Ulje s linijskim uljem za gubitak težine

Ulje s linenskim uljem sada ima vrhunac svoje slave. Sve zapadne novine su ispunjene savjetima, kako koristiti "rusko ulje" za stjecanje druge mladosti.

Čak iu sovjetskim vremenima, kada je ovo ulje je dana vatra nije mogla naći( čak i „Linetol” Bio je to užasan manjak) laneno ulje uživa veliku popularnost. Liječili su stare trofične čireve, gnojne rane i opekline, liječili ozlijeđene stoke. Muskovci - ljetni stanovnici posebno su došli do čišćenja posteljine kako bi dobili zarađenu litru nafte kako bi mogli zlostavljati aterosklerozu. Ali devedesetih godina ništa se nije čulo o ulju od lanenog ulja. Police supermarketa već su bile ispunjene nekim egzotičnim uljima: maslinama, kukuruzima, repom, čak i kokosom. Naš isti starosjedilac, ljekovito - u nedostatku ponude. Tek sada su publikacije o toj temi iu velikim gradovima, čak možete kupiti ljekovito laneno ulje stepski sokol( ime čovjeka koji je napokon počeo proizvodnju lanenog ulja hladno prešanih teći) u ostalim supermarketima.

Širok raspon ljekovitim svojstvima lanenog ulja utvrdi da sadrži esencijalne višestruko nezasićenih masnih kiselina omega-3, koji stimulira stanice i njihove interakcije aktivira ažuriranje na tijelu. To je ta kiselina, naturopaths vjeruju na Zapadu, najvrednije i najtipičnije nalaze u drugim proizvodima, je snažan profilaktička prevenciju benignih i malignih tumora, aktivno uklanja više slojeva štetnih toksina.

"rusko ulje" pripada budućnosti, kaže poznati kanadski dijetar Robert Kundi. Samo oni Rusi još nisu shvatili kakvo blago posjeduju.

malo povijesti

Laneno sijati, ono je običan, uvedena u kulturu u Egiptu, na teritoriju Gruzije( Kolhide) iu nekim drugim zemljama za nekoliko tisućljeća prije naše ere. U Colchisu se nalazila vrlo lijepa legenda o prekrasnim cvjetovima lanena.

. .. Mlada djevojka, s dugim i sofnim, poput oblaka, dlačica i neba-plavih očiju, zaljubila se u lijepog mladog čovjeka. I zaljubio se u nju sa strastveno. Ali njegov otac teškog srca poslao ga je u daleke zemlje u potrazi za slavom i bogatstvom. Otišao je, ali je obećao djevici da se vrati i udati za nju. Dugo ga je čekala, izašla na trijem i sipala suze. I divno plave oči zamaglile, i gdje je kapala suze, ruža i cvjetićima posteljina neba plava cvijeće u boji očiju. Mnogo godina kasnije se vratio mladić koji je već postao duboki starac i pojavio se pred njom. Prestrašen djevicu, da će vidjeti suze izblijedjele oči i dugo očekivani, i zarila lice u buket plavog lana cvijeća. A kad je podigla glavu i pogledala svog ljubavnika, vidio je da ništa ne bi moglo dovoditi vrijeme sa svojim čudesnim nebeskim očima - oni su bili isti. Laneno cvijeće natrag na svog bivšeg ljepote. ..

U Rusiji lana( jedan od tipova laneno sjeme) je poznat od davnih vremena: na iskopavanja hrpe naselja u rijeku Moldole( u Vologda regija) našli laneno sjeme koje bi mogle klijati iTakođer su pronašli dijelove kotača za predenje i ispise platna na keramici. A naselje seže do početka drugog tisućljeća prije Krista!

U X-XIII stoljeća u Rusiji lana sije svugdje, a Novgorod i Pskov postali centri proizvodnju i trgovinu;na početak lana XIX stoljeća - jedan od najvažnijih usjeva u gotovo svim pokrajinama Nonchernozem pojas europskog dijela Rusije.

A sada kultura lana nije izgubila svoju važnost. U Rusiji, Poljskoj, Francuskoj, Rumunjskoj, Češkoj, Bugarskoj, Njemačkoj, Argentini, u drugim zemljama svijeta, kultura lanca zauzima značajna područja pod usjevima.

Ove različite masti

svi smo već odavno navikli, da novinari tu i tamo bljesne „Ako želite biti zdravi, eliminirati masti iz hrane”To jest, pržiti mast američkih štapića, pržiti krumpir na svinjetinu, samo maslac maslac na sendviču - ne preporučuje se. Odavno je čvrsto utemeljena u našoj svijesti.Žene koje sjede na dijete, pažljivo razmotriti oznaku, tako da, ne daj Bože, nema konzervi životinjska mast, maslac kupio s minimalnim udjelom masti.

Nedavno su postojale publikacije o dobrim i lošim mastima - i to je konačno zbunilo sve. Pa što je tamo? Očistiti maslac? Ili margarin? Ili možda samo biljno ulje, ali kažu da je biljno ulje korisno i vrlo štetno! Pa, shvatimo kakve su masnoće i koje su najkorisnije i najmanje opasne.

Masti dolaze u tri tipa. Zasićene

To je uglavnom životinjskih masti( svinjska mast - masti, ovčetina ili govedina, mast peradi) maslac, hidratizirane masti( tj masti, posebno tretirani - margarin).

polinezasićeni, jednostruko

Ova biljne masti koji se razlikuju samo u strukturi molekule.

zasićenih masti - najčešći i najopasniji!

Zasićene masti:

Mark može biti samo jedno: njihova struktura je prilično težak, mast molekula - div građevina s više priključaka. Zbog svoje masivnosti i složenosti ove molekule zahtijeva više lipaza rušenja, a ako se to enzim tijelo proizvodi nedovoljno, mast se pohranjuje u velikim količinama. Ali nije svako tijelo je u stanju ispravno proizvodnju lipaze i obično razviju s godinama, enzim dalje se smanjuje, a malo ljudi može pohvaliti uravnotežene cijepanje reakcije.

Vjerojatno svaka žena masti može zavidno sjetiti prijatelja ili poznanika koji nikada nije brojanje kalorija i bila vitka i poluvozdushna.

Ali ovo je dar od Boga, kada se sklad i zdravlje daju jednostavno bez ikakvog razloga. Ostatak mora raditi. I zato je potrebno znati kako jesti pravo, da sve one glomazne molekule nisu odgođen u masti depo ili ne izazvalo naslage kolesterola. To

zasićenih masti krivi za sve nevolje - oni su ti karcinogeni, da je upravo poticaj da gura tijelo za sve vrste bolesti - od prehlade do raka.

Zasićene masti u svom prirodnom obliku nije tako opasno kao posljednji toplinske obrade. Na primjer, masnoće u čistom obliku, kao što znamo, omiljeni proizvod Ukrajinaca, au povijesti je malo vjerojatno da će potkopati svoje zdravlje.Čak i prije 200 do 300 godina ovaj narod je znan da se najviše zdrave i vesele - zahvaljujući debelih žena Ukrajinke su, naravno, daleko od trenutnog standarda ženske ljepote lik, ali ugodan oblina ugodan oku mnogih khans i sultana, i bili su najboljeg mladog Khokhlushka plijen na haremima naracija na ovoj dugotrajnoj zemlji.

Ipak shkvarochki boršč i masne naškoditi zdravlju, moramo priznati da su Rusi u isto vrijeme, nakon što je u njegovoj moći dovoljno kruha i sira,( sjetite se kupus juha da kaša - naša hrana) bili smo više zdrav i izdržljiv. A to, opet, dokaz je sišao s analima Osmanskog carstva, gdje su janjičari, koji su išli za bogatog plijena u susjedne zemlje, trgovci kažnjeni „radije robovi s plavom kosom i očima, kao i one više uštedjeti na dugim putovanjima i više marljiv, itakođer može biti vesela na najmanjoj hrani. "

Kancerogenost ove masti dobiva dugotrajnom toplinskom obradom. U tom slučaju, masti reagiraju s kisikom, tj. Dolazi do oksidacije, a slobodni radikali se oslobađaju u tijelo.

