Recepti jabuke od marelica i sve pojedinosti o stvaranju pekmeze ili džemera s kostima i bez

Jamstvo od marelica nikad nije bilo kušano od strane svih. Marelice koje svi znamo i volimo u bilo kojem obliku: u suhom, u džemovima i u kompotima. O tome koliko je marelica bogato vitaminima, a ne vrijedi razgovarati. Ali oni su posebno korisni onima koji pate od kardiovaskularnih bolesti.

Jam iz marelice( recept će biti niži) je vrlo ukusan i lijep u izgledu. Posebno cijenjena pekmeza, gdje se marelice ne kuhaju u homogenoj masi i zadržavaju svoj oblik.

U današnjem članku ćemo vam reći kako pripremiti najfinije i najljepše marmelade od neukusnih srednjih marelica.

Sastojci morat: 2 kg marelica, 1 kg šećera, pola žličice limunske kiseline.

Priprema džema

Najbolje je uzeti marelice za džem malo nezrele, guste i ne velike. Zreo marelice brzo kuhaju, a pekmez će se pretvoriti u homogenu masu.

Marelice se moraju prati i osušiti. Pažljivo podijelite u polovice i uklonite kosti. U tavi ili posudi, koja će pripremiti pekmez, marelica jezgra sloj stavi gore i sipati šećer sloja nakon čega drugog sloja i drugi sloj marelice šećera. Učinite to sve dok niste postavili sve pripremljene marelice. Gornji dio bi trebao biti sloj šećera. Ostavite marelice 10-12 sati.

Zatim stavite posudu na vatru, kad se počinje penjati sok, miješati lagano i polako kuhana zastoj na laganoj vatri. Pokušajte pomiješati grickanje marelica vrlo pažljivo, kako ne biste oštetili marelice.

Jam je pripreman za oko 40-50 minuta, a zatim uklonite zdjelicu i iznijeti nastalu delikatnost na obalama. Sklopili smo pokrivače, preokrenuli ih, stavili ih u deku i u tom obliku pustili ih da se ohlade. Držite je na hladnom mjestu.

Kao što možete vidjeti, naš recept nije vrlo naporan rad, i kao rezultat dobivate mirisni, lijepa i ukusna poslastica. Takav zaglavi mogu biti korisni za ukrašavanje kolača. Cijele polovice marelica izgledat će vrlo lijepo.

Male tajne

• nikada ne bi smjele biti lijene da izađu iz kosti marelica. Postoje recepturi za džem s kostima, ali takav zagladak ne može se koristiti kao punjenje za pite;
• ako jezgre keljuba od marelica nisu ukusne, onda ih može zamijeniti druga komponenta. Na primjer, grickalica od marelica s orasima ili bademima vrlo je popularna među ljubiteljima pekmeza. Nut, poput jezgre, trebao bi biti stavljen u marelicu. Takva delicija nije neobično ukusna, već korisna;
• ukoliko napravite oguliti od marelica kako bi se uklonili, čuvari će se pokazati mekšim i homogenijim. Ako se kuha 30-40 minuta i pomiješana temeljito, to će nalikovati dosljednosti džem.

Video pekmez recepte

marelice orasima:

pekmez od marelice:

Jam multivarka:

ogrozd pekmez i marelice: