Campuran yang berbeda
Apa itu susu formula? Tidak ada yang misterius dalam campuran ini. Ini benar-benar campuran susu sapi dengan air dan gula.(Kadang dokter tidak menyarankan menambahkan gula.) Air dan gula ditambahkan untuk membuat campuran lebih mirip susu ibu. Anda bisa menggunakan susu terkonsentrasi, utuh, dipasteurisasi, dan bubuk. Setiap spesies memiliki kelebihan tersendiri. Berbagai jenis gula yang digunakan. Biasanya gula pasir, gula jagung, gula tebu dan campuran dextrin dan maltose.
Tidak hanya anak-anak tetapi juga bakteri berkembang pada susu - itulah mengapa Anda perlu mensterilkan susu dan peralatan dengan sangat hati-hati. Jika Anda memasak campuran pada hari Selasa dan beberapa bakteri berhasil sampai di sana, bakteri akan berkembang dengan sangat banyak ke lingkungan saat bayi sedang makan, terutama jika campuran itu tidak ada di kulkas. Merebus campuran membuatnya lebih mudah dicerna.
Dokter akan memberi tahu Anda jenis susu apa yang akan digunakan, mengingat kebutuhan anak dan ketersediaan susu. Selanjutnya untuk informasi umum tercantum jenis susu yang paling sering digunakan.
Konsentrat susu. Susu konsentrat disimpan dalam kaleng, sekitar setengah air dikeluarkan dari situ.(Jangan dicampur dengan susu kental, dimana ada persentase gula yang sangat tinggi dan yang tidak sesuai untuk bayi.) Susu pekat memiliki beberapa keunggulan. Sudah benar-benar disterilkan saat memasak, jadi saat Anda membuka toples, tidak ada bakteri di dalamnya. Di kebanyakan daerah itu lebih murah dari pada segar. Dalam kaleng yang belum dibuka, bisa disimpan tanpa batas waktu tanpa kulkas. Sama saja, dimanapun Anda membelinya, jadi anak itu, jika Anda membawanya, tidak perlu terbiasa dengan susu lain. Hal ini dicerna sedikit lebih mudah daripada segar, dan jarang menyebabkan alergi seperti diatesis.
Bila Anda mencantumkan semua kelebihan ini, pendengar mulai berpikir mengapa seseorang menggunakan susu segar. Secara umum, ini adalah masalah kebiasaan dan selera. Beberapa anak yang lebih tua dan banyak orang dewasa, mereka yang sudah terbiasa dengan susu segar, tidak suka dengan rasa terkonsentrasi susu. Tapi bayi menyukainya, dan mereka jarang keberatan. Tidak ada alasan mengapa anak-anak tidak boleh minum susu konsentrat selama beberapa tahun.
Karena susu konsentrat dua kali lebih segar dari makanan, selalu diencerkan dengan jumlah air yang sama. Di negara kita, vitamin D. ditambahkan ke susu konsentrat.
Ada banyak jenis susu konsentrat. Semua tentang komposisi yang sama. Anda tidak perlu khawatir jika harus beralih dari satu kelas ke kelas lainnya.
Diubah konsentrat dan susu bubuk. Beberapa varietas susu konsentrat dan bubuk dengan nama merek khusus telah dimodifikasi sedemikian rupa sehingga lebih mendekati komposisi ASI, dan sekarang banyak dokter biasanya merekomendasikan jenis susu ini. Dalam semua varietas gula ini ditambahkan( jadi ibu tidak harus melakukan ini), dan dalam beberapa jumlah protein berkurang. Varietas semacam itu harus digunakan atas saran dokter dan diencerkan sesuai dengan petunjuknya.
Pasteurized milk. Jika Anda akan menyiapkan campuran untuk anak bukan dari konsentrat, tapi dari susu segar, sangat diharapkan untuk dipasteurisasi. Saat dipasteurisasi, susu sebelum pembotolan dipanaskan untuk membunuh bakteri.
Susu homogen adalah susu pasteurisasi, di mana tetesan lemak dipecah menjadi bagian yang sangat kecil;Susu tersebut lebih mudah dicerna. Krim tidak mengambang di permukaan, namun tetap bercampur dengan susu. Susu homogen sangat berguna bagi anak-anak yang tidak mudah mencerna susu konvensional. Ini memiliki sedikit busa, dan sangat mudah, jika Anda sering menyumbat puting susu Anda.
Susu pasteurisasi dengan vitamin D tersedia di beberapa daerah.
Susu mentah tidak dipasteurisasi. Susu ini langsung dari sapi. Ini harus direbus selama lima menit, tidak hanya untuk bayi, tapi untuk anak-anak dari segala usia.
Perebusan membunuh bakteri yang menyebabkan disentri, sakit tenggorokan, tuberkulosis dan infeksi lainnya. Susu mentah dari sapi Guernsey dan keturunan Jernia mengandung lebih banyak lemak daripada susu komersial biasa, dan bisa mengganggu perut bayi. Jika Anda pindah ke desa dan membeli susu dengan lemak tinggi, Anda perlu mengeluarkan krim daripadanya, sehingga terlihat seperti makanan biasa yang tersedia untuk dijual.
Seluruh susu adalah ungkapan yang digunakan saat berbicara tentang menyiapkan campuran. Ini berarti bahwa jumlah lemak yang normal didistribusikan ke dalam susu. Untuk mendapatkan susu utuh, Anda perlu mengocok sebotol susu pasteurisasi, jika tidak dihomogenisasi, untuk mencampur krim dengan sisa susu. Hal ini dilakukan sebelum menyiapkan campuran. Jika Anda meninggalkan krim di atas dan hanya menggunakan bagian atas botol, Anda akan mendapatkan campuran yang terlalu berminyak. Di sisi lain, jika Anda menggunakan susu dari botol, dari mana krimnya sudah dikeluarkan, Anda akan mendapatkan campuran yang tidak cukup bergizi. Susu homogen sebaiknya jangan digoyang, karena tidak ada krim di dalamnya.
ASI setengah lumpur, dimana beberapa krim telah dikeluarkan, direkomendasikan oleh beberapa dokter untuk memberi makan bayi prematur sampai mereka mencapai berat dua setengah kilogram karena susu tersebut lebih mudah dicerna( susu skim , dari mana semua krim dikeluarkan,terlalu rendah gizi untuk memberi makan bayi prematur).
Bank dengan susu bubuk semisolted bisa dibeli di toko atau apotek. Sebagian besar varietas susu bubuk diencerkan dengan perbandingan 60 g air per satu sendok makan( tanpa top) dari susu bubuk( periksa dengan labelnya).
Beberapa peternakan sapi perah menjual susu pasteurisasi setengah matang ke dalam botol. Atau Anda bisa membeli susu pasteurisasi dan lepaskan setengah krim dengan sendok khusus( sendok pengukur bulat dengan cangkir di sudut kanan ke gagangnya).
Dihapus susu( untuk penderita diare). Susu skim atau susu setengah skim sering diresepkan untuk pasien diare, karena susu, dimana tidak ada krim, lebih mudah dicerna.
Anda bisa membeli bubuk susu bubuk dari bank di toko atau apotek. Kebanyakan varietas diencerkan dengan perbandingan 60 g air sampai satu sendok makan bubuk( periksa dengan labelnya).Beberapa peternakan menjual susu skim yang dipasteurisasi.
Saat mengencerkan bubuk susu bubuk untuk anak yang diare, gunakan hanya setengah dari jumlah bubuk: satu sendok makan per 120 g air.
Bubuk susu. Seluruh susu bubuk berguna jika Anda bepergian dengan anak kecil atau berada di tempat di mana tidak ada susu segar terkonsentrasi atau murni. Anda bisa mengambil persediaan besar dengan Anda, dan itu tidak akan banyak. Ini lebih mahal dari susu segar dan terkonsentrasi. Dibesarkan, mencampur satu sendok makan bubuk dengan 60 g air. Jika anak Anda membutuhkan campuran 300 g susu konsentrat, 600 g polong dan dua sendok makan gula pasir, Anda mengambil 10 sendok makan susu bubuk, campurkan dengan!) 00 gram air dan dua sendok makan gula.
Rebus jumlah air yang dibutuhkan dan larutkan gula di dalamnya. Bila air telah mendingin pada suhu tubuh, tuangkan susu bubuk dan aduk dengan garpu steril atau kocokan telur.
Setelah kaleng dibuka, susu bubuk harus disimpan di kulkas.
Kami berbicara tentang susu bubuk. Ada jenis susu bubuk lainnya dimana proporsinya berubah. Susu semacam itu hanya bisa digunakan di bawah pengawasan medis. Mentega
Susu adalah susu. Bisa disiapkan dengan dua cara. Di peternakan komersial atau di rumah sakit, mikroorganisme khusus ditempatkan pada susu pasteurisasi. Mikroorganisme ini menghasilkan asam laktat, dari mana susu asam.
Cara lain adalah penambahan asam laktat kimia ke susu pasteurisasi atau konsentrat. Hal itu bisa dilakukan di rumah.
Beberapa anak belajar susu asam lebih mudah dari biasanya. Dokter sering meresepkannya pada anak-anak dengan nyeri perut, atau pada mereka yang sering muntah, atau yang rentan terkena diare. Beberapa dokter meresepkan secara umum kepada semua anak. Ini mencegah pertumbuhan bakteri patogen dan karena itu lebih aman daripada segar. Rasio susu, air dan gula sama seperti saat menyiapkan campuran konvensional.
Membuat susu asam di rumah agak merepotkan. Tiga kondisi penting diperlukan: perlu mendinginkan susu dan air dengan baik, untuk mengoksidasi susu secara bertahap dan kemudian tidak terlalu panas dengan susu setelah oksidasi. Rebus susu secara terpisah, didinginkan dan didinginkan. Di panci lain, rebus air dengan gula, juga dingin dan dinginkan. Kemudian tambahkan satu sendok teh asam laktat ke air dengan gula.(Jumlah total campuran adalah dari 700 sampai 900 g Jika campuran kurang, gunakan jumlah yang lebih kecil secara proporsional.) Sekarang, secara bertahap tuangkan air dengan asam ke dalam susu, teruskan pencampuran saat melakukan ini. Jika seseorang membantu Anda, tuangkan air dan aduk butir telurnya. Anda perlu memastikan bahwa asam tidak dikumpulkan di satu bagian susu, karena menghasilkan benjolan keras besar yang tidak akan melewati puting susu. Itulah mengapa Anda pertama kali menambahkan asam ke air sehingga larut dengan baik sebelum memasuki susu. Jika resep untuk campuran Anda hanya terdiri dari susu dengan gula, tanpa air, saya masih akan melarutkan asam laktat dalam 30-60 g air sebelum menambahkannya ke dalam susu.
Saat menghangatkan botol dengan susu asam untuk bayinya, jangan lakukan dengan cepat dan jangan membawanya ke suhu tinggi: Hangatkan dalam panci dengan air hangat. Jika Anda telah memasak yogurt dengan benar, benjolannya akan dangkal dan akan melewati bukaan puting yang biasa. Jika perlu, lebarkan lubangnya.
Di kota-kota besar Anda bisa membeli yogurt siap pakai. Biasanya harganya lebih mahal dari susu. Di apotek Anda bisa membelinya dalam bentuk bubuk. Untuk menggunakan bedak saat menyiapkan campuran, tambahkan, seperti biasa, air dan susu.
Buatan susu untuk anak-anak yang alergi susu biasa dibuat dari produk seperti tepung kedelai dan gula. Untuk susu seperti itu, Anda membutuhkan dot dengan lubang besar.