencampur ikan merah dan putih di bagian yang berbeda.
SALAD "Tropic»
Bahan: nanas segar - 200 g, jagung rebus - 200 g ayam - 400 g, mentimun - 300 g, paprika - 120 g telur - 2 buah, tomat - 2 buah, minyak zaitun- 2 sdm.sendok, lemon - 1 pc, kecap - 2 sdm.sendok, selada, garam dan merica secukupnya.
Persiapan: Lada potong memanjang menjadi dua bagian, dimasukkan ke dalam 5 - 10 menit dalam oven yang sangat panas, untuk menghilangkan kulit. Kemudian potong dadu.
mentimun kupas, buang bijinya dan potong dadu. Taburi dengan garam kasar untuk menyoroti jus. Nanas potong dadu. Masak telur rebus. Tomat rendah selama beberapa menit dalam air mendidih, angkat kupas dan dipotong menjadi empat bagian.
Siapkan saus minyak zaitun, jus lemon, saus tomat, garam dan merica. Lembut mencampur potong dadu paprika, mentimun, nanas, tambahkan ayam, jagung kaleng dan tuangkan saus.bawah
dari selada salad bowl Masukan, mereka siap untuk menempatkan salad. Top hiasi dengan irisan telur rebus dan tomat. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan nanas apel hijau.
SALAD "CHRISTMAS Exotic»
Bahan: udang dimasak kupas - 300 g, mandarin - 2 buah, beras - 1 cangkir, mentimun - 1 - 2 buah, dill - 5O g, kari, merica, garam, yogurt alami.
Persiapan: Gambar merebus dalam air dengan kari. Jeruk bersih, membagi menjadi irisan, iris, bersih dari film-film, dipotong. Mentimun potong batang korek api, memotong dill itu. Dalam mangkuk salad campuran udang, beras, jeruk, mentimun dan dill. Garam dan merica. Isi yogurt. Hal ini dapat digunakan sebagai pengganti jeruk mandarin atau grapefruits.
NABATI SALAD AYAM bahan
: dimasak ayam - 300 g, kembang kol - 100 g, seledri - 1/4 batang, paprika - 1/2 pod, wortel - 2 buah, lobak - 1 unit, yoghurt - 1 cangkir, 1/2 jus lemon, merica bubuk, garam, rempah-rempah.
Persiapan: kubis rebus dalam air asin selama 15 menit, kemudian flip ke layar. Dingin dan membongkar ke kuntum. Seledri, paprika, wortel dan lobak kupas dan memotong tongkat. Seledri melepuh dan dinginkan. Dengan ayam, menghilangkan kulit. Pisahkan daging dari tulang dan dipotong menjadi irisan.
disiapkan bahan-bahan terhubung, musim garam, merica, campuran yoghurt dan jus lemon. Menetaskan 10 menit dalam dingin. Ketika melayani, menempatkan dalam mangkuk salad, taburi dengan bumbu. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan seluruh fillet ayam. Hal ini lebih mudah untuk mengukir dan memotong.
kacang Bahan salad
: tomat - 1 buah, dimasak kacang hijau - 1 cangkir, kentang rebus - 2 buah, buah zaitun - 1/2 cangkir minyak zaitun - 1 sdm.sendok cuka - 2 sdm.sendok, peterseli cincang - 10 g, cincang dill - 10 g, lada hitam dan garam secukupnya.
Persiapan: dadu tomat, tambahkan kacang, minyak tuck, cuka, garam dan merica. Dalam mangkuk salad meletakkan kentang, taburi dengan peterseli. Masukan tomat sekitar dengan kacang, taburi dengan dill. Mengatur zaitun.
MUDAH KEJU SALAD
Bahan: keju Belanda - 100 g wortel - 100 g, paprika - 5O g, apel - 100 g, yoghurt - 150 ml, peterseli - 10 g
.Persiapan: Wortel mentah dan keju Belanda, parut pada parutan besar, tambahkan kupas, irisan apel, iris cincang cincang dan campuran. Bumbui dengan kefir, taburi dengan peterseli halus.
TOMAT SALMONED
Bahan: tomat besar - 3 pcs, salmon kalengan - 250 g, daun selada hijau, setengah lemon, minyak sayur - 1 sdm.sendok, cuka 3% - 2 sdt, lada hitam secukupnya, garam. Persiapan
: Bilas tomat menjadi 4 bagian, buang bijinya, tuangkan campuran minyak, cuka, merica, garam. Isi setiap seperempat tomat dengan potongan ikan. Siap menaruh appetizer daun selada, hiasi dengan irisan lemon, sayuran hijau.
Untuk mengoles tomat, Anda juga bisa menggunakan salmon asin, dipotong kecil-kecil.
Meskipun sup masakan sayuran, tetapi mereka tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi setiap hari karena mereka tidak memberikan rasa kenyang jangka panjang. Namun, jika Anda digunakan untuk melihat mereka di meja Anda saat makan siang, jangan menyerah kebiasaan tajam. Direkomendasikan adalah yang pertama tidak lebih dari 2 - 3 kali seminggu, jika tidak ada indikasi medis untuk lebih sering digunakan.
sup kacang Bahan
: kacang - 180 g air - 1 liter, wortel - 180 g, bawang - 1 unit, bawang putih - 2 - 3 siung, cabai - 1/2 buah, sayur kaldu - 1 litertomat - 2 buah, seledri - 2 buah, garam, merica, ketumbar - 1 sdm.sendok.
Persiapan: Rendam kacang semalam di air dingin, kemudian tiriskan air dan dimasukkan ke dalam kacang pan dan lagi isi dengan air. Bawa ke mendidih dan didihkan selama 10 menit. Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 2 jam sebelum kesiapan.
Tambahkan cincang wortel, bawang, bawang putih dan cabai. Tuang dalam kaldu. Didihkan. Tutup dan masak selama 30 menit. Lepaskan sayuran dari setengah wajan dengan sejumlah kecil kaldu dan haluskan mereka dalam food processor atau blender.
Kembalikan Pure kacang dalam panci, tambahkan tomat( kupas dan cincang) dan seledri. Didihkan selama 10 - 15 menit sampai seledri yang lembut, menambahkan sedikit air atau kaldu, jika perlu. Musim
sup secukupnya dan tambahkan ketumbar. Tuang ke dalam tureen dan taburi dengan bumbu.
tidak dianjurkan untuk makan produk kacang lebih dari tiga kali seminggu. Jika Anda tidak bisa menyerah piring kacang dan kacang polong, cobalah untuk tidak menggabungkan mereka dengan daging atau ikan.
kaldu kacang polong segar dan Bahan asparagus
: gula segar dikupas peas - 400, asparagus - 800 g tepung - 3 sendok teh, susu - 1 cangkir, kuning telur - 2 buah. .
Persiapan: Masak di mendidih 400 g kupas kacang polong gula segar, saring. Rebus dalam air mendidih asin selama 800 g potongan asparagus cincang, saring. Hubungkan kedua kaldu, tambahkan 3 sendok teh tepung, mendidih. Tuangkan 1,5 cangkir susu dicampur dengan kuning telur 2, sendok makan minyak, hangat, tanpa mendidih. Aduk di dill cincang. Tuang ke dalam gelas.
sup akan terasa lebih baik jika Anda melayani dengan kerupuk gandum tipis.
sup tomat CO telur kocok
Bahan: tomat besar - 3 buah, telur - 2 buah, bawang putih - 2 iris, sepotong jahe, minyak sayur - 1 sendok teh, hijau untuk dekorasi. .
Persiapan: Cuci sampai bersih tomat dan memotong mereka irisan besar atau menengah( dengan selera Anda).Dalam wajan panaskan minyak sayur dengan bawang putih cincang dan jahe. Tambahkan tomat cincang dan goreng, diaduk hati-hati. Setelah tomat untuk melepaskan jus, seluruh isi panci untuk dipindahkan dalam panci air mendidih. Masak 1-2 menit, garam rasa.
Dalam mangkuk terpisah ringan mengocok telur dan menambahkannya ke dalam panci. Masak selama beberapa menit. Sajikan dapat dalam mangkuk besar di tengah meja atau tuangkan ke dalam mangkuk. Untuk menghias, menggunakan daun selada, daun bawang atau peterseli untuk pilihan.
sup kubis VEGETARIAN
Bahan: kubis segar - 1 kg kentang - 3 buah, bawang - 1 unit, wortel - 1 - 2 buah, tomat - 3 - 4 pcs, bay leaf - 1 unit, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam dan merica. Cara
: Didihkan air, dan mengurangi podsolite panas. Halus rusak kubis segar, dicuci kupas kentang potong. Letakkan sayuran dalam air mendidih. The dimurnikan, cincang halus tumis bawang dalam minyak sayur sampai coklat keemasan, tambahkan wortel batang korek api, goreng, kemudian dimasukkan potong dadu tomat, tuangkan sedikit air dan rebus. Isi
direbus sayuran kaldu, menempatkan daun salam, garam, merica.
borsch dengan bahan-bahan terong
: kaldu sayuran - 1 L, kentang - 1 unit, terong - 100 g, kubis - 100 g, paprika - 1/2 buah bit - 1 unit, bawang - 100 g wortel -1/2, pasta tomat - 1 sdm.sendok, bay leaf - 1 unit, lada hitam dan garam secukupnya.
Persiapan: bit potong, goreng dalam jumlah kecil minyak sayur dengan tomat, tuangkan sedikit air dan didihkan sampai matang. Kentang mendidih kaldu put diiris, terong, membawanya ke mendidih, tambahkan irisan kol dan paprika batang korek api, didihkan 15 - 20 menit. Sebaliknya Anda dapat menggunakan zucchini terong. Menambahkan
bit rebus, kecoklatan bawang dan wortel, garam, merica, daun salam dan didihkan selama 5 - 7 menit. Ketika melayani taburi sup dengan bumbu cincang.
Vegetarian sup
Bahan: kubis segar - 600 g, wortel - 4 pcs, kentang besar - 4 pcs, 1 celeriac dan peterseli, air - 1200 g, bawang - 2 buah, minyak sayur - 1 st, sendok, garamnya,rempah-rempah
Persiapan: Bawang halus slice, goreng dalam minyak sayur, menambahkan untuk itu potong dadu wortel, seledri dan peterseli dan didihkan di atas api kecil selama 10 - 15 menit dalam panci tertutup, aduk berkala. Kemudian tambahkan kubis cincang dan kentang cincang dan terus didihkan sampai sayuran siap. Untuk sayuran rebus tambahkan air panas, garam, bumbu dan bawalah semuanya mendidih. Sajikan sup, ditaburi ramuan cincang.
Anda bisa menambahkan jamur cincang halus ke sup.
hash "Ashkhabadskaya»
Bahan: kefir - 125 g, air - 175 g, pulp dimasak domba - 100 g, mentimun - 1 unit, telur rebus - 1/2 unit, daun bawang - 30 g, dill - 10 ggaram secukupnya. Persiapan
: Domba, bawang merah, mentimun, telur dan dill, potong menjadi kubus. Bahan olahan, kombinasikan, tuang kefir, diencerkan dengan air. Saat sajikan, hiasi okroshka dengan ramuan herbal. CRUMB
-hash
bahan: dimasak cumi-cumi - 200 g, mentimun - 4 pcs, telur rebus - 2 buah, cincang bawang hijau - 1 sdt, kvass - 1 1/2 l, garam secukupnya. .
Metode persiapan: Cumi-cumi, mentimun dan telur dipotong kecil-kecil. Bahan olahan, kombinasikan, tambahkan bawang merah, garam dan tuang kvass. Saat disajikan, musim dengan krim asam okroshka dan taburi dengan sayuran cincang halus.
Anda bisa menggunakan sosis rebus dan bukan cumi.
BROKKOLY SOUP DENGAN EGG
Bahan: brokoli - 700 g, cuka - 2 sdm.sendok, telur - 4 pcs, lembut keju kambing - 200 g, 10% krim lemak - 0,1 l, Parmesan - 80 g Minyak zaitun - 1 sdm.sendok. Persiapan
: Dalam air asin mendidih, tambahkan brokoli cincang dan masak sampai lunak. Jaga kaldu, dan masukkan brokoli ke dalam blender. Tambahkan kaldu begitu banyak untuk membuat kentang tumbuk tebal dan halus. Kocok keju kambing dengan krim. Parmesan parut, dibagi menjadi 4 bagian. Masukkan satu bagian ke dalam panci dengan lapisan non-stick, meleleh dan biarkan sedikit mendingin. Lepaskan chip dari penggorengan dengan spatula dan dinginkan. Dari sisa parmesan masak chip kedua.
Dalam panci kecil didihkan ke dalam air mendidih, tuangkan di dalam cuka. Aduk air dengan cuka, masukkan perlahan ke dalam bak pusaran yang membentuk telur, kurangi panasnya dan masak selama 2-3 menit sampai matang. Keluarkan telurnya dengan kocokan. Siapkan juga sisa telurnya.
Panaskan 4 piring sup, tuangkan sup, bertelur, keju kambing di atasnya, dan keping parmesan di atasnya. Sajikan segera.
Anda bisa menggunakan kembang kol daripada brokoli.sup tomat
dengan jagung dan hitam bahan jamur
: Tomat dalam jus - 800 g, beku jagung - 350 g, bawang besar - 1 unit, bawang putih - 2 siung, kering jamur hitam Cina - 0,5 kemasan, sayur kaldu - 1l, pasta tomat - 2 sdm.sendok, minyak zaitun - 2 sdm.sendok, tomat kering - 5 - 6 potong, cabe cincang - 1 sdm.sendok, bumbu jinten( zira) - 1 sendok teh. Persiapan
: Jamur rendam selama 30 menit. Setelah mereka bengkak, potong-potong. Potong bawang menjadi kubus, potong bawang putih. Panaskan minyak zaitun di dalam panci dan biarkan masak bawang merah dan bawang putih selama 5 menit dengan api kecil. Tambahkan zirkon dan biarkan mendidih selama 1 menit lagi. Tomat memotong dan menambahkan bersama jus dalam panci. Bila campuran mendidih, tuangkan dalam kaldu, tuangkan jagung, tambahkan pasta tomat dan jamur. Rebus dengan api kecil selama 20 menit.5 menit sebelum akhir, tambahkan tomat kering, potong-potong. Garam, merica, taburi dengan ketumbar.
Alih-alih tomat kering Anda bisa menggunakan segar, bukan jamur hitam - champignons beku.
SOUP OF SWEET DAN ASYLASTIC BEANS
Bahan: atasan bit - 500 g, sorrel - 100 g, mentimun - 2 buah, bawang hijau - 10 g, lobak - 100 g, telur rebus - 2 pcs, lidah sapi direbus - 100 gram,hijau dari dill dan peterseli - 10 gram, garam secukupnya.
Cara membuat: Rebus potongan halus, tuangkan air panas dan didihkan. Tambahkan coklat kemerahan cincang halus dan masak selama 5 menit, bumbui dengan garam dan dingin. Irisan lidah, mentimun, bawang bombay, hijau dan lobak. Semua menuangkan rebusan dingin dengan bagian atas dan warna coklat kemerah-merahan. Saat disajikan, masukkan telur cincang halus ke dalam mangkuk.
POULTRY SALMON MEAT
Bahan: kaldu - 1,6 l, daging sapi - 250 g, ginjal sapi - 140 g, ham - 100 g, sosis atau sosis - 90 g, bawang merah - 200 g, timun asin - 200 g, zaitun - 40 g, caper- 80 g, zaitun - 80 g, pure tomat - 50 g, lemon - juice 1/2 lemon, bumbu secukupnya, sayuran hijau cincang, minyak sayur - 1 sdm.sendok. Persiapan
: Masak daging dan kaldu tulang. Strain. Daging dingin dalam kaldu. Ginjal terbebas dari film, potong, tuangkan air dingin dan rendam selama 3 - 4 jam, secara berkala mengubah air. Bilas, tuangkan lagi dengan air dingin dan masak selama 1 - 1,5 jam sampai matang dengan bisul lemah.
Kupas bawang merah dipotong menjadi setengah cincin, lewat di bawah tutup mentega sampai lembut, tambahkan tomat dan lewat sampai minyak berubah dan terpisah dari tomat. Cucumber kulit dan biji, potong menjadi irisan, tambahkan kaldu dan biarkan selama 10 menit.
Zaitun terbebas dari tulang. Pisahkan caper dari air garam. Rebus daging sapi dan ginjal, ham, sosis dipotong tipis-tipis.
Dalam panci, tempatkan set daging, bawang merah dan tomat kecokelatan, mentimun, zaitun, caper, daun salam, lada, garam dan tuangkan kaldu. Masak selama 10 menit dengan panas ringan, lalu biarkan seduh selama 15 menit. Saat disajikan, tuang ke piring, tambahkan zaitun. Atas dengan lingkaran lemon.
BEEF
Bahan: daging sapi atau babi( daging) - 500 g, timun - 40 g, ramson diiris - 10 g, akar jahe - 10 g, akar licorice diiris - 2 g, kayu manis tanah - 1 sdt,bibit adas manis - 1 sendok teh, anggur meja - 1 sdm.sendok, kecap - 1 sdm.sendok, garam secukupnya, peterseli hijau. Persiapan: Siapkan rendaman. Untuk melakukan ini, campurkan anggur dengan kecap, kayu manis, adas manis dan garam. Bubur kertas daging sapi bilas, potong besar-besar, tambahkan bawang putih, jahe dan akar licorice, tuangkan dalam rendaman dan campur. Taruh direndam selama 1 jam. Setelah itu, tambahkan 2 gelas air dan didihkan. Rebus daging sapi dengan api kecil selama 1 jam. Siapkan daging dingin dan potong tipis-tipis. Taruh di atas piring, hiasi dengan irisan mentimun dan sayuran hijau.
DISHES, BAKED DENGAN DAGING FARM
Bahan: zucchini - 2 buah, bawang merah - 1 potong, bawang putih - 1 siung, minyak zaitun - 1 sdm.sendok, daging cincang - 120 g, tomat - 2 pcs, keju, parutan keras - 2 sdm.sendok, oregano( bumbu) - 1/2 sendok teh, lada hitam, garam secukupnya, thyme. Persiapan
: Kupas squash. Potong satu zucchini menjadi dua, buang pit, kupas, garam. Zucchini kedua diproses dan dipotong pulp menjadi kubus. Bawang dan bawang putih cincang dan tumis dengan minyak zaitun, tambahkan daging cincang, oregano, goreng bersama selama beberapa menit, campurkan dengan bubur zucchini. Tomat Tomat scald, lepaskan kutikula, potong daging menjadi kubus. Tambahkan sepertiga untuk daging panggang, garam, merica. Taruh sisa tomat dalam bentuk garam dan merica. Setengah dari zucchini bilas dengan air dingin dan keringkan dengan serbet.
Isi zucchini dengan daging cincang, masukkan ke dalam cetakan di atas tomat dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama 30 menit pada 200 ° C.Saat disajikan, taburi dengan thyme cincang. Alih-alih zucchini Anda bisa menggunakan terong. GULA
PORCELAINED DENGAN PIPA ASUS
Bahan: pulp babi - 800 g, sosis direbus - 100 g, lada manis - 1 buah, kaldu ayam - 2 cangkir, cincang bawang cincang - 4 sdm.sendok, peterseli dan dill cincang - 2 sendok makan.sendok, minyak sayur - 1 sdm.sendok, lada tanah hitam, garam secukupnya. Persiapan
: Daging babi dan sosis dipotong menjadi irisan. Kombinasikan sayuran hijau, aduk. Olesi irisan daging babi dengan mentega dan sayuran hijau, tutup dengan 2 irisan sosis, gulung dengan gulungan dan kencangkan dengan tusuk sate. Panggang dipanggang dalam oven.
Lada dipotong menjadi potongan, tambahkan ke gulungan bersama dengan bawang bombay, tuangkan dalam kaldu dan masak sampai siap. Gulingkan gulungan, garam, merica dan hangat. Saat disajikan, lay out gulungan dan tuangkan sausnya. Alih-alih daun bawang, Anda bisa menggunakan bawang biasa. KULIT
DAGING DENGAN DAGING
Bahan: kubis putih - 600 g, daging cincang - 600 g, bawang merah - 2 pcs, bayam beku - 200 g, saus tomat - 200 g, telur - 2 pcs, wortel - 2 bh, merica, garam, kemangiPersiapan
: Kendurkan kubis dari atas daun, potong tunggulnya. Rebus selama 10 menit dengan air asin. Keluarkan, dinginkan dan bongkar daunnya, potong bagian yang menebal. Lumasi bentuk bulat untuk dipanggang dengan minyak sayur dan daun kubis daun dengan stek ke atas sehingga bisa ditemukan di sisi lain.
Daun yang tersisa dicincang halus, dicampur dengan daging cincang, masukkan garam, lada dan telur. Defrost bayam. Masak dan gosok wortel.
Masukkan daun dalam bentuk 1/3 daging cincang dengan kol, lalu lapisan wortel tumbuk, daging cincang, lapisan bayam. Taburi 2 sendok makan basil cincang dan masukkan sisa isian. Hubungkan ujung-ujung daun kubis di atas isian. Panggang gulungan dalam oven selama 40 menit pada suhu 200 ° C.Sajikan panas, lay out dari formulir. Tuangkan gulungan jadi dengan saus tomat.
SALAD YANG DITERBITKAN DARI KUMPULAN BERDASARKAN
Bahan: kubis merah - 1,5 kg, apel - 500 g, bawang merah - 500 g, sosis - 8 pcs, atau ham - 400 g, anggur merah - 1/2 cangkir, cuka anggur3% - 1/4 cangkir, seledri cincang - 3 sdm.sendok, peterseli hijau cincang - 3 sdm.sendok, bawang putih hancur - 1 siung, kulit kupas oranye - 1 sdt, garam - 2 sendok teh, lada segar wangi - 1/2 sdt, lada manis - 2 pcs. Persiapan
: Potong kubis, potong-potong dan letakkan di lapisan tipis piring keramik. Apel bersih, keluarkan inti dan potong-potong. Angkat merica dari biji dan potong-potong. Bawang kupas dan potong cincin.
Letakkan lapisan di atas kubis: bawang merah, apel, paprika manis. Taburi, perhatikan pesanan, garam, lada wangi, kulit jeruk, bawang putih dan hijau. Kemudian ulangi lapisan sayuran dan bumbu dalam urutan yang sama.
Semua menuangkan anggur dan cuka dan mendidih pada api kecil 1 - 1,2 jam, sesekali diaduk. Selama 20 menit sampai siap, tambahkan sosis, potong menjadi irisan, atau ham, potong-potong. Dalam resep ini, Anda bisa menggunakan kubis putih.kubis
casserole Brussels dengan Bahan sosis
: kubis Brussel - 1 kg, sosis - 200 g wortel rata - 1 unit, susu - 100 g telur - 1 unit, anggur putih anggur - 100 g, keju parut - 50 ggaram secukupnya, hijau untuk hiasan. Persiapan
: Keluarkan daun atas dari kubis dan celupkan ke air asin mendidih, masak selama 15 menit. Kupas wortel, dingin. Sosis dan wortel dipotong menjadi irisan. Anggur menguap sampai setengah volume, tambahkan telur dan kocok dengan baik. Lay
kubis, wortel dan sosis dalam bentuk gemuk, mengisi saus di atas taburi keju parut dan panggang dalam oven selama 15 menit pada 250 ° C.Terapkan sayuran cincang.
Burzenin KLASIK
bahan: bubur daging babi - 2 kg, bawang putih - 10 gigi, air - 2 - 3 sdm.sendok, minyak sayur - 1 sdm.sendok, lada wangi - 15 kacang polong, bubuk lada hitam, garam.
Metode persiapan: Tuangkan minyak dengan daging babi, tusukan dengan garpu di beberapa tempat, garam, taburi dengan lada, lada dengan lada wangi dan bawang putih. Di atas baking sheet, tuangkan airnya, masukkan dagingnya dan panggang dalam oven panas selama 1,5-2 jam, saring dari waktu ke waktu dengan jus yang dialokasikan. Saat daging babi berwarna kecoklatan, kurangi panasnya.
Sajikan daging babi rebus dengan nasi matang, sajikan jusnya. Anda juga bisa menggunakan daging sapi, tapi dalam kasus ini, jangan lupa sajikan salad sayuran dengan daging sehingga dagingnya sepertinya tidak terlalu kering.
BABI NABATI
bahan: daging babi bubur - 450 g, jagung beku - 450 g, kacang hijau kacang - 50 g, jamur beku - 425 minyak g Olive - 1 sdm.sendok, minyak sayur - 1 sdm.sendok, anggur putih kering - 1 sdm.sendok, kecap - 1 sdm.sendok, garam. Persiapan
: Campur anggur putih dan kecap. Tambahkan daging babi yang dipotong dengan irisan sangat tipis dan aduk hingga daging ditutupi cairan.
Pork goreng dengan minyak, aduk hingga agak kecoklatan. Tambahkan jagung, garam dan tumis, aduk, 30 detik. Masukkan kacang dan jamur dan masak 1 menit lagi. Tambahkan sedikit air ke daging babi dan masak sambil diaduk. Transfer ke sajian makanan hangat dan segera sajikan ke meja.
BABI BAKSO CINA
Bahan: kubis Cina - 225 g daging babi cincang - 450 g, bawang dengan bulu - 2 buah, kecap - 2 sdm.sendok, sherry kering - 1 sdm.sendok, telur - 1 buah, jamur beku - 3 - 4 buah, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam, jahe tanah, mint segar. Metode
: Campur daging babi dengan kecap, sherry dan telur kocok. Bagi bagian yang sama dan bentuk 12 bakso. Panaskan minyaknya, goreng bakso sampai berwarna keemasan dan lepaskan dari penggorengan. Masukkan penggorengan 2 sejumput jahe dan bawang merah cincang, lalu potong kecil-kecil kubis dan jamur, tambahkan air. Keluarkan selama 1 - 2 menit. Tambahkan garam, tambahkan bakso. Tuangkan dalam 3 sendok makan air lagi dan didihkan. Kurangi panas, tutup dengan tutup dan taruh di atas api kecil selama 20 - 25 menit. Pada akhir sediaan, tambahkan 1 sendok teh mint cincang.
Jika Anda tidak menemukan kubis Cina, Anda bisa menggunakan yang biasa, tapi dalam kasus ini harus dipotong sekecil mungkin.
DAGING SAPI CINA Bahan
: daging sapi - 400 g, kubis Cina - 1 unit, bawang - 40 g Bawang putih - 2 siung, cincang hijau - 3 sdm.sendok, kacang panjang - 120 g, kacang hijau - 1/2 cangkir, minyak sayur - 1 sdm.sendok, kaldu daging - 1/2 cangkir, garam secukupnya, peterseli hijau. Persiapan
: Potong daging menjadi irisan tipis atau kubus. Mencuci dan mengupasnya. Kupas bawang dan bawang putih dan potong halus. Biji kacang cuci. Goreng daging dalam minyak. Kemudian pindahkan daging ke tepi wajan, letakkan bawang putih, kacang, kacang polong, kubis, bawang dalam penggorengan, tambahkan air dan masak sambil diaduk selama 10 menit.
Campurkan daging dengan sayuran, tambahkan sayuran rebus, tuangkan kaldu, garam dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi. Sajikan sajian dengan sayuran panas.
MINI-BLUE
Bahan: kubis - 1 buah, daging babi cincang - 250 g, bawang - 1/4 kepala telur - 1 unit, wortel - 1 unit, minyak sayur - 1 sdm.sendok, pure tomat - 1 sdm.sendok, kecap - 1 sdm.sendok, jahe tanah - 1 sejumput, lada hitam, garam secukupnya.
