Bagaimana cara mendapatkan warna kemerah-merahan untuk musim dingin: asin, beku, pengalengan jus sendiri
Bagaimana cara mendapatkan warna kemerah-merahan musim dingin tidak diketahui semua orang. Sayangnya, warna kemerah-merahan kebanyakan digunakan pada borsch berwarna hijau, padahal bisa digunakan dalam berbagai macam masakan. Dalam masakan, warna kemerah-merahan digunakan dalam salad, di stews daging, bahkan untuk roti panggang. Tema artikel kita hari ini adalah persiapan warna coklat kemerah-merahan untuk musim dingin.
Pada kompleks vitamin dan mineral yang terkandung dalam warna coklat kemerah-merahan, sulit ditemukan sama. Bagaimana cara melestarikan semua kekayaan ini? Pemanenan warna coklat kemerah-merahan untuk musim dingin adalah kesempatan besar untuk memberi vitamin Anda kepada semua istri. Untuk musim dingin, warna kemerah-merahan asin, billet dibuat untuk sup kubis, kalengan tanpa garam dan beku.
Mengasah kecapi dalam bak
Garam berwarna kemerah-merahan di tong kayu. Untuk melakukan ini, daun-daun kecapi dicuci, dikeringkan dan dimasukkan ke dalam tong, menuangkan garam. Perhitungan garam adalah sebagai berikut: untuk satu kilogram warna coklat kemerah - 30 gram garam. Sorrel ditutupi dengan cangkir dan diletakkan di bawah tekanan. Sorrel secara bertahap mengendap, maka Anda bisa menambahkan segar. Jaga kadushka di tempat yang sejuk. Kacang asin sebelum dimasak dicuci dan digunakan untuk tujuan yang telah ditentukan.
Sorrel kaleng
Cara lain untuk memanen warna coklat kemerahutan adalah dalam bentuk pure oxalic. Untuk ini, warna coklat kemerahu diturunkan menjadi air asin mendidih selama 3-5 menit. Perhitungan garam adalah sebagai berikut: untuk 900 g sorrel - 100 g garam. Kemudian daun kirmizi diseka melalui saringan. Kentang tumbuk yang dihasilkan dipanaskan dan dituangkan ke dalam kaleng. Kaleng yang telah di steril selama 60 menit.
Panen kemeriahan di bank
Salah satu metode yang paling populer adalah persiapan warna coklat kemerahan dalam kaleng. Bubur dicuci dan dikeringkan cincang halus cincang dan ditumpuk di stoples, menuangkan garam. Untuk 1 kg warna coklat kemerahan - 100 g garam. Sorrel erat ke dalam stoples. Tutup dan simpan di tempat yang sejuk.
Sorrel natural
Daun sorrel yang dipilih mendidih dalam air mendidih selama 45 menit, menyebar di kaleng. Bank sterilisasi selama 30-40 menit. Gulung tutupnya.
Sorrel whipped cream
Cuci warna coklat kemerah-merahan dan keringkan dengan baik. Lipat dalam tas tertutup dan di dalam freezer. Daun beku mencair mencair sebelum Anda tidak perlu makan, potong coklat kemerah-merahan.
Berikut adalah beberapa cara untuk menyelamatkan warna kemerah-merahan musim dingin. Kekosongan semacam itu akan memungkinkan Anda memiliki persediaan vitamin sepanjang musim dingin.
Video tips
Kalengan sorrel:
Pembekuan sorrel:
Sorrel dalam jusnya sendiri:
Asin asin: