E322: učinak na tijelo i štetu emulzifikatora e322( soja lecitin)

E322( također poznat kao „sojinog lecitina”) - dodatak hrani razreda emulgatori i antioksidansi. To sprečava brzo kvarenje i omogućuje da se dobije homogena smjesa sastojaka, koji u normalnim okolnostima ne može miješati jedno s drugim.

Je li E322 štetan ili ne? Vjeruje se da je ovaj dodatak ne samo da nije štetan, već i koristan. Barem nema podataka koji uvjerljivo dokazuju negativni utjecaj na tijelo. Dakle, to je dopušteno za uporabu u Ruskoj Federaciji, Ukrajini i zemalja carinske unije, Europske unije, zemalja britanskog Commonwealtha, Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi.

prirodni lecitin u svakom organizmu obavlja važnu funkciju prevoze vitamina, minerala i elemenata u svim organima i tkivima u tragovima. Bez toga, u načelu je nemoguće metabolizam.

Zato njegovi sintetski analozi su naširoko koristi u medicinske, kozmetičke i prehrambene industrije.

je dobiven kao sporedni proizvod prema bilo kojem od rafiniranog biljnog ulja. Obrađena oblik E322 izgleda kao smeđeg voska sa blagim orašastom okusa, topljivi u bilo ulje. Zatim se odvoji u različite frakcije - tekućine, granula ili velike fini prah iste boje.

Primjena

U industriji dodatak hrani E322 koristi u proizvodnji mliječnih proizvoda, čokolade članke istog, vrhnje, sufle, marmelada. Još uvijek - majoneze, margarin, svi proizvodi iz tijesta."Odgovorni" je za povećanje roka trajanja, sprečavanje propadanja plijesni i razvoja plijesni. Proizvodi iz zrna kakaovca to pomaže za spremanje prezentacije - nije formirana bjelkaste prevlake.

Nema zakonskih ograničenja u upotrebi u prehrambenoj industriji. Granična koncentracija također nije utvrđena.

općenito teško pronaći proizvod u Kozmetologija gdje E322 nije uključena. On je dio kreme, tonici, losioni, maske, šamponi i kosa balzama, ruža za usne.

farmaceutska industrija nudi E322 u svom čistom obliku kao koristan dodatak prehrani.

Ipak, dodaje se boje, otapala, na bazi ulja pesticida i umjetnih gnojiva na bazi ulja.

učinak na tijelo

Bez lecitina ljudsko tijelo jednostavno ne može funkcionirati. I još više - oko trećina od toga sastoji jetre i bubrega. Međutim, dobivanje lecitina je bolje od prirodnih proizvoda. Oni su bogati orašasti plodovi, meso, iznutrice, žumanjak, maslac, svježe voće i povrće.

Nedostatak dovodi do neuspjeha u metabolizmu, usporiti razvoj novih stanica i obnavljanje tkiva, otpada i toksina akumulirati u tijelu. Druga nuspojava je da uzimani lijekovi nisu potpuno apsorbirani, njihova su prednost smanjena.Šteta

emulgator E322 time da ona ispada, za razliku prirodni lecitin, bez problema izlučuje se akumuliraju u tkivima. To dovodi do toga da se u budućnosti može razviti alergiju na hranu bogatu lecitina.

Ima li kakvih zala?

učinak na tijelo E322obyazan sadržan u svom sastavu fosfolipida. To je dokazao svoju učinkovitost kao dodatak prehrani kod dijabetesa, bolesti probavnog trakta, pankreasa, jetre, zglobova i kralježnice.

No, neke činjenice su alarmantne:

1. Najčešće E322 sastoji od genetski modificiranih soje. Nitko ne može predvidjeti što će se dogoditi osobi na duže staze nakon uporabe.
2. Prema nekim soje imaju negativan utjecaj na pamćenje i smanjuje masu mozga.
3. Sadrži izoflavone koji su štetni za štitnjača.
4. Soja loše utječe na sposobnost tijela da apsorbira aminokiseline.
5. nije dokazano, ali se vjeruje da je lecitin može izazvati prijevremeni porod. Liječnici

zabraniti upotrebu dodataka prehrani, koje uključuju E322 su preosjetljivi na tvar u prisutnosti poremećaja na endokrini sustav.

Povezani videozapisi članka