Priprema dijetetske žele

Od svježeg voća, žele se obično pripremaju s prosječnim stupnjem gustoće.Škrob( dvije žlice po čaši vode) se uzgaja u hladnoj prokuhanoj vodi. I to bi trebalo biti učinjeno tijekom voća za kuhanje. Ako se škrob unaprijed razrijedi u vodi, to će se istjecati. U svakom slučaju potrebno je razrijediti škrob crni filter sito, a zatim sipati u kipuće sirup sve odjednom. Kissel, napunjen škrobom, ne bi trebao kuhati dugo, inače postaje tekućina.

A sada ćemo posebno reći kako pripremiti jabučicu jabuke .Svježe jabuke benigni dobro oprati, izrezati na tanke kriške, sipati vodu u posudu, brzo dovesti do kuhati, a zatim smanjiti grijanje Dowar jabuke do spreman već na laganoj vatri. Kuhana jabuka nasloniti na sito staviti na tavu, obrišite, pomiješana s juhu, staviti potrebne količine šećera, dovesti do kuhati i kuhati razrijeđen škrob. Za posluživanje kao dijetetski želea obično uzima( u g): jabuke - od 120 do 140, krumpirovo brašno - 10 - 150 Voda, šećer - 10 do 20.

također se mogu pripraviti

dijetetski mliječi za suhe marelice ili jabuke. Popisana dobro ispere i osuši jabuke preliti kipuće vode i pustiti stajati u zatvorenoj posudi 2-3 u sati, nakon čega se u istoj posudi kuhati pri visokoj topline i vrelište 25-30 minuta na laganoj vatri. Bujon se filtrira kroz sito u drugu posudu, a jabuke se obrisaju. Nastala prazne staviti u juhu, dodajte šećer, sve dobro izmiješati i dovesti do kuhati i kuhati razrijeđeni škrob. Na isti način pripremite jelo od suhih marelica - sušenih marelica, marelica. Za posluživanje mliječ preuzme( u g) sušenog voća - od 20 do 30, krumpirovo brašno i šećer u 10, voda - do 200.

posebnog mjesta u prehrambenim traje mlijeko mliječ - većina dostupna u svim uvjetima i prihvatljiva za mnogeterapeutskih i preventivnih obroka. U posudu s debelim dnom preliti mlijeko čir, dodati odgovarajući broj šećera cvatu kuhani škrob i prema tome, sve se uz miješanje 5 minuta želatinozni čir na laganoj vatri. Kisel za priopćavanje ugodan miris i okus dodaje veselje naribanog limuna ili naranče dok mliječ je vruće. Vruća žele se hladi u čašama, čašama, u kojima će biti poslužena na stolu. Po obroku mlijeka žele uzeti( na g): 150 - svježeg mlijeka, šećera i krumpira brašno - 10 - voda 30 i ljuštenja 1 / 8-1 / 6 naranče ili limuna.

Možete pripremiti takav dijetetski žele od suhog mlijeka. Za ovu čašu mlijeka u prahu razrijeđen u dvije šalice hladne vode i ostaviti pola sata tako. Zatim dodajte još dvije čaše vode u natečeno mlijeko, promiješajte sve, stavite u kuhanje u tavi s debelim dnom. A onda se sve radi kao sa svježim mlijekom.