Cowberry: kalori wonder-berry untuk menurunkan berat badan yang cepat dan sehat

Saat ini, produk apapun terutama diperiksa untuk kandungan kalori. Secara ilmiah terbukti bahwa sayuran dan buah-buahan adalah kalori paling sedikit dibandingkan ikan dan daging. Namun, di antara sayuran dan buah - buahan - makanan kaya serat - temukan spesimen yang berbeda. Salah satu berry rendah kalori adalah cowberry. Kandungan kalori dari cowberry sedemikian rupa sehingga bisa digunakan selama diet.

Komposisi kimia cranberries

Ada banyak unsur mikro dan makro dalam cranberry, misalnya mangan. Ini memiliki efek positif pada proses peredaran darah di tubuh, berpartisipasi dalam metabolisme lipid( mencegah pengendapan lemak di dinding hati).

Cowberry mengandung dan asam organik. Jadi, asam benzoat adalah antioksidan alami dan memperkuat membran sel, dan asam tartarat dan asam salisilat memiliki efek bakterisida yang kuat dan sangat membantu tubuh dengan serangan rematik. Asam urat, yang terkandung dalam kulit buah cranberry, membantu mengatasi stres, karena komposisi kimia zat aktif mendekati hormon bagian korteks kelenjar adrenal. Dengan demikian, komposisi cowberries memungkinkan kita untuk mengatakan bahwa ini adalah salah satu buah beri yang paling berguna untuk tubuh manusia.

Namun harus diingat bahwa seperti buah berry yang tumbuh dalam kondisi alami, lingonberry dapat mengumpulkan zat radioaktif. Makanya rekomendasi untuk mengumpulkan lingonberries hanya di peternakan ramah lingkungan, menghindari wilayah yang tidak dikenal.

Nilai gizi

Untuk menjawab pertanyaan tentang berapa kalori dalam cowberry, Anda perlu mengetahui nilai gizi dari berry.100 gram buah beri mengandung: 46 kkal( total), dimana 0,7 gram adalah protein, 0,5 gram adalah lemak, 8,2 gram adalah karbohidrat, 2,5 gram adalah serat makanan, 1,9 gram bersifat organik.asam, 86 gram - air, 8,1 gram - mono dan disakarida, 0,1 gram - pati, 0,2 gram - abu.

Selain itu, perlu diingat bahwa saat memasak sangat penting untuk mengetahui informasi tentang berapa kalori dalam 1 gelas buah dalam 1,5 kg buah beri, dll. Kami mengutip data ini ke nyonya rumah: 1 gelas segi satu( 250 gram) berisi sekitar 140 gram kerbau dan 64,4 kkal, dalam 1 gelas 200 ml mengandung 110 gram cowberry dan 50,6 kkal.

Vitamin, vitamin. ..

Dan, tentu saja, kita tidak boleh lupa bahwa lingonberry hanyalah gudang vitamin. Berikut adalah komposisi vitamin berry yang lengkap: 0,2 miligram vitamin PP, 0,05 miligram beta karoten, 8 mikrogram vitamin A( RE), 0,01 miligram vitamin B1( tiamin), 0,02 miligram vitamin B2( riboflavin),0,03 μg vitamin B9( asam folat), 15 miligram vitamin C, 1 miligram vitamin E( TE), 0,3 miligram niasin.

Omong-omong, ini karena kandungan asam folat pada cowberry yang sangat dianjurkan untuk digunakan untuk wanita hamil. Resep

untuk saus dan minuman berkalori rendah

Karena sari buah sapi mengandung khasiat nutrisi-vitamin, sering digunakan dalam memasak sebagai bahan pengisi buah, sebagai salah satu bahan dalam pembuatan saus, sebagai bahan utama pembuatan berbagai minuman buah. Dan dari bilberry menyeduh selai lezat, yang karena nilai kalori rendah dari buah beri Anda bisa makan, meski dalam porsi kecil, bahkan bagi mereka yang mencoba mematuhi asupan gizi diet.

Di beberapa negara Skandinavia, misalnya di Swedia, cranberry umumnya dianggap sebagai makanan pokok utama masakan nasional. Berikut adalah resep untuk saus cranberry yang terkenal untuk bakso Swedia:

Cowberry berries( 500 gram) digiling dalam blender dan kombinasikan dengan gula( 100-150 gram).Adalah baik untuk menghangatkan kentang tumbuk lingonberry dengan api sedang, terus diaduk. Jika berry tidak terlalu juicy, Anda perlu menambahkan air atau sedikit anggur. Haluskan rebus ke konsistensi cairan jelly, dan jika diinginkan, Anda bahkan bisa menyeka melalui saringan. Keren. Kentang tumbuk tersebut disajikan dengan bakso dengan hiasan kentang, serta dengan sayuran apapun.

Secara umum, saus cowberry sangat cocok untuk semua daging, karena memiliki rasa manis dan asam.