Mango korisna svojstva

sizoe Mango( Mangifera caesia Jacg.) - ukusno voće u bilo kojem obliku i zimzelena stabla obitelji sumach, do 40 m, veličanstvena i lijepa. Cvijeće i plodovi manga labavo se vješaju, lepršaju na dugim užetima. Veliki, ovalni plod je drpa. Meso ploda je žućkasto-bijele boje i ima slatko-voštani okus.

Domovina manga - Indonezija, Indija i druge tropske zemlje, gdje rastu ne samo divlje, ali i kultivirane sorte. Mango voli udobnost staklenika, temperatura je gotovo na jednoj razini oko 25 ° C.U

voćnog celuloze i sok, mango sadrži vitamine A, B, C, D i E. Nadalje, sadržaj vitamina C može biti i do 175 mg po 100 g voćnog celuloze. Osim toga, postoji vrlo visok sadržaj takvih šećera kao saharoza, ksiloza, glukoza, fruktoza seloheptuloza, maltoza, mannoheptuloza.

Mango je bogat aminokiselinama koje se zovu bitna - to su aminokiseline, koje se ne mogu proizvesti ljudsko tijelo, tako da ih se mora dobiti iz hrane. Kao što možete pogoditi iz svijetlo žute ili narančaste pulpe manga, ima puno karotenoida. Zapravo, ovdje su oko 5 puta više nego u većini narančastih mandarina.

Mineralne tvari koje čine mango bogatstvo: kalcij, fosfor, željezo. To je prilično dovoljno za reći da azijska jabuka ima bogat mineralni sastav.

Voćna koža i lišće mango stabla sadrže tanine;na lišću je također snažan biljni umirujući.

Prednosti

U tradicionalnoj medicini Indije zreli plodovi se koriste kao diuretik i laksativ, kao i kod različitih unutarnjih krvarenja.

Mango sok se tretira s akutnim dermatitisom. Kora od voća se koristi kao adstrigentno i tonik za različite bolesti želuca. Sjeme sjemena se koristi kao antihelmintički agens, a sjeme se koristi za astmu.

Mango ostavlja pomoć s štipavim ugrizom.

Alkoholna tinktura suhog mango cvijeća koristi lokalno stanovništvo zbog proljeva, dizenterije, katara mokraćnog mjehura.

Mango voće se jede svježe, a također dobivaju ukusni sok od njih.

Od neplodnih voća napraviti salate.

Kerneli su tlo za brašno. Naširoko koriste ulje mango kostiju. Ima protuupalni, regenerirajući, hidratantni, tonik učinak. Koristi se za liječenje dermatitisa, psorijaze i drugih kožnih bolesti. Mango ulje se koristi kao krema za brijanje. Koristi se poslije posjeta saunama, kupkama, budući da vraća prirodnu ravnotežu kože, pomaže očuvanju vlage kože. Glavna svrha ulja iz kostiju manga je dnevna njega kose i njegu kože.Često se nalazi u kremama, losionima, šamponima i uređajima. Nakon njihove primjene, koža lica i tijela postaje meka, baršunasta, a kosa dobiva zdrav sjaj. Mango ulje je izvrstan lijek protiv strija.

U indijskoj mango kuhinji je naširoko koristi.

Chatajte od manga i kokosa

Ovo egzotično jelo ima akutni pikantan okus. U 8 2 obroka zahtijeva zrele plodove, mango( cilantro korijandera sjeme ili mljevene) 10g đumbir, 1/2 žličice soli, 1/8 žličice vrućeg crvena paprika i 1 žlica kokosa. Priprema: Mango voće treba biti oguljeno, izrezano na dvije polovice, odvojeno od kamena i sitno sjeckano. Ostaci celuloze trebaju biti odvojeni od kamena, zgnječeni i dodani u prethodno pripremljenu masu. Isperite cilantro i pomiješajte ga s đumbirom, paprom i kokosom, a zatim dodajte sve u masu manga. Chattery u hladnom obliku poslužuje se mesnim jelima.

Egzotični voćni koktel

4 obroka

1 mango, 1 papaja, kivi 2, 2 mala banana, metvice, nekoliko brusnice, svježe ili zamrznute, sok od 1 limete.

Koristite oštar nož, uklonite mango i papaja. Uklonite kosti i sjeme i izrezajte na tanke prstenove. Peel i izrežite kivi i banane s prstenovima. Nakon kombiniranja voća stavite ih u desertne zdjele ili kremanke. Ukrasite s mentom i brusnicom. Zamrzni za buduću uporabu. Neposredno prije posluživanja, istisnite sok od limete u svako posluživanje.

mango Martini

• 3 zrelih plodova mango
• 300 ml votka
• kockice leda
• mango

Mix leda i votka u shakeru. Mango odvojen od kamena, kore i izrezati na velike kriške, staviti u posudu, dodati votku, zapečaćenu( ne više od 5 dana), poklopiti i uliti 3 dana. Ocijedite votku, pomiješati sa kockicama leda u šejker, ulijte u Martini čaše i ukrasite kriškama limuna ili limete.

mango Daiquiri( Kuba)

• 1/2 šalice smrvljenog leda
• 1/2 zrelih mango, oguljeni i reže u komade
• 2 žlice.l.svježi sok od limete ili limuna
• 1 žličicašećer
• 100 ml tamno rum

sve komponente miješaju u mješalici da bi se dobila masa kašastog i izlije u čašu. Meke

mango lassi( Indija)

• 1/4 cup jogurta( po mogućnosti bez mirisa)
• jedan zreli mango, oguljene i rezati na kriške 10 kockica leda
• 1 žlice.l. Umiješajte šećer

mikser jogurt, mango i leda na kaše državu, dodati šećer po ukusu, ponovno promiješati i poslužiti u visokoj ohlađene čaše.

voće salata "egzotičnih"

4 dijelovi 50 g badema

ploča 1 mango, 1 naranče, roza grejp 1, 2 papaja voće, smokve 100 g, 4 Physalis( Rt ogrozda)

1. Fry badema u pećnici do zlatno smeđe, Da biste to učinili, proširite ploču na pleh i staviti ih na srednjoj polici u pećnici. S vremena na vrijeme okretanja.

2. Mango oguliti, izrezati na pola i rezati kost s voćnim celuloze. Uklonite s debelim slojem citrusa kore kako bi se uklonili kore i bijele. Odvojiti kriške naranče i grejpa na bijeloj membrane, okupljanje na istom sok u zdjelu. Cut papaja na pola i struže iz pulpe sa žlicom. Pomiješajte sve voće iz soka citrusa i mjesto u hladnjaku do posluživanja.

3. Rasporedi voćnu salatu na koru polovice.

4. Operite physalis, ukrasiti svaki jedan voćni serviranja voćnu salatu i hranjenja, bademi škropili ploče.

Govedina sa Mango

Priprema: 30 minuta. U jednom obroku 930 kcal.

4 porcije

800g file govedina, 1 dio korijena đumbira, 100 ml umak od soje, 2 mango voće, 6 žlice.žlice balsamico octa, 2 jušne žlice.žlice šećera i curry 1/2 sata. žličice mljevena crvena paprika, 80 ml sezamovog ulja, 150 g brašna, jaja 1, 500 ml biljnog ulja, 3 jušne žlice.žlice maslaca

1. Meso izrezati na kockice, đumbir kriške, mango kriške. Push sve naizmjence na kos. Pomiješajte umak, ocat, šećer, curry, papar i sezamovo ulje. Marinirati sa smjesama proizvoda na ražnjić 15 minuta. Pomiješati škrob, brašno, malo soli i miješati s 200 ml vode i jaja. Ostavite da djeluje 15 minuta. Topline biljno ulje do 180 ° C,

2. Umočite ražnjići u tijesto i pecite u ulju. Kuhajte marinadu i bič sa maslacem. Sezona umak i poslužiti uz jelo.