Prehrambeni proizvodi za jednogodišnje dijete

Pitanje o tome koji bi proizvodi trebali biti dodani djetetovoj prehrani, a do koje dobi liječnik pojedinačno odlučuje. Njegova odluka ovisi o probavi djeteta( što je lakše apsorbirati, što je teško) i što je na tržištu.

Ovo poglavlje namijenjeno je roditeljima koji se ne mogu redovito posavjetovati s liječnikom i za najveći dio se moraju oslanjati na svoje znanje. Ako ste u ovoj situaciji, koristite svoj zdrav razum. Ne vjerujemo da postoji određeno razdoblje za uvođenje svake nove vrste hrane. Počnite davati novu hranu postupno, čak i drugu godinu. Djelujte osobito polako i pažljivo kod djeteta koji ima problema s probavom.

Mlijeko

Mlijeko nakon godinu dana. Mlijeko sadrži gotovo sve elemente koje osoba treba: proteine, masti, šećer, mineralne soli i većinu vitamina. Djeca koja primaju uravnoteženu prehranu koja isključuje mlijeko najvjerojatnije će primiti većinu potrebnih za druge namirnice. Izuzetak je kalcij. Mlijeko je jedini proizvod koji sadrži kalcij u velikim količinama. Stoga dijete mora primati od tri četvrtine do litre mlijeka dnevno u različitim oblicima.

Zapamtite, međutim, da većina djece želi jedan tjedan, još jedan, a najsigurniji način da zadrže svoju ljubav prema mlijeku jest da ih ne piju kad to ne žele. Ako se tjedan dana dijete ne vrati na svoju normu( 750g), razmislite o tome koji drugi oblik mu je moguće dati mu mlijeko.

Od jednostavnog mlijeka moguće je zamijeniti. Suha kaša tijekom kuhanja apsorbira puno mlijeka. Tu su i pudingovi od britve - od riže do pudinga.slatki sir. Povrće, pa čak i kokoš može se kuhati ne na vodi, već na mlijeku. Na mlijeku možete kuhati tjesteninu, krumpir, pečeni i pire krumpir i mnoga druga jela.

Mogu li koristiti mlijeko sa začinima? Ako dijete dobije dovoljnu količinu mlijeka s različitim jelima, bolje je da to ne učinite. Ali ako je potrebno, možete kuhati na kakao mlijeku, vrućoj čokoladi ili zasladiti hladno mlijeko s malom količinom čokoladnog sirupa. Međutim, kod djece, čokolada često uzrokuje diatezu i želučanu uzrujanost, tako da je prije dvije godine bolje da ga ne daju, a zatim ga ubrizgati vrlo postupno. Mlijeko se može začiniti vanillinom ili drugim pripremljenim sladnim tijestom. No, bez obzira na jela koja koristite, nemojte pretjerano slatko mlijeko, jer inače može uništiti apetit djeteta. Ako dajete mlijeko kroz slamu, može se činiti kao poslastica;

Aromirano mlijeko može pojesti dijete čim se miris novosti erodirao. Najvjerojatnije će se to dogoditi u slučaju da majka počinje prisiliti dijete kada je pio manje stakla. Ako majka stalno kaže: "Pijte malo čokoladnog mlijeka( ili nešto drugo)" - dijete će brzo izgubiti apetit.

Vrlo koristan oblik mlijeka je sir.30 grama sira gotovo bilo koje vrste sadrži kalcij kao i 250 g mlijeka. Ali postoje dvije važne iznimke. Trebate tri puta više prerađenog sira( 90g) kako biste zamijenili količinu kalcija u 250g mlijeka. U ulju, kalcij je još manje: potrebno vam je 300 g svježeg sira da biste dobili istu količinu kalcija kao u 250 g mlijeka.

Curd gotovo da ne sadrži masnoće, lako se probavlja, može se jesti puno slanog ili pomiješano s pireg sirovog povrća. U ostalim sireima puno masnoće, potrebno ih je dati postupno. Najvjerojatnije dijete će u početku malo pojesti. Sir se može utrljati i dodati drugim jelima ili jesti komadiće.

Ulje i margarin trebaju biti uvedeni vrlo postupno, dodajući malo po malo povrće i kruh počevši od godine. Kremu se također može postupno dodati u žitarice, pudinge, voće za dijete koje ima dobar apetit.

Probavni sustav treba vremena da se navikne na povećanu količinu masti.

