Makanan dan minuman manis

Jelly dari buah beri. Kombinasikan buah beri, bilas dengan air bersih dengan saringan atau saringan, bilas dengan air mendidih, tiriskan dengan sendok dan peras jusnya melalui kain katun tipis, yang sebelumnya direbus. Peras tuangkan air mendidih, rebus 10 menit, kaldu yang dihasilkan menyaring melalui saringan atau kasa. Gelatin rendam dalam air rebusan dingin selama 30 menit, lalu tiriskan air dan buang gelatin ke saringan atau kasa, lalu masukkan ke dalam kaldu berry panas, tambahkan gula dan aduk, rebus. Saringan kaldu yang dihasilkan, dingin sampai suhu kamar, tuangkan di dalamnya perasan jus berry, aduk, tuangkan ke dalam cetakan dan masukkan ke tempat yang dingin. Setelah 1-2 jam, saat jeli mendingin, masukkan cetakannya selama 2-3 detik di air panas setinggi 3/4, segera bersihkan dengan handuk, tutupi dengan piring dan, balikkan cetakannya ke atas, kocok jeli di piring.

Ha l melayani: beri - 25 g( 1 sendok makan dengan atas), air - 100 g, agar - 1/2 sendok teh, gula - 2 sendok teh. Dessert dari plumBasuh cuci, rebus sampai matang, lepaskan tulang, bersihkan melalui saringan. Kocok krim dengan gula dan kuning telur, tambahkan plum tumbuk, aduk. Masak langsung sebelum digunakan.

Untuk 1 porsi: Prune - 1/2 cangkir, krim - 2 sendok makan, gula-1/2 sendok teh, telur( kuning telur) - 1/4 pcs. Apel dipanggang dengan selai. Lepaskan inti dari apel, isi dengan gula, panggang di oven sampai siap, dinginkan, letakkan selai di atasnya.

Untuk 1 porsi: apel - 1 potong, gula pasir - 1 sendok teh, selai - 1 sendok teh.

Susu wortel. Dalam susu dingin direbus, tuangkan wortel dan jus lemon, tambahkan gula, aduk. Sajikan dingin.

Untuk 1 porsi: susu - 100 ml, jus wortel - 2 sendok makan, jus lemon - 1/2 sendok teh, gula pasir - 1 sendok teh.

Minuman lemon. Dengan lemon, kupas kulitnya, cincang halus, tuangkan air mendidih dan simpan 30 menit di bawah tutupnya, saring, tambahkan gula, didihkan, angkat dari api dan tuangkan jus lemon.

Untuk 1 porsi: lemon - 1/2 pc., Gula pasir - 2 sendok teh, air - 1 gelas.

Minuman buah dan sayur. Kupas apel dan kulit lemon di bawah tutup selama 5-8 menit, saring, tambahkan gula, didihkan lagi. Bit dan wortel diseka melalui parutan, peras jusnya dan kombinasikan dengan kaldu dingin.

Untuk 1 porsi: kulit apel - dengan 4 apel, kupas - dengan 1 lemon, gula pasir - 2 sendok teh, gelas air - 1, 1 bit, 1 wortel.