Resep kuliner dari bit

Dalam sifatnya yang berguna, bit tidak kalah dengan wortel. Pertama-tama, mengandung betacin, yang menghambat pertumbuhan sel kanker. Selain itu, bit mengandung banyak zat besi, dan karena itu meningkatkan hemoglobin. Jus bit mentah mengurangi tekanan darah, menghilangkan batuk kering dan tajam dan merupakan pencahar yang sangat baik dengan sembelit permanen.

Bit mengandung sejumlah besar yodium, yang diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid. Ada banyak mineral bermanfaat lainnya, polisakarida dan asam organik di dalamnya, jadi makan bit untuk kesehatan!

Namun, untuk beberapa kelainan tiroid, yodium dikontraindikasikan, jadi ingatlah ini.

Bit digunakan dalam salad rebus, vinaigrette, borscht.

Beet Buah minum

Dalam botol dua liter: 600g bit, 400 g apel atau campuran buah-buahan yang berbeda, 100 g roti gandum, setengah gelas jus kubis, sedikit peppermint dan lemon balm, air - ke atas. Roti

rendam dalam air hangat. Menggiling atau menggosok buah. Campur roti, buah, asinan kubis atau jus dari dalamnya, bumbu dalam pot atau botol dan tambahkan air. Jangan menghancurkan.

Tutup panci dengan tutup dengan segel air yang berisi air. Rendam selama 2-3 hari pada suhu kamar, maka selama seminggu pada suhu sekitar 18 derajat, lalu transfer panci ke dalam dingin.

Minuman dapat digunakan segera setelah fermentasi selesai, tapi lebih baik simpan selama 2-3 minggu lagi. Sebelum digunakan, saring minuman melalui saringan. Jika diinginkan, bisa diencerkan.

Untuk penyimpanan selama 2-3 bulan minuman itu dibotolkan( harus diisi sampai paling atas!).Simpan di tempat yang dingin.

Morse untuk hipertonik

200 g bit, 100 g gula pasir, 1 l air, jus satu lemon.

Bit harus dibersihkan, parut atau digiling dalam food processor. Peras jusnya, tuangkan sisa massa dengan sedikit air panas, didihkan dan didihkan selama 10 menit. Di akhir memasak, tambahkan gula, jus lemon dan jus bit yang ditekan. Didihkan lagi, cepat dingin dan melalui saringan tuang ke teko dengan sedikit es.

Untuk kekuatan yang diinginkan, encerkan dengan air dingin. Beet

soba

dengan 1 cangkir gandum, bit 2, 1 bawang merah, bawang putih 4 -5, 5, Seni.sendok mentega, 3 gelas air.

Basahi bit pada parutan besar, potong bawang halus. Di bagian bawah panci

menempatkan bit dan bawang atas tuangkan bubur jagung dicuci, tuangkan air mendidih asin dan didihkan selama 5 menit. Hapus dari panas, tutupi dengan koran dan bantal, biarkan selama 15 menit.

Masukkan mentega, aduk semuanya. Tutup dengan tutup. Goreng bawang putih dan tambahkan ke bubur.

bit salad sayuran

2 kg bit, terong 0,5 kg, 300 g wortel, bawang, tomat, paprika, bawang putih, 100 g, 1,5 Art.sendok garam, 0,5 cangkir gula pasir, 250 ml minyak sayur, 3 sdm.sendok cuka 9%.Tumis bawang merah cincang dan terong. Lada dicincang dan dituangkan dengan air mendidih, bit mentah dan wortel digosok pada parutan besar, tomat dipotong menjadi seperempatnya. Campur semua bersama, tambahkan garam, gula, minyak sayur dan didihkan dengan api sedang selama 30 menit. Letakkan bawang putih melalui bawang putih, tambahkan ke salad dan keluarkan lagi 5 menit. Angkat dari api, tuangkan cuka, aduk rata.

Perluas pada stoples steril, gulung, dinginkan di bawah selimut. Sajikan dingin.

casserole bit

1 kg bit, 800 g keju, 1,5 cangkir tepung, susu, krim asam, 1 sdm.sesendok gula, 2 butir telur, 50 g mentega, garam secukupnya.

Rebus bitnya, bersihkan, lewati penggiling daging beserta keju cottage. Tambahkan campuran susu, tepung, telur, gula pasir, garam, aduk. Lumasi minyak dengan cetakan atau penggorengan, tuangkan campuran ke dalamnya dan panggang di oven. Sajikan di atas meja dengan krim asam. Anda bisa memanggang panekuk dengan mentega. Beet

rinci

Rebus akar, vyschelknut kupas, parut, dilipat ke dalam botol steril ukuran kecil untuk mengisi dan gantungan baju mendidih rendaman: 1 liter air untuk 1 st.sesendok garam, gula dan cuka 9%.Simpan di kulkas. Jika dosis gula dan cuka meningkat menjadi 3 sdm.sendok, maka Anda bisa menyimpannya pada suhu kamar. Tapi bit ini akan menjadi lebih akut. Dapatkan salad atau saus yang bagus untuk borscht.