womensecr.com

Recept baklava meda Turska i video odabir zanimljivih recepata

  • Recept baklava meda Turska i video odabir zanimljivih recepata

    Baklava meda u turskom je poznata orijentalna slatka kolača od lisnatog tijesta.

    Po prvi put je recept u Turskoj objavljen u kolovozu 1453. godine. Međutim, unatoč tome, neki vjeruju da je iz Perzije da potječe med med.

    recept koji znamo turski, jer je kuhar iz Turske bio u mogućnosti razvaljajte za ovaj desert tako tanki da kroz njega možete pročitati knjigu. Turska baklava uključivala je punjenje i sirup. Već iz Turske, recept se širio u susjedne zemlje, gdje se promijenio u skladu s lokalnim tradicijama i ukusima. Stoga danas postoji ogroman broj recepata za turske baklave s medom.

    Baklava na turskom

    Danas ćemo razmotriti turske i azerbajdžanske mogućnosti za kuhanje ove nevjerojatne poslastice.

    da su se okrenuli najukusnije na svijetu meda baklava, koja je izrađena u Turskoj, mi ćemo trebati 2 šalice brašna, pola šalice mlijeka, 1 šalica rastopljenog maslaca, 1 jaje, 1 žumanjak, 20 g.prešani kvasac, 200 grama.orasi, 1 čašu šećera u prahu, 80 grama.med, zemlja kardamom sjemena na vrhu noža i soli na okus.

    Prvo morate razrijediti kvasac i sol. Zatim dodajte jaje, malo maslaca, brašno i zamijesite tijesto. Zatim, pokrijte ga krpom i stavite je oko 40 minuta na toplom mjestu.

    Da biste pripremili punjenje, morate proći kroz matice mesa za mljevenje i kombinirati ih sa šećerom u prahu, kardamom i medom. Kada se tijesto približava, potrebno je razvaljivati ​​tanke kolače i staviti ih na posudu za pečenje, podmazujući svaki s rastopljenim maslacem. Ispada 14-16 tankih kolača.

    Prvi i zadnji kolači trebali bi biti postavljeni bez nadomjestka, a ostatak kolača bi trebao biti sandwiched s punjenjem svake 2 puta. Zatim morate podmazati

    baklava žumanjak, cut dijamanti i pecite oko 30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 ° CSpremna baklava treba se uliti s preostalim rastopljenim maslacem.

    I baklava pripremljena u Azerbejdžanu

    Za pripremu baklave u azerbajdžanski treba uzeti jedan i pol šalice brašna, 60 g.rastopljeni maslac, 4 tbsp.l.mlijeko, 1 jaje, 8 g.kvasac, 200 g.orasi ili oguljene bademe, pola čaša šećera, 0,2 grama.vanilina, 0,3 g.šafran i 20 grama.med.

    Prvo morate pomiješati brašno, sol, šećer, jaje i kvasac. Zatim prelijte vruće mlijeko u brašno i zamijesite tijesto. Tijesto mora izdržati pola sata, a zatim ga slabo svitak debljine 0,5 cm.

    tijesto sloj, a zatim se stavi na namascenu pladanj matice i posipati nasjeckani sa šećerom. Zatim ih pokrijte s drugim slojem tijesta i masnim uljem. Stoga je potrebno napraviti nekoliko slojeva testa.

    Zatim, baklava treba izrezati u rhombuse i podmazati s žumanjcima pomiješanim sa šafranom. U sredini svakog komada baklave leži polovina matice.

    Med baklava se peče u predgrijani pećnici od 200 stupnjeva Celzijusa za oko 35-40 minuta. Negdje 15 minuta prije nego što se potpuno peče, treba ga sipati s medom ili šećernim sirupom.

    nekoliko zanimljivih videa recepti

    tako da bi baklave u Turskoj:

    iu Azerbejdžanu:

    Brzi recept:

    Lazy baklave: