Cake Lady's Whim: resep dengan kelas master foto dan video
Kue ini mencerminkan esensi seorang wanita. Ada sejumlah besar resep untuk kue yang berbeda, yang bisa sederhana untuk disiapkan dan kompleks, memiliki berbagai bahan, atau tidak mengandung bahan sederhana.
Varian yang sangat menarik adalah kue Lady's Caprice, resepnya tidak memerlukan kehadiran sejumlah besar bahan dan waktu yang dihabiskan.
Resep sederhana dan cepat
Untuk menyiapkan adonan kue ini, Anda perlu mengambil bahan berikut: madu( 2 sendok makan), minyak sayur( 2 sendok makan), 2 butir telur, 150 gram gula pasir, soda( 2 sendok teh) dantepung sebanyak adonan akan diambil. Anda bisa menambahkan kakao ke adonan.
Kami mengirim madu, telur, soda, minyak sayur dan gula ke pemandian air. Semua dicampur selama lima menit. Kemudian tambahkan satu gelas tepung, campurkan semuanya dan teruskan menghangatkan air mandi selama lima menit lagi. Hal ini diperlukan untuk terus mencampur massa.
Kami juga menambahkan 1,5 cangkir tepung dan menguleni adonan. Adonan harus digulung sangat tipis, potong bentuk yang diinginkan. Olesi panci atau minyak sayur dan taburi dengan tepung. Oven
harus dipanaskan terlebih dulu. Biskuit dipanggang selama 4 menit. Versi kue yang disederhanakan melibatkan eksekusi krim dengan susu kental, dicambuk dengan mentega.
Untuk custard Anda membutuhkan 2 butir telur, 2 gelas susu, 2 sdm. Sendok tepung terigu, segelas gula goyang. Kemudian masak dengan api sedang, aduk terus. Setelah direbus, kurangi panas dan terus diaduk secara intensif sampai diperoleh kerapatan yang diinginkan. Tambahkan kakao dan vanillin.
Ingat: krim terlalu kental tidak akan meresap ke dalam kue.
Setelah pendinginan sempurna dari krim dan kue, mereka dapat dilumasi. Jangan lupa menambahkan kacang cincang halus dan keripik coklat.
Resep yang lebih kompleks dengan biji poppy, kacang dan kismis
Anda memerlukan 400 g gula pasir, 4 butir telur, 300 g tepung, 200 g margarin( bisa diganti seluruhnya atau setengahnya dengan mentega), 200 g krim asam 20%, 100 gram untuk kue.kenari kupas, kismis 80-100 g( sebaiknya ringan), 50-60 gram poppy kering, 1 sdt.soda tanpa slide, 1/3 sdt.garam, 1/3 sdtvanillin
Untuk krim perlu mengambil 350-400 g susu kental( Anda bisa menggunakan susu kental rebus) dan 200 g mentega.
Telur dan krim asam harus ditinggalkan selama 15 menit pada suhu kamar, margarin dipotong menjadi kubus kecil dan dibiarkan bersamaan dalam kehangatan, sehingga meleleh.
Saring tepung melalui saringan bersama dengan garam, soda dan vanili dalam mangkuk terpisah, aduk. Kismis
menuangkan air panas selama 10-15 menit, lalu tiriskan dan keringkan buah kering dengan serbet.
Kacang untuk kupas, potong kecil-kecil dan goreng dalam wajan kering sampai aroma yang menyenangkan muncul. Telur
harus ditempa ke dalam mangkuk dan dipukuli dengan mixer sampai busa muncul. Jangan berhenti mencambuk, tuangkan gula ke dalam telur dengan sedikit tetesan gula dan kocok selama 5 menit sampai muncul cahaya, massa yang subur. Perlahan tambahkan margarin dan kocok sampai benar-benar larut.
Tuang ke dalam krim telur dengan sedikit tetesan krim asam dan campurkan dengan mixer dengan kecepatan tinggi sampai konsistensi halus. Campur campuran tepung dengan massa yang dihasilkan dan adonan sampai halus. Oven
untuk menghangatkan hingga 180 ะก, loyang dengan potongan mentega dan taburi dengan tepung( atau tutup dengan kertas kulit).Jika Anda memiliki tiga( atau dua) bentuk dengan ukuran yang sama - Anda dapat menggunakannya pada waktu bersamaan.
Biskuit adonan dibagi menjadi tiga bagian yang sama. Kepada salah satu dari mereka untuk mencampur kismis, kacang kedua, dan yang tersisa - seekor opium. Tuangkan ke dalam baking salah satu dari tiga bagian adonan dan kirimkan ke oven yang telah dipanaskan. Mangkuk
dengan sisa adonan penutup dengan handuk atau tutup ringan dan biarkan di tempat yang sedikit hangat( sekitar 25C).
Panggang biskuit sekitar 30-35 menit sebelum bagian atas emas. Lepaskan bentuk dan masukkan biskuit ke atas parutan, tuangkan bagian kedua adonan ke dalam cetakan dan kirimkan ke kompor sampai siap.
Letakkan kue jadi di atas parutan dan panggang biskuit terakhir. Ketiga kue untuk kue setelah dipanggang benar-benar dingin( disarankan untuk membiarkannya kering di parut selama sekitar 2 jam).Mentega
untuk krim dari lemari es dan biarkan selama setengah jam di tempat yang hangat atau pada suhu kamar. Setelah waktu yang ditentukan, kocok mentega dengan mixer hingga mengembang. Jangan berhenti mencambuk, tambahkan secara bertahap susu kental, kocok hingga homogen setelah masing-masing sendok.
Kocok kue dengan kismis di atas piring dan minyak dengan krim, tutupi dengan biji poppy dan lumasi dengan krim. Taruh kue terakhir dengan kacang-kacangan, olesi permukaan dan sisi kue dengan sisa krim dan hiasi sesuai selera Anda( misalnya coklat parut dan kacang-kacangan, atau glasir).Kue harus di kulkas setidaknya selama 5-6 jam. Lepaskan sajian yang telah disiapkan dari kulkas, potong kecil-kecil dan sajikan. Selamat menikmati teh!
Video resep untuk membuat kue ini dari pengrajin yang berbeda
Versi Cokelat:
Dan resep ini untuk kalah oleh Dyukan:
Resep sederhana untuk kue:
Resep dari adonan yang diseduh: