womensecr.com
  • Dijeta za gihta

    Jedna od sorti sekundarnog giht je takozvani olovni giht uzrokovan trovanjem olovom. Doista, u ranijim vremenima, ljudi često otrovan olovom zbog uporabe alkoholnih pića pohranjenih u posudama koje sadrže olovo( na primjer, „vode” kristal).Danas vode velike količine ulaze u tijelo s vodom, zrakom i hranom. Olovo se često koristi u industrijskoj proizvodnji, a kada poduzeća "bacaju" u okoliš, ona se smiri u polja, ulaze u vodu i u tlo. Stoga se preporuča da svi pacijenti s gihtom pate u oku test u tijelu samo u slučaju. Ako nemate takvu mogućnost, jesti više namirnica koje promoviraju izlučivanje ovog elementa: repa, mrkva, maslačak, kupus, cjelovite žitarice, artičoke.
    Liječnici obično razlikovati sljedeće faktore rizika za razvoj ove bolesti:
    • nasljedne faktore koji utječu na sintezu mokraćne kiseline u tijelu;
    • uzimanje određenih lijekova( osobito diuretika);
    • Prejedanje, prekomjerna tjelesna težina i slaba ishrana( višak masne, slane, začinjene hrane u prehrani);
    • prekomjerna radna i nervozna iscrpljenost;


    • neke bolesti( prije svega razmjene);
    • Kronično trovanja olovom.
    Giht ima nekoliko karakterističnih simptoma, ali najočitije i neugodnije je akutna upala zglobova. To se događa iznenada i naglo, a obično utječe na jedan zglob. Zato se takvi napadi ponekad nazivaju napadom gihta. Oni su povezani s činjenicom da kristali soli mokraćne kiseline s vremena na vrijeme pada iz tkiva zgloba u njegovu šupljinu.
    Takva neugodna sudbina može shvatiti gotovo bilo koji spoj. Ali najčešće pate zglobovima nogu( naročito zglobova nogu i gležnja).Prvo, u pravilu, postaje žrtva giht palca( on postaje mjesto održavanja prvog napada gihta).Još jedna neugodna činjenica: ti napadi počinju, obično noću. Stoga, giht često prati slabost, pospanost, loše raspoloženje, pacijent jednostavno ne dobiva dovoljno sna.
    Osim brzog boli, postaje vidljiv oticanje zgloba, kao i okolnih tkiva. Koža preko upaljenog krpelja može postati crvena. Ponekad se temperatura diže.
    Pacijenti s gihta znaju da često napadaju ovu bolest svojim nepažljivim stavom prema tijelu. Može izazvati napad gihta piće i kontinuirano opterećenje na zglob( primjerice hodanje na velike udaljenosti), korištenje određenih lijekova( diuretik), kao i kirurških zahvata, traume i druga stresna za tijelo države.
    giht obično traje nekoliko dana. U blagim slučajevima prolazi sam po sebi, bez liječenja. U ozbiljnijim lijekovima je potrebno, a liječenje je odgođeno tjednima.
    Ako ste imali napad na giht, znate: napad, nažalost, može se ponoviti. Obično se to dogodi prosječno godinu dana nakon prvog napada. Iako je u nekim ljudima jaz između exacerbations može doći do nekoliko godina. S vremenom, stanke između napada postaju kraće i kraće.
    Još jedna obilježja gihta je stvaranje malih nodularnih formacija ispod kože. Nazvani su tophi. Tophi obično se nalaze u području lakat zglobova, hrskavice, ušiju i Ahilove tetive na nogama. U veličinama mogu prelaziti 2 cm( iako obično manje), ali, unatoč njihovoj veličini, ne uzrokuju nikakve posebne probleme svojim vlasnicima.
    U nekim slučajevima, tofusi postaju uzrok upale u obližnjim zglobnim vrećama ili tetive u blizini. U ovom slučaju, bol će se pojaviti zbog razvoja nove bolesti. Ponekad se tofuši otvaraju prema van, dok se razlikuju sadrţaji bijele boje, tekstura koja podsjeća na sir.
    Dijagnoza "gihta" nikada nije napravljena samo zbog toga što je pacijent započeo bolan napad. Liječnik neophodno provodi anketu. Ako je sadržaj mokraćne kiseline u krvi od normalne( 416,4 pmol / L za muškarce i 356,9 pmol / l za žene), možemo govoriti o ovoj bolesti. Osim studija mokraćne kiseline u krvi potrebno je utvrditi dnevni izlučivanje u mokraći, ispitati stanje bubrega, jer osim destrukcije zglobova, giht simptoma - pojava bubrežnih kamenaca. Ova bolest je karakterizirana više od 20% pacijenata. I naravno, vrh će biti prisutnost tofusa.
    Kada giht zahtijeva sveobuhvatan tretman koji kombinira dozu lijekova, fizikalne terapije i pridržavanje prehrane.
    Liječenje se uglavnom koristi u protuupalnim lijekovima, kao i lijekovima koji inhibiraju stvaranje mokraćne kiseline. Ponekad liječnik preporučuje kortikosteroidni hormon koji može promijeniti kiselost urina i smanjiti vjerojatnost bubrežnih kamenaca. Ponekad, depoziti mokraćne kiseline u mekim tkivima uklanjaju se operacijom.
    Značajno olakšava stanje pacijenata i fizioterapijske postupke. Posljednjih godina pojavile su se nove metode za borbu protiv ove bolesti. Dakle, počelo se primjenjivati ​​postupak za pročišćavanje krvi uz pomoć posebnih aparata( plazmezoforske hemosorbecije).