Meso, riba, jaja

Meso. Većina djece po godini jesti meso, sitno rezati ili mljeveno meso, piletinu, janjetinu, jetru, slaninu, teletina, svinjetina, - kad je proizveden za cijelu obitelj, ili mogu nastaviti jesti meso od posebne dječje konzervirana. Bacon sadrži malo bjelančevina, stoga ga ne smije davati redovito umjesto drugih vrsta mesa. S svinjetinom morate smanjiti gotovo sve masnoće. Svinje je izvrstan izvor vitamina, ali treba biti pažljivo pripremljen tako da je bijela, a ne ružičasta. Nepropisno kuhana svinjetina može postati izvor opasne bolesti uzrokovane trichinella crvom. Govedine kobasice i pršut( ne pržene) treba dati nakon dvije godine.

Mnoga djeca koja vole meso, okrenite se od nje, ako nije dovoljno isjeckan ili sjeckan. Komadi koji se teško žvakati, plaše ih, djeca ih mogu gušiti. Zato nastavite mljevenje mesa za bebu dok se ne navrši pet ili šest godina.

Riba bijele niske masnoće sorte, kao što su bakalar, iverak, iverak, može se davati s oprezom u godinu, kuhana, pečena ili pržena. Treba ga pažljivo umijati kako bi uklonili sve kosti. Više od masnih sorti ribe i konzervirane ribe može se postupno dodati iz dvije godine. Neka djeca vole ribu, a zatim jednom ili dva puta tjedno savršeno zamjenjuje meso. Ali mnoga djeca napuštaju ga čak i nakon nekoliko pokušaja. Nemoj ih prisiliti.

jaja. Jaja su jednako vrijedna tvrdo kuhana i mekana, u obliku jaja, pečena, pomiješana s drugim jelima ili poslužena u pićima. Ako dijete voli jaja, poželjno je da ga jede svaki dan. Ako želi, može jesti dva.

Ako dijete nije poput većine vrsta mesa i ribe, ili ako ih ne možete dobiti, pokrivanje količinu proteina od 750 - 1000 g mlijeka dnevno i dva jaja na dnevnoj bazi, kao dio proteina beba će dobiti od žitarica i povrća.

Ako dijete ne voli jaja ili je alergičan na njih, to je važnije da redovito jede meso. Povrće

Raznolikost povrća. U prvoj godini dijete je vjerojatno da će jesti te povrće: špinat, grašak, luk, mrkva, šparoge, šparoge, tikvice, tikvice, rajčica, repa, celer, krumpir.

Do godine dana dijete se mora postupno pomicati od sušenog povrća na sjeckane kriške( naravno, neko se povrće još uvijek može poslužiti s maslinovim povrćem).Zelene grašak treba lagano slomiti, tako da dijete ne proguta cijelu.

Počevši od godine možete dati slatke ili sladoled umjesto uobičajenog bijelog krumpira. Ako odustati, samo probavljive povrće, možete postupno uvesti rjeđi i teže probaviti, poput lima grah( pire), brokula, kupus, cvjetača, repa, parsnips. Oštar okus tih povrća može se ukloniti ako su kuhani, dva puta mijenjajući vodu. Neka djeca ih vole i dobro ih apsorbiraju, ali mnogi ih neće dodirnuti. Pričekajte dvije godine prije nego što zrnate kukuruz. Djeca ga ne žvakaju, neprobavljena. Dajte djetetu samo mekog kukuruza. Ne izrezajte preblizu jezgre, tada će se svako sjeme otvoriti. Kad za tri ili četiri godine počinjete davati kukuruz u uhu, izrežite svaki red zrna da biste ih otvorili.

Za djecu s dobrom probavom, lako probavljivo sirovo povrće se daje između godine i dvije. Najbolje su odrezane rajčice, zelena salata, izrezani grah, ribani mrkva, sitno sjeckani celer. Sve treba dobro čistiti. Isprva, pomaknite se polako i provjerite da li se povrće probavlja. Kao začin, možete koristiti sok od naranče i slatki sok od limuna.

Istodobno možete početi davati sok od sirovih povrća. Sirovo povrće i sokovi od povrća za djecu s dobru probavu, a ne samo kao dobar kao kuhana - oni su bolji jer vitamini i minerali u njima nisu uništeni visoku temperaturu i ne otapa u kipućoj vodi.

Ako dijete privremeno odriče povrća, razmislite o postojanju juhe od povrća: grašak, rajčica, celer, luk, špinat, repa, kukuruz i juha pripremljena od raznih povrća.

Privremena zamjena povrća. Pretpostavimo da dijete u roku od tjedan dana odbacuje povrće u bilo kojem obliku. Hoće li njegova hrana pate? Povrće je osobito vrijedno zbog raznih minerala i vitamina, ali i zbog vlakana. Ali plodovi daju puno vitamina i minerala i jednaku količinu vlakana. Ako dijete uzima vitaminske koncentrate, pije mlijeko, jede meso i jaja, on dobiva one vitamine i minerale koji ne mogu nadoknaditi plod. Drugim riječima, ako vaše dijete ne voli sve povrće, ali voli plodove, ne brinite o nečemu što mu nedostaje. Dajte voće dva ili tri puta dnevno i nekoliko tjedana ili čak mjeseci, zaboravite na povrće. Ako ne uzrokujete šum zbog toga, vrlo je vjerojatno da će se tijekom vremena apetit za povrće vratiti djetetu.

Voće

voće. Tijekom prve godine dijete je vjerojatno da će uživati ​​u domaćoj ili konzervirana jabuke, marelice, šljive, kruške, breskve, ananas i sirove zrelih banane, jabuke, kruške, avokado. Do godine, neki od tih voća već su dani u komadiće. Konzervirano voće, kao što su kruške, breskve, ananas, kuhani za odrasle, nisu jako poželjni za djecu, jer su previše zaslađeni. Najmanje ocijedite sirup.

Sirovo voće, poput naranče, breskve, marelice, šljive, grožđe, bez sjemena, obično se dodaje između te dvije godine za djecu s dobru probavu. Oni bi trebali biti zreli. Do tri ili četiri godine, oguliti. Ako je kora ostao, plod treba temeljito oprati kako bi se uklonile kemikalije s kojima su bile raspršene.

obično preporuča se pričekati do dvije godine prije nego što su višnje i druge sirove bobice( jagode i jagode, maline, borovnice i crne ribiz, loganberries - malina kupina hibrida).Jagoda ponekad uzrokuje osip. Djeca progutaju cijelu plodnu bobu i oni izlaze tako da ih umaknu tako da beba dobro žvaka. Uklonite kosti trešnje dok dijete ne nauči da ih ispljune. U bilo kojoj dobi počnete davati bobice, to postupno i zaustavite ako uzrokuju probavne smetnje.

Možete davati dinje i lubenicu iz dvije godine. Počnite s malim količinama u zgnječenom obliku.

Suho voće, kao što su šljive, marelice, smokve, datulje, može se dati prijesan, izrezati u obliku salata ili u cijelosti. Treba ih dobro oprati, osim ako paket ne kaže da su spremni jesti sirovu hranu. Sušeno voće dugo se drži zuba, stoga ih nemojte često davati.

Kruh i večera

Kashi. godina star dijete vjerojatno već jede razne žitarica poluproizvoda dječje ili kuhano - zobena kaša ili pšenice - onima koji jedu cijelu obitelj. Ako ga vole, dajte im jedanput ili dva puta dnevno neograničeno vrijeme.

Ne zaboravite da mala djeca vole bilo jako tvrdu, bilo mekanu i tekuću hranu. Ne vole viskoznu dosljednost. Zato napravite tekućinu kaša.

Ako jedna vrsta kaše dosadi vašem djetetu, pokušajte s još jednom, što prije nije volio. Ponekad možete ponuditi kuhanu neobojenu rižu, čašu ili krupicu.

Djeca svibanj vole suhe žitarice( na primjer, heljde), jer su raznolike i zato ih jedu druge djece. Najvrjednije su janjetina i zobena kaša, jer sadrže puno vitamina i minerala( kukuruz i riža manje su vrijedni).

Kruh i kašica. Ako je dijete umorno od uobičajenih žitarica za doručak, možete mu dati tost, kolač, cupcake pšenica integralne, raženog ili rižino brašno ili kruh od banana.Žito u pečenom obliku je vrijedno kao u kuhanom.Činjenica da nije vruća ne smanjuje njegovu prehrambenu vrijednost ili probavljivost.Širite kruh s maslacem ili margarinom( počevši od jedne godine starosti i malih količina).Možete širiti kruh s plodovima pire ili marmelade, ako to čini više appetizing.

Problem zamjene kaša najčešće se javlja na večeru i podrazumijeva pitanje što bi se večera trebala sastojati.

Večera."Bio je umoran od večere od kaše i voća i ne mogu se sjetiti što da mu dadnem" - često se žale u drugoj godini majke. Najbolje od svega, kada se izbornik za večeru često mijenja i ponekad nastaje u posljednjoj minuti. Doručak i ručak u ovom pogledu više su tradicionalni.

Ako namjeravate dati vašem djetetu nekoliko jela za večeru, promatrajte jednostavno pravilo kako ne biste dali dva objeda u jednoj večeri iu drugoj dvjema laganim jelima. Evo pravilo:

1) voće ili povrće i 2) obilno jelo s puno kalorija.

Razmotrite srdačno jelo. Ovo jelo može biti kaša koja će napraviti ukusne komade sirovog, kuhanog ili sušenog voća ili malo nerafiniranog šećera, meda ili melase.

Kada dijete dobiva stariji, kaša ili kruh može zamijeniti sve vrste sendviča. Kad je bio godinu dana, on je vrlo sporo jede kruh i sendviči uvijek razdvaja, da bi se na punjenje. No, bliže dvije godine, dobro se nosio s tim jelima. Blizu dvije godine uporabe za sendviče raži, pšenice, zobi i kruh od banana, a možete dodati integralni raži brašno i matica kruh u dvije godine. Spread na kruh, neki maslac, margarin, sir ili krem ​​sir. Također možete dodati džem, žele, marmelada, med ili malo šećera, ako želite napraviti sendvič ukusan, ali ja ih ne bih premazati debelim slojem. Sendviči i sendviči mogu biti izrađene od raznih proizvoda, sami ili u različitim kombinacijama: sirovo povrće( salata, rajčice, ribani mrkve ili kupusa), kuhano povrće, nasjeckanog suhog voća, maslac od kikirikija, jaja, ribljih konzervi, narezane peradi komada ilimeso. Sir može biti namazan, naslanjan ili tanki rezan. Do tri godine, većina proizvoda navedenih može se kombinirati s kajmakom ili malom količinom majoneze.

vrlo bogat jelo, što ponekad može dati - to juha ili juha s rižom, ječmeni ili rezancima;ili juha od povrća, običan ili s vrhnjem, koji bacaju narezane na kockice od pržen kruha.

dodatak jajeta, ovo za doručak ili ručak, umjesto toga, mogu se dati za večeru jaja kuhana tvrdo kuhana ili meko kuhana jaja ili u obliku ili na zapečeni kruh sa smrvljenih kruha u njega.

Jednostavni krekeri, po mogućnosti izrađene od pšeničnog brašna, krupice može se dati sami, ili premazani s nečim, ili uz šalicu vruće ili hladno mlijeko.(No, krekeri integralni malo kalorija.) S mlijeko može se dati kao kruh, običan ili pržen, narezane ili u komadima, lagano slani.

Ako dijete voli krumpir, dobar izvrstan obrok za večeru. Povremeno možete dati rezance, špagete ili rezance.

Umjesto služe prvi večeru izvrstan obrok, ponekad možete dati kuhane zelene ili žute povrće ili povrće ili voćnu salatu. Zatim dopustiti kuha na mlijeku puding: skuta, kuhana ili pečena, riža, tapioka, ili kukuruz;povremeno starija djeca - sladoled.

Izvrsna čio desert za večeru - banana. Banane se također mogu dati za doručak umjesto kaše.

Ponekad je moguće na večeru kao desert, dajući slatko skuta, po mogućnosti voće, ali u malo mladog sira kalorija, a to nije tako zadovoljavajući.

postoje djeca koja ne vole jela koja sadrže škrob, i čini se da nisu potrebni. Oni su dobili dovoljno kalorija od mlijeka, mesa, voća i povrća za dobivanje težine normalno. Kompleksni vitamin B također dobivaju iz ove hrane. Drugim riječima, posljednja stvar koju bi trebali brinuti o kruhu, žitaricama i drugim škroba hrane u dječjoj prehrani. Neka mu provede nekoliko tjedana bez njega, ako je dobro.

Roditelji koji ručati rano, možda radije da je glavni obrok u danu, sa mesom, krumpirom i povrćem, dijete jeo s njima u ovom trenutku. U tome nema zla ako dijete ide u krevet kasno.

Onda večera za njega postaje lagani obrok, kao što je večera koja se nudi u ovom odjeljku.