Resep masakan untuk wanita hamil

Sup panas

Sup susu sangat bergizi dan dicerna dengan baik. Mereka bisa dimasak dalam susu utuh, pada susu encer dengan berbagai sereal, pasta dan sayuran.

Untuk menyiapkan sup susu, Anda perlu mengupas pantat dan membilasnya dengan air hangat, memotong dan membilas sayuran. Bahan sup sudah dimasak sebelumnya dalam air dan kemudian susu mendidih ditambahkan. Dalam sup siap pakai gula dan garam secukupnya. Mentega dimasukkan ke dalam irisan dalam mangkuk. Sup dengan sup mangan dengan wortel. Untuk porsi ambil: gelas susu dengan seperempat, semolina 25 gram, wortel 60 gram, gula 5 gram, krim mentega 5 gram. Sup susu dengan mie .Sebuah sajian diambil: segelas susu dengan seperempat, 0,25 telur, mentega kental 5 gram, tepung terigu 30 gram, saja pa 5 gram, gelas air. Csposob mie buatan sendiri sebagai berikut: tepung, telur dan air uleni adonan tipis digulung dan bahwa selama memotong mie tidak saling menempel, kering di atas meja, dan kemudian cincang halus( sari).Anda juga bisa menggunakan mie siap saji - 40 g sup sup vegetarian. Sup vegetarian disiapkan dari berbagai sayuran dan sereal tanpa penambahan kaldu daging atau ikan. Sup, yang meliputi sereal, mie dan beberapa sayuran, disarankan untuk memasak bukan di atas air, tapi pada kaldu sayuran yang disiapkan secara khusus.

Sayuran nabati untuk sup vegetarian disiapkan agar sesuai untuk mengonsumsi berbagai sayuran: wortel, peterseli, dan akar lainnya, daun kembang kol, daun hijau dan batang kol kubis. Untuk tujuan yang sama gunakan decoctions dari kembang kol atau kentang untuk kentang tumbuk. Sayuran dibersihkan dari bagian manja, bilas 2 kali dalam air dingin segar, tiriskan ke dalam air mendidih dan masak dengan sedikit rebus di bawah tutup sampai matang. Kaldu kaldu siap pakai menyentuhkan melalui saringan atau m arlyu. Dari 250 gram sayuran, Anda mendapatkan 0,5 liter rebusan. Sup sayuran vegetarian Wortel dan akar putih dibersihkan, dicuci, dipotong-potong dan direbus dalam 2 sendok makan kaldu sayuran atau air sampai setengah matang, lalu dituang rebusan sayuran panas atau air mendidih. Kemudian kentang bersih, kubis dan zucchini potong dadu dan tuangkan ke mendidih cy n dengan untuk renyami, terus memasak di mendidih rendah sampai siap. Di dalam sup yang sudah jadi, belilah dengan bayam halus, tomat, kalengan kacang polong, garam, musim dengan minyak. Di atas meja, krim asam diletakkan di piring.

Pada bagian sup diambil mentega 10 gram, cream 15 gram tomat 30 gram, wortel 20 gram kentang 50 gram, kubis 40 gram bayam 10 gram, akar putih 15 gram kacang polong kalengan 20 gram, hijau 5 gram, kaldu sayuransekitar dua gelas. Sup baru veganakar Wortel bersih dan putih, baik dicuci, cincang, direbus dalam sedikit air atau kaldu sayuran, kaldu sayuran dituangkan panas atau air mendidih dan kemudian menempatkan irisan kol dan dimasak sampai empuk. Dalam sup yang sudah jadi, tambahkan irisan tomat, garam secukupnya dan bumbui dengan mentega. Di atas meja, masukkan krim asam ke piring dan taburi sup dengan dill cincang halus.

Kubis 150 gram, wortel 200 gram, akar putih 15 gram, tomat 25 gram, krim asam 15 gram, minyak 10 gram, dill greenery 5 gram, kaldu sayuran sekitar 2 gelas digunakan untuk kubis. Borscht Vegetarian .Wortel dan akar putih dibersihkan, dicuci dua kali dengan air dingin segar, dipotong dan direbus dengan tomat sampai dimasak dalam jumlah kecil kaldu sayuran. Kemudian, secara terpisah, bit dicuci, dimasak mentah seluruhnya di air dan setelah dikupas dipotong. Kentang, kubis, dibersihkan, dicuci, dipotong dan direbus dalam kaldu sayuran mendidih, kemudian ditambahkan bit irisan matang, wortel rebus dan akar, cuka, gula. Musim borsch dikeringkan dan diaduk dengan hati-hati dalam sejumlah kecil tepung kaldu sayuran, lalu garamkan dan didihkan, masukkan minyaknya. Krim asam dan sayuran cincang halus ditambahkan ke piring di meja.

Untuk membuat warna borscht lebih baik, Anda bisa menyiapkan kaldu bit dengan cuka. Untuk melakukan ini, bit harus dibersihkan, dicuci, dicincang halus atau diparut, dituangkan ramuan sayuran panas, ditambah cuka, didihkan, dikeluarkan dari piring, tahan sekitar setengah jam dan saring. Bit broth ditambahkan ke borsch yang disiapkan.

80 gram bit, kubis 80 gram, wortel 20 gram, akar putih 18 gram, kentang 50 gram, tomat 10 gram, hijau 5 gram, krim mentega 10 gram, krim asam 15 gram, gula pasir 5 gram, tepung 5 gram, 5 mililiter cuka 8%, rebusan sayuran dan setengah cangkir. Sup nasi dengan sayuran .Akar putih dan wortel dibersihkan, dicuci, dipotong menjadi kubus kecil dan direbus dengan mentega dalam jumlah sedikit( setengah gelas) dari kaldu sayuran atau air sampai setengah matang. Sayuran olahan dituangkan dengan kaldu sayuran atau air dan didihkan. Beras dikupas, dicuci dengan air hangat, ditutupi kaldu sayuran mendidih dan direbus sampai setengah matang. Setelah itu, masukkan ke dalam sup kupas kentang cincang, masak sampai siap dan garam secukupnya. Di meja tambahkan krim asam dan cincang halus di piring.

Untuk sup, ambil 20 gram nasi, 10 gram mentega, 15 gram krim asam, 75 gram krim asam, 3-5 gram dill atau peterseli dan 15 gram akar putih, kaldu sayuran 2 gelas.

Sup dingin

Sup dingin adalah sejenis sup vegetarian. Jika Anda perlu menggunakan diet bebas garam, rasa asam dan asam rasa dingin membuat mereka sangat berharga. Bit itu dingin. Bit dibersihkan, direbus, didinginkan, diiris tipis. Rebus mentimun segar segar, bawang merah dan telur rebus. Semua produk ini, serta gula, cuka dan krim asam dimasukkan ke dalam kaldu bit yang didinginkan, garam dan campuran. Di atas meja dalam mangkuk dengan bit tambahkan dill cincang halus.

Porsi bit diambil dengan 80 gram bit, 80 gram mentimun segar, 20 gram bawang hijau, 5 gram dill, 5 gram gula pasir, 40 gram krim asam, 0,5 butir telur, dan satu sendok teh cuka 3%.Beetroot bit dingin( dari bit mentah) .Beetroot dicuci, dibersihkan, parut, dituangkan setengah gelas air matang didinginkan dan segelas susu yang kusut, ditambahkan ke rasa gula, garam dan telur, dicampur dengan infus bit dan didinginkan. Di atas meja di dalam bit tambahkan krim asam dan dill cincang.

Fruit dan berry sup

Sup ini dibuat dari buah segar dan kering, buah beri dan jus buah dan berry. Sup dari buah kering dan apel segar. Buah kering disortir, dicuci, dipotong, dituang air dingin, taruh gula dan masak selama 40 menit. Sup siap dibiarkan menyeduh selama 2 jam. Kemudian masak nasi dalam jumlah banyak air dan balikkan saringannya. Sebelum disajikan dalam sup nasi dan parut di atas parutan besar apel. Sup bisa disajikan dingin dan panas.

Untuk sajian sup, ambil buah kering 50 gram, apel 70 gram, nasi 15 gram, gula pasir 20 gram. Sup Cranberry dengan pangsit semolina. Cranberry disortir, dicuci, diperas. Rebus jepretan saringan, tambahkan gula dan jus cranberry mentah, lalu masukkan ke dalam udara dingin. Dari jelai mutiara menyiapkan kaldu berlendir, yang di dalam segelas air mendidihkan pantat untuk mendapatkan cairan lendir, filter rebusan, dinginkan dan kombinasikan dengan kaldu cranberry yang dimasak. Untuk membuat pangsit, susu mendidih ditutupi semolina, tambahkan gula dan masak, pencampur bubur kental. Bubur disebarkan di piring yang dibasahi air, terbagi menjadi tebal flagella dengan jari, didinginkan, dipotong menjadi berlian dan diletakkan sebelum makan sup.

Untuk porsi sup cranberry 70 gram, jelai mutiara 10 gram, gula 30 gram;Untuk pangsit mengambil semolina 20 gram, susu gelas ketiga, gula 5 gram.

Rosehip sup dengan selai stroberi dan apel mentah. Pinggul kering naik disortir, dicuci, dikeringkan dengan air panas, dimasak selama 10 menit, dibiarkan selama 4-6 jam dan disaring. Di rebusan pinggul mawar, letakkan selai dan parut apel di parutan besar.

Porsi diambil rosearian buah kering 20 gram, selai 20 gram, apel segar 75 gram. Untuk sup ini, irisan roti kering atau remah roti segar dianjurkan.

Dishes dari daging daging dan ikan

schnitzel cincang dan bawang goreng. Daging dibersihkan dari tendon, lemak berlebih dilewatkan kali 2 melalui penggiling daging, dicampur dengan direndam dalam air dan ditekan roti putih, lagi melewati penggiling daging. The schnitzel dibuat atau cutlets direbus sedikit di air, dan kemudian digoreng. Bawang dipotong, dituang dengan air mendidih( untuk menghilangkan zat eterik yang mengganggu ginjal), mendidih, dimiringkan pada saringan atau saringan, tumis dan masukkan ke dalam schnitzel.

Untuk porsi ambil daging 75 gram, roti 15 gram, ikan 15 gram, bawang 15 gram, mentega 10 gram. Di meja di schnitzel letakkan selembar mentega dan taburi dengan ramuan cincang.

Kissels

Untuk mempersiapkan jelly dari buah-buahan segar( apel, aprikot, plum, dll). Kupas dan buah dibilas dipotong, dicelupkan ke dalam air mendidih, dimasak sampai matang, bergesekan dengan cairan dan, seperti disebutkan di atas, dicampur dengan diencerkan dalam kentang airtepung, gula, didihkan. Ciuman selesai dituangkan ke dalam gelas dan ditaburi gula bubuk.

Untuk menyiapkan jeli dari buah kering, mereka disortir, dicuci dan dimasak sampai siap. Kissel dimasak dengan kaldu buah tunggal atau buah yang sudah disiapkan dicuci dengan ramuan.

Cranberry jelly .Untuk porsi ambil cranberry 25 gram, gula 20 gram, tepung kentang 10 gram, air 3/4 gelas.

Kissel cherry. Untuk porsi ambil ceri segar 60 gram, gula 20 gram, tepung kentang 10 gram, air 3/4 gelas.

Kissel dari kompot kering. Untuk sajian konsumsilah kering 25 gram, gula 15 gram, tepung terigu 10 gram, air 1 gelas.

Susu jeli. Sekitar 1 gelas, 15 gram gula pasir, 10 gram tepung kentang, vanillin secukupnya dan satu sendok makan diambil untuk disajikan.

compotes

Untuk persiapan direbus buah buah dibilas segar dipotong, dituangkan air mendidih, tambahkan gula, dibawa ke mendidih dan didinginkan. Untuk menyiapkan kompot dari buah kering, buah yang dipetik dan dicuci direbus selama 15-20 menit, menambahkan gula, dan didinginkan.

Kompot buah segar. 35 gram apel diambil untuk penyajian, 35 gram pir, 30 gram saringan, 15 gram gula pasir, 3/4 gelas air.

Kompot dari buah kering .Untuk porsi ambil buah kering 30 gram, gula 15 gram, air 1 gelas.

Jelly

Untuk pembuatan jelly, buah dan buah diproses, adapun jeli atau kompot. Gelatinom berendam dalam air dingin, berbaring pada saringan, lalu encerkan air panas, jus berry atau kaldu buah. Jelly lemon Untuk porsi ambil 0,5 lemon, agar-agar 3 gram, gula 15 gram, air 0,5 gelas. Jelly Cherry Untuk porsi ambil ceri 60 gram, gelatin 3 gram, gula pasir 15 gram, air 0,5 gelas. Mousses

Untuk mempersiapkan mousse, whipped merupakan jeli, buah-buahan dan berry harus diperlakukan, untuk jelly, tapi setelah pendinginan mengalahkan dingin sampai massa homogen busa. Anda bisa menyiapkan mousse dari berry tanpa gelatin, menggunakan semolina.

Cranberry mousse dengan semolina .Dalam kaldu Cranberry Extracts, tambahkan gula, didihkan, tutup dengan semolina, masak selama 10 menit, aduk jus cranberry sebelumnya, dingin sampai 40 °, kocok, tuangkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam dingin.

Cranberries diambil untuk porsi 20 gram, 10 gram semolina, 15 gram gula pasir dan setengah cangkir air. Mousse terbuat dari stroberi dengan semolina. Untuk sebagian stroberi dibutuhkan 50 gram, semolina 10 gram, gula pasir 15 gram, air setengah cangkir. Siapkan cranberry mousse.

Vitamin minuman

Minuman vitamin disiapkan dalam bentuk berbagai infus, decoctions dan jus. Jus harus diperas langsung sebelum digunakan. Untuk memeras jus dianjurkan untuk menggunakan pemeras logam non-pengoksidasi enamel atau logam;Dengan tidak adanya kunci pas menerapkan kasa, saringan rambut.

Natural limun dengan . Dari dalam lemon peras jusnya, diencerkan lima kali dengan air matang dan tambahkan gula secukupnya, 0,5 lemon diambil untuk disajikan.

Tomat jus . Dari tomat cincang peras jus melalui kain katun tipis menjadi twist. Anda bisa menggunakan jus tomat yang tersedia secara komersial.

Wortel jus . Wortel dibersihkan, dicuci, diparut dan diperas melalui kain kasa.

Untuk penyajian 0,5 gelas ambil 200 gram wortel.

Morse cranberry . cranberry segar diurutkan, dicuci dengan air matang dan diperas. Jus yang diremas di piring porselen di bawah tutup diletakkan di tempat yang sejuk. Pemintal direbus dalam air, disaring, didinginkan, dicampur dengan jus mentah dan ditambahkan gula secukupnya.

rebusan dogrose . Kering buah pinggul mawar dicuci dan dicelupkan ke dalam piring berenamel dengan air mendidih, direbus di bawah tutup selama 10 menit. Setelah itu, kaldu itu bersikeras di tempat yang sejuk sejauh berjam-jam, menyaring dan menambahkan gula ke dalamnya.

15 gram pinggul mawar kering dan 10 gram gula diambil per cangkir kaldu. Kaldu

wheat dedak . Bran dicelupkan ke dalam air mendidih dan direbus selama satu jam, kemudian disaring dua kali melalui saringan atau kasa, tekan pertama, dan yang kedua tanpa menekan. Kaldu dari dedak gandum bisa ditambahkan ke saus, sup atau masak kvass dari dalamnya. Untuk mempersiapkan kvass dalam kaldu tambahkan 2 gram ragi, 10 gram gula pasir dan taruh di tempat yang hangat untuk fermentasi.

Kaca kaldu membutuhkan 200 gram dedak gandum dan 1 liter air.

Pembuatan roti dengan dedak . Ambil 3/4 cangkir susu, 1/4 cangkir air, 50 gram tepung dengan dedak dan siapkan sendok dengan 10 gram ragi dan gula teh. Saat opara naik, sisa setengah cangkir air, sisa tepung dengan dedak ditambahkan ke dalamnya dan adonan diremas. Saat adonan muncul, berikan sedikit untuk bangkit dan panggang roti dari oven.

Sebanyak 150 gram air garam gandum diambil untuk 50 gram roti, 150 gram tepung terigu, 150 gram susu, 3/4 cangkir air, 3/4 cangkir air, 5 gram gula pasir, 10 gram mentega, 10 gram ragi.

Catatan . Campuran dedak dalam jumlah 10 gram per porsi dianjurkan untuk menambah berbagai masakan dan kue manis, misalnya, dalam jelly coklat, roti jahe, kue, mousse buah dianjurkan untuk menambahkan rebusan dedak gandum.

Piring dari dari hematogen . Piring dari hematogen. Hematogen kering adalah produk makanan berharga yang mengandung lebih dari 75% protein, banyak zat besi dan mineral lainnya. Sebagai sumber zat besi, cukup mengkonsumsi 5-10 gram hematogen kering perhari. Cara termudah adalah dengan menambahkan bedak hematogen ke lapisan selai, yang mulai pie atau interleaves biskuit.

Untuk persiapan masakan membutuhkan hematogen kering dalam bentuk bedak. Jika hematogen dibeli dalam tablet, maka harus menipiskan dengan baik ke keadaan berbedak. Setelah itu, bedak secara bertahap dituangkan ke dalam air dingin( 6 sendok teh air diambil dengan satu sendok teh air), diaduk sampai campuran seragam diperoleh dalam 20 sampai 30 menit, beri hematogen untuk membengkak dan saring melalui saringan bersih atau kasa.