Selada air

- silangan. Tanah Air - negara-negara di Timur Laut dan Afrika Selatan dan Timur Dekat.

Daun selada air sangat berharga untuk zat kehidupan manusia( 20 - 50 mg% vitamin C, 2,5 - 4 mg% karoten).Di dalamnya ada sejumlah besar garam yodium, zat besi, fosfor, potassium dan lainnya.

Cress salad adalah tanaman herba yang tumbuh cepat tahunan dengan tinggi 20-50 cm. Daun bawah disatukan secara pinnately, daun bagian atas bersifat linier. Pada bagian dasar tunas berupa roset daun. Bunganya berwarna putih atau ungu pucat, dikumpulkan dalam perbungaan. Buah adalah polong. Biji kecil, berwarna coklat muda. Di dalam ruangan, selada air tumbuh dengan indah, mendekorasi apartemen dan memberi produk vitamin yang sangat menyembuhkan.

♦ Akomodasi - di kamar yang sejuk, paling baik di ambang jendela utara atau utara-barat. Suhu udara tidak boleh melebihi +10 - + 12 ° С

Pada suhu tinggi, selada air mengeluarkan tangkai bunga, dan dedaunannya kehilangan kualitas komersialnya. Dengan kekurangan cahaya, terutama pada beberapa minggu pertama, tanaman membentang dan bahkan membuang bagian daunnya.

♦ Perawatan. Waktu yang paling tepat untuk menabur salad cress adalah awal musim semi( Maret) atau awal musim gugur( September).Pot atau kotak kecil yang diisi dengan lapisan "Biogrunt" universal biji 8-10 cm ditaburkan dengan padat, dengan kecepatan 2 g per 10 cm2, sampai kedalaman 0,5 -0,8 cm. Bibit muncul pada hari ke-6-6 setelah menabur, dan melalui15-20 hari bisa dipanen.

Penyiraman melimpah. Pupuk tidak berlaku.

Untuk menerima sayuran segar selada air sepanjang musim dingin dan awal musim semi, dianjurkan untuk menabur benih setiap 12-15 hari.

Daun selada air bisa dipotong, karena tanaman ini mampu menumbuhkan daun baru. Dalam hal ini, disarankan untuk memberi makan tanaman sekali dengan pupuk cair "Pelangi".

Varietas air yang paling menarik untuk tumbuh dalam kondisi indoor adalah - Biasa, Sempit-daun-3, Peppery, Curly, Broad-leaved dan lain-lain.

♦ Hama dan penyakit - kutu silang adalah yang paling umum. Dengan kekurangan kelembaban - menguning dan mati daun.

♦ Reproduksi - dengan biji.

Aplikasi

Daun muda digunakan secara tertulis.

Daun selada air dipotong saat mencapai tinggi 6-8 cm. Cress-salad digunakan dalam bentuk mentah sebagai lauk pauk untuk hidangan daging dan ikan.

Daun selada air menambah berbagai hidangan pertama, seperti bumbu, dimasukkan ke dalam saus dari sayuran lainnya, yang digunakan dalam pembuatan berbagai sandwich.

Cress salad sangat populer di wilayah selatan negara ini. Berbeda dengan aroma yang menyenangkan, rasanya mengasyikkan dengan cemilan apapun.

Kualitas selang air yang berharga adalah zat yang terkandung di dalamnya berkontribusi terhadap proses pencernaan.