I to ne samo srčane patologije, kao što su bolesti koronarnih arterija i srčanih udara, ali i moždani udar. Amerikanci procjenjuju da je, ako se zamijeniti samo 2% od kalorija dobivenim od nas hidrogenirano masti u korisne polinezasićenih masti, rizik od bolesti srca će se smanjiti za 53%( !), Odnosno eliminacija „patiti” masti iz prehrane smanjuje rizik od srčanih bolesti za više od polovice,

Staze imaju i druge grijehe. Evo jedan od njih: lijepši spol, ne libi takvih masti, rak dojke je češći na 40%.Ali to nije sve.

postoje znanstveni dokazi koji pokazuju da su ove masti su navodno kriv za sljedećih problema:

diabetalekarstv

Ne možemo znati što trans doza masti sadržane u proizvodima. Nigdje drugdje na svijetu proizvođači ne pišu o pakiranjima koja sadrži proizvod KHIF.Fat-fantom se može izračunati samo kada je dodana definicija "hidrogeniranog" ili "hidrogenirana".U civiliziranim zemljama te se riječi ponekad nalaze na paketima, ali u Rusiji je situacija složenija. Na naljepnicama naših proizvoda priroda masti često je skrivena: u sastavu često jednostavno označavaju "biljna ulja".Više

svi sretni Amerikanaca koji su uvijek bili „ispred ostalih” na dijelu nutritivne tablice. S ove jeseni u SAD-u pod tabletama za pakiranje proizvoda Nutricionizam činjenice će se naznačiti doza štetnih masti u svakom dijelu proizvoda. Osim toga, bit će uključeno u broj štetnih zasićenih masti.

nezasićenih masti: mononezasićene i polinezasićene

postoje mono i polinezasićene masti.

to obično biljne masti i oni se razlikuju u njihovoj kemijskoj strukturi: mononezasićene imati više od jedne veze u svojoj strukturi, polinezasićenih - dvostrukog lanca.

Postoji jedna značajka koja razlikuje ove masti: mononezasićene masti su manje oksidira, to jest, oni nisu tako lako reagiraju s kisikom.

Što to znači? I to je vrlo povoljna svojstva za mnoge domaćice - Takve masnoće mogu biti sigurno pohranjeni u svim posudama, bez straha od užeglosti - ova nekretnina je gotovo sve neobrazovana, to jest, prirodna ulja.kad grije se oslobađaju slobodne radikale u četrdeset puta manje od zasićenih masti, a svaki od pet - - Osim toga, ove prženog ulja mogu ugasiti i hranu bez straha od polinezasićenih. To je, mononezasićene masti najprikladnije masti za skladištenje i kuhanje hrane. Maslinovo ulje, jedan od predstavnika tih masti, ima je, usput rečeno, takav široki spektar korisnih svojstava da je bez sumnje smatra se da dijetetskih proizvoda. Mononezasićene masnoće

Osim toga, istraživači su izvijestili da unos mononezasićenih masnih kiselina smanjuje količinu svjetlosti lipoproteina( lipoproteini su loše), a ne utječe na sadržaj teških lipoproteina. Potrošnja polinezasićenih masti smanjuje sadržaj svih lipoproteina.

Polinezasićene masti

Tajna

ljekovita svojstva nezasićenih biljnih ulja o čudesnom učinku nezasićenih ulja poznatih dugo - čak i maslinovo ulje se koristi u receptima Avicenna, laneno ulje izliječi naše iscjelitelji Slaveni. Ali samo u XX. Stoljeću biokemija je otvorila tajnu ljekovitih svojstava ovih ulja. Ispada da su liječnici masne kiseline.

Esencijalne masne nezasićene kiseline - to su cigle iz kojih se formiraju masti u našem tijelu. Postoje dvije takve tvari:

Oni djeluju kao tvar bitnih za formiranje svake stanice u tijelu, a osim toga, doprinose uklanjanju toksina iz stanica.

Budući da je samo tijelo ne proizvodi esencijalne nezasićene masne kiseline, moramo ih dobiti iz povrća, orašastih plodova, sjemenki i plodova mora, koje su, naravno, akumuliraju. Omega-3 i Omega-6 su vitalna komponenta naše prehrane.

Ali postoji paradoks - Omega-6 u bilo kojem proizvodu je dovoljno, a Omega-3 je iznimno nedostajalo.

Omega-6 potrošnja je puno veća od Omega-3.A stvar je u tome da je ovaj masnih kiselina vrlo lako uništena i pročišćena rafiniranih ulja, gdje ga i tako ne baš mnogo, čak i njegovi tragovi nestaju nakon industrijske prerade. Najbolji izvor omega-3 biljna sirovina - laneno sjeme i ulja se dobivaju hladnim prešanjem( na temperaturi ne višoj od 43 ° C).

Potrošnja Omega-3 i Omega-6 treba biti u jednakim omjerima - 1: 1, kao što je tradicionalno bila u prehrani naših predaka, kada je prevalencija kroničnih bolesti, prema povjesničarima, bio minimalan. Danas, omjer konzumiranih masnih nezasićenih kiselina ima dramatičan karakter - 20-25: 1, u korist Omega-6 kiseline. I to je kao rezultat takvog pomaka javlja neravnoteža u tijelu, što dovodi do nepredvidljivih posljedica, a ne zato jer su neki nutricionisti da akumuliraju „loš” omega-6.

Ali, naravno, u ovoj fazi, bilo kojem tijelu treba Omega-3.I upravo u obliku u kojem može doći do tijela.

Kao što je već spomenuto, prvaci omega-3 su laneno ulje i riblje ulje, omega-3 i predstavljeni u nezasićenih masti - biljna ulja.

masnih kiselina omega-3 u biljnim proizvodima( količinama u gramima po 100 g proizvoda)

visokim sadržajem - ulje pšeničnih klica 6.9 ulje, laneno ulje 53,3

prosječni sadržaj - 6,8 sojino ulje, ulje iz proklijalog zobi1,4

što ulje

korisno zapamtiti jednu vrlo jednostavnu stvar: korisni samo one ulja koja nisu prošli industrijsku obradu.

No, činjenica je da je prirodno ulje je pohranjena slabo, brzo oksidira i upaljen. I to se mora čuvati u hladnjaku, u boci od tamnog stakla, kao što sunčeve zrake utječu svojim jedinstvenim ljekovitim svojstvima, pa čak i otvorite poklopac ne bi trebalo biti često - ali ovo ulje je potpuno zdravo! Samo hladno prešana ulja može liječiti i korist.

u Rusiji prije revolucije, bilo je obilje svih vrsta biljnih ulja, koje su izrađene u odljeva hladnim tiještenjem, - lan, suncokret, sezam, gorušica.

Usput, zanimljiva činjenica: u Rusiji gotovo nije znao u to vrijeme ono što arterioskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti. Iako je prehrana bila siromašna - krumpir s ulja konoplje, graška puding s tradicionalnim laneno ulje, na odmor - suncokretovo ulje za kiseli kupus i ukiseljenim gljivama.

Da, i gastrointestinalni trakt je puno jači na ovoj dijeti. To ne čudi, jer su nezasićenih kiselina štit protiv prodiranja tkiva i krvi raspada proizvoda koji nastaju u probavnih organa. U cilju održavanja sluznice normalne dnevne potrebe najmanje 15-20 grama lanenog ulja.

maslo - nesklad

preventivno i kurativno djelovanje se ne navodi samo biljno ulje dobivene hladnom pritiskom na temperaturi ne višoj od 40-45 ° C - tamni mirisa, s više taloga, tzv nisu pročišćeni.

To je ukusna i vrlo zdrava ulja. Ali ima jedan nedostatak. Budući da je biološki aktivan, živ, brzo postaje mutna, gorknet, gorko, oksidira na zraku, svjetlu i toplini. I bogatiji ulje s vitaminom F, brže kvari. Dakle, u Europi se prodaje u hermetički zatvorenim metalnim kantama. Nakon što je banka otvorena, ona mora biti siguran to držati u hladnjaku te je uputno koristiti proizvod brzo.

U Rusiji, rafinirano ulje nije uvijek u bocama u tamnim bocama, da ne spominjemo banke. Pakiranja u prozirnom spremniku, to bi trebalo biti na policama trgovina u svjetlu i brzo gubi svoja blagotvorna svojstva. Rok trajanja od nerafiniranog biljnog ulja prilikom kupnje, na žalost, ne ide.

osnovi trgovina na malo su različite rafinirano ulje. To je zbog činjenice da je njihova proizvodnja jeftinija, to je prirodno da, kada se dobije kompaktna manje od pola, i oni ne zahtijevaju dodatne troškove za skladištenje i transport. Rafiniranih ulja su izrađeni od vruće rad na temperaturi od 160 do 200 ° C, bez aktivnih elemenata i vitamina, i zato ne pokvariti. Oni mogu biti pohranjeni u svijetlim bocama za dugo vremena, oni se ne boje sunčeve svjetlosti.

«Ali ulje - mrtav proizvod, lišen ne samo masnih kiselina, i druge vitalne komponente - napisao je poznati švicarski dijetetičar Katherine Kuzmin.- snage iz njih neće povećati, naprotiv, od vas će tlačiti slabost i umor. I uz stalnu upotrebu, oni mogu ozbiljno oštetiti zdravlje. "-

Dakle, rafinirano ulje preporuča se samo za prženje. Hrana - u salatama, začina, priloga - treba ići prirodno nerafiniranog ulja.

Karakteristike nerafinirano( prirodnih) ulja( ulja navedene su najveće korisnosti)

laneno ulje

klice ulje

Pšenica Sojino ulje

bučino ulje

želuca

Maslinovo ulje

pertsachesnoka

konoplje ulje

sezamovog ulja

ulje od grožđasjeme suncokretovo ulje

laneno sjeme i ulje od lanenog ulja široko se koriste u narodnoj medicini. To je gomilalo stoljetno iskustvo. Ne samo u različitim zemljama, regijama, mjestima, već i pojedinačnim iscjeliteljima imaju svoje recepte za liječenje određenih bolesti. Stoga, čak i kod istog skupa ljekovitih biljaka, postoje različiti omjeri ili metode pripreme lijekova. No, budući da su svi prošli test vremena, a osim toga, možete odabrati određenu osobu više prikladan recept za nju, ponekad u knjizi su oni i druge preporuke - čak i ako vam ne smeta da ponekad naknada se ne čini da se razlikuju, ali molimpozornost na omjer komponenti i načina pripreme lijeka.

Laneno ulje - laksativno, omotavajući, omekšavajući, protuupalni, analgetik( sjemenke i ulje).Primjenjuju oralno za konstipaciju, želučani i duodenalni čir, gastrointestinalne bolesti, kašlja, bolesti dišnog, mokraćnog mjehura, bubrega, mokraćnog sustava i bolesti jetre, zatvor, hemoroidi, giht, reumatoidni artritis, ateroskleroza, edem. Izvana lanena sjemena i laneno ulje se koristi za opekline, išijasa, bolesti kože, kao i dio kreme, masti, kozmetičke maske, losione.

nekoliko općih savjeta

Svaka bolest može početi liječiti, ako ispunjavaju tri važna uvjeta, ako se ne poštuje, može dovesti do niske učinkovitosti liječenja - ali to je, u najboljem slučaju, au najgorem - do pogoršanja bolesti.

Prvi uvjet je dijagnoza. Dijagnoza treba staviti liječnik specijalist, ponekad je potrebno promatranje, analizu, ali je potrebno da prođe, da je točna dijagnoza -. . Pravilno i liječenje bolesti.

Drugi uvjet je računovodstvo ostalih bolesti pacijenata, budući da njihova prisutnost utječe na izbor metoda i načina liječenja. To se također odnosi na ljudsku netoleranciju na određene lijekove.

U tom smislu, lana i njegovi proizvodi imaju gotovo nikakvih kontraindikacija, ako se uzme u svom čistom obliku, ali ako se koristi u zbirci, treba imati na umu da je dio tih naknada.

Učinkovitost liječenja može utjecati na prehranu, osobito ako se radi o gastrointestinalnom traktu, bolesti jetre i bubrega. Ovo je treće stanje.

laneno ulje

laneno sjeme je gotovo sferična kapsula koja sadrži 10 sjemenki. Sjeme 3,5-6 mm dugo, nejednake, glatke, od tamno smeđe do blijedo žute boje.

U medicinskoj praksi, znanstvenoj i popularnoj, koriste se sjemenke lanenog sjemena i ulja dobivenih od njih.

I sjeme i ulje se koriste iznutra i izvana. To postavlja visoke zahtjeve na kvalitetu lanenog sjemena kao sirovine. Dobar sjemenki lagano klizi u ruci, utonuli u vodu, nemaju neugodan miris i ne sadrže korov. Može se koristiti sjajno glatko sjeme. Koristite za medicinske svrhe ustajale, zamagljene, pa čak i više plijesan sjemenke, čak i kad nisu vruće prerađeni!

Sjemenje lana sadrži 30-48% sušenja masnog ulja, proteinskih tvari, 5-12% sluzi. Sluz je površinski sloj, tako da kada ispijanje, u kombinaciji s vodom, sjeme dobije gusta sluz, koja se primjenjuje oralno kao laksativ, a kao sredstvo za oblaganje za mnoge bolesti. Osim toga, sjemenke sadrže ugljikohidrate( 12-26%), organske kiseline, vitamin A i druge korisne tvari.

Metabolički poremećaji, pročišćavanje toksina

laneno primjenjuju kada je to potrebno očistiti tijelo radionuklida i kemijskih inkluzija, alergena i drugih toksina. Stoga je važno prije čišćenja bilo kojeg tijela kako biste poboljšali rezultate liječenja.

Za ovaj

• 1 šalica lanenog 1 litre kipuće vode i pirjati u vodenu kupku( u kipućoj vodi) tijekom 2 sata. Ohladite na 40 ° C. Uzmite tijekom dana bez ograničenja 2 tjedna.
• metabolički poremećaji uzeti ujutro i navečer na čistu laneno sjeme, pitku vodu ili mlijeko.
• Čišćenje tijela toksina.1 šalica lana sjemena sipati 3 litre kipuće vode i kuhati na laganoj vatri 2 sata. Opustite se za noć.Ne možete filtrirati. Uzmi 4-5 čaša dnevno toplo 2 tjedna. Preporučljivo je držati se ove prehrane: jesti više repa, mrkva, peršin i krumpir. Ograničite meso i životinjske masti. Za izlučivanje
• radionuklida, toksinima, uzeti 1 šalicu laneno sjeme i 3 litre kipuće vode. Kuhajte u vodenoj kupelji 2 sata. Ohladiti na 40 ° C Uzmi 1 litru juhe dnevno za dva tjedna, počevši s pićem 12 sati navečer do ujutro. Nakon 3 tjedna uzimanja početka, uzmite infuziju oregana: 1 tbsp.Žlicu 1 pržiti ulijte 1 šalicu kipuće vode. Zagrijte 2 sata. Procijedite. Uzeti infuzija toplo za 0,5 šalice 3 puta dnevno 30 minuta prije jela. Isti recept se preporučuje i za rak.
• za smanjenje tjelesne težine: se 10 g lanenog sjemena, cvjetova kamilice, stolisnik, lišće paprene metvice 20 g, šipka cimet voće, biljke Hypericum perforatum, 25 g cvjetova Calendula doziranja, i 50 g cvjetova smilje, 25 gstabljike sa stigmama kukuruza. Sakupiti pažljivo zgnječiti i miješati.2 žlice.Žlica sakupiti u 0,5 L kipuće vode za jedan sat. Procijedite. Ovo je dnevna doza, uzeta u 3-4 podijeljene doze.
• Preporučuju se starije osobe sklone pretilosti.1 puta tjedno napraviti toplo terapijski eneme infuzija bilja, naizmjenično između njih - lanena sjemena, ostavlja trifoliate gledati, kadulja, kamilica.1 tbsp.Žlica trave ili sjemena donijeti kuhati u 500 ml vode, kuhati za 1 minutu. Cool i filtrirajte. Temperatura klistir 30-35 ° C, volumen 200-400 mL klistir omjer juha vodom 1: 4.Poželjno je da zadrži tekućinu u crijevima u roku od 15 minuta, naizmjenično leži na leđima, lijeve i desne strane. Regulirati metabolizam preporuča se uzeti 1 čajnu žlicu suhih laneno sjeme, pijenje vode ili mlijeka 2 puta dnevno. - ujutro i navečer svaki dan.

Za smanjenje tjelesne težine: uzeti pisanje u 20 ml lanenog ulja. Laneno ulje pomaže u ovom slučaju, gubitak apetita, stimulira centar zasićenja, što ga čini lakšim za prehranu. To povećava promocija hrane i smanjuje brzinu apsorpcije kroz crijeva.