Cara persiapan: Dari kepala, pisahkan dedaunan dan kocok dengan air mendidih. Potong wortel menjadi kubus, bakar. Garam forcemeat, lada, campurkan dengan telur, kecap, bawang merah cincang, wortel, jahe. Aduk rata. Pada daun kubis berbaring tabung isian lipat mereka dan memotong buah 4 cm. The Pure tomat tuangkan secangkir air, membawanya ke mendidih, tambahkan jahe, kecap, garam. Tuangkan ke dalam gulungan kubis dengan saus masak dan biarkan mendidih selama 15 menit.
Gulung kubis yang sudah selesai di piring, secara terpisah menyajikan kecap. Dalam mince Anda bisa menambahkan nasi( pra-mendidih sampai setengah siap).Dalam kasus ini, waktu pemadaman harus ditingkatkan menjadi setengah jam.
Beef steak dengan Bahan PRUNE
: daging sapi bubur - 1 kg, bawang - 2 - 3 kepala, wortel - 4 - 5 buah, anggur merah kering - 1 cangkir, plum - 1 cangkir, kayu manis bubuk - 1/2 seni.sendok, garam, bubuk lada hitam secukupnya. Metode
: Potong daging menjadi potongan kecil. Letakkan bawang dalam minyak, wortel, tambahkan garam, merica, anggur, didihkan. Saus disiapkan menuangkan daging dan mendidih selama 40 menit. Masukkan plum dan kayu manis yang dibilas dan dibakar, masak sampai siap.
Saat disajikan, hiasi dengan peterseli. Untuk steak, Anda juga bisa menambahkan apel, potong dadu.
Beef stew SAYUR Provencal
Bahan: daging sapi - 300 g pasta tomat - 20 g bawang putih cincang - 4 g, bawang - 50 g, zucchini - 100 g, kembang kol - 100 g, kacang pelari - 60g, peterseli hijau - 10 g, garam secukupnya, minyak sayur - 1 sdm.sendok.
Metode persiapan: Potong daging menjadi batu, garam dan goreng satu sendok makan minyak sampai terbentuk kerak. Kemudian tambahkan tomat, bawang putih, sedikit air dan masak sampai siap. Panaskan bawang bombai, oleskan sisa minyak, tambahkan zucchini iris, tambahkan air dan sedikit padamkan. Potong kembang kol menjadi perbungaan, potong kacang dalam potongan 3 - 4 cm, rebus secara terpisah. Kombinasikan daging dengan sayuran, tambahkan sedikit air dan masak selama 10 menit lagi.
Saat menyajikan daging beserta sayuran, tempatkan di piring dan taburi dengan sayuran cincang. Dalam resep zucchini ini bisa diganti dengan terong. Dalam hal ini, saat menggabungkan daging dan sayuran, saya menyarankan Anda untuk menambahkan tomat segar, dipotong menjadi kubus besar.
lidah direbus
Bahan: lidah sapi - 200 g, kecap - 1 sdt, anggur putih - 2 sendok teh, bawang - 1 siung, jahe bubuk - 2 sendok teh, adas bintang, kayu manis, cengkeh giling mentimun. ..acar - 100 g, zaitun - 20 g, garam secukupnya, peterseli hijau. Persiapan
: Cuci lidah, tuangkan air panas, tambahkan bumbu, kecap, anggur, bawang merah, garam. Masak dengan bisul lemah sampai matang. Rebus lidah rebus panas dalam air dingin selama 5 menit, lalu kupas dari kulit. Sebelum disajikan, lidah didinginkan dan dipotong menjadi irisan.
Hiasi dengan acar mentimun, buah zaitun, hiasi dengan sayuran hijau. Agar lidah tidak tampak kering, bisa dicincang dengan saus yang disiapkan dari lobak parut yang dicampur dengan cuka.lamb chops
dengan Bahan
tulang: roti domba dengan tulang - 4 unit atau 150 g, keju atau keju Adyg - 180 g, bawang - 4 kepala, ketumbar cincang - 4 sdm.sendok, anggur putih kering - 4 sdm.sendok, lada tanah hitam, garam. Persiapan
: Potong bakso dengan ringan, taburi dengan merica dan masak bersama dengan bawang cincang halus sampai matang. Cutlets mengambil dan garam. Untuk saus dalam jus dari memadamkan potongannya, hancurkan keju dan biarkan sedikit meleleh. Lalu tambahkan anggur dan parut sampai kental. Bumbui dengan merica, garam dan aduk dengan sayuran hijau. Cutlets disajikan dengan saus yang dimasak, hiasi dengan nasi rebus.
Sebagai lauk untuk daging kambing, gunakan sayuran, misalnya salad mentimun ringan, paprika manis dan tomat.
boneka zucchini
Bahan: daging sapi( sapi) - 800 g, zucchini( besar) - 10 pcs, tomat - 2 buah, paprika - 2 buah, bawang - 2 buah, lada hitam dan garam secukupnya peterseli,minyak zaitun dill dan cilantro - 1 sdm.sendok.
Persiapan: Rebus, kupas dan potong cincin dengan ketebalan kurang lebih 5 cm. Goreng daging dengan penambahan bawang merah cincang dan merica, lada dan garam secukupnya. Di akhir penggorengan, tambahkan sayuran hijau. Isi zucchini yang sudah disiapkan dengan zucchini, bagian atasnya dengan tomat cincang halus dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air sehingga bisa menutupi zucchini yang diisi, tutup dengan tutup dan keluarkan sampai siap.
Zucchini bisa diisi dengan penambahan soba atau nasi. Dalam kasus ini, kelompok harus dimasak sebelum disiapkan.
ROULETTE DENGAN PADI DAN BUAH
Bahan: mince - 400 g, nasi rebus - 100 g, bawang merah - 1 potong, jeruk keprok - 3 buah, telur - 2 pcs, plum - 50 g, minyak sayur - 1 sdm.sendok, peterseli, dill greens, garam, lada hitam. Persiapan
: Untuk daging cincang, tambahkan bawang merah cincang, garam, merica, kocok telur( cuti untuk greasing) dan aduk. Bagi massa menjadi 4 bagian yang sama, berikan setiap bentuk lingkaran, di tempat tengah nasi rebus, irisan mandarin dan plum cincang halus. Hubungkan ujung-ujungnya, beri bentuk gulungan, dan permukaan dengan telur.
Letakkan gulungan di atas loyang, buat 3 tusukan dan panggang di oven sampai terbentuk kerak kecoklatan. Potong gulungan jadi menjadi beberapa bagian, taruh di piring dan hiasi dengan sayuran hijau.
PORK, KERING DENGAN DISHUSUS
: Bahan: daging babi tanpa lemak - 450 g, zucchini - 1 buah, keju - 180 gram, yogurt - 1/2 cangkir, minyak sayur - 1 sdm.sendok, bawang putih - 1 siung, garam dan lada hitam secukupnya, peterseli.
Metode persiapan: Babi dipotong kecil-kecil, garam dengan garam, merica dan bawang putih cincang halus. Masukkan panci berlemak dan taburi 2 sendok makan keju parut.
Zucchini mengelupas dari kulit dan biji-bijian, potong daging menjadi irisan, berbaring di atas daging, bumbui dengan garam, merica, taburi dengan keju parut yang tersisa, tuangkan yoghurt dan masak selama satu jam. Saat disajikan, berbaring di atas piring zucchini rebus, di atas potongan daging babi, tuangkan saus yang didapat saat memadamkannya. Hiasi dengan sayuran hijau.
Praktis semua ahli gizi merekomendasikan hidangan dari seekor burung, karena berguna dan rendah kalori. Daging ayam, kalkun dan bebek tidak kalah dengan daging sapi atau babi, tapi mengandung kolesterol dan lemak jauh lebih sedikit( kecuali, tentu saja, kita berbicara tentang kaki ayam).Beberapa diet memungkinkan penggunaan berbagai jenis unggas sebagai sumber protein.
Sistem "Minus 60" tidak menyiratkan batasan ketat semacam itu. Serta tidak melarang garam, gunakan rempah-rempah.
plov AYAM
Bahan: Ayam - 1 unit, wortel besar - 1 unit, bawang - 2 buah, telur - 2 buah, beras - 1 cangkir air - 2 cangkir, bubuk kunyit - 1/2 sdt, kari.- 2 sendok teh, minyak sayur - 1 sdm.sendok, sayuran dill - 2 tandan, garam. Metode
: Masak ayam dengan air asin, pisahkan pulpa dari tulang, potong halus. Wortel memotong lapisan tipis, cetakan memotong dari mereka patung-patung. Potong bawang menjadi cincin.
Rangsang nasi, bilas 4 - 5 kali dengan air dingin, tiriskan airnya. Tambahkan garam, kunyit, kari dan campuran. Dalam penggorengan yang dalam, minyak dilumuri minyak, lapisan layu wortel, bawang merah, potongan ayam, nasi. Tuangkan air panas agar tercampur nasi.
Tutup dengan penutup, lakukan penyangga dengan bisul lemah. Dalam nasi, hancurkan telurnya tanpa merusak kuningnya. Tutup dengan tutup dan tetap panas rendah sampai telurnya siap. Lalu dinginkan sedikit, lepaskan telur dengan spatula, putar penggorengan di atas piring, ketuk ringan di bagian bawah. Saat disajikan dari atas, taruh telur, hiasi dengan tangkai dill.
ROLL OF Bahan kalkun C PRUNE
: kalkun( fillet) - 1 kg, plum - 200 g, mustard - 1 sdt, cuka apel - 1 sendok teh, bawang - 2 pcs telur - 1 unit, bawang putih -. .1 siung, hijau - 2 tangkai, minyak sayur - 1 sdm.sendok, anggur merah kering - 1/2 cangkir, bubuk lada hitam, garam. Persiapan
: Pangkas plum dengan air panas, biarkan selama 4 jam membengkak. Lalu buang kembali ke dalam saringan, lepaskan batu-batunya, potong halus. Bawang dan bawang putih, kupas, potong halus. Hiasi dengan sayuran cincang halus, campurkan dengan plum, bawang merah, bawang putih dan telur.
notch fillet, rata, sedikit mengusir, garam, merica, sikat satu sisi dengan mustard dan taburi dengan cuka. Letakkan isian, gulung dengan gulungan, dasi dengan senar. Goreng gulungan dengan minyak panas, tuangkan 1 cangkir air mendidih, masak di oven selama 20 menit, tiriskan jus yang menonjol. Gulingkan roulette ke mangkuk lain, biarkan di oven dimatikan. Dalam
terbentuk selama jus pendinginan, tambahkan anggur, mendidih sampai kental dengan api besar, aduk, garam, merica. Saat menyajikan irisan potong roll, sajikan dengan saus.
bitochki AYAM C
saus champignon Bahan: bubur ayam - 700 g, remah roti putih tanpa - 160 g, air - 240 g, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam.
Untuk saus: kaldu - 400 g, jus lemon - 1 sdm.sendok, champignons - 300 g.
Persiapan: Roti rendam dalam air dan biarkan selama 10 menit, lalu peras. Daging ayam terbebas dari tulang. Kuah daging sapi dari tulang burung. Anda bisa menambahkan wortel, bawang bombay dan peterseli. Daging unggas dikombinasi dengan roti yang diperas dan melewati penggiling daging sebanyak 2 kali. Tambahkan garam, sisa air dan kocok. Dari massa, bentuk jari-jari kecil.
dalam bentuk, berminyak, menempatkan bola-bola daging berturut-turut, tuangkan kaldu setengah volume, tambahkan irisan jamur dan pripuskayut bawah penutup dari 15 - 20 menit.
Untuk saus dalam kaldu hangat, tambahkan jamur, biarkan mendidih, kemudian secara bertahap membawa menebal di atas api kecil, tambahkan garam, tuangkan jus lemon. Sajikan kacang untuk 1 - 2 lembar per sajian, beri mereka saus. Hiasi jika diinginkan dengan nasi atau sayuran. Bit serupa bisa dibuat dari daging kelinci.
ayam gulung CHEESE Bahan
: Chicken - 1,5 kg keju Adyg - 350 g, ketumbar - 60 g, cabai merah, kering bumbu garam - 2 sdm.sendok. Persiapan
: Dengan ayam, pisahkan daging dari kulit dari tulang, kocok, garam, lada. Masukkan keju fillet yang dicampur dengan sayuran ketumbar, bumbu kering, cabai merah dan garam. Buat gulungan yang kencang dan bungkus dengan kain kasa, kencangkan dengan benang dan masak dengan air asin selama 30-40 menit. Kemudian lepaskan kasa, letakkan gulungan di bawah tekan untuk membentuk.
Saat disajikan, iris gulung menjadi irisan dan letakkan di atas piring dalam bentuk herpes zoster.
Hidangan ini juga bisa dimasak di oven. Untuk ini, lebih baik menggunakan keju biasa tipe Gauda. Bungkus gulungan yang terbentuk sebelum dipanggang harus di foil.
CHICKEN FRICKEDELIES DENGAN SAYURAN
Bahan: ayam cincang - 250 g, zucchini - 200 g, bawang merah - 1 pc, bawang putih - 1 denticle, keju keras - 40 g, pure tomat - 3 sdm.sendok, minyak sayur - 1 sdm.sendok, kaldu daging - 1 gelas, lada hitam secukupnya, garam secukupnya.
Metode: Potong bawang merah dan bawang putih, campurkan dengan tanah ayam, keju parut dan rempah-rempah. Dari massa yang dimasak, bentuk bakso, masukkan ke dalam sejumlah kecil air. Goreng secara terpisah dalam sari minyak sayur, potong menjadi irisan. Kemudian masukkan pure tomat dan biarkan mendidih selama 3 menit lagi. Bakso
dipadukan dengan sayuran rebus, masukkan kaldu dan masak sampai siap. Sajikan dengan sayuran hijau.
Bebek panggang dengan kubis soba
Bahan: bebek - 1 buah, asinan kubis - 1 kg, bawang merah - 2 pcs, tanah paprika - 1 sdm.sendok, bubuk lada putih - 1/4 sdt.
Untuk daging cincang: nasi panjang - 200 g, marjoram kering - 1 sdt, cabai - 1/8 sdt, garam. Persiapan
: Untuk nasi cincang, masak sampai setengah matang, lalu campurkan dengan marjoram, cabai, garam. Isi bangkai bebek dengan forcemeat yang sudah disiapkan dan, jahit lubang, garam dengan garam dan lada putih. Potong bawang dan goreng dengan minyak. Tambahkan kubis dan paprika, aduk rata. Bebek
berbaring di atas kubis dengan payudara di bawah dan panggang di oven dengan pemanas sedang selama 1,2 jam. Putar bebek lebih dari 30 menit sebelum kesiapan. Potong bebek menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan kol. Dengan cara yang sama Anda bisa memasak ayam.
Ikan dianggap sebagai salah satu produk yang paling berguna. Ini mengandung kompleks unik asam lemak Omega 3, yang berperan penting dalam proses metabolisme tubuh. Ini mengurangi risiko stroke, adalah sumber yodium dan elemen jejak lainnya yang diperlukan manusia. Tak heran jika orang Jepang dianggap sebagai salah satu negara paling sehat di dunia, karena mereka menempati salah satu tempat terkemuka untuk makan ikan!
Sayangnya, ikan juga merupakan produk alergen. Untuk alasan ini, tidak semua orang bisa makan ikan secara teratur. Namun, jika Anda tidak menderita masalah seperti itu, makanan laut hanya akan menguntungkan Anda.
«landak" IKAN Bahan
: hake( fillet) - 440 g, beras - 2 sdm.sendok, bawang merah - 1 pc, tomat - 2 bh, saus tomat - 1 cangkir, dill, hops-suneli dan garam secukupnya. Metode
: Hake fillet dan lewati bawang dua kali melalui penggiling daging. Pada massa yang dihasilkan, tambahkan garam, bumbu, bubuk nasi, encerkan dengan sedikit air dan baur.
Dari bola bentuk bola yang diterima untuk 2 - 3 lembar. Untuk satu porsi, masukkan ke dalam oven panas, lalu tuang dalam saus tomat dan masak selama 10 sampai 15 menit. Sajikan dengan kentang rebus, hiasi dengan sayuran hijau.
Alih-alih hake, Anda bisa menggunakan fillet dari ikan putih lainnya.
dingin gulungan SALMON dengan dadih Bahan
: asin salmon fillet - 300 g, keju cottage - 150 g, mentimun - 1 unit, lada hitam, akar lobak parut - 2 sdt. .
Metode persiapan: Potong fillet salmon dengan potongan tipis tipis, tumpang tindih pada foil. Keju cottage dicampur dengan lobak, lada. Sebarkan fillet ikan dengan pasta dadih dan gulung gulung. Kencangkan bungkus dalam foil dan taruh di kulkas selama satu jam.
Mentimun dipotong menjadi 12 irisan. Potong gulungan cincang menjadi 12 bagian dengan memotong foil. Sebarkan irisan gulungan pada irisan mentimun. Hiasi dengan sayuran hijau.
PANGGANG KERANG
Bahan: kerang - 500 g, peterseli - 1 unit, wortel - 1 unit, bawang - 2 buah, bawang putih - 2 siung, lemon - 2 buah, anggur putih - 1 cangkir, pasta tomat - 4 sendok makan.sendok, minyak sayur - 1 sdm.sendok, keju keras - 5 sdm.sendok, bubuk lada putih, garam, peterseli hijau. Persiapan
: Kerang rendam dalam air dingin selama 2 jam, kupas flaps dan bilas. Kemudian tuangkan air panas, tambahkan akar, garam dan masak selama 15 menit. Dengan kerang siap pakai, ikat pinggang terbuka;moluska yang belum dibuka tidak digunakan. Di akhir memasak, keluarkan pulpa dan bilas dengan baik.
Panaskan bawang bombay dan goreng dengan minyak, tambahkan bawang putih, tuangkan ke dalam anggur dan masak sampai menguap. Bumbui dengan pasta tomat, garam, merica dan biarkan mendidih selama 8 menit lagi. Cuci kerang dengan minyak, tuangkan saus ke dalamnya, masukkan pulp kerang, taburi dengan keju dan panggang sampai berwarna keemasan. Sajikan kerang panas, hiasi dengan sayuran hijau dan irisan lemon.
Hidangan sampingan yang ideal untuk kerang adalah ara.
Keel TOMAT UDANG
Bahan: udang - 24 buah, tomat - 6 buah, jus 1/2 lemon. Untuk saus: alpukat - 1 buah, krim keju lembut - 80 gram, 1/2 jus lemon, 1/2 kulit lemon, lada hitam secukupnya.
Persiapan: Udang bersih, meninggalkan sirip ekor, garam, jus lemon dan gerimis rendam dalam dingin selama 30 menit. Potong tomat menjadi empat bagian, buang bijinya dan septum.
Untuk saus alpukat dipotong menjadi dua, lepaskan batu, kupas. Daging cincang dalam blender, tambahkan keju, lada, jus lemon, setengah tanah kupas dan kocok sampai halus.
Udang, aduk, padukan dengan penambahan air 1 - 2 menit. Pada "perahu" tomat, masukkan sausnya, lalu - udang, taburi dengan sisa kulit lemon dan hiasi dengan sayuran hijau.
"Perahu" yang sama bisa dibuat dari lada manis.
COD di sayur Bahan saus
: fillet cod - 100 g jagung beku - 200 g, bawang - 1 ikat, seledri - 1 batang, paprika merah - 1 unit, wortel - 2 buah, minyak sayur - 1 sdm.sendok, kecap - 2 sdm.sendok, anggur, nasi atau sherry kering - 2 sendok makan.sendok, kaldu ayam - 200 ml, merica, garam. Persiapan
: Potong ikan menjadi beberapa bagian. Rebus jagung dalam air asin. Iris bawang merah dengan potongan panjang 4 cm, lada dan seledri - strip, wortel - irisan longitudinal.
Panaskan minyak sayur dalam wajan atau wajan. Goreng ikan di dalamnya, keluarkan dan masukkan ke tempat yang hangat. Aduk, tumis sayuran dalam jus dari pemanggangan. Tuangkan kecap dan nasi anggur. Tuangkan kaldu, garam, lada, tutup dan biarkan mendidih pada api kecil selama 10 menit. Tambahkan ikan lagi, tumis ringan dengan saus dan sajikan.
Anda bisa menyajikan nasi mie atau nasi goreng untuk hiasan. ROLL
dua warna IKAN
Bahan: bertengger( tanpa kulit fillet) - 1 kg, segar atau sohib salmon( tanpa kulit fillet) - 700 g, garam, merica merah bubuk secukupnya, herbal, lemon, buah zaitun untuk dekorasi.
Persiapan: bertengger fillet mengusir untuk tebal 0,5 cm dan tempat pada kain air dibasahi dalam bentuk persegi panjang sehingga salah satu ujung fillet tertutup lain, membentuk satu kesatuan. Taburi dengan garam.
Salmon fillet( salmon chum) berdetak tipis dan merata pada fillet pikeperch, menutupi seluruh permukaan. Garam dan merica. Daging dilipat dengan hati-hati dilipat, dibungkus dengan minyak sayur dengan perkamen minyak sayur dan perban dengan benang.
disiapkan gulungan awam dalam mangkuk dengan sisi rendah, tuangkan kaldu ikan atau air cepat didihkan dan direbus dalam didih rendah 40 - 60 menit. Selesai gulungan keluar dari kaldu, perkamen menembus di beberapa tempat untuk menghilangkan kelembaban. Dinginkan gulungan di kulkas. Sebelum melayani
gulungan bebas dari strip kertas permukaan gumpalan digumpalkan protein, potong melintang menjadi irisan dan tempat di piring atau langkah-langkah fan. Hiasi dengan sayuran hijau, iris lemon, buah zaitun. Alih-alih perkamen, Anda bisa menggunakan foil. Akan lebih mudah untuk menghapusnya dari gulungan yang telah selesai.
zrazy IKAN DENGAN Bahan PRUNE
: hake atau cod fillet - 200 g, roti putih - setengah-iris, susu - 2 sdm.sendok, telur mentah - 1/4 pcs, telur rebus - 1/2 pcs, diadu tanpa biji - 8 pcs, minyak sayur - 1 sdm.sendok, lada tanah hitam, garam secukupnya. Persiapan
: Panggang roti dalam susu, setelah mengeluarkan kerak. Ikan fillet dan roti melewati penggiling daging, tambahkan garam, merica, telur, aduk. Basuh cuci, tuangkan air selama 1 jam, potong. Tambahkan telur cincang dan aduk. Dari massa ikan, membentuk kue, membungkusnya dengan mengisi, memberi massa bentuk oval. Siap memasak zerry selama beberapa 15 - 20 menit.
Sajikan dengan hiasan sayuran segar atau rebus. Alih-alih plum, jagung rebus dalam biji-bijian bisa digunakan. IKAN
dilengkapi dengan WS
Bahan: fillet halibut atau flounder - 4 pcs.100 g, anggur putih kering - 2 sdm.sendok, bawang hijau, jahe hancur, garam. Persiapan
: Potong fillet ikan menjadi potongan persegi. Setiap kotak di atas taburi dengan garam, bawang merah cincang dan jahe. Potongan-potongan ikan ditaruh di atas lembaran kertas timah, ditata di atas loyang. Tuangkan anggur dan bungkus foil dalam bentuk amplop. Panggang ikan sampai matang di oven. Tarik keluar bawang hijau dan sajikan segera.
ikan bakar di bawah saus pedas dengan Bahan brokoli
: bertengger fillet - 600 g( 2 pcs), brokoli - 400 g cincang jahe - 1 sdm.sendok, kecap - 1 sdm.sendok, minyak sayur - 1 sdm.sendok, cuka beras - 1 sdm.sendok, saus sambal panas - 1 sendok teh, garam secukupnya. Metode
: Buat potongan pada kulit fillet ikan dan garam. Panggang sampai siap di atas panggangan. Kaldu brokoliJahe, kecap, mentega, cuka dan sambal sambal dan garam. Saat menyajikan ikan, taruh di atas piring brokoli dan tuangkan sausnya. Buat irisan kapur. Alih-alih brokoli, Anda bisa menggunakan kecambah berwarna atau Brussel.
PIKE dipanggang dengan Bahan tomat
: pike( fillet) - 700 g, tomat - 500 g telur - 2 buah, bawang - 2 kepala, minyak sayur - 1 sdm.sendok, peterseli hijau - 1 tandan, jus lemon - 3 sdm.sendok, garam secukupnya.
Persiapan: Dalam wajan, dilapisi dengan foil, menempatkan lapisan potongan fillet ikan, tuangkan jus lemon di atas meletakkan tomat, iris. Setiap lapisan sedikit garam. Telur dan parutan bawang campuran. Isi campuran ini dengan ikan dan masak di oven selama sekitar 40 menit. Saat disajikan, taburi dengan peterseli cincang.
Anda bisa menggunakan hampir semua sayuran dan bukan tomat, misalnya lada manis, zucchini, brokoli. Anda bisa memadukan beberapa jenis sayuran. Boneka pike
Bahan: pike - 1 buah, telur - 2 buah, bawang - 2 buah, bit - 1 unit, wortel - 1 unit, saus tomat - 300 g minyak sayur - 1 sdm.sendok, bawang putih - 1 siung, dill, garam, lada hitam,
Cara penyiapan: Bersihkan ikan dari timbangan, potong kulit di sekitar kepala dan tanpa memotong perut, lepaskan bagian dalam, lepaskan kulit "stoking" dari ikan. Pisahkan pulpa dari tulang.
Ikan fillet dan 1 kepala bawang melalui penggiling daging, campurkan dengan telur, garam, tambahkan merica dan semua ini melalui penggiling daging dua kali. Isi daging dengan kulit ikan.
Di bagian bawah piring, masukkan irisan bit mentah, wortel, bawang bombay, ke atasnya - pike boneka. Tuangkan ikan dan sayuran dengan air, tambahkan bawang putih cincang dan biarkan mendidih selama 1 jam.
Pike pike siap dalam porsi, masukkan ke piring dengan sayuran rebus. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan nasi rebus, ditaburi ramuan cincang, dan saus tomat.
Sayuran secara tradisional dianggap sebagai dasar diet apapun. Sistem "Minus 60" tidak demikian, oleh karena itu sayuran saat makan siang hanyalah suplemen untuk hidangan daging.
Bagaimanapun, konsumsi sayuran sangat penting, terutama karena dari mereka memungkinkan untuk menyiapkan kedua lauk dan piring independen. Hal ini terutama berlaku untuk sistem "Minus 60", yang menurutnya kentang diizinkan untuk digunakan hanya dalam kombinasi dengan sayuran lainnya, sedangkan dalam pandangan tradisional ia bertindak sebagai lauk.
Terlepas dari kenyataan bahwa hidangan dari sayuran bisa sangat bergizi, tidak disarankan untuk terlalu terlibat dengan mereka, karena mereka tidak memberikan sensasi panjang kepadatan pada perut. Cobalah untuk makan daging, unggas atau ikan setidaknya sekali sehari, jika Anda tidak dikontraindikasikan karena alasan kesehatan.
Salsola jamur, panggang
Bahan: kubis - 300 g, bawang - 2 buah, acar mentimun - 1 unit, jamur garam - 60 g keju Gouda - 50 gram, caper - 40g, lemon - 1 /4 pcs. Persiapan
: Kubis cincang menjadi potongan dan masak bersama dengan bawang cincang halus. Potongan mentimun dan jamur. Letakkan lapisan kubis di wajan penggorengan, mentimun dan jamur di atasnya, lalu taruh sisa kol. Permukaan permukaan, taburi dengan keju parut. Panggang solyanka di oven. Saat disajikan, hiasi dengan caper, irisan lemon dan sayuran hijau.
tas sauerkraut Bahan
: sauerkraut - 200 g, acar mentimun - 1 unit, acar jamur - 50g wortel - 1 unit, bawang - 1 unit, minyak sayur - 1 sdm.sendok, pure tomat - 1 sendok teh, bubuk lada hitam, garam secukupnya.
Metode: Masukkan kubis keluar dengan mentega. Tambahkan irisan mentimun, jamur, wortel, bawang merah, garam, merica, masukkan pure tomat dan biarkan mendidih sayuran dengan jamur sampai matang. Sebelum disajikan, solyanka dihias dengan zaitun dan caper.
couscous dengan keju mozzarella dan tomat
Bahan: couscous - 1,5 gelas, tomat( nilai rata-rata) - 2 buah, putih bawang - 1 unit, mozzarella - 250 g, segelintir daun arugula, segenggam daun bayam,minyak zaitun - 2 sdm.sendok, 0,25 jus lemon, sejumput garam, sejumput campuran paprika putih, merah dan hitam.
Cara pembuatannya: Masukkan couscous ke dalam panci, tuang dalam 1,5 cangkir air mendidih asin, aduk, tutup dan biarkan seduh selama 4 sampai 5 menit. Potong tomat menjadi dua bagian. Bawang kupas, potong menjadi 6 bagian dan goreng di atas panggangan dengan tomat selama tiga menit. Potong mozzarella menjadi kubus. Di atas piring diletakkan couscous, di atas tomat goreng dan bawang bombay, taburi dengan mozzarella. Ruccola dan daun bayam bilas dan kering, tambahkan ke piring.
Lobio
Bahan: kacang - 500 g, bawang - 2 buah, paprika - 2 buah, bawang putih - 2 siung, ketumbar - 1 ikat, peterseli - 1 ikat, mint dan gurih - 3 ranting, lada merah,garam. Persiapan
: Tuangkan buncis dengan air dan masak sampai siap. Selama mendidih, karena air mendidih direbus, sejumlah kecil air mendidih dapat ditambahkan. Potong bawang bombay dan tumis minyak. Paprika manis dicincang halus. Untuk kacang, tambahkan bawang merah kecokelatan, bawang putih, merica cincang, peterseli cincang, ketumbar, gurih dan mint, garam, merica dan pemanasan 1-2 menit.
Saat menyajikan lobio, hiasi dengan sayuran hijau. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan tkemali atau wine vinegar. Karena kacang merupakan produk yang cukup berat untuk perut, lebih baik lobio berfungsi sebagai hidangan mandiri.
Buckwheat bubur dengan sayuran
Bahan: Buckwheat - 2 gelas air - 3 cangkir, wortel besar - 2 pcs, paprika warna yang berbeda - 2 buah, terung kecil - 2 buah, bawang - 1 pc, tomat - 2 pcs,jamur tiram jamur - 100 g, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam.
Persiapan: Buckwheat iterate melalui, mencuci 2-3 kali dalam air hangat, isi dengan air mendidih selama 1 cm di atas tingkat sereal, garam dan biarkan mendidih, aduk perlahan-lahan selama 40 menit. Kemudian keluarkan dari panas, bungkus.
Potong tomat menjadi irisan, buang bijinya. Iris terong dengan irisan longitudinal. Dengan polong lada, angkat batangnya dengan biji, potong dengan cincin. Wortel memotong irisan longitudinal, memotong dari mereka patung-patung menggunakan cetakan khusus. Bawang kupas, potong cincin, jamur tiram dicuci, sobek. Sayuran dan seluruh jamur diletakkan di air dengan tambahan satu sendok makan minyak sayur.
Di atas bubur yang sudah jadi, tempatkan terong, tomat, bawang merah, wortel, paprika, jamur tiram. Alih-alih veshenok, jamur beku atau segar bisa digunakan.
Kentang panggang dengan saus pedas dari brokoli
Bahan: kentang - 4 pcs, brokoli - 500 g, keju parut - 200 g, anggur putih - 100 g, mustard - 1/2 sdt, cabai merah secukupnya. Persiapan
: Parut kentang sampai siap. Rebus kubis sampai lunak. Campurkan anggur dengan mustard, merica, didihkan, tambahkan keju dan cincang kol, potong blender.
Buat kentang di satu sisi sayatan melintang dan panggang di kulitnya. Masukkan irisan isian dan sajikan siap, setelah mengeluarkan sayuran hijau.
Umbi kentang juga bisa dimasak dalam oven microwave. Untuk melakukan ini, kentang harus dibungkus serbet kertas putih dan disebarkan di sekitar tepi piring yang berputar. Sebagai aturan, bahkan umbi terbesar akan dipanggang selama 10 sampai 15 menit( tergantung kapasitas oven microwave).POTAT
DI WINE SAUCE
Bahan: kentang dikupas dan dipotong - 3 buah, bawang putih hancur - 2 siung, minyak sayur - 1 sdm.sendok, anggur putih - 1 gelas, marjoram hancur - 1 sendok teh, garam - 1 sendok teh, dill untuk hiasan. Persiapan
: Kentang dan bawang putih goreng dengan mentega sampai setengah matang, tambahkan anggur, marjoram, garam dan biarkan mendidih pada api kecil sampai matang. Taburi dengan sayuran sebelum disajikan.
AKUT terung,
panggang Bahan: terong - 2 buah, cabai merah - 2 pod, bawang putih - 3 siung, minyak sayur - 1 sdm.sendok, bubuk lada hitam, garam.
Metode persiapan: Terung dipotong menjadi lingkaran, tambahkan garam dengan berlimpah dan biarkan selama 30 menit, lalu keringkan dengan serbet. Potongan cabai dipotong setengahnya, bersih dari biji dan partisi, ditaruh di atas loyang yang dikuliti dan dipanggang sampai di permukaan gelembung lada muncul. Setelah itu, lada tutup sebentar dengan handuk lembab, lalu kupas dan potong-potong. Bawang putih bersih, giling dan campurkan dengan mentega. Siapkan cabai pedas dan minyak terung( dengan sikat) campuran bawang putih dan minyak, taburi dengan garam, lada hitam dan panggangan ringan di atas panggangan.
Anda bisa menggunakan lada manis, dimasak dengan cara yang sama.
BAKED POTATO
POTATOES Bahan: kentang - 500 g, bawang merah - 7 g, telur - 1 potong, krim 10% - 200 g, minyak sayur - 2 sdm.sendok, garamPersiapan
: Dilas "berseragam" dengan air asin, kupas kentangnya, lewat penggiling daging, tambahkan bawang bombay dengan 1 sendok makan minyak sayur, telur mentah dan campuran. Dari massa ini, masukkan potongan kecil, masukkan ke dalam penggorengan, minyak sayur dengan minyak sayur, tuangkan krim dan panggang ke dalam oven.
Kentang dengan kentang kubis
Bahan: kentang - 300 g, kubis - 150 g, bawang merah - 1 pc, telur - 2 pcs, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam. Cara
: Saya Kupas kentang, rebus, cincang panas, tambahkan telur, garam dan campuran. Bentuk keluar dari kue oval massal ini. Irisan kubis dan bawang merah padam dengan penambahan air, dinginkan sedikit, campurkan dengan telur cincang dan garam. Masukkan daging cincang di tengah setiap kue, tepuk muka. Transfer zrazy ke wajan penggorengan dan panggang di oven.
OMELET DENGAN SAYURAN
Bahan: telur - 4 buah, susu - 3 sdm.sendok, tomat kuat - 3 pcs, bayam segar - 275 g, kentang rebus - 100 g, minyak sayur - 2 sdm.sendok, sage cincang - 1 sdt, "Tabasco" saus -. beberapa tetes, garam, merica, peterseli untuk hiasan. Metode
: Masak bayam yang dimasak dan diiris dengan sedikit air, tambahkan tomat cincang dan cincang kasar, kentang potong dadu. Taburi dengan garam, merica, sage dan tuangkan saus "Tabasco".Tuangkan telur yang dikocok dengan susu, aduk dan goreng selama 4 menit sampai adonan mengental. Angkat tepinya dengan hati-hati dan periksa kesiapannya. Transfer dadar ke piring besar dan taburi dengan ramuan herbal.
guvec
Bahan: paprika - 2 buah, bawang dekat - 1 buah, telur - 4 pcs, yogurt tanpa lemak - 500 g, tomat - 2 - 3 buah, beras - 200 g, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam, merica merah tanah, lada hitam.
Persiapan: Goreng pada bawang merah cincang halus di minyak sayur, tambahkan nasi dan iris tipis cincang manis, sedikit coklat, musim dan merica secukupnya. Potong tomatLetakkan setengah norma tomat, nasi goreng dengan sayuran dan sisa tomat. Tambahkan setengah cangkir air dan masak dalam oven yang cukup hangat selama 30 menit.
Selesai gyuvech tuangkan telur, kocok dengan kefir, dan kecoklatan di oven.
Jika Anda mematuhi sistem "Minus 60", maka untuk makan malam Anda harus sangat menuntut. Sesuai aturan, Anda bisa menggunakan produk olahan, rebus, panggang, panggang, bumbu, garam dan kecap, tapi dalam jumlah yang wajar.
Prinsip utama makan malam adalah monokomponen. Dengan kata lain, perlu, jika mungkin, untuk menggunakan sesedikit mungkin produk yang berbeda untuk satu kali makan. Misalnya, daging jangan sampai bingung dengan apapun. Beberapa sayuran juga tidak disarankan untuk digunakan di malam hari. Salad berguna untuk makanan apa saja, namun ingatlah bahwa sayuran tidak banyak kenyang dalam waktu lama, jadi jangan terlibat dalam salad setiap malam.
Untuk satu makan malam Anda hanya bisa menggunakan salah satu resep yang diberikan.
SALAD OF BLACKBERRY Kubis
Bahan: kolitis putih - 1,3 kg, cuka beras - 1 gelas, ketumbar digosok - 1/2 cangkir, minyak sayur - 1 sdm.sendok, garam, bubuk lada hitam secukupnya.
Metode persiapan: Potong kubis dengan sedotan. Untuk saus, cuka beras dicampur dengan ketumbar, mentega, garam dan merica. Tuangkan saus ke atas kubis, aduk. Bumbui kol selama 1 sampai 3 jam, aduk sesekali. Saat disajikan, hiasi dengan ketumbar.
Sebelum menuangkan sayuran dengan rendaman, Anda juga bisa menambahkan merica manis ke kubis, dipotong tipis-tipis.
BOTTLED "EGG GOLD"
Bahan: telur - 6 buah, daging sapi rebus - 120 g, kaldu daging - 300 g, gelatin - 12 g, cranberry - 12 - 18 beri, peterseli untuk dekorasi. Persiapan
: Telur berendam dalam air hangat selama 5 - 10 menit, kemudian diolah dengan larutan baking soda 2% dan disinfeksi selama 5 menit dengan larutan kloramin 0,5%.Setelah itu, bilas mereka dengan baik di air bersih.
Gelatin berendam dalam jumlah enam kali lipat air dingin dan memungkinkan membengkak sampai butir menjadi transparan. Lemparkan pada saringan halus atau kain kasa. Saringan kaldu, panas sampai 40 ° C, gabungkan dengan gelatin yang membengkak, didihkan dan dinginkan ke suhu kamar. Telur
menusuk bagian bawah dengan lembut, tuangkan isinya ke dalam mangkuk terpisah, dan bilas kulitnya dengan sempurna tanpa mengganggu. Letakkan shell secara vertikal ke dalam wadah apapun, isi dengan seperempat jeli dan dinginkan.
Setelah jeli dibekukan, di dalam cangkangnya, turunkan sedikit irisan daging, tangkai tanaman hijau, 2 sampai 3 buah cranberry dan isi dengan jeli. Saat jelly menjadi dingin, kupas cangkangnya, taruh jeli dalam bentuk telur di piring dan hiasi dengan sayuran hijau. Secara terpisah, Anda bisa menyajikan saus lobak.
BAY OF EGG DAN PEPPER
Bahan: telur puyuh - 6 buah, lada manis - 1 buah, kaldu ayam - 500 g, gelatin - 10 g, peterseli hijau - 1 tandan, garam. Persiapan
: Rendam agar-agar dalam air dingin. Kombinasikan dengan kaldu hangat dan didihkan, lalu dinginkan. Telur masak dengan bisul lemah selama 7 - 10 menit, lalu kupas dan potong menjadi dua.
Dalam bentuk bulat, tuang lapisan jeli yang dimasak dan biarkan membeku. Masukkan irisan lada ke bagian tengah cetakan ke dalam jeli beku, dan tempatkan telur di sebelah kuning telur ke bawah. Tuangkan sayuran hijau, tuangkan sisa jeli dan dinginkan. Sebelum disajikan, turunkan cetakan selama beberapa detik dengan air panas dan masukkan ke dalam piring. Alih-alih paprika Anda bisa menggunakan tomat.
FILLED EGGS "PIKANT"
Bahan: telur - 6 potong, saus cabai - 2 sendok teh, dill cincang - 1 sendok teh, bawang putih - 1 siung, caper - 12 pcs, bawang hijau, lada hitam, garamrasa. Persiapan
: Dalam air asin mendidih, rebus telur selama 12 sampai 15 menit, lalu dinginkan segera di bawah aliran air dingin. BersihkanPotong menjadi dua dan dapatkan yolks. Pound yolks dan campurkan dengan saus cabai, garam, merica, dill dan bawang putih cincang. Menggunakan tas kembang gula dengan nosel naluri, isi bagian protein dengan massa yang telah disiapkan. Caper dan bawang hijau.
