Dijeta s kolelitijazom

dijeta sastoji u kolelitijaza( ZHBK), zajedno s tradicionalnim metodama liječenja, glavni je „lijek” u procesu ozdravljenja.

prehrana pomaže ne samo da uvelike olakšati stanje pacijenta, ali i učinkovito eliminira upalu žučnog trakta, potiče izlučivanje žuči i sprečava nastanak novih kamenaca.

uzroci i simptomi bolesti žučnih kamenaca ^

žučni kamen bolest karakterizirana odlaganjem u žučnog mjehura i kanala kamenaca( kamena), koji su podijeljeni u kolesterol, pigmenta, vapno i u kombinaciji.

izbijanja kamenje pridonosi žučne zastoj i infekcije kod žučnih i žučnog mjehura. Glavni uzroci žučnog kamenca, prema liječnicima:

• genetska predispozicija,
• nedostatak fizičke aktivnosti,
• metaboličkih poremećaja,
• nepravilne prehrane.

često poticaj za razvoj bolesti je na pozadini trudnoće u hormonalnim promjenama na ženske. Kao rezultat tih nepovoljnih čimbenika žuči mijenja fizikalna i kemijska svojstva i zgusne. Osim toga, uzrokuje začepljenje žučne postati neuroze, infektivni crijevni bolest, želučani ulkus, gastritis, pankreatitis ili slabost mišića i žučnog mjehura. Kada usporava

-kontrakcije motiliteta žučnog mjehura, kod upotrebe velikih količina uljne, začinjene i pržene hrane, alkohola, duže vremenske intervale između doza hrane i nutritivni nedostatak u vlakna i vlakno može povećati nakupljanje žuči dva puta( po stopi od 75-100 mlpovećanje doseže 150-200 ml).

glavni simptomi stagnacije žuči, što je potrebno obratiti pozornost na su:

• trajno ili dugoročno bol u desnom gornjem kvadrantu,
• neugodan gorenja,
• mučnina ili povraćanje,
• gorak okus u ustima neugodan miris,
• slabo izražen žutilo bjeloočnice oka i kože,
• mali proširenje jetre.

Ako stagnacije žuči ne samo u žučni mjehur, ali i propusta jetre, dodao je svrbež, izgovara žutica, jaka bol u desnom gornjem kvadrantu, stolica postaje lakši, a boja mokraće postaje „pivo”.

Ako bilo koji od gore navedenih simptoma, potrebno je savjetovati se s liječnikom kako početi rano liječenje i pravilnu dijagnozu, kao što je kašnjenje u nekim slučajevima može biti smrtonosna.

načela prehrane u kolelitijaza ^

učinkovitog prehrane za cholelithiasis je dizajniran prvenstveno baviti metaboličkih poremećaja u tijelu, doprinosi stvaranju kamenaca. Prije svega, potrebno je uspostaviti metabolizam kolesterola, budući da veliki dio žučnih kamenaca je obično kolesterol.

Osnovni principi prehrane u kolelitijaza na temelju anti-hiperkolesterolemija( kolesterol visok krvni):

• borbi s viškom energije, osim hiperkolesterolemija, također pomaže da se nosi s debljinom - česta pratilac povrede metabolizam kolesterola. Preporuča se smanjiti dnevnu kalorijsku vrijednost hrane zbog ugljikohidrata i masti, kao i provoditi redovite dana posta( zobene pahuljice, svježi sir, krastavac, jabuka, kefira, itd).

• Ograničite unos kolesterola na hranu. Najbogatiji ih namirnice koje treba isključiti - masno meso i riba, jetra, mozak, srce, žumanjke, janjetina, svinjska mast, goveđi loj.

• smanjuju razinu kolesterola u krvi i eliminirati ga iz tijela pridonose bogati magnezijem hranu pa je prehrana u kolelitijaza nužno mora sadržavati žitarice( posebno zob, ječam i proso), mahunarke, povrće i voće. Osim toga, magnezij olakšava grč glatkih mišića, poboljšava funkciju motora crijeva i potiče odvajanje žuči.

• Za bolju proizvodnju žučnih kiselina u prehrani bi trebao biti dovoljan broj potpunih bjelančevina( meso, riba, sir, bjelanjak), biljna ulja( maslinovo, suncokretovo, kukuruzno) i vitaminima( A, B i C).Posebno je važno retinol( vitamin A), nedostatak koji izaziva bilijarnog epitela ljuštenja kože i kristalizacije žuči.

• žučne smicanja potrebne za postizanje reakcije u alkalnog da bi se spriječilo stvaranje kamenaca i spriječiti taloženje kolesterola iz žuči. To promoviraju proizvodi s visokim sadržajem kalcija( sir, sir, kefir, jogurt) i povrtna hrana( povrće, voće, bobice).Brašno i žitarice, naprotiv, doprinose oksidaciji žuči, pa ih upotrebljavajte što je više moguće.

• za stimuliranje izlučivanja, ispiranje i žučnog sustava žučne smanjenje koncentracije mora biti dovoljno način za piće( najmanje 2 litre vode dnevno).Mineralna voda, kao što su Essentuki br. 17 i Truskavetska, također ima povoljan učinak.

• izbjeći zatvor, uključujući i za ovu namjenu u prehrani namirnica koje potiču rad crijeva( mliječne kiseline proizvode, repa, suhe šljive, med, dijetalna vlakna iz voća i povrća).

• Budući da je najbolji stimulans izlučivanja žuči hrana, treba ga uzimati u malim količinama i ravnomjerno tijekom dana, s 5-6 obroka dnevno. Hrana nikako ne smije biti hladno, jer to može uzrokovati grčeve kanala i tešku bol, ali ne i vruću.

• zabranjena uporaba alkohola, gaziranih pića, začina i začina( ocat, senf, papar), kiseli krastavci, dimljenih ribljih i mesnih juhe, gljivične juhe, pečenja, kiselo voće i bobice, čokolada, kakao, kava.

Dijeta za kolelitijazu se razlikuje ovisno o stupnju bolesti u kojem je pacijent, u fazi egzacerbacije ili remisije.

Dijeta za žučnih kamenaca bolesti: magnezij izbornika, broj 5 i broj 5 A ^

U akutne egzacerbacije bolesti i bolesti moraju pridržavati najviše štedljiv prehrana broj 5a.

• Sva jela se trebaju kuhati i upotrijebiti u obliku zamrljana.
• Uz to, najviša moguća isključenost hrane s visokim kolesterolom, grubim vlaknima( kupusom), ekstraktima i eteričnim uljima.
• Dijeta treba sadržavati fiziološki potrebne količine proteina( približno 100 g), količina masti treba smanjiti do 50 -70 grama soli koristiti više od 6 grama dnevno. Primjer

izbornik dijeta № 5

• prvi doručak - mliječna krupica( 150 g), protein omlet( 100 g, od dva proteina), slab mlijeko čaj( 1 čaša).
• drugi doručak - para pljeskavice( 125 g), heljda pire maslinova ulja( 150 g), kruh, čaj.
• ručak - juha riže kašaste povrće( 1/2), prečke kuhane pilića( 120 g) pire heljde( 150 g), mliječne gelu( 120 g).
• večera - kuhana riba( 80 g), pire krumpir( 150 g.), Čaj s mlijekom.

Dijeta i broj 5 je obično imenuje na period od 1,5 - 2 tjedna, nakon čega slijedi prijelaz na dijeti brojem 5, koji se koristi za dugo vremena, za 1,5 -2 godine. Kada

oslabljena funkcija žučnog mjehura i žučnih stagnacije, to je poželjno da se pridržavaju lipotropic masnoće dijeta povećanjem količine masti zbog biljnih ulja. Energetska vrijednost

lipotropic masti prehrana 2800-3200 kcal sadrži 100 -120 g proteina, od 120-130 g masti( od kojih je najmanje 50% biljke) i 350-400 g ugljikohidrata. Uzorak prehrane izbornika № 5

• prvi doručak - sira bez šećera( 130 g), pura s biljnim uljem( 160 g), čaj s mlijekom( 1 šalicu).Drugi doručak je svježa jabuka od ne-kiselih sorti( 100 g).
• ručak - Vegetarijanska juha u biljno ulje( 500 g), kuhano mesa od mlijeka umak( 50 g), kuhana mrkva u biljnom ulju( 150 g), pirjano voće( 1 šalica).
• snack - ukusan krekeri( 25 g), juha bokova( 1 šalica).
• Večera - kuhana riba s biljnim uljem( 85 g), kuhani krumpir s biljnog ulja( 150 g), kupus, mrkva, jastozi pržena s ulja( 200 g), i čaja.
• Prije odlaska u krevet - kefir( 180 g).Tijekom dana

dozvoljeno maslac( 10 g), šećer( 30 g) i bijeli kruh( 300 g).

Magnezij prehrana za ZHBK

posebne magnezij dijeta može primijeniti nakon odstranjivanja egzacerbacije bolesti i nedovoljnog crijevnog pražnjenje, koji ima kalorijsku vrijednost od oko 2900 kcal i uključuje:

• potrebne količine proteina( 100 g),
• ugljikohidrata( 450 g),
• umjereno smanjena količinamasti( 80 g), magnezija
• visok( približno 1300 mg, što je 4 puta veća nego za prehranu № 5)
• i vitamine( retinol, tiamin, askorbinska kiselina).

Magnezij dijeta koja se temelji na dijeti temelji se na broju 5, često propisane kao u ateroskleroze, Kolecistitis i zatvor, osobito u kombinaciji s pretilosti, ali se ne preporučuje za gastritis ili enterokolitis, uz proljev i fermentacije.

Kako obogatiti prehranu s magnezijem, izbornik je uveo mekinje kruh ili integralni, jela od prizemlja pšenične mekinje, proso i pura i povećane količine voća i povrća, uključujući suho voće.

Omiljeni recepti za dijetu s žučnih kamenaca ^

Ovdje su neke recepte koje se mogu koristiti u pripremi izbornika magnezij prehrane u kolelitijaza. Borsch

na mukozne bujonom

• mekinja u 400 ml vode doda 40 g mekinja, kuhati 15 minuta i proći kroz sito. Juha
• stavi svježe sjeckani kupus trake( 40 g), ribana na grubo rezača repa( 50 g), bijeli zapečene korijena( 20 g) i luka( 10 g).
• Kuhajte sve zajedno dok ne budete spremni za 10 do 15 minuta.

zobena kaša juha s povrćem kuhati

• esencije od mekinja, kao u prethodnom receptu. Juha
• dodati narezane mrkve( 50g), bundeva( 30 g) i tikvica( 30 g) na kockice, zapečene luk( 10 g).
• Kuhati svih 10 minuta u gotovom juhu dodajte melkorezannuyu kopar i peršin.

Heljda mesne okruglice s

• Cook heljde surutka u mlijeku( 60 g heljde - 150 g mlijeka), malo ohladi i dodati 30 g sir i 1/3 jaje.
• rezultiralo masovnom Izmiješati dobro, oblik pljeskavice( mokrim rukama) zapaniruyte krušne mrvice i pržite na maslacu( 10 g).
• Poslužite na stolu s kiselim vrhnjem.

Brassica kotleta s jabukama

• 150 g kupusa sitno nasjeckajte i kuhajte dok pola.
• Zatim dodajte 40 g sjeckanih pelata jabuke, promiješati i kuhati dok kuhani kupus. Nakon toga
• vsypte do 15 grama griza i toplo na laganoj vatri oko 10 minuta.
• Nakon hlađenja, tukli ga?jaja, miješati temeljito, oblik torte, zapaniruyte u krušne mrvice i pržite u rastopljenim maslacem i pecite u pećnici.

Millet kaša sa marelice

• u 75 ml vode 50 g vsypte prosa i kuhati do pola.
• Zatim dodajte 10 g maslaca, 25 g suhe marelice, malo šećera i kuhati u vodenoj kupelji dok se u potpunosti kuhan.