    Giht je bolest koja mladima nije poznata. U rijetkim slučajevima, pojavljuje se kod ljudi u dobi od 30 godina, a češće se javlja kod osoba starijih od četrdeset godina. Ta bolest uzrokuje taloženje mokraćne kiseline u različitim organima i tkivima, a prvenstveno u zglobovima i bubrezima. Produljena povišena razina mokraćne kiseline u krvi i dovodi do činjenice da jednog dana liječnik postavlja dijagnozu "giht".


    Ako ste jednom imali napad gihta, morate pratiti svoju težinu. Ispravak težine je i važan način sprečavanja ove bolesti, kao i način zaustavljanja napada.
    Osim toga, giht "voli" one koji su uspjeli steći metaboličke bolesti, posebice, aterosklerozu i dijabetes. Stoga, pokušajte ne dopustiti njihov razvoj. Pazi na hranu. Mora biti raznolik i uravnotežen, ne obiluje masnom i prženom hranom. Nemojte se naslanjati na slatko i slano( osobito ako ste imali ljude u obitelji koji su patili od gihtova).
    Ne zaboravite da se morate premjestiti više. Umjereno( ali ne iscrpljujući!) Fizička aktivnost na svježem zraku pomoći će vam da se osjećate bolje i smanjite rizik od susreta sa zglobnim bolestima.
    Također se preporučuje uzimanje kvalitetnih kompleksa vitamina i minerala( izbjegavajte velike doze vitamina C!), Kvercetina, omega-3 kiseline i folne kiseline.


    Alkohol povećava proizvodnju mokraćne kiseline i usporava njegovo povlačenje iz tijela. Kao rezultat toga, sadržaj mokraćne kiseline u krvi se značajno povećava. Zbog toga se konzumacija alkohola često izaziva akutne napada gihta. Ponekad je sve potrebno učiniti kako bi se smanjila razina mokraćne kiseline i spriječila bolest, samo je odustati od alkohola.


    Dugi niz purpurnih dijeta s gihta već dugi niz godina zasluženo je izražava liječnik-nutricionisti. Proizvodi s visokim sadržajem purina moraju biti potpuno isključeni iz prehrane. Ovo meso, školjke, proizvodi koji sadrže kvasac( pivo i slastice), haringa, sardine, skuše.


    Pacijenti s gihtima obično pate od prekomjerne težine, skloni su povišenom krvnom tlaku i dijabetesu, imaju rizik od kardiovaskularnih bolesti. Gubitak težine doprinosi normalizaciji razine mokraćne kiseline. Postizanje idealne težine je možda najvažniji cilj dijetalne terapije u liječenju gihta.


    Potrošnja rafiniranih ugljikohidrata i zasićenih masti treba smanjiti. Prvi stimulira proizvodnju mokraćne kiseline, potonji pogoršava njegovo odstupanje od tijela. Kada se konzumira velik broj proteina, sinteza mokraćne kiseline ubrzava se iu zdravih ljudi i kod pacijenata s gihta.


    Opsežni unos tekućine "razrjeđuje" urin i pomaže uklanjanju mokraćne kiseline iz tijela. Pijenje puno smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca.


    Trešnje, grožđe, borovnice i ostali tamni plodovi bogati su izvor antocijanidina i proantocijanidina. To su ti flavonoidni spojevi koji daju bobicama duboku crveno-plavu boju. Bobice bogate flavonoidima sprječavaju uništavanje zajedničkih struktura. Znanstvenici su pokazali da možete smanjiti razinu mokraćne kiseline i spriječiti napada gihta jedući oko 700 grama svježih trešanja( ili jednak broj drugih proizvoda koji sadrže flavonoide) dnevno.


    Obično dijeta s gihtom je sama po sebi iscjeliteljski učinak, a nema potrebe za posebnim prehrambenim dodatcima. Velike doze vitamina C ili niacina mogu samo povećati razinu mokraćne kiseline. Opća preporuka za pacijente s gihta je jednostavno uzimati kvalitetne multivitaminske i multinacionne komplekse koji pružaju 100% preporučene nutritivne vrijednosti. Ako mislite da to nije dovoljno, možete dodatno uzeti kvercetin, omega-3-kiselinu i folnu kiselinu.

    Kvercetin Kvercetin flavonoida
    inhibira proizvodnju mokraćne kiseline, otprilike isto kao što se alopurinol, štoviše, on inhibira stvaranje i otpuštanje kemikalija koje uzrokuju upalu. Quercetin se nalazi u mnogo povrća i voća. Da biste postigli najbolje rezultate, trebali biste uzimati 200-400 mg kvercetina s bromelainom između obroka 3 puta dnevno. Bromelain ne samo da pridonosi apsorpciji kvercetina, već također ima protuupalni učinak.

    omega-3 masne kiseline
    omega-3 masne kiseline sadržane su, između ostalog, u lanenom i riblje ulje, ograničiti proizvodnju spojeva u tijelu koje uzrokuju upalu i oštećenje tkiva u gihta. Preporuke za uporabu omega-3 masnih kiselina u slučajevima gihta i reumatoidnog artritisa su jednake.


    Folna kiselina Folna kiselina inhibira djelovanje ksantin oksidaze - enzim odgovoran za proizvodnju mokraćne kiseline. Istraživanja su pokazala da su neki od derivata folata snažniji inhibitori ksantin oksidaze od allopurinola. Međutim, podaci se tek treba razjasniti. U svakom slučaju, morate znati da je potrebna doza folne kiseline oko 10 - 40 mg dnevno. U takvoj dozi, folna kiselina nije toksična i sigurnija od tradicionalnih lijekova koji se koriste u liječenju gihta. Ipak, prije nego počnete uzimati folnu kiselinu, trebali biste se obratiti svom liječniku.


    Zapravo, prirodni pristup liječenju kroničnog gihta nije previše različit od pristupa tradicionalne medicine. Međutim, u ovom pristupu, ne lijekovi, već prirodni lijekovi, koriste se za održavanje normalne razine mokraćne kiseline.
    Korištenje narodnih lijekova protiv gihta ne uklanja potrebu da slijedi prehranu. Oni su samo dopuna drugim metodama. I naravno, prije korištenja ovog ili tog lijeka, potrebno je konzultirati liječnika.

    borovnica list 2 dijela, 4 dijelovi gospina trava biljka, lanena sjemena 2 dijela, 3 dijelovi maslačak korijen, buhač cvijeća Dio 1, 3 dijelova hmelja.
    Dvije žlice zbirke uliti 0,5 ml kipuće vode, inzistiraju preko noći. Uzmi 1/3 - 1/2 šalice 3 do 5 puta dnevno. Tijek liječenja - 2 - 3 mjeseca.

    Korijen korijena, zlatna trava, trava, bokovi, divlji pepeo planinskog pepela, korijen sablja.
    Svi sastojci trebaju se uzeti u jednakim omjerima, sjeckani u mlinu za kavu i dobro izmiješati. Dvije žlice mješavine ulijte dvije šalice kipuće vode i inzistiraju na noći. Tijekom pogoršanja bolesti doze se uzimaju u dozama šoka: 5 - 6 tbsp.žlice po litri vrele vode za 2 - 3 tjedna, a zatim se prenese u uobičajen prijem( 2 žlice na 0,5 litara kipuće vode)..Uzmi 1/3 - 1/2 šalice 3 do 5 puta dnevno. Tijek liječenja - 2 - 3 mjeseca.

    PLANIKE list, biljka knotweed, lovorov list, bubrega čaj kurilian čaj, biljka Hypericum, stolisnik, slatki korijen - jednako.
    Dvije žlice kolekcije uliti 0,5 ml kipuće vode, inzistiraju preko noći. Tijekom pogoršanja bolesti doze se uzimaju u dozama šoka: 5 - 6 tbsp.žlice po litri vrele vode za 2 - 3 tjedna, a zatim se prenese u uobičajen prijem( 2 žlice na 0,5 litara kipuće vode)..Uzmi 1/3 - 1/2 šalice 3 do 5 puta dnevno. Tijek liječenja - 2 - 3 mjeseca.


    Kada je giht poremećen metabolizam, uglavnom - proteina. Kako bi se uravnotežila poremećena ravnoteža, potrebno je slijediti određena načela u prehrani. To će povećati interval između napada( napada) i smanjiti njihovu težinu.
    Važan uvjet za pravilnu prehranu je ograničavanje proteinske hrane, prvenstveno mesa i ribe. Važnu ulogu ima smanjenje prehrane životinjskih masti i probavljivih ugljikohidrata. Vrlo je važno značajno smanjiti potrošnju soli za stol( i ako je moguće, poželjno je i potpuno ga odustati).Šećer treba konzumirati umjereno, a bolje je zamijeniti medom i suhim voćem.


    Jednom tjedno liječnici preporučuju ljude koji pate od gihtova, organiziraju dane za istovar. Potpuno odbiti jesti u takvim danima ne smije biti, ali količina hrane treba biti znatno smanjena.
    Obično liječnik preporučuje da od popisa odobrenih jela jede do dva kilograma sirovih ili kuhanih povrća i voća tijekom dana. Na istom šećeru i soli u piću i jela ne trebate dodati. Možete kombinirati različite proizvode: napraviti ragu, salate( bez preljeva), peći plodove. I možete "sjediti" cijeli dan na jednom proizvodu - na primjer, na krumpir pecenim u "uniformi" ili na jabukama.
    Uoči dana posta postaje toplom klistir, preporučljivo je s kamilicom ili kaduljom. Tijekom dana istovara, dopušteno je samo piti vodu( ne manje od 1,5 litara).Sljedećeg dana nakon istovara hrana bi trebala biti vegetarijanska, tj. Bez mesa, ribe i jaja.

    Popis proizvoda preporučenih za giht:
    • povrće: krumpir, mrkva, repa, luk, rajčica, krastavac, kupus;
    • voće: uzgoj u srednjem pojasu i agrumi;
    • bobice;
    • mlijeko i mliječni proizvodi;
    • sirovi sir i sir;
    • jajašca i prepelica;
    • lignje, škampi;
    • biljno ulje i vrhnje;
    • proizvodi od brašna( ali ne i pečenje);
    • žitarice;
    • matice;
    • med.

    Popis proizvoda koji treba ograničiti:
    • sol i šećer;
    • kiseli krastavci i marinade;
    • kuhano meso i riba;
    • gljive;
    • neke vrste povrća: špinat, čorba, celer, cvjetača, rotkvica;
    • grah.

    Popis proizvoda zabranjenih gihtom:
    • meso i riblji bujon;
    • prženo meso i riba;
    • nusproizvodi( jetra, pluća, mozak, bubrezi);
    • dimljeni proizvodi, kobasice, meso i konzervirana riba;
    • kavijar;
    • kvasac;
    • začinsko začini i začini( osim ušiju i lišća);
    • čokolada, kakao, kava, jak crni čaj;
    • alkoholna pića.

    Juhe
    gihta preporučuje se pretežno vegetarijanski, ali nekoliko puta tjedno i mogu priuštiti prvu posudu s mliječnim proizvodima( low-fat sir, jogurt, prirodni jogurt ili obrano mlijeko).Ako želite dodati ploče komad mesa, to bi trebalo biti kuhano odvojeno, kao što je meso juha kontraindiciran u gihta. Naravno, meso bi trebalo biti prehrambeno. Možete si priuštiti takav "luksuz" ne više od jednom tjedno. Juhe treba biti što je moguće manja za sol, a ne papar, a obično se ne koriste bilje( osim lovorov list).
    -
    riža juha naranče
    Sastojci: 1 crvena paprika, 1 naranča, 1 žlice.žlice maslinovog ulja 2 litre biljnog juhe bez soli, 200 grama riže, 50 g peršina prstohvat soli, 100 ml nemasnog jogurt.
    narančina kora, kora izrezati u trake, četvrti dio rešetke, iscijediti sok u čašu. Nasjecki peršin. Paprike očistiti od sjemenki, četvrtina rešetke, a ostatak sitno sjeckani. U loncu s debelim dnom, topline ulja preko umjerene topline. Smanjite toplinu. Stavite pripremljeni papar u maslac, propustite 5 minuta dok ne postane mekana.
    Isperite i operite rižu. Stavite trake narančine kore u žutokulju i vezu s navojem. Spustite torbu na žicu u tavu. Stavite juhu od povrća i stavite rižu. Donijeti kuhati i smanjiti toplinu. Kuhajte dok se ne kuha riža. Izvadite vrećicu od kore od juhe. Ulijte sok od naranče. Stavite peršin, sol. Zalijte juhu preko tanjura. U svakoj ploči dodajte žlicu jogurta s niskim udjelom masti. Ukrasite narančinom kora i peršinama.

    hladna juha patlidžana sa zelenim
    Sastojci: 1,5 litre biljnog juhe bez soli, 250 g mladog patlidžan, 30 g peršina, kopar 30 g, 1 žličicu umak od rajčice, sok od limuna okus. .
    Mladi patlidžana oprati, oguliti i staviti na sat u hladnoj vodi kako bi otišao gorčinu. Zatim zadržite vodu tako da se utikač lako može uklopiti. Parni pocrveni salto sitno sjeckani, brzo isprati hladnom vodom i pustiti da voda isprazni. Stavite u hladnu juhu od povrća, dodajte umak od rajčice i sok od limuna. Hladnu juhu ulijte na tanjure i obilno pospite sa zrncima blagih blagovaona.

    COLD krastavac juha MINT
    Sastojci: 4 mali krastavci, 250 ml mlaćenica, jogurt 125 ml obranog ili kiselo vrhnje, 1 kuhano jaje, 2 žličice svježeg soka od limuna, 1 žlice. .jedna žlica svježeg zdrobljenog lišća od metvice, 2 žličice sjeckanog kopara.
    3 kora krastavaca, sjemenke i fino usitniti. Stavite krastavce u procesor hrane i napravite smoothie. Dodajte mlaćenicu i jogurt. Uključite procesor hrane još 20 sekundi. Dodajte sok od limuna. Ulijte juhu u malu posudu.
    oguliti i sjemenke i izrezati u male kocke preostalih krastavac. Stavite kockice s krumpirovom krastavom, zeleno bilje i mentu u pire od krumpira. Dobro promiješajte. Pokrijte s plastičnom folijom i stavite na 2 sata, tako da juha ima karakterističan okus. Ulijte juhu u hladnjake. Stavite komad tvrdog kuhana jaja u svaku ploču. Ukrasite s grančicama metvice i kopra. HRMS

    APPLE brusnica
    Sastojci: 300 g brusnice, jabuke 500 g, 1 žlice.žlica brašna od krumpira, 1 tbsp.žličica obranog vrhnja, prstohvat smeđeg šećera ili 1 čajna žličica meda.
    brusnica, ispere kaša vilicom, uliti 2 šalice kipuće vode i staviti na vatru za 10 - 15 minuta. Jabuke oguliti, ukloniti jezgru i izrezati na kriške. Brusnica soj juha i promiješati, dodati šećer( ili med) i jabuke. Donesite kuhati. Krumpirovo brašno razrijedi s hladnom vodom i uliti u kipuću juhu. Dobro promiješajte. Izvadite juhu od vrućine i ohladite. Poslužite s niskom masnom vrhom.

    luka juha narančasto
    Sastojci: 2 čaše sjeckani luk, mrkva, 4 2 litre biljnog smjese, 1 šalica soka naranče 1 žlice.žličica narančasta koricu, kriške ili za dekoraciju narančasta kriške, 1 h, žlica soli, 1/2 žličice sjeckanim zelenim lukom za ukras.
    U velikom tavi iznad srednje topline zagrijte juhu od povrća. Stavite luk u tavu i smanjite toplinu. Kuhajte luk 15 minuta dok je mekana. Mrkve čiste i izrezane u velike komade. Dodajte mrkvu i narančastu koru juhu i ponesite kuhati. Pokrijte i smanjite toplinu. Kuhajte 20 do 25 minuta, sve dok mrkva nije mekana. Držite povrće bez zalivši juhu. U procesoru za hranu, izradite povrće i 500 ml juhe. Ulijte pire krumpir natrag u tavu i pomiješajte s preostalim juhu. Dodajte sok od naranče i sol. Pregrijati preko umjerene topline. Zalijte juhu preko tanjura. Ukrasite s kriškama ili narezanoj naramenici. Pospite sjeckanim zelenim lukom.

    LUKOJSKA JEČINA SA JEDINICOM
    Sastojci: 500 g luk, 2 do 3 žlice.žlice biljnog ulja, 1,5 litara povrća, 3 tbsp.žlice badema, 150 grama tvrdog sira, 5 grančica svježeg bosiljka zelje, prstohvat soli.
    Izrežite prstenove luka i lagano smeđe u biljnom ulju, ali nemojte pržiti. Stavite luk u vruće juhe i kuhajte 15 minuta. Sezona sa soli. Utrljajte bademe u žbuku. Sir za rešetku na finu gratet. Ulijte juhu u zdjelice, stavite u svaki prženim bademima, posuti debelim slojem naribanog sira i ukrasite s grančicom bosiljka.

    kupus juha sir
    Sastojci: 1 kupus vaganje 700 - 800 g, 100 g krem ​​sira, kopar, 1 žlica.žličica odresanih oraha, prstohvat soli.
    Kuhajte vodu u velikom tavi i lagano sezite solom. Izrežite kupus, uzimajući osloboditi od lišća, lišća i bijelog zgušnjavanja na gornjim listovima. Isperite i kuhajte u slanoj vodi dok ne nateknete. Izvadite oko pola kupusa, svježi, pomiješajte s mješalicom i stavite ga u tavu. Sir rezati, dodati kupus i promiješati dok potpuno otopljen. Ukloni iz vrućine. Kopra zalijte i nasjeckajte. Vruća juha posuta s narezanim kopčama i ugrijanim orasima.

    krumpirova s ​​jogurt
    Sastojci: 5 malih krumpira 1 luk, mrkva, peršin 1, lovor 1, 1/2 cup obranog jogurta, malo soli.
    Peel krumpir i izrezati u četvrtine. Mrkva odrezana u kocke, mljeveno luka. Stavite mrkve u lonac kipuće vode i lovora, i luk i krumpir nakon 5 minuta. Posolite i kuhajte oko 10 minuta dok povrće ne bude spremno. Izvadite iz ploče i ne prekrivajte poklopcem. Osvježite jogurt. Operite peršin i fino usitnite.
    Poslužite juhu vruće, gustano pospite ljekovitim biljem. Na vrhu zelene sloj u svakoj ploči za dekoriranje tanke struje pour 20 - 30 ml jogurta, koji prikazuje spiralni, rešetka i sl

    sira juha KABCHKAMI
    Sastojci:. . 1 sira, 2 mlade tikvice, 1 luk, 2 krumpira, 1mrkve, 1 tbsp.žličica umaka od rajčice( po mogućnosti kuća bez soli), peršina zelje, prstohvat soli.
    Squash, mrkva i krumpir za čišćenje i rezanje u kocke. Mrkati luk. Stavite povrće u lonac, dodajte malo vode, dodati pastu od rajčice i kuhajte na laganoj vatri, miješajući i dodavanjem vode za 12 - 15 minuta. Dodajte vodu, lagano sezite sol i pocrnite.
    Krem sir izrezati u male komadiće, umočen u vodu i nastavite kuhati na laganoj vatri, stalno miješajući, dok se sir potpuno ne otopi. Treba osigurati da se ne drži dna posude. Izvadite juhu s ploče. Prilikom posluživanja, posipajte je na tanjur s finim nasjeckanim peršinom.

    NUT juha baby mrkva
    Sastojci: 500 g mladih mrkve, 3 žlice ribani matice( poželjno indijskog oraščića), 100 grama sira, 1 limun, malo soli, bilja za dekoraciju.
    Mladi mrkvi operite, ljušteni i spušteni u kipuću lagano slanu vodu. Kuhajte 15 minuta. Nasjeckajte sir na fino rešetku. Nuts može biti lagano browned na vruće tava. Ulijte u pečeni sir i dobro promiješajte dok se ne otopite. Zatim sipati sok od limuna i izvadite iz topline. Na pločicama pospite juhu s rešetkastim maticama i ukrašite grančicama zelenila.


    Budući da su mnogi voće i povrće dopušteni za giht, možete fantasirati s salatama. U preljevu možete dodati sok od limuna i ocat, jogurt niskog masnog tkiva, biljno ulje i kefir. Ali za sol to bi trebalo biti malo. Ili uopće ne sol.

    SALATA s marinirana salata i matica
    Sastojci: 150 g vodeni dragušac, 2 šaku usitnjenog salate, 20 g komadića list cikorije, 80 g, 4 pinjolima oguljene mandarina. Za punjenje gorivom: 1 sok od mandarina, 1 sok od limuna, 1/2 naranče, 3 žlice.žlice maslinovog ulja.
    Izmiješati sve sastojke, dodati gorivo, dopustiti da se infuzije 15 minuta prije posluživanja.

    krastavac salata i svježe bundeva
    Sastojci: 4 svježe krastavac, 1/3 mala tikva, 2 jaja, 150 ml prirodnog jogurt masti( bez aroma), prstohvat soli.
    svježe bundeve i krastavac izrezati na trake, dodati sitno sjeckani kuhana jaja i vrlo malo posolite. Umiješajte salatu i ulijte ga jogurta.

    salata od krastavaca i jaja sok od rajčice
    Sastojci: 3-4 krastavac, 2 - 3 jaja, 1/2 šalice soka od rajčice bez soli, sjeckani bilje na okus, nekoliko grančice peršina ili cilantro za ukras.
    Krastavci i kuhana jaja izrezati u kocke, miješati i sipati sok od rajčice. Dodajte zgnječenu zelenilu. Vrh salate može biti ukrašen klinovima kuhana jaja i grančica cilantro ili peršin.

    krastavac salata i jaja s mirisna toaletni
    Sastojci: 2 krastavca, 3 jaja, peršin i kopar. Za punjenje goriva: 3 tbsp.žlice biljnog ulja, 2 žlice.žlice soka od limuna, kopra.
    Svježi krastavac i tvrdo kuhana jaja izrezati na ploške, promiješajte i prelijte preljev. Salata staviti u hladnjak za 1-2 sata, prije posluživanja, posuti svježe isjeckan bilje.

    salata od krastavaca i rajčica s jaje
    Sastojci: 3 - 4 srednje rajčice, 1 jaje, 1 krastavac, 1 žlica.žlica sjeckani lišće zelene salate, 1/2 šalice prirodnog jogurta, kopra.
    Rajčice oprati, izrezati u male kriške i stavite na posudu pomiješana s kriške krastavaca i jaja. Tada je posuta mješavina je presječen salata, sezona prirodni jogurt, posipati sitno nasjeckani kopar.

    cikla krastavac salata
    Sastojci: 4 - 5 svježe krastavci, 1 - 2 mala repa, 1/2 cup granatama oraha, 1/2 šalice biljnog smjese, isjeckan salata, 1 čajna žličica limunov sok. .
    Šećer kuhati dok ne napola kuhati i rešetati na velikom rešetku. Izmiješajte skuhane rezanci s krastavcima i zdrobljenim orahima. Salata sipati povrće juha, pomiješana s limunovim sokom, i posuti vrh s nasjeckanom salatu.

    krumpira salata s mrkvom
    Sastojci: 1 kg krumpira, mrkve 500 g mladih, 100 - 125 g biljnog ulja, 50 g kopra, malo soka od limuna.
    Zavareni krumpir u jaknu tako da se može očistiti i izrezati na tanke kriške. Kuhana mrkva čisti i rezati na kriške, pomiješati s krumpirom, dijelu s biljnim uljem i pažljivo promiješati. Pospite s finom sjeckanom kopricom. Prije posluživanja, salata može dodati sok od limuna na okus.


    Idealno, liječnici preporučuju napuštanje mesnih i ribljih jela, zamjenjujući ih mliječnim proizvodima, žitaricama i povrćem. Nažalost, takva stroga prehrana nije svima. Ako ste među "mesarima" ili ne možete živjeti bez ribe, nemojte jesti mesne i riblje dane više od dva puta tjedno. Koristite ovu hranu dopušteno samo u kuhanom ili pečenom obliku. Za jedan obrok, možete jesti jedan gram mesa ili ribe po kilogramu težine. To jest, osoba s tjelesnom težinom od 80 kg može si priuštiti 80 g mesa ili riblje hrane dvaput tjedno.
    Izbor bi trebao biti napravljen u korist goveđeg mesa - kuhanog ili steamed. Pileće meso je dopušteno. No, teletina i piletina mogu pogoršati stanje bolesnika, budući da sadrže puno purina. Kategorično kontraindicirana pržena riba i meso, slanina i nusproizvodi( jetra, bubrezi, mozgovi, itd.), Kao i ribu i meso konzervirano.

    BEEF DORUČAK
    Sastojci: 500 g pulpe masnoće od niske masti, 1 mrkva, 1 korijen od peršina, malo soli. Peršin oguliti, izrezati na velike komadiće i kuhati, napuniti hladnom vodom, 30 minuta.
    Malo ohlađeno bujon za odvod( nemojte bacati peršin).Meso je oprano u tekućoj vodi, odrežite film, malo dodajte i stavite u tavu s bujonom, kuhajte još jedan sat i pol, skidajte pjenu nakon kuhanja i smanjite vatru. Peel mrkve s malim kockama. Dodajte mrkvu i peršin u meso i nastavite kuhati na laganoj vatri par minuta.

    BEEF U
    STEAM Sastojci: 1 kg govedine, 4 mrkve, 1 korijen od peršina, sol.
    Govedina je oprana u tekućoj vodi, očišćena od filmova, izrezana na tanke kriške i postavljena u donju košaru parobroda. Mrkve i peršinice operite, čiste i izrezane u kocke. Stavite sitno sjeckani povrće i korijenje u gornju košaru parobroda i lagano sezite solom. Obje košare stavite u dvostruki kotao i kuhajte dok meso ne bude spremno. Prije posluživanja, ukrasi meso s povrćem. Sastojci: 400 g govedine, 1 papriku, 1 mrkvu, 1 repa, 1 žličicu biljnog ulja, 1 žličicu šećera, 1 žlica.žlicu ribanog sira tvrdih sorti, zelenila i prstohvat soli.
    Meso pere i očistiti od filmova presijeca se preko vlakana s kriškama otprilike 1 cm debljine, lagano tukli čekićem, dodajte malo soli i ostavite 30 minuta. Oblikujte ulje s uljem i stavite u nju teleće meso i ulijte polovicu vode. Stavite u pećnicu oko 45 minuta i stavite u polu-spremnu, po potrebi ulijevajte vodu.
    Operite povrće, oguliti i nasjeckati. Ulijte na teleće meso, malo pospite i ostavite u pećnici oko 25 minuta( sve dok meso nije spremno).10 minuta prije spreman za posipanje povrća s ribanim sirom. Ponovo stavite u pećnicu sve dok se sirovi neprestano rastopiti.

    KOŠA S ZUKINIMA NA
    STEAM Sastojci: 1 kg bakalara, 1 mrkva, 3 tikvice, 2 tbsp.žlice biljnog ulja, 1 tbsp.žličica suhog zelenog parsnipa, malo soli.
    Ribu se tretiraju, pospite malo i utrljajte suhim zelenilom pastanica izvana i iznutra. Stavite ribu u hladnjak 30 minuta. Mrkva i tikvice su čisti i izrezani u velike kocke. Povrće soli i staviti na dnu parne košare, polaganje na vrhu ribe. Kuhajte posudu 20 do 25 minuta.

    Sudak pari
    Sastojci: 700 g, postolja 2 šalice povrća juha ili bujon začinjeno, zelena i neke soli.
    Izglavljena i oprana riba izrezana u dijelove, sušena s salvama i protrljana solima. Pripremljene ribe stavite u parnu košaru, prebacujući s grančicama zelenila. Povrće juha ili pikantni juhu ulijte u posudu za paru. Kuhajte ribu za nekoliko 15 minuta.
    Za ukras, poslužite mrvljenu rižu, kuhanu istodobno s ribom.


    Sladoled( mliječni proizvodi i kuhani na vodi) i povrće odreske trebali bi biti osnova vaše prehrane. Zapamtite da tijekom kuhanja ne biste trebali jesti i pržiti posuđe. Odbiti grah, grašak i ostale grah. Sastojci: 10 krumpira, 1 mrkva, 1 luk, 2 lišća, malo soli. Peeled krumpir izrezati na 4 dijela, sipati vodu na 2/3, dodati ribani mrkve, luk, lovor, malo soli. Pecite 20 minuta.

    KOŠARICA KOJU SE OSVJETLJIVO S BLAGOM I SREDNJOM
    Sastojci: 1 kg mrkve, 1 šalica šljiva bez jama, 2 - 3 tbsp.žlice biljnog ulja, 100 g meda.
    Mrkve, izrezati u kocke, gulaš, dodavati vodu i maslac, dok ne napola kuhati. Zatim dodajte narezane šljive i med i pecite još 5 do 7 minuta.

    KOŠARICA S KOŠARICOM
    Sastojci: 5 - 6 mrkve, 100 g porcija, 1 tbsp.žlica biljnog ulja, 3 žlice.žlice limunovog soka, malo soli.
    Mrkva odrezana u trake, poriluk - šalice. Umiješajte, dodajte ulje. Lagano toplo na maloj toplini 3 minute. Zatim dodajte sok od limuna, sol i pirjati u zapečaćenoj posudi 3 do 5 minuta.

    KOŠARICA S
    ULJE Sastojci: 0,5 kg mrkve, 4 tbsp.žlice maslinovog ulja, šećer šećera, 1 šalicu vode, peršin, prstohvat soli.
    Peel mrkvu, izrezati na kriške ili kocke i staviti u lonac. Dodajte mršavo ulje, prstohvat šećera od trske i sol i šalicu kave. Pecite na maloj toplini dok tekućina isparava. Spremni mrkvi mogu se posuti finim sjeckanim peršinom.

