Torta Ryzhik: recept s opisom korak po korak, videozapise i savjete
đumbir torta recept sa fotografijama koje ćemo vam dati, jedan je od najpopularnijih slastica i djeca i odrasli. Ovaj recept je za mnogo, mnogo godina, on se prenose s koljena na koljeno, i svaki put domaćica malo mijenjati dodavanjem nešto novo u svom sastavu. Međutim, unatoč tim promjenama, njegovi prekrasni kolači od meda, impregnirani s nježnim kremom, ostaju vrhunac kolača.
đumbir s vrhnjem
ispeći jedan kolač sa kiselim vrhnjem, kao na slici ispod, potrebno sljedeće sastojke: 2 šalice šećera, 3 žlice.l.med, 2 jaja. I također 1 tsp.ulje, 1 tbsp.l.soda, 4 čaše brašna i pola litre masne kisele vrhnjače.
Prvo pripremamo kiselo vrhnje. Uzmite hladnu kiselo vrhnje, dodajte 1 čašu šećera i tuku se uz miješalicu. Takva kisela vrhnja zajedno s kolačima meda daje kolaču zaprepašteni okus. To je poboljšati okus ove meda torta u receptu koristi kiselo vrhnje s visokim udjelom masti. Zatim morate pripremiti kolače. Kako kuhati kolača
kako se pripremiti kolače za med Ryzhik: uzeti 1 šalicu šećera, jaja, maslaca, meda i soda. Sve pažljivo pomiješajte i stavite na "vodenu kupku" oko 15-20 minuta. Smjesa se stalno miješa. Tijekom ključanja, njezin volumen bi trebao porasti oko 10 puta.
Zatim dodajte 4 šalice pšeničnog brašna i zamijesite tijesto u pripremljenu gorku i vruću mješavinu. Rezultirajuće tijesto treba podijeliti na 9-12 dijelova, izvući iz njega tako koloboks.
Zatim, svaki dio tijesta je uvaljen u brašno i vrlo tanko izbačen. Uz pomoć ploče izrezali smo krugove koji će poslužiti kao predložak za tortu. Tijesto za kolače najbolje se izbacuje kada je još toplo.
Kolači od kolača također trebaju biti pečeni, oni će poslužiti kao ukras za našu crvenu boju.
Pečeni kolači trebali bi biti u dobro zagrijanoj peći. Ovakve kolače se vrlo brzo peče, stoga, kako bi se spriječilo da se lijepe, potrebno je u pećnici staviti posudu s vodom.
Dok kolači za med torta pečena, spremna, bez odgode treba promazyvat kiselo vrhnje. Kada su svi kolači pečeni, trebaju biti međusobno složeni, jako namakani vrhnjem. Na vrhu kolač kaotično prelijte kremu i pospite skuhanim komadićima kolača.
Stavite gotov kolač u hladnjak kako bi se impregnirao 8-12 sati.
savjeta iskusni domaćice
- Da shortcakes nije izgorio u pećnici, stavite posudu na vrhu, mjestu u sredini, i staviti dolje posudu napunjenu vodom.
- Prašak za pečenje tijesta će dati najbolji rezultat, ako je prethodno pomiješan i prosijan zajedno s brašnom. Usput, nemojte zaboraviti da nakon nekoliko sati gubi svojstva pa ako ste ga dodali u tijesto, ispeći kolače što je brže moguće.
- Najbolji način za uključivanje pečena tijesta mrvica kolača - to je to puta u plastičnu vrećicu i pustiti zrak uske kravate i razvaljajte valjkom.
- Svi sastojci za bilo koji kolač trebaju imati otprilike jednaku temperaturu, poželjno sobnu temperaturu. Zato ih izvadite iz hladnjaka i pustite da se proizvodi ugriju.
I posljednji savjet: nemojte žuriti da očistite med "Ryzhik" u hladnjaku odmah nakon kuhanja. Neka najprije ostane topla, tako da se bolje upija, a nakon nekoliko sati, hladi barem 12 sati. Bon appetit!
Video recepti
zanimljiv i jednostavan recept:
đumbir krema Charlotte:
drevni recept:
đumbir s kondenzirano mlijeko: