Da li veličina tablice ovisi o apetitu osobe?

Američki dijeteti i znanstvenici otkrili su zanimljivu vezu - otkrili su da apetit osobe u velikoj mjeri ovisi o veličini stola, iza kojeg uzima hranu. Isti faktor utječe na veličinu dijelova koje jede.

Psiholozi su dugo otkrili da veličinu dijela koji se jede pod utjecajem mnogih čimbenika. To uključuje ne samo veličinu jela na kojima se poslužuju jela, već i dimenzije stola za blagovanje. Ovo je objavljeno američkom izdanju časopisa Journal of the Association for Consumer Research.

Ranije stručnjaci vjerovali su da je veličina dijela koju jede utječe okus kuhane hrane. Međutim, nisu isključili utjecaj okoliša u kojem se odvija proces hrane. Konkretno, psiholozi su zabilježili da na bijelim pločama jela izgledaju apetitno, što čini osobu koja jede više. Također relativno veliki pribor za pranje doprinosi aktivnijoj apsorpciji hrane i uzrokuje da osoba prejeda.

U Kaliforniji, na Tehničkom sveučilištu, tim znanstvenika predvodio Brennan Davis provela je studiju u kojoj je 200 osoba koristilo pizzu dok je sjedila za stolom. Pri tome su pronašli ovisnost o količini koju jede na veličini stola.

Svi su sudionici podijeljeni u dvije skupine. Jedna od njih ponudila je pizzu, odrezanu na osam komada, a ostali sudionici dobili manje komade( pizza je u ovom slučaju bila podijeljena na šesnaest dijelova).Istodobno se isporuka jela razlikovala - od kojih su neki bili izloženi na stolovima koji su u njihovoj veličini bili nešto manji od ploče s hranom. Drugi dio sudionika je iskoristio ovo jelo, sjedi za stolom, iznos koji znatno premašuje veličinu obroka, u kojem slučaju se ploča zauzima vrlo malo prostora.

znanstvenici su primijetili da kada se veliki stol za osobe prestane primijetiti značajnu razliku između pizze, izrezati na osam komada, a isto jelo, ali podijeljene u šesnaest dijelova Nakon promatranja sudionika u eksperimentu. Glavna distrakcija u ovom slučaju bila je veličina tablice - naročito, njegove velike dimenzije nisu dopuštale sudionicima eksperimenta objektivno procijeniti veličinu dijela. Ove su dijelove smatrale približno jednake veličine. Dakle, sudionici, sjedi na velikim stolovima s malim dijelovima, kao rezultat manje jesti.

Na temelju ovih zapažanja znanstvenici su zaključili da ako želite smanjiti količinu konzumirane hrane, trebate sjediti na velikom stolu s malim dijelom jela.

Kao i članak? Podijelite s prijateljima i poznanicima: