Wortel yang dimasak: manfaat dan kerugian dari akar ini untuk tubuh manusia

Wortel - ini adalah produk yang benar-benar memakan semuanya. Manfaatnya banyak diucapkan dan ditulis. Mungkin ibumu juga berkata: "Makan wortel, Anda akan lihat dengan baik, ini berguna untuk penglihatan."Padahal faktanya, wortel mengandung sejumlah besar vitamin A, beta-karoten. Dalam sehari Anda perlu makan 2 wortel untuk mengisi kadar vitamin harian ini.

Jika Anda sedikit lebih dalam dalam cerita, Anda bisa mengetahui bahwa wortel itu datang kepada kita dari Afghanistan. Kemudian berwarna ungu cerah, disana dan masih merupakan perkebunan wortel terbesar. Sesaat kemudian di Belanda, semacam wortel, warna yang menjadi sama seperti yang biasa kita lihat hari ini, berwarna oranye cerah. Sampai saat ini, ada lebih dari 60 varietas sayuran ini.

Anda bisa banyak berbicara tentang manfaat wortel mentah, tapi adakah manfaat bagi wortel rebus?

Wortel yang dimasak juga bermanfaat, juga mentah. Mari pertimbangkan apa manfaat dan bahaya wortel matang.

Zat Berguna

Setelah mendidih, vitamin A dalam wortel tidak hilang, tetap. Jika diperhatikan, warna wortel setelah masak tidak hilang, namun tetap sama oranye terang, menunjukkan bahwa betakaroten tidak direbus dalam air. Mengkonsumsi beberapa wortel matang sehari, Anda melindungi penglihatan Anda dari masalah. Secara umum, vitamin A bermanfaat untuk menguatkan retina mata, oleh karena itu disarankan untuk makan karena rabun dekat atau hanya dengan ketegangan mata yang konstan, misalnya bekerja di komputer.

Ini adalah wortel yang dimasak disarankan untuk makan dengan diabetes, karena pada antioksidan sayuran rebus 30% lebih banyak dari pada yang mentah. Selain itu, wortel rebus menormalkan kandungan karbohidrat, mengurangi kebutuhan akan insulin.

Wortel rebus mengandung garam yodium, kalsium dan besi.

Dan kandungan gula pada wortel hampir 15%.

Penggunaan wortel rebus adalah akan membantu orang yang menderita hipertensi, varises, bahkan mereka yang pernah menderita stroke.

Banyak makanan dibuat berdasarkan penerimaan wortel rebus, karena menyumbang pemurnian alami terak, merupakan choleretic dan diuretik yang baik.

Ahli gizi merekomendasikan makan wortel yang dimasak dengan berat berlebih, bahkan dengan dysbacteriosis usus.

Wortel rebus bermanfaat dalam pengobatan kekurangan vitamin. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Bahkan dianjurkan memasukkannya ke dalam makanan untuk anemia dan anemia.

Masih disarankan untuk menggunakan wortel matang untuk tumor kanker. Seperti telah disebutkan, pada wortel yang dimasak dari antioksidan menjadi lebih, yaitu mereka membantu melawan sel kanker. Fenol

, yang terbentuk saat proses memasak, juga banyak manfaatnya.

Kasha dari wortel( mentah dan direbus) biasa dioleskan pada luka dan radang, obat ini meningkatkan penyembuhan, memiliki efek antibakteri.

Kerusakan pada wortel rebus

Tidak ada kualitas berbahaya khusus yang diamati pada wortel matang. Namun, tidak disarankan untuk makan banyak untuk orang yang menderita sakit maag atau radang pada duodenum atau rektum, terutama selama periode eksaserbasi.

Overdosis wortel dapat dilihat dengan segera, telapak tangan dan kaki menjadi oranye, kantuk, kehilangan kekuatan mungkin muncul. Cara menyiapkan

Anda bisa menyiapkan wortel dengan berbagai cara: cukup rebus di air, panggang di oven atau masak dengan boiler ganda. Pilihan apapun akan berguna bagi tubuh.

Kita sering menambahkan wortel matang ke salad, ini hampir merupakan saus wajib untuk sup sayuran. Wortel tidak hanya memberi rasa istimewa pada masakan ini, tapi juga memberi kaldu warna kekuningan yang indah, bahkan sedikit mencerahkannya. Wortel masak juga digunakan sebagai pengisi pai manis.

Pastikan untuk memasukkan dalam makanan Anda tidak hanya mentah, tapi juga dimasak wortel, tidak kehilangan khasiatnya!

Video terkait dari artikel