Cikolina: dobro i loše, kako kuhati cikorija?
Cikolina je višegodišnja biljka s moćnim korijenom. Raste na visinu od 120 cm. Svijetlo plavo cvijeće biljke su prilično velike, cvjetaju od srpnja do rujna.
Većina ljudi misli na travu koja raste u livadama i cestama na cesti kao zajednički korov.Često, cikorija se može naći u Altajima i zapadnoj Sibiriji. Također se klice u Rusiji, Ukrajini, Kavkazu, Indoneziji i zapadnoj Europi. Trenutno se kultiviraju salata i zajedničke vrste cikorije.
Iznenađeni oblici korijena cikorije, dostižući do 15 metara dužine, aktivno se koriste u proizvodnji slatkiša i kave. Cikorija se dodaje pićima s kavom, a također je izvrsna zamjena za kavu. Listovi ove biljke se koriste kao salata.
Zbog svojih zadivljujućih ljekovitih svojstava i velike mogućnosti korištenja cikorije, oni se nazivaju "kraljevski korijen".U korijenu biljke postoji znatna količina korisnih komponenti, više od 60% je inulin i glikozid intibina.
Prva komponenta je polisaharid, prirodna prirodna zamjena za šećer. Drugi je učinkovit lijek za opuštanje živčanog sustava, proširenje krvnih žila, uklanjanje povećane palpitacije.
topljive cikorije sadrži pektine, vitamine B, vitamin A, askorbinsku kiselinu.Željezo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij, mangan, natrij čine biljku neophodnu u svakodnevnoj prehrani. Tanini, šećeri, gorke, smolaste kiseline, kolin i cikorija također se nalaze u korijenu.
Budući da cikorija sadrži značajnu količinu korisnih sastojaka, široko se koristi u tradicionalnoj i alternativnoj medicini, kao iu kuhanju. U ovom ćemo članku govoriti o njegovim prednostima, kao i kontraindicijama.
Inulin sadržan u korijenu zikorne, normalizira aktivnost cijelog gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujući tome, metabolizam se poboljšava, razina šećera kod dijabetičara stabilizira. Inulin, koji ima slatki miris, također pomaže u borbi s dodatnim kilogramima.
Inulinska hrana na bifidumbacteriumu, koja živi u crijevu, tako da biljka stabilizira crijevnu mikrofloru. Osim toga, ova komponenta poboljšava stanje gušterače, jetre, žučnog mjehura. Rizik od razvoja upale u želucu i crijevima se smanjuje. Također, ova supstanca pomaže u borbi protiv infekcija crijeva.
Imamo na umu da ni u čaju niti u kavi, inulin. Od vremena liječnika Avicenna tinktura i dekocija ekskluzivne iscjeliteljske cikorije propisane su za enteritis, hyperacid gastritis, kolecistitis, kolitis.
Ciklar ima adstrigentan, antipiretik, antimikrobni učinak. On savršeno liječi rane, potiče obnovu stanica u tijelu, smanjuje upalni proces. Topljiva cikorija je korisna u trudnoći. Podržava rad svih organa i sustava, pomaže očistiti krv od toksina. Zahvaljujući regulaciji mikroflore, trudnica neće imati zatvor. Osim toga, terapijska svojstva cirkonij pomoći da biste dobili osloboditi od žgaravice tijekom trudnoće.,
Liječnici savjetuju miješanje soka ove biljke s sokom peršina i mrkve, tako da savršeno ojača oči i njeguje mišiće oko očiju. Ljekovita priprema s cikorije imaju antimikrobna svojstva, a svoj apetitet poboljšava, moguće je ukloniti crve.
Mnogi ljubitelji kave cijene ovaj lonac za okus kave, ali nedostatak kofeina. Doista: nekoliko šalica kave dnevno će naštetiti tijelu, ali zamjena kave s cikorije je pravi put do zdravlja i dugovječnosti! Visoki sadržaj željeza u biljci omogućuje da se učinkovito koristi u anemiji, aterosklerozi, ishemijskoj bolesti srca.
Tinktura s cikorija također se primjenjuje izvana. Zahvaljujući njoj možete se riješiti ekcema, psorijaze, dermatitisa, kuhanja. Vanjski utjecaj ima svojstva sušenja, tako da upalni proces može biti eliminiran u najkraćem mogućem roku.
Biljka se također koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda. Posebni šamponi i maske s cikorije mogu vratiti normalni rast kose, poboljšati njihov volumen i strukturu( vidjeti maske za rast kose).U indijskoj industriji, junak našeg članka često se koristi za izradu zubnih pasta. Oni učinkovito sprječavaju pojavu plaka.
Kurativni oblik cikorije je raznolik: u medicini i kuhanju koriste se trava, cvijeće i lišće. Mladi stabljike i izbojci biljke mogu se koristiti kao dodatak prehrani.
Ovaj ukusni i korisni proizvod nije koristan svima. Nije preporučljivo za osobe koje imaju problema s bronhijalnim tubama i plućima. Od cikorije, također je vrijedno napuštanja svih patnji varikoznih vena, kao i hemoroida.
Potrebno je konzultirati liječnika i određenih kardiovaskularnih bolesti, uzimajući cikorije u nekim slučajevima može biti kontraindicirana. Nemojte zloupotrebu ove korisne biljke. U velikim količinama, vitamini i elementi u tragovima ne moraju uvijek ponašati na pravi način.
Hipervitaminoza, na primjer, kada se konzumira pretjerana količina vitamina C, može izazvati alergijsku reakciju. Samo minimalne doze cikorije jamče vaše zdravlje i zdravlje!
Ciklar se lako priprema u obliku kave. U trgovinama, ljekarnama, u odjelima s kavom i čajem možete kupiti topljivi korijen cikorije, kao i biljku u obliku praha. Pazite da je prašak suh, usitnjen, nema grudica.
U obliku salata. Možete koristiti sljedeće recepte kako bi obogatili prehranu s hranjivim tvarima:
Većina ljudi misli na travu koja raste u livadama i cestama na cesti kao zajednički korov.Često, cikorija se može naći u Altajima i zapadnoj Sibiriji. Također se klice u Rusiji, Ukrajini, Kavkazu, Indoneziji i zapadnoj Europi. Trenutno se kultiviraju salata i zajedničke vrste cikorije.
Iznenađeni oblici korijena cikorije, dostižući do 15 metara dužine, aktivno se koriste u proizvodnji slatkiša i kave. Cikorija se dodaje pićima s kavom, a također je izvrsna zamjena za kavu. Listovi ove biljke se koriste kao salata.
Zbog svojih zadivljujućih ljekovitih svojstava i velike mogućnosti korištenja cikorije, oni se nazivaju "kraljevski korijen".U korijenu biljke postoji znatna količina korisnih komponenti, više od 60% je inulin i glikozid intibina.
Prva komponenta je polisaharid, prirodna prirodna zamjena za šećer. Drugi je učinkovit lijek za opuštanje živčanog sustava, proširenje krvnih žila, uklanjanje povećane palpitacije.
topljive cikorije sadrži pektine, vitamine B, vitamin A, askorbinsku kiselinu.Željezo, kalcij, fosfor, magnezij, kalij, mangan, natrij čine biljku neophodnu u svakodnevnoj prehrani. Tanini, šećeri, gorke, smolaste kiseline, kolin i cikorija također se nalaze u korijenu.
Budući da cikorija sadrži značajnu količinu korisnih sastojaka, široko se koristi u tradicionalnoj i alternativnoj medicini, kao iu kuhanju. U ovom ćemo članku govoriti o njegovim prednostima, kao i kontraindicijama.
Od korisne cikorije, kako da se poduzme?
Inulin sadržan u korijenu zikorne, normalizira aktivnost cijelog gastrointestinalnog trakta. Zahvaljujući tome, metabolizam se poboljšava, razina šećera kod dijabetičara stabilizira. Inulin, koji ima slatki miris, također pomaže u borbi s dodatnim kilogramima.
Inulinska hrana na bifidumbacteriumu, koja živi u crijevu, tako da biljka stabilizira crijevnu mikrofloru. Osim toga, ova komponenta poboljšava stanje gušterače, jetre, žučnog mjehura. Rizik od razvoja upale u želucu i crijevima se smanjuje. Također, ova supstanca pomaže u borbi protiv infekcija crijeva.
