Tea Vitamini
U čaju se nalazi obilje vitamina. Sadrži vitamine A, B, B2, pantotensku kiselinu, P, PP, K, C( 150-230 mg%).U svježem listu čaja sadrži askorbinsku kiselinu 4 puta više nego u limunovoj i sokovoj. Zeleni čaj sadrži askorbinske kiseline 10 puta više od crnog čaja. Međutim, crni čaj sadrži nekoliko puta više vitamina B1 i PP. vitamin B1 u mg po 100 g suhog čaja prosjeka 94,4 mg, 19,0 mg zelenog čaja i vitamina PP - 15 240 i 10 260 mg redom.
Nastojimo se zadržati na vitaminima. Tako je 1912. godine poljski znanstvenik Casimir Frank nazvao spojeve koji stimuliraju vitalnu aktivnost organizma. U prijevodu s latinskog "vitamina" - vitalnih amina.Čaj, kao jedinstveno piće u smislu vitaminskog sastava, može se nazvati eliksirom života.
Od 20 poznatih vitamina koji ulaze u tijelo iz biljnog i životinjskog hrane, čaj, ima 7.
retinol ( vitamin A) potiče rast i razvoj organizma. Potrebno je da fiziološke i reparativni regeneraciju, jača sluznicu dišnih puteva, urogenitalnog organa, crijeva i povećava njihovu otpornost na infekcije i alergene. Potrebno je za našu viziju.
Glavni izvori vitamina A su proizvodi životinjskog podrijetla( jetra, maslac, žumanjak, itd.).U biljkama( mrkva, bokovima, peršina lišća, maslačak, marelice i drugi.) Sadrži karoten( provitamin A), koji se sintetizira u tijelu retinol.
U čaju se nalazi i provitamin A. Dakle, u ljubiteljima pochaevnichat s vidom i regeneracijom je sve u redu.
Tiamin ( vitamina B1) koji se nalazi u pivski kvasac, povrće, pšenica i riža mekinje, grašak, pšenične klice. Nedostatak tiamina u hrani dovodi do prekida metabolizam lipida, otkucaja srca, oštećenja živaca, itd. .
riboflavin ( vitamin B2) je potrebno za normalno funkcioniranje jetre, želuca, normalizira vid utjecaj na fetalni rast i razvoj te je uključen u metabolizam u sintezi hemoglobina, Njegova biološka aktivnost očituje se samo kada je sadržaj proteina dovoljan u prehrani. Ona je pronađena u embrija i membranama žitarica, u kvasac, grašak, grah, drva i oraha, u korijenu, sir, mlijeko, bjelanjak, jetra, meso, riba.
Uz nedostatak vitamina B2 pojaviti slabost, gubitak apetita, depresija, gastrointestinalne poremećaje, suzenje, svrbež, pečenje, fotofobija, crvenilo, piling, kapci i ušima, gubitak kose, mrene, progresivno, brzo starenje.
Vikasol ( fillohenon, vitamin K) - skupina masti topljivih spojeva proizvedenih u zelene biljke i nekih mikroorganizama crijevne flore. Vitamin K se nalazi u velikom broju u lišću koprive, rusomača, voda paprika, salata i povrtnjaku, plodovi rajčica, Rowan, u kupus, čaj. S nedostatkom vitamina u ovoj skupini, dolazi do smanjenja koagulabilnosti krvi( krvarenje, krvarenje).
Askorbinska kiselina ( vitamin C) - jedna od najvažnijih tvari za normalan život ljudskog tijela. Vitamin C sudjeluje u regulaciji redoks procese u metabolizmu, povećava otpornost na infekcije, to normalizira propusnost krvnih žila, aktivno sudjeluje u formiranju steroidnih hormona, ubrzava zacjeljivanje rana, ima neutralizira svojstva, potiče stvaranje eritrocita.
askorbinske kiseline smanjuje popratne učinke u liječenju sulfanilamida pripravaka ima zaštitni učinak na povišenoj pozadinskog zračenja, kao i suvišak tjelesne nitrata i nitrita. Dokazano je da vitamin C sprječava stvaranje nitrozamina u tijelu - tvari koje mogu uzrokovati razvoj raka.
Duhanski dim doprinosi uništavanju vitamina C u tijelu, tako da pušači trebaju primiti ovaj vitamin 1,5-2 puta više nego nepušači. Prisutnost duhanskog dima karcinogeni i uništavanje njihove askorbinske kiseline - jedan od razloga
da je rak javlja u pušača je mnogo puta češće od nepušača.
Nedostatak askorbinske kiseline u prehrani različitih populacijskih skupina kreće se od 25 do 75%.Koje su posljedice nedovoljnog unosa vitamina C?
To je prije svega kršenje oksidacije-redukcije i druge procese koji osiguravaju normalno funkcioniranje. Povećava rizik virusnih, kardiovaskularne, onkoloških bolesti, postoji brzi uvenulosti tijela. Slabo zdravlje, česte prehlade, razdražljivost, anemija, krhki krvne žile - sve manifestacije nedovoljne sadržaju vitamina C;ljudi koji pate od toga skloni su objasniti što im se događa sa svime, samo ne pravi razlog. Djeca koja ne dobivaju dovoljno vitamina C su više vjerojatno da će uhvatiti hladno, teško bolestan, lošije u školi, jedva podnose vježbe.
Glavni izvor vitamina C - svježe povrće, voće, bobice, zelje. Posebno bogate ovim vitaminom šipak bobice, crne ribizle, crvene paprika, limun, naranče. Puno askorbinske kiseline u kupusu, uključujući kiseli kupus. Svježe čaj lišća - izvor vitamina C niacina
( vitamina B5, vitamin PP) poboljšava apetit smanjuje toksične učinke olova i sumporougljikom, sudjeluje u sintezi nukleinskih kiselina, čime se povećava aktivnost mozga i uklanjanje depresije i vrtoglavica.
Povećane količine ovog vitamina je propisana znanja radnika, kao i pacijenti čije liječenje antibioticima, anti-TB droge i sulfanilamidnymi. Nikotinska kiselina se koristi u složenom liječenju anemije kod djece.
Nikotinska kiselina je prisutna u mnogim žitarice, kruh, kvasac, povrće, voće, heljda, rajčica, bresaka, kikiriki, gljive itd
Manjak vitamina B5 bolestan pelagra, dok istovremeno nedostatak B5 vitamina i B2 mogu biti kratkovidnost,
rutin ( vitamin P, kvercetin) podešava propusnost od kapilarne zidove, smanjuje njihovu krhkost, posebno u kombinaciji s askorbinske kiseline, što je satelit u biljnom svijetu, a samo u njegovoj nazočnosti evidentnog pozitivan učinak rutinu pružanje vaskularne elastičnost. Povećava aktivnost adrenalina i smanjuje aktivnost štitne žlijezde.
primjenjuje vitamin E za prevenciju i liječenje bolesti jetre, reumatizma, hemoragijski dijateza, retinalno krvarenje, skorbut, zračenjem i hipertenzije. Značajna količina vitamina E sadržan u bokovima, crnog ribiza, aronije, nezrelih oraha, zeleni čaj, trave heljda crveno paprika, rajčica, naranča, mrkva i čaj.
Većina vitamina kada se pere u čaj pretvara u infuziju. Zbog suhog čaja je izvađen do 90% vitamina C, što je dobro očuvana pravilno pivo čaj.
je veći stupanj čaja, više vitamina, tanina, kofein, eteričnih ulja i drugih korisnih tvari za organizam.