    Aromatski papar
    Sastojci: 300 g slatke paprike, 1 luk, 30 g sok od limuna, 5 žlica.žlice biljnog ulja, malo soli.
    Pepe i temeljito isperite u pećnici, zatim uklonite i izrezajte. Peel luk, izrezati na prsten, sezonu s biljnim uljem i sok od limuna i pomiješati s paprom. Mala sol. Poslužite kao ukrasi za drugi tečaj govedine i piletine. Sastojci: 1 šalica Herkula, 100 g svježih jagoda, 1 banana, 1 čajna žličica tekućeg meda.
    Jagoda za pranje i izrezivanje svake bobice na četiri komada. Banana oguliti i izrezati u krugovima. Hercules ulijeva kipuću vodu i inzistira pod poklopcem 5 minuta. Dodajte med, jagode, bananu, promiješajte i nastavite još 5 minuta. Sastojci: 200 g svježeg sira, 2 - 3 rajčice, 1 luk, 1 žlična žličica biljnog ulja, malo soli.
    Kravlji sir, sitno isjeckajte luk, uklonite rajčicu i dobro ih odrežite. Dodajte sol i, uz miješanje mase, ulijte u njega( postupno) biljno ulje.

    MLIJEČNI ORANGE OVEN
    Sastojci: 1 tbsp.obrano mlijeko, 2 žlice.žlice grašak, 2 žlice.žlice maslaca, 3 jaja, kora i sok 1 naranča, 1 tbsp.žlicu meda.
    Stavite mlijeko kuhati, dodajte, miješajte, dodajte maslac i kuhajte dok ne budete spremni. Zatim se dobro ohladite, pomiješajte s žumanjcima i bijeli u bijelo s proteinima, dodajte naranče i med. Ova masa se stavlja u podmazani oblik, ukrašena narančastim kriške i pečena u pećnici 20 - 30 minuta. Stavite jelo na stol toplo s narančinim sokom.


    Kava, jaki čaj, kakao i alkoholna pića zabranjeni su. Korisno je koristiti ljekovite mineralne vode. Ali koja voda i količine koje će se koristiti u konkretnom slučaju, samo će liječnik nazočiti. Korisni sokovi, voćne salate i povrće. Sastojci: 200 g trešanja, 200 g žute trešnje, 100 g jagode, 1 naranča, 1 limun, 100 g sjemenki oraha, 2 žlice.žlice šećerne trske.
    Bobice su oprane, odvojene od stabljika i sjemenki, ljuštene naranče, ljuštene na kriške, rezane na polovicu i uklonjene sjeme. Svi se kombiniraju, dodaju zrnca oraha, sezoni s limunovim sokom, šećer od šećerne trske. Stavite u hladnjak na sat vremena. Sastojci: 500 g celuloze, 200 g jabuka, 1 limun, 2 žlice.žlice meda( ili šećer od trske), 100 g oraha.
    Operite bundeve i jabuke, dodajte ribani limunov sok, sok od limuna, med ili šećer od šećerne trske, orah odresiran.

    slatki salata od mrkve i sokova s ​​nutsima
    Sastojci: 1 mrkva, 1 čajna žličica šećerne trske ili med, 1 tbsp.žlica sjeckanog oraha, 1 slatku jabuku.
    Rešetke od mrkve i jabuke na finoj grater, dodajte šećer od šećerne trske, sjeckani orasi. Svi mješavina.

    PUMPKIN U LEMONSKO JEŽI
    Sastojci: 500 g bundeve, 1 tbsp.vode, 7 tbsp.žlice meda, 50 ml soka limuna, kora od limuna.
    Bundeva izrezati na kriške, oguliti, izrezati jezgru, nasjeckati pulpe na kriške. Kuhajte vodu i razrijedite med u njemu. Dodajte zest i sok od limuna i ulijte bundu s ovim vrelim sirupom. Nakon hlađenja marinade, sjedite u lonac, kuhajte ponovo, umočite bundu u nju i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane prozirna.

    BLACKBERRY S NUTS AND MED
    Sastojci: 500 g suhe šljive, 300 g oraha, 50 ml meda.
    Kopaju šljive. Pažljivo izvadite kosti, stvari s kriškama oraha. Napunite šljive u kalupe i ulijte med nad njima. Pospite čašom oraha.

    KOKTILA VOĆA I POVRĆE
    Sastojci: 2 limuna, 300 g pulpe lubenice, 1 repa, 2 krastavca.
    Iscijedite sok od limuna, lubenice, repe i krastavaca. Pomiješajte, dodajte nekoliko kocki leda hrane. Preporuča se piti najranije jedan sat nakon jela ili jedan i pol do dva sata prije jela.

    KOKTAILA S PUMPOM
    Sastojci: 400 g celuloze, 300 g šljiva, 2 grejpfrut.
    Stisnite sok od bundeve, šljiva i grapefruits. Pomiješajte, po želji, dodajte ledene hrane. Ukrasite čašu grejpa u čašu. Sastojci: 2 banane, 1 kivi, 2 šalice ananasa, 1 limun, 50 g meda, 150 g mineralne vode.
    Očistite banane i kivi, zajedno s ananasom iscijedi sok s pulpom. Dodajte med i sok od limuna. To je osvježavajući, toniranje koktel, koji se preporučuje da se konzumira svaki dan.
    Obratite se svom liječniku o izboru mineralne vode.