Imamo na umu da ni u čaju niti u kavi, inulin. Od vremena liječnika Avicenna tinktura i dekocija ekskluzivne iscjeliteljske cikorije propisane su za enteritis, hyperacid gastritis, kolecistitis, kolitis.
Ciklar ima adstrigentan, antipiretik, antimikrobni učinak. On savršeno liječi rane, potiče obnovu stanica u tijelu, smanjuje upalni proces. Topljiva cikorija je korisna u trudnoći. Podržava rad svih organa i sustava, pomaže očistiti krv od toksina. Zahvaljujući regulaciji mikroflore, trudnica neće imati zatvor. Osim toga, terapijska svojstva cirkonij pomoći da biste dobili osloboditi od žgaravice tijekom trudnoće.,
Topivo piće s cikorije pomaže da se smiruje, kada ga ujutro uzima, osoba doživljava vječnost bez presedana. Također savršeno jača tijelo kao cjelinu. Za razliku od kave, koja može uzrokovati povećanje pritiska, cikorija naprotiv, može malo smanjiti pritisak.
Liječnici savjetuju miješanje soka ove biljke s sokom peršina i mrkve, tako da savršeno ojača oči i njeguje mišiće oko očiju. Ljekovita priprema s cikorije imaju antimikrobna svojstva, a svoj apetitet poboljšava, moguće je ukloniti crve.
Mnogi ljubitelji kave cijene ovaj lonac za okus kave, ali nedostatak kofeina. Doista: nekoliko šalica kave dnevno će naštetiti tijelu, ali zamjena kave s cikorije je pravi put do zdravlja i dugovječnosti! Visoki sadržaj željeza u biljci omogućuje da se učinkovito koristi u anemiji, aterosklerozi, ishemijskoj bolesti srca.
Tinktura s cikorija također se primjenjuje izvana. Zahvaljujući njoj možete se riješiti ekcema, psorijaze, dermatitisa, kuhanja. Vanjski utjecaj ima svojstva sušenja, tako da upalni proces može biti eliminiran u najkraćem mogućem roku.
Biljka se također koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda. Posebni šamponi i maske s cikorije mogu vratiti normalni rast kose, poboljšati njihov volumen i strukturu( vidjeti maske za rast kose).U indijskoj industriji, junak našeg članka često se koristi za izradu zubnih pasta. Oni učinkovito sprječavaju pojavu plaka.
Kurativni oblik cikorije je raznolik: u medicini i kuhanju koriste se trava, cvijeće i lišće. Mladi stabljike i izbojci biljke mogu se koristiti kao dodatak prehrani.
Koja je šteta cikorije?
Ovaj ukusni i korisni proizvod nije koristan svima. Nije preporučljivo za osobe koje imaju problema s bronhijalnim tubama i plućima. Od cikorije, također je vrijedno napuštanja svih patnji varikoznih vena, kao i hemoroida.
Potrebno je konzultirati liječnika i određenih kardiovaskularnih bolesti, uzimajući cikorije u nekim slučajevima može biti kontraindicirana. Nemojte zloupotrebu ove korisne biljke. U velikim količinama, vitamini i elementi u tragovima ne moraju uvijek ponašati na pravi način.
Hipervitaminoza, na primjer, kada se konzumira pretjerana količina vitamina C, može izazvati alergijsku reakciju. Samo minimalne doze cikorije jamče vaše zdravlje i zdravlje!
Kako kuhati cikorija?
Ciklar se lako priprema u obliku kave. U trgovinama, ljekarnama, u odjelima s kavom i čajem možete kupiti topljivi korijen cikorije, kao i biljku u obliku praha. Pazite da je prašak suh, usitnjen, nema grudica.
U obliku salata. Možete koristiti sljedeće recepte kako bi obogatili prehranu s hranjivim tvarima:
- 1) Izgrijati zelenu jabuku, 100 gr.salata cikorije i 200 gr.celer. Salata treba biti začinjena s limunovim sokom i biljnim uljem.
- 2) Izrežite 300 gr.salata od cikorije, koliko salata s lišćem i svježi krastavac. Sezonska salata s biljnim uljem i sokom borovnice.