SPRING SALAD
Bahan: kubis putih - 1/3 kepala, 2 wortel, 2 tomat, 2 mentimun, 2 paprika manis, 1/2 bawang bombay bawang hijau, 1/2 sdm, sayuran ketumbar - 3 - 4 cabang, 3% cuka - 2 sdm.sendok, kecap - 1 sdm.sendok, lada hitam secukupnya. Persiapan
: Potong wortel dan kubis menjadi potongan, lepaskan tangkai dengan biji dari lada manis dan potong daging dengan sedotan. Ketimun dan tomat dipotong menjadi irisan, potong bawang merah dan dill. Makanan olahan bergabung, tambahkan garam, lada, cuka, kecap dan campuran.
Saat disajikan, letakkan salad dengan seluncuran dan hiasi dengan irisan tomat dan mentimun, sayuran ketumbar. Untuk membuat salad ini lebih cerah, Anda bisa menambahkan lobak atau kubis merah ke dalamnya.
KULIT SALAD DENGAN
HITAM Bahan: kubis putih - 200 g, wortel tartaya - 2 buah, bawang - 1/2 pcs, plum kacang padu - 1/2 cangkir, mustard siap - 1 sdm.sendok, jus lemon - 1 1/2 sdm.sendok, lada tanah hitam, garam. Persiapan
: Kombinasikan kubis dengan wortel, bawang merah dan plum. Kocok mustard dengan jus lemon, merica dan garam. Musim salad dengan campuran yang telah disiapkan, aduk rata dan letakkan di kulkas.
STUFF DARI STERN TOMAT DAN BERAS
Bahan: tomat ukuran rata-rata - 3 buah, beras - 200 g, bawang - 1 unit, bawang putih - 2 siung, kecap - 1 sdm.sendok, sejumput basil kering, garam dan merica.
Persiapan: Tomat dipotong setengah. Gambar mendidih, bilas dengan air dingin. Bawang putih bersih, memotong kasar. Bawang potong dadu kecil. Panaskan oven sampai 190 ° C.kecap, tuangkan ke dalam mangkuk, tambahkan bawang putih, bawang merah, garam dan merica secukupnya, aduk rata.campuran yang dihasilkan melumasi tomat. Panggang dalam oven selama 5 menit, atas dengan topi beras dan panggang selama 5 menit. Sajikan panas, ditaburi dengan kemangi.
Tomat BAWANG PUTIH
Bahan: tomat - 4 pcs, bawang putih - 3 siung, cuka 3% - 2 sdm.sendok, ketumbar hijau - 1 ikat, lada hitam - 1 pinch, rasa solo.
Persiapan: bawang putih halus cincang tuangkan cuka dan diamkan selama 30 menit. Tomat bilas, potong-potong, tempat dalam mangkuk salad, taburi dengan garam, merica, cuka, bawang putih tuangkan, lalu taburi bumbu cincang.
cara yang sama strip dapat diberi makan irisan paprika. Hidangan ini dapat digunakan dalam kombinasi dengan hiasan dari gandum atau beras.
SUMMER Bahan SALAD
: wortel - 150 g, kubis - 100 g, akar seledri - 50 g, selada - 50 g, tomat - 4 pcs, mentimun - 2 buah, cuka 3% - 2 sdm.sendok jus lemon - 1 sdm.sendok, garam.
Persiapan: wortel, kubis, akar seledri dan daun selada memotong tongkat. Hubungkan sayuran siap, cuka tuck, dicampur dengan garam, aduk dan menetaskan 5 menit dalam dingin. Sebelum melayani, musim dengan salad dengan jus lemon, aduk dan taburi dengan bumbu cincang dan menghias irisan tomat dan irisan ketimun.
Wortel Salad Provencal
Bahan: wortel - 600 g, bawang ungu - 1 buah, apel kuning - 1 unit, yoghurt - 100 g peterseli cincang - 3 sdm.sendok, garam, merica.
Persiapan: Parut wortel batang korek api.dadu apel. Bawang potong cincin tipis.yoghurt, tambahkan peterseli cincang. Wortel dan apel campuran, garam, merica, musim dengan saus dan berbaring di atas onion ring.
Sejak hadir yoghurt salad, dapat berfungsi hanya sebagai piring terpisah.
SALAD LADA RICE Bahan
: paprika manis warna yang berbeda - 3 buah, nasi - 60 g, mentimun - 120 g, bawang - 2 buah, daun selada - 20 g cuka dan garam secukupnya, lemon - 1 /2 pcs.
Persiapan: Peppers dan bawang potong, tomat dan mentimun - iris. Masukkan nasi, garam, cuka. Susun di atas daun selada. Taburi salad dengan jus lemon.
hash dengan Bahan yogurt
: kefir - 1 liter, mentimun - 200 g, lobak - 100 g, paprika - 1 unit, peterseli dan dill - 1/2 balok, daun bawang.
Persiapan: Potong dadu ketimun dan paprika. Cincang halus hijau. Tambahkan irisan lobak menjadi setengah cincin. Garam( opsional), tuangkan yoghurt dan campuran.
Hidangan daging adalah salah satu makan malam terbaik di sistem "Minus 60", karena membuat rasa kenyang untuk waktu yang lama. Setelah disantap dengan daging, Anda, kemungkinan besar, akan mudah tertidur, tidak menguji ketidaknyamanan di perut, tidak akan menyerap di pagi hari setengah dari kulkas. Namun, jangan lupa bahwa daging adalah makanan yang cukup berat. Karena itu, jangan menggunakannya setiap malam. Ingat bahwa untuk satu makan malam Anda bisa makan hanya satu dari masakan berikut.
COOL GUIDE
Bahan: kaki daging sapi - 1 pc, bawang hijau - 40 g, bawang putih - 2 dentikel, kecap - 3 sdm.sendok, garam, lada hitam dan merah secukupnya, peterseli hijau. Persiapan
: Cuci kaki daging sapi, potong, tuangkan dalam air dengan perbandingan 1: 3 dan masak selama 2-3 jam sampai daging mulai bergerak menjauh dari tulang. Keluarkan batang dari kaldu, pisahkan pulpa dari tulang, potong, masukkan kembali ke dalam kaldu dan rebus selama 15 sampai 20 menit dengan api kecil. Tuangkan kaldu bersama daging ke dalam kotak untuk tanah liat. Tambahkan bawang merah cincang, bawang putih, garam, lada dan biarkan membeku. Sebelum disajikan, lepaskan jeli dari cetakan, potong menjadi irisan dan hiasi dengan sayuran hijau. Saus kecap terpisah.
LIQUID FROM LANGUAGE
Bahan: lidah - sekitar 1 kg, gelatin - 20 - 25 g, timun segar - 1 buah, salad hijau, peterseli hijau. Persiapan
: Lidah segar, dinginkan, potong menjadi potongan tipis, tuangkan air mendidih dan rebus selama 3 sampai 4 jam sampai matang. Jeli masak pada kaldu yang didapat saat memasak lidah, dengan kaldu untuk mengeluarkan lemak.
Potong lidah ke lingkaran setebal 1 cm. Potongan lidah sebelum diisikan harus dihias dengan irisan mentimun segar, daun peterseli. Potongan-potongan roti dipotong, mengitari setiap ujung pisau, berbaring dengan indah di piring dan hiasi dengan salad hijau dan peterseli hijau. Secara terpisah melayani lobak dengan cuka. Sebelum disajikan, Anda juga bisa menuangkan lidah dengan cuka dengan bawang putih cincang halus. BAHAN
BOWDER
Bahan: daging sapi( daging) - 400 g, wortel rebus - 100 g, kaldu sayuran - 500 ml, gelatin - 25 g, peterseli hijau - 30 g, garam - 5 g
Persiapan: Rebus daging besarPotongan dengan penambahan garam, dingin, potong serat dengan irisan setebal 1 cm.
Dalam kaldu sayuran panas, larutkan gelatin, sebelumnya direndam selama 30 sampai 60 menit dengan air dingin. Tuangkan lapisan tipis jeli ke dalam baki dan biarkan membeku.
Pada jeli beku, masukkan irisan daging, hiasi dengan wortel, sayuran hijau, tuangkan lapisan tipis jeli dan dinginkan. Bila jeli terasa dingin, top up jeli yang tersisa sehingga ketebalannya di atas daging tidak kurang dari 0,5 cm, dan biarkan sampai benar-benar dipadatkan.
ROSE DARI LUMBER DENGAN BLACKBERRY DAN BERLAKU
Bahan: domba - 1,5 kg, apel asam - 100 g, plum yang diadu - 100 g, mustard, lada hitam, garam. Persiapan
: Lepaskan tulang rusuk dari pinggang, bubur kertas, bubur kertas, mustard, merica dan garam, lalu tutupi irisan apel tipis dan plum yang telah direndam. Gulingkan daging dengan gulungan dan gaun dengan tali. Roti panggang di oven pertama pada 270 ° C sampai terbentuk kerak, lalu kurangi panas sampai 170 ° C dan panggang selama 1,5 sampai 2 jam lagi, percikan dengan jus sesekali. Dinginkan gulungan dengan sedikit tekan, potong menjadi beberapa bagian.
PORK DI GARNET JUICE
Bahan: daging domba( daging) - 450 g, bawang merah - 1 pc, jus delima - 2 sdm.sendok, buah delima( biji-bijian) - 50 gram, peterseli hijau, dill, garam, lada hitam secukupnya.
Metode persiapan: Potong daging domba dengan potongan kecil, taburi dengan garam, lada, tali pada batang kayu. Tambahkan bawang cincang dan masak dengan air selama 5 menit. Tambahkan beberapa jus delima dan campurannya. Sajikan dagingnya, sajikan jus delima yang tersisa, hiasi dengan sayuran hijau dan buah delima.
ROLL babi dengan apel dan plum bahan
: babi( pork loin) - 1,2 kg, plum - 400 g, apel - 4 buah, daging kaldu - 1 gelas, tanah lada hitam, garam. Persiapan
: Pangkas, bilas dan lepaskan lubang. Daging babi dipotong sepanjang, terisi, kocok sampai ketebalan 1 cm, garam, merica, plum menaruh plum dan irisan kupas apel.
Gulingkan daging ke dalam gulungan, ikat dengan benang itu, masukkan ke dalam penggorengan yang dalam. Kemudian tuangkan kaldu, masak sampai siap dan keluarkan gulungannya. Gulung bebas dari benang, potong menjadi beberapa bagian, masukkan ke piring dan tuangkan saus yang terbentuk selama merebus.
PORK DIBUAT SAJA
Bahan: daging babi ramping( pulp) - 8 iris, kaldu - 400 g, bubuk lada hitam, pure tomat atau saus sambal - 3 sdm.sendok, dill hancur - 3 sdm.sendok, garamPersiapan
: Bumbui irisan daging dengan garam dan merica. Masukkan setiap irisan 1 sendok teh dill dan 1 sendok teh sambal atau pure tomat. Gulung irisan dan kencangkan dengan sumpit. Anda bisa menggunakan string dan bukan tongkat.
Masukkan daging ke dalam penggorengan. Tambahkan sedikit kaldu dan biarkan mendidih sampai cairannya meresap. Kocok wajan agar gulungan tidak menempel. Tambahkan kaldu dua kali lagi dan masak lagi sampai diserap. Tuangkan sisa kaldu dan masak, tutup dengan tutupnya, sekitar 20 menit, sampai daging menjadi lembut. Lepaskan benang atau tongkatnya. Sajikan dengan saus yang dihasilkan. BAHAN
DENGAN TOMAT
Bahan: pulp daging sapi - 250 g, tomat - 2 pcs, cuka apel - 2 sdm.sendok, bawang putih - 2 siung, salad keriting - 40 gram, garam, lada hitam secukupnya.
Metode persiapan: Potong bubur daging sapi dengan sedotan dan padamkan dengan air sampai siap. Garam dan merica. Tomat dipotong halus, kombinasikan dengan cuka sari apel, bawang putih cincang, campurkan dengan daging dan dinginkan selama 1 jam.
Tempatkan campuran sayuran dan daging dingin di atas piring yang dilapisi daun selada. Alih-alih tomat, Anda bisa menggunakan paprika manis. RABBIT
BAKED DENGAN MENGGUNAKAN
Bahan: fillet kelinci - 1 kg, apel hijau - 3 buah, anggur putih kering - 1/2 cangkir, air - 1/2 cangkir, campuran bumbu "Sayuran".
Metode persiapan: Potong fillet kelinci menjadi irisan, bumbui dengan bumbu dan tempatkan dalam panci, potong apel tanpa dibersihkan. Filleted dengan anggur, lalu tambahkan air, tutup dan biarkan diasinkan untuk malam ini. Keesokan harinya letakkan fillet itu ke dalam baking yang dalam dengan apel dan tuangkan perendamnya, panggang dalam oven, dipanaskan sampai 200 ° C selama 30 menit.
Sajikan kelinci di tempat yang panas atau dingin dengan apel panggang.
Jika tidak ada waktu, Anda bisa memasak kelinci tanpa mengasinkan pada malam hari - tuangkan daging dengan anggur langsung sebelum meletakkannya di oven.
RABBIT GRILLED
Bahan: kelinci - 1 buah, kaldu daging - 1 gelas, anggur putih - 1,5 cangkir, daun salam - 1 buah, lada putih secukupnya, lada bubuk merah secukupnya, lada hitamsecukupnya, lemon - 1 potong, garam secukupnya, bawang putih - 2 siung. Persiapan: Rebus, masak kaldu dengan anggur, daun salam, lada, garam, bawang putih dan kulit lemon, tuangkan ke dalam kelinci dan dinginkan selama 9 jam. Goreng di atas panggangan sampai berwarna keemasan. Air sesekali dengan rendaman.
Hangatkan sebagian rendaman dan tuangkan ke dalam daging, tambahkan lada dan garam. Rebus daging sampai matang dengan tutupnya tertutup, tambahkan rendaman sesuai kebutuhan dan balikkan dagingnya. Saat disajikan, taruh di atas piring dan tuangkan perendam air yang sedikit encer.
CHICKEN "PICANT" DENGAN YOGHURT
Bahan: dada ayam tanpa kulit - 2 pcs, lemon ukuran sedang - 1 potong, saus chutney - 125 g, mustard - 60 g, yogurt alami - 100 g, hijau - 1 tandan. Persiapan
: Campurkan jus lemon, saus chutney dan mustard. Masukkan ayam ke dalam rendaman. Aduk rata. Tutup tutup dan dinginkan setidaknya selama 30 menit.
Masukkan ayam ke dalam penggorengan, isi dengan rendaman dan masak sampai menjadi lembut. Masukkan unggas yang disiapkan ke piring saji. Sajikan dengan ayam, ditaburi yogurt dan ditaburi ramuan herbal.
CHICKEN BAKED IN SPICES
Bahan: Ayam pedaging - 3 buah, jus lemon - 1/2 gelas. Untuk rendaman: bawang putih - 2 kepala, jahe( akar cincang) - 1 sdm.sendok, jinten - 1 sdm.sesendok biji, kapulaga - 1/2 sdt, lada merah - 1 / st.sendok, paprika - 1 sdm.sendok. Persiapan
: Potong sayap ayam. Hati-hati lepaskan tulang serviks. Lembut dipotong menjadi 4 bagian. Lalu lepaskan kulitnya.(Biarkan sayap, leher dan kulit untuk kaldu.) Di seluruh permukaan daging, buat tusukan dengan garpu dan sayatan diagonal dangkal yang sering. Jus lemon digosokkan ke sayatan dan di seluruh permukaan. Biarkan diasinkan, tutup dengan tutup.
Campur semua bahan untuk rendaman dalam blender sampai diperoleh saus homogen. Tuangkan hasil rendaman daging ayam, aduk, putar, agar daging ditutup dengan bumbu dari segala sisi. Tutup dan rendam selama 4 jam pada suhu kamar, balik selama beberapa kali ini. Anda juga bisa meninggalkan ayam di kulkas semalam. SEBAGAI satu jam sebelum memasak, keluarkan ayam dari kulkas untuk dibawa ke suhu kamar. Tempatkan ayam di atas loyang yang dilapisi dengan kertas timah. Panggang sampai matang, sampai jus transparan diekstraksi dari ayam saat ditekan. Sajikan dengan taburi jus lemon.
DUCK, BAKED WITH APPLES
Bahan: todak patah hati - 1 bangkai, apel ukuran sedang - 6 pcs, kari, garam, merica, pala tanah, sayuran hijau.
Metode persiapan: Bebek harus diobati, menghilangkan sisa-sisa rami dari bulu, jika perlu, hangus dan bilas. Gosok baik di dalam maupun di luar dengan garam, lada dan pala.
Kupas apel dari kulitnya, buang inti dan potong menjadi irisan. Taburkan kari, campurkan dan bebek. Masukkan ke dalam anglo, digulung menjadi kantong panggang atau foil, panggang di oven pada 270 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kurangi panas sampai 170 ° C dan goreng selama 45 sampai 60 menit.
Sebelum melayani potong bebek menjadi beberapa bagian. Sajikan di atas piring, meletakkan sejumlah apel, tuangkan jus yang terbentuk saat menggoreng bebek. Hiasi dengan sayuran hijau. Alih-alih apel, Anda bisa bebek dengan plum atau plum segar tanpa lubang.
INDIAN STIRS
Bahan: fillet kalkun - 4 buah 150 gram, kari( bubuk) - 1 sendok teh, lada hitam, garam, sage - 2 tangkai, bawang putih - 2 siung.
Metode persiapan: Potong fillet dengan ringan, potong tendon, garam, merica, musim dengan satu sendok teh kari. Sage dan bawang putih cincang halus. Saring schnitzels dalam campuran ini dan didihkan dengan api sedang dengan penambahan sejumlah kecil air sampai matang. Sajikan, taburi dengan ramuan herbal.
Bahan: kalkun( gulai) - 1 kg, paprika - 2 sdt, adzhika - 2 sdt, bawang merah - 2 ekor, bawang putih - 1 gigi, pure tomat - 100 g, garam. Metode
: Gulai, didihkan dengan sedikit air pada api kecil selama 15 menit. Bawang dan bawang putih, kupas, potong halus, tambahkan gulai, lalu taruh pure tomat dan bawa kembali ke bisul. Keluarkan panas rendah di bawah tutup selama 20 menit. Lalu menguap kelebihan air. Sajikan, taburi dengan ramuan herbal.
Aspic CARP
Bahan: ikan mas - 4 buah 150 g, cuka - 200 g, peterseli, seledri, wortel - 100 g, bawang - 50 g, lada hitam - 5 kacang polong, cengkeh - 3 kuncup, ikan kaldu - 0, 5 liter, daun salam, gelatin - 20 g, lemon, garam. Persiapan
: Masukkan potongan ikan mas ke piring dengan kulit menghadap ke atas. Tuangkan cuka mendidih untuk memberi kulit warna biru. Masak dengan api kecil selama 10 menit cincang akar dengan penambahan bumbu. Celupkan kaldu ke dalam potongan ikan mas dan masak dengan api kecil selama 15 menit lagi.
Rendam agar-agar dalam air panas dingin. Setelah butir menjadi transparan, buang air berlebih dan campurkan agar-agar dengan kaldu hangat. Didihkan, saring dan dinginkan ke suhu kamar. Kupas ikan dari tulang dan taruh di atas piring atau di cetakan. Tuangkan jeli dan biarkan beku. Saat disajikan, buat irisan lemon.
aspic bertengger dan POLLOCK
Bahan: bertengger fillet - 200 g, fillet pollock - 200 g wortel rebus - 2 buah, gelatin - 30 g, peterseli - 2 g, kacang polong lada hitam - 3 unit, daun salam - 1 buah, garam secukupnya. Metode
: Memasak fillet ikan di air asin dengan merica, tambahkan daun salam pada akhir memasak. Potong ikan yang didinginkan menjadi irisan. Strain kaldu ikan. Gelatin rendam dalam air rebusan dingin sampai bengkak, lalu larutkan dalam kaldu dan saring. Irisan ikan dimasukkan ke dalam cetakan, hiasi dengan wortel robek dan rempah-rempah, tuangkan jus jeli dan biarkan membeku.
Saat mengirimkan formulir dengan pembekuan selama beberapa detik, celupkan ke dalam air panas dan dibaringkan di piring. Ini bisa dibekukan dari hampir semua jenis ikan putih.
aspic UDANG bahan
: Udang - 500 g, kaldu udang - 800 g gelatin - 40 g, wortel - 2 buah, bawang - 1 unit, peterseli - 1 unit, lemon - 1 unit, rasa garam,peterseli hijau untuk dekorasiPersiapan
: Udang udang, masukkan ke dalam air asin mendidih dan masak selama 8 sampai 10 menit dari saat mendidih dengan penambahan wortel, akar peterseli dan bawang. Dinginkan udang dalam kaldu, lalu bersihkan dari cangkangnya. Rendam gelatin dalam air dingin. Saat butir menjadi transparan, balikkan saringannya. Kaldu udang disaring dan pada suhu 40 ° C, gabungkan dengan gelatin yang membengkak, lalu didihkan dan dinginkan ke suhu kamar.
Dalam cetakan, tuangkan sedikit jeli dan biarkan membeku. Setelah itu, taruh seiris lemon, tangkai peterseli, kupas udang, dan kiasan potong wortel rebus di bagian bawah. Tuang sedikit jeli dan dinginkan. Setelah mengencangkan jelly di dalam cetakan, tempelkan udang yang tersisa dicampur dengan wortel dan sayuran hijau. Tuangkan sisa jeli dan biarkan membeku. Sebelum disajikan, potong cetakan jelly ke dalam air panas selama beberapa detik dan biarkan piring yang dibekukan di piring.
gulungan IKAN UDANG
Bahan: bertengger fillet - 450 g, segar-beku udang - 80 g, bawang - 50 g, telur rebus - 2 buah dan mentah - 2 buah, jus lemon - 2 sdm.sendok, zaitun - 20 g, lemon - 1 buah, peterseli atau dill greens, lada hitam, garam secukupnya. Persiapan: Potong fillet menjadi beberapa bagian dan kocok, garam dan merica. Bilas bawang bombay, dikeringkan, potong halus dan masak bersama dengan udang cincang halus. Tambahkan sayuran cincang, telur rebus cincang. Garam, musim dengan jus lemon dan campuran.
Di tengah fillet letakkan massa yang dimasak dan gulung dengan tabung. Tabung digiling dalam telur mentah dan dipanggang dalam oven, ditaruh di atas lapisan foil dan diberi sedikit air. Hiasi dengan sayuran hijau, irisan zaitun dan lemon.
gulungan Squid
Bahan: squid Frozen - 1 kg Salt - 1 sdt, lada hitam - 5 kacang polong, kecap - 1 sdm. .sendok.
Cara mempersiapkan: Untuk membersihkan cumi-cumi, isi bangkai beku dengan air mendidih tajam. Sebagian besar kulitnya segera dikurangi, dan sisanya perlu dicuci dengan air dingin. Lepaskan akord dan bagian dalamnya. Potong setiap bangkai dibersihkan sehingga dua lapisan diperoleh, ringan kalahkan mereka dengan palu kayu.
Dengan hati-hati lipat lapisan cumi-cumi menjadi gulungan dan bungkus dengan benang. Kemudian berbaring gulungan pada bagian bawah frypot, isi dengan air, sehingga mencakup mereka selama 4 -. 5 cm Tambahkan garam, merica dan kecap mendidih dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 50 menit. Jika perlu, Anda bisa menambahkan air ke anglo. Dinginkan tanpa menguras kaldu. Kemudian lepaskan gulungan dari panci dan lepaskan benangnya. Iris gulungan dalam lingkaran dan sajikan ke meja, taburi dengan jus lemon.
Dengan cumi-cumi bisa memasak saus yogurt lemak dicampur dengan bumbu cincang dan bawang putih.
casserole Bahan IKAN
: ikan fillet - 500 g telur - 2 buah, lada hitam, garam.
Persiapan: fillet daging cincang, garam, merica, tambahkan telur dan aduk rata. Kocok campuran sampai benar-benar seragam. Letakkan massa yang dihasilkan dalam bentuk yang dilapisi kertas roti, isi dengan 2/3 volume. Panggang dalam oven selama 50 - 60 menit pada suhu 200 ° C.
shashlik SALMON
Bahan: salmon fillet - 320 g tomat - 220 g jus lemon - 40 g, Mustard - 25 g Bawang putih - 25g, garam, merica. Cara
: Salmon filet dipotong dadu dan rendam dalam campuran jus lemon, mustard, bawang putih, garam dan merica selama 1,5 - 2 jam yang. Lada dipotong menjadi kubus. Sambil miring, potong-potong salmon dan tomat ceri. Siap memasak kebab shish sampai matang di atas panggangan. Shish kebab bisa disiapkan dari berbagai jenis ikan merah lainnya.
ikan panggang SAUS
Bahan: ikan segar atau beku( fillet) - 500 g, air - 300 g, garam - 1 sdt, saus air - 30 - 50 g kuning telur - 1 unit, lada putih,. jus lemon - 1 sdmsendok. Persiapan
: Cuci fillet ikan, tuangkan air panas dan masak dengan api kecil sampai matang. Keluarkan ikan dan saring kaldu. Tambahkan air ke volume 400 ml.
Panaskan oven sampai 240 ° C.Kaldu ikan sedikit dingin. Kocok kuning telur dengan baik dan tambahkan ke kaldu. Mengalahkan, panas pada api kecil, tidak mendidih. Tambahkan garam, lada, sedikit jus lemon secukupnya. Masukkan fillet ikan kering ke dalam penggorengan dan bagian atasnya dengan saus masak. Panggang ikan selama sekitar 20 menit pada suhu 220 ° C.
PASTA, PANGGANG SAYURAN DAN KEJU TAHU Bahan
: pasta "busur" - 250 g, terong - 1 unit, zucchini - 2 buah, tahu - 200 g, paprika - 1 buah, bawang - 1 unit, bawang putih - 1bawang putih, kaldu sayuran - 2/3 cangkir tomat - 3 unit pedas herbal - 1 sdm.sendok, garam, merica secukupnya, kecap hitam - 3 sdm.sendok.
Metode: Terong mencuci dan dadu 2,5 x 2,5 cm Masukan bersama-sama dengan kasar zucchini cincang dalam saringan, taburi dengan garam dan memungkinkan untuk berdiri selama 30 menit. .Tahu dipotong menjadi kubus, campurkan dengan kecap dan setengah cengkeh bawang putih cincang. Tutup dan rendam selama 30 menit. Paprika buang biji dan potong cincin dan campur dengan bawang cincang dan sisanya bawang putih, meletakkan segala sesuatu dalam panci dan tuangkan kaldu. Didihkan, tutup dan masak selama 5 menit sampai sayuran melunak. Angkat tutup dan masak sampai seluruh kaldu direbus.
Dengan tomat, menghapus kulit dan biji dan dipotong menjadi empat bagian, campur dengan bumbu dan didihkan selama 3 menit, kemudian tambahkan terong potong dadu dan zucchini dan masak sampai sayuran lunak. Garam, merica secukupnya.
Rebus pasta sampai matang sesuai petunjuk paket, campurkan dengan sayuran dan tahu. Campuran tersebut ditempatkan pada piring tahan api dan dipanggang di bawah panggangan sampai kerak renyah terbentuk.
Alih-alih tahu, Anda bisa menggunakan keju Adyghe rendah lemak.
PASTA "siput" diisi dengan Bahan jamur
: pasta "siput" - 500 g, jamur - 350 g, tomat - 300 g keju parut - 150 g Bawang putih - 2 siung, minyak sayur - 2 sdm.sendok, basil hijau cincang - 2 sdm.sendok, tomat - 2 bh, bawang hijau - 8 bulu, lada harum tanah, garam.
Metode: Chop jamur, garam, merica, tambahkan 2 sendok makan air dan didihkan selama 7 menit. Bawang putih memotong, tambahkan ke jamur. Masukkan wajan 50 gram keju parut, kemangi, rempah-rempah, campuran.
Masak "siput" pada petunjuk pada kemasan. Isian barangDalam bentuk, gemuk, menempatkan diisi dengan "siput" di atas - bawang hijau cincang. Taburi dengan parutan "siput" keju dan tempat dalam oven. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.Tomat memotong, berbaring di sekitar siput.
NABATI
Bahan: zucchini - 1 unit, tomat - 2 buah, paprika hijau - 2 buah, jus tomat - 350 ml, gelatin - 15 D. Untuk Saus: 1 sdm.sesendok cuka anggur merah, garam dan merica secukupnya, sayuran untuk hiasan. Metode
: Panaskan dulu oven sampai 190 ° C.Peppers, zucchini dan tomat dicuci. Peppers dipotong menjadi 2 bagian, lepaskan batang dan biji. Marrow dipotong menjadi potongan setebal 0,5 cm. Potong tomat menjadi irisan.
Tuangkan sedikit air ke dalam panci. Meletakkannya irisan tomat, zucchini dan paprika, taburi mereka dengan air, tempat dalam oven dan panggang sampai empuk, 10 menit. Angkat sayuran dari oven. Taruh paprika dalam mangkuk dan tutupi dengan film makanan. Diamkan selama 10 menit, lalu kupas.
Tuangkan ke dalam piring tahan api 50 ml jus tomat, tambahkan gelatin. Dalam panci dengan diameter lebih besar, rebus airnya. Ketika gelatin membengkak, menempatkan mangkuk dalam panci air mendidih, kecilkan api dan panas, aduk terus, sampai gelatin benar-benar larut. Angkat dari api, biarkan dingin sedikit. Tuangkan sisa jus tomat dan aduk.
Bentuknya ditutupi dengan film makanan sehingga ujung-ujung film menonjol melampaui tepi cetakan. Masukkan potongan lada hijau di bagian bawah cetakan, isi dengan jus tomat dengan gelatin. Lalu letakkan lapisan tomat dan lapisan cukini;isi setiap lapisan dengan jus tomat. Tutupi formulir dengan film makanan dan masukkan ke dalam lemari es untuk menarik penuh. Siapkan saus dengan mencampur semua bahan. Tuangkan ke dalam perahu saus. Sajikan dibekuk dengan saus, cincang dalam porsi.
JAGUNG panggang dengan saus sayur Bahan
: jagung rebus - 250 g, bawang - 1 unit, bawang putih - 1 siung, wortel - 1 unit, bawang - 100 g kaldu sayuran - 1 cangkir, peterseli cincang - 5g, lada tanah hitam, garam secukupnya. Metode
: Potong bawang bombay dan bawang putih, potong wortel menjadi potongan, dan bawang hijau - berdering. Sayuran olahan diisi dengan kaldu sayuran, didihkan selama 2 menit, lalu tambahkan sayuran hijau. Tempatkan jagung di atas foil, garam, merica, atas dengan campuran sayuran. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C.Sebelum memberi makan foil, terungkap.
boneka TOMAT
VEGETARIAN Bahan: Tomat - 3 buah, zucchini - 1 buah,.bawang merah - 1 pc, bawang putih - 1 - 2 siung, peterseli, lada hitam, garam secukupnya.
Metode preparasi: Potong bagian atas tomat, buang bijinya. Untuk isian dimurnikan biji labu terpencil dipotong halus dan masak dengan sedikit air, lalu cincang halus, tambahkan bawang merah cincang, tumbuk bawang putih, merica, garam dan campuran. Mulailah tomat dengan daging cincang dan panggang di oven sampai matang. Sajikan dengan tanaman hijau.
Golubtov VEGETARIAN soba
Bahan: kubis - 540 g, soba - 160 g, bawang - 60 g, telur rebus - 20 g, peterseli - 20 g, garam - 4 g
Persiapan: Dari kubislepaskan tunggulnyaRebus kepala sampai setengah matang, membongkar daunnya, menebalkannya. Bubur gandum dari soba. Untuk daging cincang, potong, potong, campurkan dengan bubur dan telur cincang.
pada daun kubis lay out isian pernah untuk- kubis gulungan, menempatkan mereka dalam panci dilapisi dengan foil, dan panggang selama 40 menit. Saat disajikan, tempatkan gulungan kubis di piring dan taburi dengan sayuran cincang.
Anda bisa menggunakan nasi bukan soba, namun dalam kasus ini disarankan untuk mengganti telur cincang dengan wortel parut.
memilih untuk makan hidangan keju cottage sebagai utama, ingat bahwa Anda tidak harus melakukannya terlalu sering, karena memiliki kualitas yang berbahaya: mengisi cepat, tapi segera rasa lapar muncul lagi. Untuk menghindari serangan "makan segala sesuatu yang bergerak" keesokan paginya, coba di malam hari jangan terlalu sering makan masakan dari keju cottage.
Semua masakan berikut hanya bisa digunakan sebagai berdiri sendiri. KEJU-
irisan daging wortel
Bahan: wortel - 100 g, dadih - 40 g telur - 1 unit, garam. Persiapan
: Wortel bersih, parut pada parutan besar, biarkan dalam jumlah sedikit air, masak sampai matang. Saat campuran telah didinginkan, tambahkan garam, telur mentah, keju cottage yang sudah dihapus dan aduk. Bentuk potongan daging, taruh di atas wajan berlapis foil dan panggang sampai matang di oven. Anda bisa memasak potongan yang sama dengan apel.
dadih basi dengan Bahan kembang kol
: kembang kol - 400 g telur - 2 buah, keju tanpa lemak - 200 g, garam secukupnya. Persiapan
: Potong kubis ke dalam perbungaan, rebus, potong halus, campurkan dengan telur, keju cottage. Tambahkan garam dan kocok. Massa yang dihasilkan ditempatkan dalam bentuk berlapis foil dan dipanggang selama 20-25 menit pada suhu 200 ° C.Sajikan casserole dengan sayuran hijau.
GRATIN curd "CITRIC»
Bahan: keju cottage - 450 g Lemon - 1 buah, telur - 3 buah, minyak sayur - 1 sdm.sendok. Persiapan
: Keju cottage melalui saringan. Potong lemon menjadi dua dan, setelah mengeluarkan bijinya, lewati penggiling daging. Kombinasikan keju cottage dengan lemon dan yolks. Masukkan protein kocok, campurkan dan tempatkan massa yang dihasilkan dalam bentuk persegi panjang, sedikit minyak dengan minyak sayur. Panggang pada suhu 160 ° C sampai terbentuk kerak. PERSIAPAN
SAAT INI DENGAN
CEREAL Bahan: keju cottage - 500 g, telur - 2 pcs, plum - 250 g, garam. Persiapan
: Campurkan telur ke dalam blender dengan garam secukupnya, aduk dengan garpu, tambahkan telur dan aduk hingga rata. Rendam plum dalam air panas selama setengah jam. Tambahkan plum cincang halus tanpa lubang, campuran lembut, masukkan ke dalam loyang, ditata dengan foil, dan panggang di oven terlebih dahulu pada suhu 200 ° C, kemudian - pada suhu 180 ° C.
direbus sayuran dengan Bahan dadih
: bawang - 1 unit, zucchini - 4 pcs, paprika manis( merah dan hijau) - 2 buah, tomat besar - 2 buah, keju, bawang putih - 200 g telur - 2 buah, buah cuka -6 sdm.sendok, garam, merica, peterseli cincang - 2 sdm.sendok. Persiapan
: Kupas bawang, potong menjadi irisan. Pada zucchini potong ujungnya, squash squash, dry, potong menjadi irisan. Potong inti. Lada dipotong setengahnya, lepaskan batangnya, ambil bijinya, cuci polong, potong menjadi irisan.
Cuci tomat, keringkan, potong ekornya, potong tomat menjadi irisan. Lapisan bawang merah, zucchini, lada dan tomat dalam panci yang lebar, taburi setiap lapisan dengan garam, lada, tutup dengan cuka, tutup dengan tutup, masak sampai siap untuk api sangat rendah selama sekitar 40 menit( jangan dicampur).
Keju dengan campuran bawang putih dengan baik dengan telur, musim dengan rempah-rempah, selama sekitar 5 menit sebelum pemadam akhirnya meletakkan berat badan pada sayuran, tutup dan terus memasak, taburi dengan bumbu.
TURKI DENGAN TOMAT
Bahan: keju cottage - 400 g, tomat - 250 g, bawang hijau - 25 g, garam.
Metode persiapan: Dalam keju cottage parut segar, letakkan tomat cincang halus( tanpa kulitnya), garam, bawang hijau cincang halus dan aduk rata. Anda juga bisa memasukkan setengah dari tomat dengan campuran keju dan sayuran hijau.
TROUT WITH CARROT
Bahan: keju cottage - 300 g, wortel - 200 g, garam, lada hitam. Persiapan
: Keju cottage parut segar, parut wortel parut, garam, merica dan campuran.
Untuk makan siang, masak, masak atau masak. Memanggang tanpa minyak diperbolehkan. Mayonnaise dan krim asam dibiarkan sampai pukul 14.00 dalam jumlah kecil( sekitar satu sendok teh).Saus kecap dan sayur atau minyak zaitun juga diperbolehkan dalam jumlah kecil. Sup
bisa dimasak baik di atas air dengan kentang, atau kaldu, tapi tanpanya. Piring dari kacang dan kacang polong diperbolehkan. Namun, ingatlah bahwa sup tidak memuaskan untuk waktu yang lama, jadi saya tidak menyarankan mereka untuk terbawa suasana.
Sushi diperbolehkan dalam bentuk apapun. Setiap produk susu fermentasi juga diperbolehkan.
Setelah 12 jam sehari memungkinkan penggunaan buah-buahan dan berry berikut:( . 12 pc siang hari) apel, jeruk, plum, kiwi, semangka( 12 buah pada siang hari), plum, nanas.
Setelah 12 jam sehari, digunakan hampir semua sayuran, tetapi ada beberapa pengecualian:
1. Kentang dan kacang-kacangan( kacang-kacangan), hidangan daging( ikan, dll) tidak kompatibel.
2. Sayuran kalengan( terutama kacang polong hijau, jagung) sebaiknya tidak dikonsumsi.
3. Masak jamur rebus atau mentah lebih baik tanpa hiasan daging.
4. Sayuran asin dan acar dibiarkan dalam jumlah kecil.
5. Semua sayuran dipanggang, diseduh, direbus atau digunakan mentah.
Produk daging dan ikan resmi:
1. Sosis dan sosis rebus.2. Cutlet( dipanggang atau direbus).
3. Daging, produk sampingan.
4. Kotoran( dingin).
5. Ikan.
6. Seafood.
7. Tongkat kepiting.
8. Shish kebab( berikan pilihan rendah lemak dan tidak terlalu tajam).
9. Telur rebus.
prinsip umum untuk daging - memberikan preferensi dipanggang, direbus, dikukus, paling buruk - dalam panci kering goreng.
Membiarkan serealia:
1. Gbr.
2. Soba.
3. Macaroni tanpa hidangan daging( ikan)( Anda bisa menambahkan hingga 30 gram keju).
4. Mie nasi.
Diizinkan minum:
1. Teh apapun.
2. Kopi.
3. Anggur merah kering.
4. Jus segar.
5. Susu dan minuman asam-susu.
Semua produk dipanggang, direbus, digoreng - tidak diijinkan. Anda bisa menggunakan bumbu, serta kecap - dalam jumlah sangat kecil. Garam diperbolehkan, gula tidak. Makan malam
memilih salah satu dari opsi berikut:
Opsi 1: Buah
1. Apel( 1 - 2 buah).
2. Jeruk buah.
3. Plum( sampai 5 buah).
4. Kiwi.
5. Semangka( 1 - 2 buah).
6. plum
7. Nanas.
Buah dapat dikombinasikan dengan produk susu.
Opsi 2: Sayuran
Tidak diperbolehkan untuk makan untuk makan malam sayuran berikut: kentang, kacang polong, jagung, jamur, labu, terong, alpukat.
Sayuran dapat dikombinasikan dengan produk susu( misalnya dengan keju cottage) atau dengan sereal.
Opsi 3: Daging dan produk ikan
1 Daging dan jeroan.
2. Ikan.
3. Seafood.
4. Telur rebus.
Daging tidak dikombinasikan dengan apapun!
Opsi 4: Groats
Hanya ada dua varian sereal yang diperbolehkan: nasi dan soba. Anda bisa memadukan sereal dengan sayuran atau buah-buahan.
Opsi 5: Produk susu
1. Keju cottage.
2. Yoghurt tanpa pemanis( tidak terlalu gemuk, dalam ukuran satu atau dua cangkir kecil, tidak ada aditif).
3. Kefir.
1 - 3 item bisa dikombinasikan dengan sayuran atau buah.
4. Keju( sampai 50 g) dengan crouton diet rye( sampai tiga potong).
Minuman Berenergi
1. Teh( teh hijau, tanpa gula dan susu, bisa dikonsumsi setelah pukul 18.00).
2. Kopi( tersedia setelah pukul 18.00, tapi tanpa gula atau susu).
3. Air dengan gas( sangat hati-hati, Kindle nafsu makan) atau tanpa( mungkin setelah 18,00).
4. Jus jeruk segar.
5. Susu dan produk susu minuman.
6. anggur merah kering( dapat setelah pukul 18.00 dalam jumlah kecil).
Setelah 18,00 minuman berikut diperbolehkan: teh hijau tanpa gula dan susu, kopi tanpa gula dan susu, air non-karbonasi, anggur merah kering( jarang, dalam jumlah kecil).