Mastika od kondenziranog mlijeka: recept i savjeti za ukrašavanje tortu s video zapisom
Ako želite napraviti kolač od mastiks i tražite jednostavan recept koji ne zahtijeva puno truda i, još važnije, što je rezultat po prvi put, a zatim biste trebali obratiti pozornost na ove radionice za proizvodnju mastiks kondenziranog mlijeka i mlijeka u prahu. Dijelovi za nju postoji na svakoj kuhinji( i neće zahtijevati duge ekspedicije u trgovinama), a okus je jednostavno nevjerojatno!
Sastojci: 1.
1-1,5 šalice mlijeka u prahu.
2. banka kondenzirano mlijeko( 400 grama), može se koristiti i za pastu i kondenzirano mlijeko.
3. 1 tsp.sok od limuna.4. Kotač
stakla šećer( 375 grama).
5. škrob( po želji, ako je lijevani šećera u prahu i kondenzirano mlijeko čini previše stalnu).Priprava
: 1.
praškastu smjesu s mlijekom smjese( voda + mlijeko u prahu) ili mlijeko. Ako postoje grude prah, a zatim im je potrebno razbiti.2. Dodati
limunske kiseline i kondenzirano mlijeko patiti.3.
Temeljito promiješati dobivene smjese. Možete dodati malo glicerina( lijevani da ne zaglavi u ruke) ili mast svoje ruke.
4. Kada ljepilo više ne drže, a zatim početi da ga mijesiti rukom. Ako i dalje držati - dodajte šećer u prahu( ili škrob i mlijeko u prahu za one koji ne vole tako slatko tijesto).Lijevani
5. Zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak ili ukloniti lepim figure odmah.
I ovdje je završio lijevani kolač( već s bojama, koji čak kao sok se može koristiti).
treba imati na umu da je potrebno da se pravilno pripremiti prije omotan s lijevani kolač.Da biste to učinili, poravnati ga, a tek onda - obtyanut. Kako to učiniti?
Usklađivanje
početak usklađivanja. Ako propustite ga, a zatim zalijepite s zbijeno-dolikuje pokriti kolač neravnomjerno, naglašavaju sve jame i udaraca, te u zglobovima s mokrim površinama - vrhnje ili bilo koje druge kreme, paste samo korodirati. A kolač će ispasti, „ćelav”, što ne bismo željeli. Stoga ovaj proces prilično odgovorno pristupamo. Uskladiti
kolač koristeći ili ulja krema ili ganache( smjesu čokolade i vrhnja).
Zatim nametnuti kremu na vrhu torte, kao da ga namazani u ruci, tako da pokriva cijelu površinu i ostavi malo na rubovima. Krema a zatim primijeniti na stranu torte. Nanesite s viškom potrebe, od tada, uz pomoć lopaticom( ili nož) ide na dodatnu kremu, istovremeno poravnavanje kolač( postavite lopaticom ili nožem paralelno sa strane torte i proći oko).U tom slučaju, na vrhu formira višak kreme, koja također mora biti uklonjena, kao i ukloniti višak od rubova. Ako primijetite da neki od vrhnja uspio vratiti u stranu - mi ponovite postupak.
kabliranje
Sada dolazi slinky: to uzeti Kuhanu pastu i valjane svoju uobičajenu oklagija na debljinu od 3-4 mm. Za lijepljenje iz prianjanja, posipati stolni šećer ili škrob. Dalje, prijenos mastiku na torti pomoću oklagija.
napustio posljednju traku: potrebno je glatko uz pomoć daske ili lijevanog ruke na vrhu torte, a zatim lagano poravnati naborima na boku, i odsiječe višak. Kolač je pokriven!